Тематический кейтеринг, услуги по организации питания на мероприятиях различного масштаба и содержания.

2. Услуги по организации питания на мероприятиях
различного масштаба и содержания.
• разработка концепции мероприятия
• подготовка гастрономического сценария
• дизайнерское сопровождение
• разработка тематической коктейльной карты
• подбор площадки
• брендирование (персонала, интерьера, аксессуаров)
• обеспечение трансфера

3. Место и время делового раута или частного
торжества не имеют значения. Concept Catering –
это удобный сервис с доставкой по любому адресу.
• выездная банкетная служба
• кулинарные перформансы и тимбилдинги
• гастрономические и барные мастер-классы
• услуга «Личный повар»
• винные дегустации
• чайные церемонии
• фреш бары

4. Избирательность в подборе блюд позволяет
удовлетворять вкусовые предпочтения каждого
гостя.
• тематическая кухня
• классика
• сезонная кухня
• молекулярная кухня
• кухни народов мира
• вегетарианская
• эко и безглютеновая кухни
• рыба и морепродукты
• фьюжн
• детская кухня

5. Предложение по организации выездного ресторанного обслуживания от Concept Catering
Формат мероприятия Категория меню Кол-во персон Стоимость на 1 персону
Банкет
Classic*
< 50 от 2 400 руб.
50-100 от 2 250 руб.
100-150 от 2 100 руб.
> 150 от 1 900 руб.
Авторское меню от Шефа**
< 50 от 3 500 руб.
50-100 от 3 300 руб.
100-150 от 3 100 руб.
> 150 от 3 000 руб.
Тематическое меню.
Индивидуальная разработка
концепции.
< 50
от 5 000 рублей.
Стоимость согласовывается
индивидуально.
50-100
100-150
> 150
Фуршет
Classic*
< 50 от 1 600 руб.
50-150 от 1 400 руб.
> 150 от 1 200 руб.
> … от 1 000 руб.
Авторское меню от Шефа**
< 50 от 3 000 руб.
50-150 от 2 600 руб.
> 150 от 2 400 руб.
> … от 2 000 руб.
Тематическое меню.
Индивидуальная разработка
концепции.
< 50
От 3 500 руб.
Стоимость согласовывается
индивидуально.
50-150
> 150
> …

6. Предложение по организации выездного ресторанного обслуживания от Concept Catering
Формат мероприятия Категория меню Кол-во персон Стоимость на 1 персону
Барбекю
Classic*
< 100 от 2 500 руб.
>100 от 2 200 руб.
Авторское меню от Шефа**
< 100 от 3 300 руб.
> 100 от 3 000 руб.
Тематическое меню.
Индивидуальная разработка
концепции.
< 50
от 3 500 руб.
Стоимость согласовывается
индивидуально.
50-100
100-150
> 150
Фуршет-Коктейль
Classic*
< 50 от 1 500 руб.
50-150 от 1 200 руб.
> 150 от 1 000 руб.
> … от 800 руб.
Авторское меню от Шефа**
< 50 от 2 100 руб.
50-150 от 1 800 руб.
> 150 от 1 500 руб.
> … от 1 300 руб.
Тематическое меню.
Индивидуальная разработка
концепции.
< 50
от 3 500 руб.
Стоимость согласовывается
индивидуально.
50-150
> 150
> …

7. Предложение по организации выездного ресторанного обслуживания от Concept Catering
Формат мероприятия Категория меню Кол-во персон Стоимость на 1 персону
Кофе-Брейк
Classic*
< 50 от 900руб.
50-100 от 800 руб.
100-150 от 600 руб.
> 150 от 500 руб.
Авторское меню от Шефа**
< 50 от 1 500 руб.
50-100 от 1 300 руб.
100-150 от 1 200 руб.
> 150 от 1 000 руб.
Тематическое меню.
Индивидуальная разработка
концепции.
< 50
от 2 000 руб.
Стоимость согласовывается
индивидуально.
50-100
100-150
> 150
* Блюда классической кухни, разработанные лучшими Шеф-поварами Москвы специально для
Concept Catering
** Кухня высокого уровня в авторском исполнении от Шеф-повара гастрономического проекта для
Concept Catering

8. • Global cocktails bar <коктейли-великаны>
• Ice bar <ледяной бар>
• Fusion bar <сочетание различных форм и традиций подачи коктейлей>
• Russian bar <всегда в тренде>
• Детский бар <обучение и приготовление полезных коктейлей>
• Молекулярный бар <нестандартные свойства стандартных ингредиентов>
• Тики бар <смесь пряностей>
• Fresh bar <свежевыжатые коктейли в оригинальной подаче>
• Гастрономический бар <алкогольные коктейли со вкусом еды>
• Пивной бар <коктейли на основе пива>
Предложение по организации выездного барного обслуживания от Concept Catering
Формат мероприятия Категория бара Кол-во порций Общая стоимость Стоимость на 1 персону
Бар
Безалкогольный
50 15 000 руб. 300 руб.
90 24 750 руб. 275 руб.
120 30 600 руб. 255 руб.
Классический
90 31 500 руб. 350 руб.
120 39 600 руб. 330 руб.
160 49 600 руб. 310 руб.
Концептуальный
90 45 000 руб. 500 руб.
120 57 000 руб. 475 руб.
160 72 000 руб. 450 руб.
Шеф-бармен Александр Родоман

9. Перспективы развития новых услуг от Concept Catering
Корпоративное
питание в офис
Classic
Проект в разработкеАвторское меню от Шефа
Тематическое меню. Индивидуальная
разработка концепции.
Сервис
Business Sky
Classic
Проект в разработкеАвторское меню от Шефа
Тематическое меню. Индивидуальная
разработка концепции.

11. Настойка «Перцовка» выдержана на
чилийском перчике, с добавлением
сахарного сиропа и специй.

12. Виски, выдержанный
ром, Мартини
россо, Битер
ангастура, сироп
корицы, цедра
апельсина.

13. Витки из свиной
вырезки с зелёным
яблоком и луковым
мармеладом,
приправленные
тимьяном и розовым
перцем.

14. Дольки осенних
баклажанов
приготовленных в
соево - медовом
соусе, завёрнутые
в слайс из свежего
огурца, посыпанные
кунжутом.

15. Перепёлка
глазированная
мёдом пахучим и
цедрой лайма,
запечённая со
спелой тыквой и
грушей. Подаётся с
соусом из «Лесных
ягод» и красной
смородиной.

16. Говяжья вырезка
«Орлофф»
обжаренная на
гриле с розмарином
и чесноком.
Подаётся с
гратеном из
печёного картофеля
с соусом из белых
грибов и перьями
зелёного лука.

17. Мы создадим на вашем мероприятии нужную
атмосферу, выдержим стиль, предложим
гостям оригинальные блюда и напитки,
разработанные и приготовленные в рамках
концепции предстоящего события.

18. Благодарим за внимание!
Москва, Россия, 123002
2-я Звенигородская ул., 13 стр.18Г
Тел.: +7(495)505-1017
manager@concept.catering
www.concept.catering