Budidaya cabe jamu memerlukan syarat tumbuh seperti jenis tanah yang subur dan porus dengan pH 5,5-7,0 pada ketinggian 1-600 mdpl dan curah hujan minimal 80 mm/bulan. Teknologi budidaya meliputi persiapan lahan, penanaman benih umur 2 tahun pada jarak 1-1,5 m, pemupukan organik dan anorganik sesuai umur tanaman, serta pengendalian hama dan penyakit. Panen dilakukan saat

1. BudidayaCabeJamu
Tuesday, 16 February 2010 09:56 |
Beberapawaktu yang lampau, kami
pernahmenayangkancarabudidayacabejamu.
Namunkarenaadapermintaandaripeminatsitus kami maka, kami
tayangkankembalibudidayacabejamusbb:
1. SYARAT TUMBUH
1.1 Jenistanahadalah:
- Andosol
- Latosol
- Grumosol
- Regosol
- Podsolik
2.1 Tekstur
Teksturliat yang mengandungpasir, subur, gembur, porus, drainase yang baik, dengankeasamantanah
(PH) antara 5,5 – 7,0.
3.1 KetinggianTempat, CurahHujan, Kelembaban,
CabeJamudapattumbuhsuburdanberproduksitinggipadalingkungantumbuhsepertiberikut:
TinggiTempat : 1- 600 m (dpl)
Curahhujan : 1.200 - 3.000mm/pertahun
tidakadabulankering.
Curahhujan minimal 80 mm/bulantempatterbukaataupadalahan agakterlindung
(radiasisurya 50 -75 %).
KelembabanUdara : 40- 80 %

2. 1. TEKNOLOGI BUDIDAYA
1.2 Bahantanaman
a. Jenisbenih
Bagiantanaman yang dijadikanstekdiambildarisulurvertikal (sulurpanjat),
karenabagianinimudahmembentukcabang. Ada 2 macambahantanaman yang
dapatdigunakanuntuksetekyaitu :
- Sulur Tanah
- SulurPanjat
b. SumberBenih
Diambildaripohoninduk yang telahberumur minimal 2 tahundanmemilikisifat-sifatbaik,
yaituberbuahbanyak, responsifterhadappemupukan,
relatiftahanterhadaphamadanpenyakitsertarelatiftahanterhadapcekamanlingkunganterten
tu, bentukfisiktanamankokoh, suburdansehat.
2.2 Penanaman
a. Jaraktanam
- 1,0 – 1,5 m dilakukandisepanjanggalengan.
- 2,0 X 2,0 m atau 3,0 X 3,0 m dilahanbidangolah.
b. Waktutanam
Penanamandilakukanpadaawalmusimpenghujan.
3.2 Pemupukan
a. JenisdanDosisPupuk
PupukOrganik (pupukkandangataukompos) danpupukanorganik (Urea, TSP/SP -36, KCl
ataupupukmajemuk NPK).
Pupukorganikdiberikandua kali, yaitupadaawaldanakhir musimpenghujanmasing-
masingsebanyak 5 kg/pohon.
Pupukanorganikpertama kali diberikanpadasaattanamanberumur 2 – 3
bulan.Selanjutnya, pupukdiberikandua kali setahun,
yaitubersamaanwaktunyadenganpemberianpupukorganik.
Dosispupukanorganikuntuktanamancabejamudapatdilihatpadatabel 1 dibawahini.
Tabel 1.DosisPupukTanamanCabeJamu
Umurtanam Urea(gr/ph/ SP- KCl(gr/ph/
an (tahun) 36(gr/ph/
th) th)
th)

3. <1 50 30 30
1–2 75 60 60
>2 – 3 150 120 120
>3 – 5 300 250 250
>5 500 450 450
b. Cara Pemupukan
 Untukpupukorganikdiberikandisekitarperakarantanaman,
tanahdigalikemudianpupukdisebarkansecarameratalaluditutuptanahkembali.
 Untukpupukanorganik diberikansetelahpenyiangan.
Dibuatalurparitmelingkartanamandanberadadiluarsistemperakarantanamansedalam
5 – 10 cm, setelahcampuranpupukanorganikditaburkan kemudian di timbuntanah.
4.2 Hama danPenyakit
a. Hama
Bagian yang
No. Jenis/Nama Cara Pengendalian
diserang
Hama
1. KutuPutih Daundanakartanaman - Pemupukan
(Plannococcuscitri) tanamansesuai
dosis
Bunga - Sanitasikebun
2. PengisapBunga - AplikasiInsektisida
(Diconorishewetti) - Disemprotdengan
insektisida
- Sanitasikebun
3. PerusakBuah Buah
- Memangkasbuah
(Dasynuspiperis)
yang terserangberat
4. Kepik Batangdancabang - AplikasiInsektisida
(Helopeltis, sp)
Batang - Sanitasikebun
5. Penggerekba-tang
dancabang - Memangkasbuah
(Laphobarispiperis)
yang terserangberat
- AplikasiInsektisida
-

4. b. Penyakit
No. Jenis/Nama Bagian Cara Pengendalian
yang
Hama diserang
1. PenyakitBusuk Daun - Tanamandipupuk
Daun sesuairekomendasi
(Phytophtora - Bagiantanaman
Palmivora) yang tidakproduktif
dipangkas
- Memotongdan
membakardaun
yang terserang
- Aplikasifungisida
berbahanaktif tembagaoksida.
2. PenyakitCacarBuah Buah -
Penggunaanbibitdaritanamanse
(Colletotrichum hat
capscii) - Dipupuksesuairekomendasi
- Memotongdan
membakarbagian yang sakit
- Aplikasifungisida
berbahanaktifheksakonazol.
3. PenyakitBusukPangkalBatang Batangdan - Perbaikandrainase

5. akar
tanah
- Sanitasikebun
- Tanah ditutupmulsa
- Mengisolasitanaman
sakit.
1. TEKNOLOGI PANEN
1.3 WaktuPanen
Tanamancabejamumulaiberbuahsetelahumur 1 – 1,5tahun.
Setelahbuahberwarnasemburatmerahsekitar 25% - 50% sudahdapatdipanen.
2.3 Cara Panen
Panendilakukandengancaramemetiksatupersatu. Untukitudiperlukantangga agar buah
yang siapdipanenterjangkautangandantanamantidakrusak.
3.3 Produksi
Produksi rata-rata untuktanamanmudasekitar 2-3 kg buahbasahatausetaradengan 0,5 kg
buahkering. Untuktanamandewasaproduksisekitar 4-5 kg buahbasahatausetaradengan 1,5
kg buahkering.
4. TENAGA KERJA
1.4 Budidaya
- Membukalahan : 30 HOK
- Mengajir : 10 HOK
- Membuatlobangtanam : 60 HOK
- Tanamtiangpanjat : 20 HOK
- Pemupukandasar : 25 HOK
- Pembibitan/pesemaian : 20 HOK
- Penanaman : 20 HOK
- Pemupukan&penyulaman : 60 HOK
- Pengendalianhama/penyakit : 15 HOK

6. - Penyiangan : 80 HOK
2.4 Panen
- Panen : 30 HOK
5. PENGOLAHAN HASIL
- Pascapanen : 20 HOK