1. 1
项目编号：
华南理工大学“百步梯攀登计划”项目
结题报告书
课 题 名 称 在穗的外籍大学生对广州文化的认知与适应状况调查
项目负责人 肖悦
项目形式
□A 自然类学术论文 √□B 社会科学类学术论文和调查报
告 □C 科技发明制作
学 科 门 类
□A 机械控制 □B 信息技术 □C 数理
□D 生命科学 □E 能源化工 □F 经济
√□G 社会 □H 管理 □I 教育
□J 法律 □K 哲学
学 院 公共管理学院
学 历 （ B ）A 大专 B 大学本科 C 硕士研究生 D 博士研究生
申 请 日 期 2015 年 11 月 10 日
华南理工大学团委制
二○一五年三月

2. 2
项目最终成果名称 在穗的外籍大学生对广州文化的认知与适应状况调查报告
项目参加人员 姓名 性别 学历 年级 学院
负责者 肖悦 女
大学本
科
大三 公共管理学院
主要合作者
苏晓雨 女
大学本
科
大三 公共管理学院
周小天 男
大学本
科
大三 公共管理学院
谭映升 女
大学本
科
大三 公共管理学院
欧阳嘉莹 女
大学本
科
大三 公共管理学院
张玉琪 女
大学本
科
大三 公共管理学院
项目经费（元）
批 准 经 费
总额：
1000
支出经费
总额：
1000
成 果 形 式 论文报告
计划完成时间
2015 年 11 月
10 日
实际完成时间
2015 年 11 月
10 日
成果在何时、何地、
何种机构举行的会
议或报刊上发表登
载、所获奖励及评
定结果
暂无
成果专利申报情况
□提出专利申报
申报号
申报日期 年 月 日
□已获专利权批准
批准号
批准日期 年 月 日
□未提出专利申请

3. 3
项目成果内容简介（500 字左右）
完成进度而言，此次调研项目从开题到结束，历时一年，完满结束。我们采访了广州若干
大学（华南理工大学、中山大学、广东外语外贸大学、暨南大学、华南农业大学、华南师范大
学、广东工业大学等）的在校外籍留学生共 204 名，获取有效问卷报告 204 份，从生活和学习
两方面了解到了在穗外籍留学生的适应与融合状况。
学术创新而言，对于在穗外籍留学生这一调查主体，之前没有调查人员对其深入的采访，
我们小组是第一例详细以广州大学生为调查对象，对其适应状况进行考察分析的学术调研活动。
学术价值而言，我们的调查问卷共有 28 道题目，分为基本信息、学习与生活状况、广州印
象、广州文化适应性和工作意向 5 个方面，范围广泛。我们充分了解到了外籍留学生在广州遇
到的困境、他们受广州文化的影响、他们对广州的评价等。这些数据对之后以外籍留学生为主
体的调查具有十分重要的参考和借鉴价值。
现实意义而言，广州作为珠三角地区的经济文化中心，其外国留学生的人数正在不断增加，
为了实现经济的转型升级乃至为今后的经济发展奠定人力资源的基础，引进外国人才以弥补广
州市人才的流失是相关部门的一项重要工作。我们组的调查研究将为广州市这项发展战略提供
可行性分析的参考。
预期应用价值而言，首先，调查报告对广州市各大高校具有极高的行动导向作用，有助于
各大高校了解在校的外籍学生遇到的问题并不断改善问题满足外籍学生的生活学习需求；其次，
调查报告对广州市政府的文化部门、人力资源部门、涉外部门有极高的政策制定参考作用。
指导教师意见
（对于该项目的研究
水平做出评价）
研究达到预期效果
指导老师： 李文彬 2015 年 11 月 10 日
所在学院学生课外科
技创新领导小组意见
（项目既定目标是否
实现，研究内容是否
充实及所取得的有关
成果）
院、系（所）负责人： （公章） 年 月 日

4. 4
作品打印处：
在穗外籍大学生对广州文化的认知与适应状况调查报告
摘要：对外开放以来，来华留学的外籍学生日益增多，广州市作为改革开放
前沿地带珠三角地区的政治经济文化中心，其对外籍学生的吸引力位居全国前
列。以在穗外籍留学生作为调查对象，对其在穗的生活、学习以及对广州文化适
应状况的调查具有极高的学术和实际价值。本文从生活、学习、文化适应状况、
工作意向四个方面对外籍留学生的调查报告进行分析，并依靠此结果提出了一系
列针对高校、广州市政府相关部门的调整建议。
关键词：外籍留学生、文化适应、人才战略、文化传播、城市软实力
一.研究背景
自我国对外开放以来，外国留学生的数量呈现快速增长趋势。据统计，2013
年共计有来自 200 个国家和地区的 356499 名各类外国留学人员分布在全国 31
个省、自治区、直辖市的 746 所高等院校、科研院所和其他教育教学机构中学习。
广州位于珠江三角洲这一对外开放的前沿地带，外国留学生的数量位于全国各省
市的前列。外国留学生对广州社会生活的各个方面都带来了冲击，不仅促进了文
化习俗等方面的交流，还起到了对中国国家形象的宣传作用。
当前，已经有一部分专家学者对在华外国留学生做了一些调查研究并在一些
期刊上发表，如《国家教育行政学院学报》2005 年 10 期的《外国留学生在中国
主流大学的文化适应——超越留学生公寓》和《社会科学》2013 年 9 期的《镜
像中国：上海外国留学生的中国形象认知》。此类文章有很多，而且外国留学生
也逐渐成为社会调研工作者的重点关注对象。但是缺乏一些对具体城市的外国留
学生的研究，如上海、广州等。
二.研究方式及过程
（一）研究内容
本研究的内容分为两个部分。
第一部分是留学生在广州的生活状况，这部分的调查包括在学校的学习状
况，在学校外的娱乐生活状况，与中国学生的人际交往状况，对广州整体的城市
印象。
1、 学习状况：了解外国留学生对中国大学教育制度，上课模式的看法，寻
找中外大学教育方式的差异，并对比来华留学生和赴外中国留学生学习
状况。
2、 校外生活：了解外国留学生离开校园后的生活状况，调查其是否乐意去
感受广州的生活，在异国找到乐趣。
3、 人际交往：调查外国留学生中是否存在留学生圈子现象，了解他们是否
乐意与中国学生交朋友以及他们对中国大学生的看法。
4、 城市印象：了解他们对广州的整体城市印象，如绿化状况，交通状况，
生活节奏等，并调查他们是否有意向留在广州工作，透过外国人的视角
重新审视广州。
第二部分是调查留学生对广州文化的认知状况，本研究关于文化认知方面的
调查是探究外国留学生来广州之后从粤语、粤菜这些外部文化由浅入深潜移默化
被影响后对粤文化的感知与看法。
（二）研究方式

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以上这些调查，本研究采取分层抽样的办法对广州市不同区的留学生进行调
查，由于大学密度性不同，重点放在番禺大学城十大高校，最后通过对调查结果
的分析整理出书面报告。
（三）研究过程
本研究采取电子问卷的方式（后附问卷），考虑到受调查者的特殊性，问卷为
中英双语，一对一辅导式填写使得问卷回收率达到了百分之百，同时，也可以帮
助受调查的外籍学生充分理解问题，电子化问卷也节省了资源。
在 2015 年 4 月到 7 月间，小组研究人员去往华南理工大学、中山大学、华南
农业大学、华南师范大学、暨南大学、广东外语外贸大学等数十所高校，共采访
了 204 位外籍留学生，获取了 204 份有效问卷。
2015 年 9 月到 10 月，小组分析人员对回收的问卷进行了统计分析，分析结
果在下文详细阐述。
三.问卷分析
单题分析
第一部分：基本信息了解
此次调研中，共有 204 名留学生协助填写电子问卷，其中男性 84 名，女性
120 名（性别分布图如图 1 所示）。受调查者来自于亚洲，欧洲，大洋洲，非洲，
南美洲，其详细分布如图 2 所示。
图 1 性别比例图

6. 6
图 2 来源分布
由于调查人员在采访对象选择上出现偏差，故造成男女比例有一定差异，但
是在之后的交叉分析中，这部分的差异影响并不突出。由图 2，可以明显看出，
亚洲籍留学生所占比例最高，排除调查人员在选择采访对象上的偏差因素，可以
不妨推测在广东留学的亚洲籍留学生在总的留学生数量中所占比例最高。这也符
合调查在调查过程之中的感受：广东各高校里面留学生出现最多的为亚洲面孔，
其次为非洲面孔，白人面孔较少。
关于受调查对象来华时间，其分布状况如图 3 所示：

7. 7
图 3 来华时间分布
图 3 显示，此次调查的留学生来华时间分布比较均匀，这有利于调查小组了解留
学各个阶段的外籍学生对广州的适应状况，后面小组将以时间为自变量对某些问
题进行交叉分析。
关于受调查者所就读的专业状况分布如图 4 所示：
图 4 专业分布状况
调查小组在寻找受调查者时，采取的是随机方式，图 4 反映出在九大主流学
科中，受调查者所占比例最高的是经济学与管理学，这在一定程度上说明广东部
分高校的经济学与管理学在国际上的知名度是较高的，吸引了较多留学生就读。
同时这也反映出了学科吸纳外籍学生的不均匀性，各大高校应该发展自己的专业

8. 8
优势，而不是随大流力捧一些“白热化”的热门专业。
第二部分：学习与生活状况了解
这一部分，问卷共设计了 7 道题目，对外籍留学生在穗的学习和生活状况进行了
解。
第 5 题:初来中国时的抑郁状况，统计结果如下：
图 5 抑郁状况
图 5 显示，外国留学生初来华学习时经历了不同程度的抑郁状况，其中表示存在
抑郁状况的占总人数 71.59%，超过半数，只有约 30%的受访者表示无抑郁状况。
而不同抑郁状况所占人数比也有所不同，其中约 35%的人表示轻度忧郁，只有约
8%的人表示重度忧郁。轻度忧郁与无抑郁的人数占比约 65%，由此可见，虽然受
访者大部分在初次来华时存在抑郁的心理状况，但抑郁的程度并不高，过半的受
访者心理抑郁程度只停留在轻度及以下。
第 6 题：对就读学校的学习环境的适应状况，统计结果如下：

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图 6 学习环境适应情况
图 6 显示，约 74%及绝大部分的受访者对目前学校学习环境是相对适应的，只有
约 26%的受访者对目前的学习环境相对不适应。基本适应和勉强适应所占人数比
约为 79%。由此可见，大部分在华留学生能够基本适应目前的学习环境，只有极
少数的学生由于教学方式，硬件设施，教学进度等各方面原因对其所在学校的学
习环境完全无法适应。而在适应目前学习环境的学生中，大部分学生或多或少存
在着一些不适应现象，完全适应学校学习环境的学生只占少数。
第 7 题：学校在满足学习需求上的不足，统计结果如下：

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图 7 在校学习需求的满意状况
图 7 显示，超过 50%的受访者认为学校在满足其学习需求方面存在着不足，只有
44.12%的人认为他们在学校的学习需求得到充分满足。由图 7 可见，对未被满足
学习需求的在华留学生来说，最大的影响因素是教学方式，其次是学分体制。在
其他因素中，少数同学反应学校对于学生反馈的问题处理不及时，有时甚至存在
种族上的偏见（如对黑人、白人对待方式的差异），还有少数部分人对学校的行
政体制、老师上课的管理方式上存在不满等，但这些意见所占人数比都极为小数，
属于极端因素，不作讨论。在华留学生的不满主要在于，教学方式和学分体制的
差异（相对于其原本的国家）和不合理使在华留学生产生一定的不适应，对其学
习产生了负面影响。
第 8 题：人际交往圈调查，统计结果如下：

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图 8 人际交往状况
除去很少与人交往部分可以看出，占比最高的选项是“多与留学生交往”，其次
是“两者频率相近”，最后是“多与中国朋友交往”。前两者比例相加的结果约为
85%，后两者比例相加的结果为 55%。只有很少的受访者的人际关系网是以当地
中国学生为主的。有很大部分的受访者（44.12%）人际网络还是以在华留学生为
主。总的来说，虽然有重叠的部分，但受访者的人际网络更倾向于留学生群体。
第 9 题：对比与中国学生和留学生的交往意向程度，统计结果如下：

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图 9 交往意向
在受访者对中国学生和留学生的交往意向调查中，对中国学生的交往意向平均分
为 3.82，对留学生的平均分为 4.03。总体而言，受访者对留学生的交往意向相
比于对中国学生的交往意向更为强烈。这与图 8 中在华留学生的实际交往状况是
相符合的，由于受访者对中国学生的交往意愿相对较弱，所以他们的人际网络也
更倾向于留学生。这是其人际网络分布状况的一个主观因素。
第 10 题：课外生活丰富程度调查，统计结果如下：
图 10 课外生活丰富程度
从表中可以看出，课外生活丰富程度在 6 及以上的约占总受访者 86%，只有约 14%
的人认为课外生活丰富程度在5及以下，不存在受访者认为丰富程度在3及以下。

13. 13
由此可见，绝大多数的受访者课外生活是相对丰富的，没有任何受访者认为自己
的课外生活孤独。只有少部分人的课外生活达到最高程度的丰富。大部分人的课
外生活丰富程度在中上水平（即 7、8）。
第 11 题：主要娱乐活动调查，统计结果如下：
图 11 娱乐活动
由图 11 可知，在华留学生最主要娱乐活动是是与朋友一起逛街，其次是留学生
聚会，再次分别是观光活动。结合图 8 的受访者人际网络我们可以推测，大部分
留学生的娱乐活动是与留学生朋友的外出逛街和聚会。他们的娱乐活动多为离学
校较近的逛街与聚会，较少的受访者会参加省内以及省外的长距离游乐活动。结
合本次我们的采访经历，我们推测受访者可能由于其难以我国社会生活以及其对
我国的不熟悉，导致其娱乐活动的范围较小。
第三部分：关于广州印象调查
在这一部分，问卷共设计了 6 个题目来了解外籍留学生对广州的印象。
第 12 题：从整体感官出发对广州打分（十分制）。
图 12 对广州印象评分

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统计结果显示，国外留学生对广州的评分集中于 7-9 分:对广州感觉还不错的阶
段，同时 4 分以及 4 分以下的人数很少仅有 6 名。抽取其中 10 份评分较高者的
问卷，发现他们普遍对广州文化认同度很高同时更愿意去接触中国尤其是本地的
学生。其中一名评分的 4 分的受调查者的问卷，我们发现他认为粤语的难度相较
于普通话更难以认知，文化适应性不高因此给了低分。综合来看，外国留学生对
广州的印象主要从文化层面出发，文化认可度越高对这个城市的印象越好。但由
于满分段人数并不多，广州城市人文以及城市建设仍需要加强。
13 题：选择来广州这个城市留学的原因。
图 13 来穗留学原因
近一半的受访者表示是受到了广州这个城市本身魅力的吸引而前往留学，这与上
一题对广州的城市打分状况相吻合，说明调查结果具有一定的可信度。同时，我
们关注到广州市名校对国外留学生具有一定的吸引力，说明这些高校本身的竞争
力在逐步提升，高校品牌也越来越响亮。
第 14 题：对广州生活适应状况的调查

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图 14 对广州生活适应状况
本次调查采取随机抽样调查，受访者来华时间不一，但大部分集中在 3 年以内，
因此本题数据显示大部分外国留学生对于在广州留学生活较为适应。在勉强适应
的受访者中随机抽取 3 份，除了来广州时间较短之外，还有一位来自于北美洲的
同学因为文化差异较大，与当地学生老师沟通交流还有一定的障碍，但仍然表示
对广州文化有很大兴趣并愿意继续并深入了解。
第 15 题：认为广州最有魅力的地方在哪
图 15 广州魅力
根据调查数据，研究人员发现广州的经济竞争力是国外留学生选择的因素，说明

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广州的国际知名度以及广州日益增长的经济实力和文化特色正在被越来越多的
国际友人认可。同时，根据资料显示，中国社会开放程度不断加大，使许多领域
都产生了接纳外国留学生工作的需要，此外，广州各方面强劲的发展势头也为许
多留学生提供了发挥才能的机会。在之后的调查问题中，这部分留学生不仅认同
广州的经济实力和文化软实力，更多的愿意毕业后留在广州就业，甚至不少欧美
国家的留学生表示自己国家就业竞争压力太大，希望留在中国做一番事业。这说
明广州在经济发展上仍有较大潜力同时对国外人才的需求量较大，另外广州在不
断增强经济实力的同时，更应该打造城市文化品牌，以提升城市竞争力。
第 16 题：在广州最难适应的地方在哪
图 16 最难适应的地方
本题选项设置主要立足于外国留学生留学初期会遇到的问题，因此偏向于对广州
外在因素，然而对于广州城市发展当中的不适应因素仅设计了基础设施一项，设
计还应更全面。从调查数据中表明，广州的气候因素虽然也是吸引留学生的较热
门选项，然而也让更多的留学生感到不适应。同时我们还注意到，在其他选项里，
较为集中的一个问题是中国人对非裔留学生的不平等对待。尽管广州当地法律中
并没有针对非裔人士的不平等条例，更多的是给予国外留学生更多的优惠政策，
然而在现实生活中由于文化差异以及语言不通，造成了一些不必要的摩擦。
第 17 题：认为幸福感高的城市必不可缺的是什么

17. 17
图 17 部分答案
此题为开放性题目不设选项，然而统计结果中，一半以上提到了社会平等互
助无歧视，其次提到较多的是社会安定和平，再者是城市配套设施的便捷性与舒
适性。在幸福的选项里，几乎没有人选择前几题的热门选项：经济因素，更多的
是偏向于一个社会的人文素养。在 2014 年中国幸福城市的排名当中，中国公民
也不例外的偏好社会人文氛围作为衡量幸福感的因素。因此，对于广州而言，争
创一个幸福城市，除了提升自身的经济竞争力，还应该加强公民教育提升城市素
养，开放文化限制创造一个多元化文化社会。
第四部分：对广州文化适应性的调查
在这一部分，我们设计了 10 个题目来了解外籍学生对广州文化的适应状况，
同时也了解到了他们对于广州文化的态度。
第 18、19 题：是否对广州文化感兴趣以及了解程度如何

18. 18
图 18 是否感兴趣
图 19 了解程度
此次调查问卷采取的抽样调查，调查结果具有随机性。在接受调查的外国留
学生当中，绝大部分学生表示对广州很有兴趣并愿意更多的了解。虽然在之前的
调查题目中，有部分留学生表示有被语言不通困扰，然而仍表现出对文化的较大
了解兴趣并有一定的了解程度。随着广州在国际上的知名度越来越高，国外留学
生越来越多选择来穗，然而这部分留学生的文化适应性问题不容忽视。这种文化
适应性主要分为：民族认同、语言、社交互动，种族歧视以及自尊心五个维度。
在以下几题中，将会详细分析。
第 20 题：对广州文化有无不适应的地方

19. 19
图 20 有无不适应处
在调查的 204 名对象中，超过三分之二的人表示对广州文化没有不适应的情况，
不到三分之一的人对广州文化感到不适应。适应广州文化的留学生远远超过了不
适应的人。由于受调查者中亚洲人数超过了一半，可以从中大胆推测出由于亚洲
文化大多比较相近，占留学生总数比例较多的亚洲人较容易适应广州文化。同时，
也正是因为如此，在穗留学生中亚洲人的比例最高。总体上来看，留学生对粤文
化的适应情况较为良好，这有助于留学生融入当地的学习与生活，产生归属感，
同时也有利于当地学生群体对留学生群体接纳度的提高，大大降低了文化冲突的
发生。而不适应的原因主要有这几点：人太多过于拥挤、部分人态度粗鲁、对外
国人（非洲裔）的歧视。
第 21 题：所在学校有没有采取措施帮助渡过适应期

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图 21 学校有无采取措施
调查发现，受访者中将近一半的留学生表示所在学校没有采取措施帮助自己度过
文化过渡期，这表明，目前广州多数高校对留学生的文化适应缺少关注，并没有
采取积极的态度帮助留学生解决跨文化适应的难题，对于留学生的人文关怀比较
匮乏。许多高校在帮助留学生适应当地文化上并没有起到帮助作用，这也是有的
留学生迟迟无法适应广州文化的重要原因之一。因此，高校应该对留学生文化适
应问题有所重视，加大对留学生的一些人文关怀，通过举办相关的游览活动或是
国际交流项目等，让留学生对粤文化有所了解，并给予他们一定的空间去适应当
地文化。同时，可设立专门的跨文化交流课程或生活助理，为留学生适应当地文
化提供帮助。
第 22 题：主要通过哪些途径了解广州文化

21. 21
图 22 途径
经调查发现，超过半数的人通过与人交流的方式了解粤文化，大部分人还通过电
子传媒与自我感受经验等了解粤文化，少数人通过纸质媒体了解粤文化。信息时
代的发展使得电子传媒成为留学生获取信息的重要渠道，超过三分之一的人在传
媒上了解到粤文化说明当地的传媒在对粤文化宣传上的力度还是比较充足的。大
部分留学生都表示对粤文化的了解更多的是通过潜移默化的自我感悟和与人交
谈中获取，这说明在文化传播的过程中“人”是重要的影响因素。各大高校的当
地学生应该主动积极的与留学生交谈，并且对粤文化有正确的充足的认知，帮助
来粤留学生了解当地文化，更快地适应当地生活。
第 23 题：对广州文化感兴趣的部分

22. 22
图 23 对广州文化感兴趣的部分
此题调查的是在粤留学生对粤文化感兴趣的部分。经调查发现，粤文化中饮食对
留学生的吸引力是最大的，其次是语言。相比之下，只有不到三分之一的人表示
对粤剧感兴趣。有部分人表示对粤文化完全没有兴趣。粤文化中的不同部分对留
学生的吸引力呈现出不平衡的态势，饮食语言较为受留学生欢迎而其他方面却较
为冷门。让留学生了解多样粤文化，是增强粤文化吸引力的重要方法之一。在加
大其他粤文化的宣传力度的同时，可以把重点放在饮食与语言上，粤文化的宣传
需要迎合留学生的自身兴趣。
第 24 题：对粤菜的态度

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图 24 粤菜态度
在调查留学生对粤饮食文化的适应程度过程中，将近不到一半的人觉得粤菜美
味，还有百分之二十的人表示没有尝试过粤菜。超过三分之一的人觉得粤菜的味
道一般般。粤菜身为粤文化的名片，一直是广州人引以为傲的一大文化标志，国
内对粤菜的评价往往较高，而海外学子对粤菜的喜爱程度却没有预期之中好，一
方面是众口难调，来自五湖四海的留学生在饮食上有自己的喜爱与偏好。再者粤
菜口味偏于清淡，与大部分国家的饮食传统较为不符。另一方面，经调查粤菜品
种丰富多样，特点突出，是吸引留学生的重要原因。饮食是许多海外留学生选择
留学地的重要考虑因素之一，广州多元化的饮食文化是一大竞争力，也是海外留
学生了解粤文化的重要窗口。
第 25 题：是否知道广州的一些传统文化习俗

24. 24
图 25 是否知道广州传统习俗
在调查留学生对传统文化习俗的了解程度中，我们发现一半的留学生听说过粤文
化中的一些包括划龙舟、赏花市之类的传统习俗。超过三分之一的人表示对传统
习俗有一点点的了解，而不到百分之二十的人表示不知道广州的传统文化。在调
查过程中我们发现，舞龙舞狮、划龙舟、喝早茶三项较为被留学生们所熟知，这
三项传统习俗都是粤文化中被保留的最好的传统习俗。因此加大对传统粤文化的
保护与传承，是问题的关键所在。
第 26 题：在广州生活有无受到广州文化的影响

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图 26 有无受到广州文化影响
在被问到粤文化是否对自身生活造成影响的问题时，超过半数的留学生表示粤文
化对自己的生活并无太大的影响。不到一半的人表示有一定的影响。广州作为一
个日渐趋向国际化的大都市，现代化的城市生活已经大规模地取代了传统的粤生
活，这也是大多数留学生感受不到粤文化对自身生活带来影响的重要原因。除此
之外，商品经济的全球化使得留学生即使身在异乡也能保持自己的一些饮食习惯
与生活习惯，不必因为物质供给的限制而迎合当地习惯，这也是留学生觉得自身
生活不受粤文化影响的重要原因。大部分留学生都能在粤文化环境中有所适应。
如何在开放发展的同时将粤文化融入城市生活，使广州成为一个既现代化，又有
着深深南粤文化烙印的都市，成为文化宣传的窗口，是广州文化发展的一大目标，
也是一大难题。
第 27 题：是否愿意把广州文化带回家乡传播

26. 26
图 26 是否愿意传播广州文化
数据表明，超过半数的外籍留学生愿意将广州文化带回家乡，这反映出广州
文化对于外籍留学生的影响十分大，而且这一影响是积极正面的。随着广州的留
学生越来越多，广州文化在全世界传播的范围也将越来越广泛，学校以及政府的
文化部门、对外交流部门都应该重视留学生这一重要的文化传播主体，应该采取
措施让他们了解到更正宗、更特色的广州文化，让广州文化走向全世界。
第 5 部分：工作意向调查
在这一部分，我们设计了一个题目来了解外籍留学生有无意向毕业后留学广
州工作，统计结果如下：

27. 27
图 28 工作意向调查
数据显示，将近百分之 80 的外籍留学生都愿意毕业后留在广州工作，这一结果
显示出了广州强大的吸引力，不仅仅是经济上的，更有文化上、社会关怀上的魅
力。广州应该继续发挥其强大的吸引力，海纳百川，为外籍人士提供更多的就业
途径。
交叉分析
第一部分：以性别为自变量进行交叉分析
在这一部分，我们选取性别为自变量，以抑郁状况、与中国学生和与外国留
学生的交往意向、在广州的适应状况和文化认知状况等作为因变量，进行交叉分
析，试图探索性别与抑郁状况、交往意向和在广州的适应状况和文化认知状况之
间的联系。
1.性别与抑郁状况的交叉分析

28. 28
如上图所示，男性留学生有轻度抑郁倾向的比重为 57.14%，有中度抑郁倾向的
比重为 14.29%。女性留学生有轻度抑郁倾向的比重为 4%，有中度抑郁倾向的比
重为 35%，有重度抑郁倾向的比重为 15%。总体来看，女性留学生的抑郁倾向更
严重。
2. 性别与交往意向的交叉分析。分为性别与和中国学生的交往意向的交叉分析、
性别和与留学生的交往意向的交叉分析两个部分。
留学生与中国学生交往的倾向：
由上图可得出结论：男性留学生与中国学生的交往意愿强于女性留学生。
留学生与留学生交往的倾向：
由图可知，外籍男性留学生对于和留学生交往的意向态度是比较明显的，没有不
愿意，全是中上程度，但是外籍女性留学生对于和留学生交往的意向态度比较分
散，但是多数都是愿意强度很高的。

29. 29
3. 性别与对广州文化的兴趣交叉分析
由上图可知，男女留学生对广州文化感兴趣的比例都较高，男性留学生略高于女
性留学生。
4.性别与对广州文化各方面的感兴趣情况的交叉分析
由上图可知，男性留学生和女性留学生大多对粤语和粤菜感兴趣。男性留学生对
传统习俗较感兴趣，而女性留学生对此则没有太大兴趣。
5. 性别与毕业后在广州的工作意愿的交叉分析

30. 30
由上图可知，大部分男性留学生和女性留学生都有毕业后留在广州工作的意愿，
二者无太大差距。
第二部分：以地域为自变量进行交叉分析
在这一部分，我们选取地域为自变量，把来广州留学的原因、对广州文化的
认知状况、和毕业后在广州就业的意愿等作为因变量，试图探索地域与这些变量
之间的联系。
1. 地域与来广州留学的原因的交叉分析
由上图可知，地域与来广州留学的原因有很大关联，来自不同大洲的留学生来广
州留学的原因有很大不同。亚洲留学生主要是因为广州的城市魅力，欧洲留学生
主要是因为广州有心仪的学校和熟人，大洋洲和非洲留学生主要是因为广州有有
心仪的学校，南美洲留学生主要是因为广州有心仪的学校和广州的城市魅力。
2. 地域与对粤菜的喜爱程度的交叉分析

31. 31
由上图可知，在被调查的对象中，欧洲、大洋洲、南美洲的留学生普遍认为粤菜
美味，而在亚洲和非洲的留学生中，认为粤菜一般般的留学生占最大比重，有一
小部分留学生表示没吃过粤菜。
3. 地域与宣传广州文化的意愿的交叉分析
由上图可知，来自不同大洲的留学生大部分都会宣传广州文化。在受调查的对象
中，欧洲和大洋洲的留学生都表示会宣传广州文化，亚洲有 57.14%的留学生表
示会宣传广州文化，非洲有 66.67%的留学生表示会宣传广州文化，南美洲有 50%
的留学生表示会宣传广州文化。
4. 地域与毕业后在广州就业的意愿的交叉分析

32. 32
由上图可知，在被调查的对象中，来自不同大洲的留学生有较强的毕业后在广州
工作的意愿，不同洲的留学生情况略有不同。欧洲、大洋洲和南美洲的所有被调
查留学生都有毕业后在广州就业的意愿，76.19%的亚洲留学生有毕业后在广州就
业的意愿，77.78%的非洲留学生有毕业后在广州就业的意愿。
第三部分：以来华留学时间为自变量进行交叉分析
在这一部分，我们选取来华留学时间为自变量，以人际交往状况、课外生活
和在广州的适应状况作为因变量，进行交叉分析，试图探索来华留学时间与这些
变量之间的联系。
1. 来华留学时间与人际交往状况的交叉分析
由上图可知，来华留学时间的长短与留学生人际交往状况有很大关联。来华留学
时间越长，与中国学生的交往越多。来华留学时间为一年以内的留学生多与留学
生交往，大部分来华留学时间为 2 年以上的留学生表示与留学生朋友和中国朋友
的交往频率相近。
2. 来华留学时间与课外生活状况的交叉分析

33. 33
由上图可知，大部分留学生的课外生活状况较为丰富，课外生活状况与来华留学
时间无显著关联。
3. 来华留学时间与在广州的生活适应状况的交叉分析
由上图可知，不同来华时长的留学生绝大大部分都能基本适应或完全适应广州的
生活。来华时间为 1 到 2 年的留学生中，有 57.14%的留学生表示完全适应广州
的生活，45.86%的留学生表示基本适应广州的生活，这是所有分组中适应最好的
一组。而来华时间 2 到 3 年以上的留学生有 28.57%表示勉强适应广州的生活，
这是所有分组中适应状况最差的一组。
为验证两者之间是否具有相关性，通过双因素方差分析得出结论：

34. 34
提出假设：H0: μ1＝μ2，H1：μ1≠μ2，由方差分析表，可以看出 F＜Fcrit，
所以不拒绝原假设，即μ1＝μ2 成立，表明μ1、μ2 之间的差异是不显著的，
所以不能认为来华时间与对广州的适应程度有联系。
第四部分：以专业为自变量进行交叉分析
在这一部分中，我们选取专业为自变量，对学习环境适应状况为因变量，试
图探索专业与学习环境适应状况之间的联系。
5
由上图可发现，在所有专业中，基本适应学习环境的比例最高，为大多数。两者
是否具有相关性，通过双因素方差分析得出了结论。
提出假设，H0：μ1=μ2 H1：μ1≠μ2. 从方差分析表中可以看到：由于 F＜Fcrit，
所以不拒绝原假设，即μ1＝μ2 成立，表明μ1、μ2 之间的差异是不显著的，
所以不能认为就读专业与学习环境适应状况之间有联系。

35. 35
四.提出建议
（一）针对高校
首先，在对外招生上，各高校应该发挥自己特色学科或者强势学科的优势，
以学科的学术实力吸引外籍学生，而不是一味地开设一些“白热化”专业吸纳外
籍留学生。以华南理工大学为例，在调查过程中，研究人员发现就读工科专业的
外籍学生人数较少，留学生大多为经济金融方向，这似乎与传统工科见长的学校
底蕴相悖。
为帮助外籍学生度过初来时的迷茫与不适应，各高校可以学习美国高校开启
短期（5-10 天）的“Orientation”,即入学教育。通过这一项目，学校可以帮
助外籍学生了解中国大学的各项体制，如学分体制，考核体制等；告知外籍学生
如何得到各种服务和参与活动；为外籍学生设计与教师、员工以及老生的见面与
交流的机会；帮助外籍留学生了解学校的学习和生活环境。
为更好解决外籍学生日常生活中遇到的问题，各高校可以安排类似本科生辅
导员的人员担任留学生的生活老师，其主要任务是为留学生的各项生活问题提供
咨询，对具有心理抑郁倾向的留学生进行开导，帮助他们更好融入中国生活。
在教学方式上学校也应做出适当调整，在老师选择上，应尽可能选择英文较
好的、有出国背景的老师，上课方式避免传统的中式教学，但也不可脱离，尽量
做到中西的融合，既有中国特色，又能让外籍学生接受与适应。
学校是宣传文化的重要主体，在传扬粤文化方面，学校可以从以下几方面做
出改进：第一，为留学生开设多样的关于粤文化的通选课程，例如走进粤剧、粤
语基础等；第二，学校学生会以及社团联合会可以重点扶持有关粤文化或者中国
文化相关的社团或组织，积极组织文化交流活动，协助他们邀请外籍留学生共同
参加。
（二）针对广州市政府
在文化宣传上，广州市政府不可忽视留学生这一逐渐扩大的具有不可忽视影
响力的主体。广州市文化广电新闻出版局可以扶持关于宣传广州特色文化电视节
目或者刊物的发展，因为纸质传媒和电子传媒是留学生了解粤文化的重要途径。
广州市旅游局可以同各高校管理留学生的部门合作，定期开展旅游活动，由专业
的导游带领留学生实地了解广州的特色景点，帮助留学生深入了解广州文化。
在维稳上，留学生的一切状况不应只由所在学校全权负责，广州市相关部门
如广州市人民政府外事办公室或广州市来穗人员服务管理局应该与各高校的留
学生管理部门保持密切的联系，保护留学生在华的安全问题，也避免留学生滋事。
在人事管理上，广州市政府的人才引入战略不可将日益扩大的留学生团体舍
弃，调查中绝大部部分留学生都有意向毕业后留穗工作，所以广州市政府应该为
其创造就业途径。广州市来穗人员服务管理局可以开设单独部门面向外籍人员，
在其门户网站上展示哪些企业或者机构可接受外籍人员应聘，同时也可与广州当
地求职网站或者校园招聘的主办合作，鼓励外籍学生积极应聘。
附件：调查问卷

36. 36
在穗的外籍大学生对广州文化的认知与适应状况调查
您好，我们是华南理工大学公共管理学院的百步梯调查小组，为了了解在穗的外籍大
学生对广州文化的认知与适应状况，我们组织了这次调查。这次调查为匿名形式，且您的回
答只会作为我们数据统计与分析的资料，绝不会外泄，所以请您放心如实作答！(Hello, dear
friend! We are students from public administration school of SCUT. In order to have
a better understanding of foreign college students’ cognition of Cantonese culture
and adaptive status to life in Guangzhou, we organize this survey. We promise that
we will keep your answers to these questions strictly confidential and use it just
for our data statistics and analysis. Please answer these questions carefully and
authentically.)
在回答下面问题时，请在与您的真实想法和实际情况相符的选项前划“√”或直接将选
项填入题后“_____”处，或在具体问答后的“____”处写出答案。（When you are answering
the questions below, please choose the option that reflects your real thoughts. If
you have some specific idea about the question, you can fill in the blank.)
非常感谢您的协助！
(Thank you for your assistance）
第一部分：基本信息了解
1. 您的性别(What is your gender?) [单选题] [必答题]
○ 男性(Male)
○ 女性(Female)
2. 您来自于哪个大洲（Where do you come from?) [单选题] [必答题]
○ 亚洲(Asia)
○ 欧洲(Europe)
○ 大洋洲(Australia)
○ 非洲(Africa)
○ 北美洲(North America)
○ 南美洲(South America)
3. 您来中国留学多长时间了(How long have you studied in China?) [单选题] [必答题]
○ 一年以内(Within 1 year)
○ 1~2 年(1~2 years)
○ 2~3 年(2~3 years)
○ 3 年以上(over 3 years)
4. 您主修的专业是（What is your major?） [单选题] [必答题]
○ 文学（Literature）
○ 经济学（Economics）
○ 管理学（Management）

37. 37
○ 理学（Neo）
○ 工学（Engineering）
○ 医学（Medicine）
○ 教育学（Pedagogic）
○ 农学(agriculture)
○ 艺术(art)
○ 哲学(philosophy)
○ 其他（other） _________________
第二部分：学习与生活状况了解
5. 您初来中国留学时的抑郁状况如何(What is your depression status when you first
came to China for study?) [单选题] [必答题]
○ 无(Not depressed at all)
○ 轻度(Lightly depressed)
○ 中度(Moderately depressed)
○ 重度(Heavily depressed)
6. 您目前对就读学校的学习环境（包括学校教学方式，学校教学硬件设施，教学进度等一
系列与学习相关的内容）适应状况如何（How well are you adapting to your school's
learning environment (including school teaching methods, school teaching hardware
facilities, teaching progress and a series of related content) ?） [单选题] [必
答题]
○ 完全无法适应（Completely unable to adapt）
○ 勉强适应（Barely adapt）
○ 基本适应（Almost adapt）
○ 完全适应（Totally adapt）
7. 您认为目前就读学校在满足您学习需求方面的不足有哪些（可在所选项后面添加相关补
充或者给出您的改善建议）(Do you have any dissatisfaction with the school you are
currently studying in on your studying demand?(you can add supplementary
specification on the right line of each choice and give your suggestions to improve
it))(A multiple-choice question) [多选题] [必答题]
□ 没有不足(no dissatisfaction)
□ 学分体制(credit system) _________________
□ 教学方式(teaching method) _________________
□ 师资水平(teachers’ level) _________________
□ 学 习 资 源 （ 图 书 馆 资 源 等 ） (Resources for studying,such as library)
_________________
□ 其他(Others. Please give detailed descriptions) _________________
8. 您平时的人际交往圈如何（How large is your interpersonal circle?) [单选题] [必
答题]

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○ 多与留学生交往(More interaction with International students)
○ 留学生朋友和中国朋友交往频率相近(Equally interact with international and
local students)
○ 多与中国学生交往(More interaction with local students)
○ 很少与人（留学生和中国学生）交往(Barely not interact with other students)
9. 您对与中国学生交往和与留学生交往的意向比较（分值越高代表交往意向越强）(Please
choose a number to measure your willingness to get along with foreign students and
Chinese students. (The higher number represents higher willingness)) [矩阵量表题]
[必答题]
1 2 3 4 5
中国学生(With Chinese students) ○ ○ ○ ○ ○
留学生(With foreign students) ○ ○ ○ ○ ○
10. 您的课外生活如何(How is your extracurricular life？) [单选题] [必答题]
孤单(lonly) ○ 1 ○ 2 ○ 3 ○ 4 ○ 5 ○ 6 ○ 7 ○ 8
○ 9 ○ 10 丰富(social）
11. 您 平 时 主 要 的 娱 乐 活 动 有 哪 些 (What are your amusements normally?)(A
multiple-choice question) [多选题] [必答题]
□ 很少有娱乐活动(Have few amusements)
□ 近距离观光(Doing some sightseeing within a short distance)
□ 远距离（出省或出境）旅游(Long distance travels (out of the province or
overseas))
□ 与朋友一起逛街(Going out with friends)
□ 留学生聚会(Getting together with foreign students)
□ 其他(Others. Please give detailed description) _________________
第三部分：关于广州印象调查
12. 请您从整体感观上为广州这个城市打分（十分制）[Please rate Guangzhou from the
overall feeling from 1-10] [填空题]
_________________________________
13. 您当初选择来广州留学的原因有哪些(Why did you came to Guangzhou for study as
first?( A multiple-choice question)) [多选题] [必答题]
□ 心仪的学校在此(The university I am willing to go to is in Guangzhou)
□ 城市魅力（经济、气候、社会环境等综合）(The allure of Guangzhou (economy,
climate, social environment))
□ 有熟人在此(My acquaintance(s) is (are) in Guangzhou)

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□ 没有特殊的原因(No specific reason)
□ 其 他 (Others. please give descriptions that are more detailed)
_________________
14. 您目前对于广州生活的适应状况如何(How well are you adapting to the life in
Guangzhou?) [单选题] [必答题]
○ 完全适应（Totally adapt）
○ 基本适应（Almost adapt）
○ 勉强适应（Barely adapt）
○ 完全不适应(Completely unable to adapt）
15. 您认为广州最有魅力的一点是什么(What do you think is the most allure point of
Guangzhou?) [单选题] [必答题]
○ 气候环境(Climatope)
○ 城市规模(Urban scale)
○ 经济状况(Economic status)
○ 文化特色(Cultural characteristics)
○ 社会人文(Social humanity)
○ 城市硬件设施(Urban facility)
○ 其 他 (Others. please give descriptions that are more detailed)
_________________
16. 您认为在广州生活最难适应的地方在哪(Which part of life in Guangzhou is the most
difficult one for you to adapt?) [单选题] [必答题]
○ 气候环境(Climate and Environment)
○ 语言不通(Language barrier)
○ 文化融入(Acculturation)
○ 人流拥挤(Crowded with people)
○ 基础设施薄弱(Weak infrastructure)
○ 其他(other) _________________
17. 您认为一个幸福感高的城市最必不可少的条件是什么(What do you think is the most
essential requirement for a city that has high happiness?) [填空题]
_________________________________
第四部分：对广州文化的适应性调查
18. 您对广州文化感兴趣吗(Are you interest in culture of Guangzhou?) [单选题] [必
答题]
○ 不感兴趣（No）
○ 感兴趣(Yes)

40. 40
19. 您对广州文化的了解程度如何(How much do you know about Cantonese culture?) [单
选题] [必答题]
○ 不了解(Not at all)
○ 了解一点(Know a bit)
○ 了解(Know much about Cantonese culture)
20. 您对广州文化有没有不适应的地方（若有，请在___处注明主要在哪方面）（Are there any
aspect or element that you cannot handle?）(If you do, please provide detailed
description) [单选题] [必答题]
○ 有(Yes) _________________
○ 没有(No)
21. 您所在学校有没有采取措施帮你们渡过适应期(Have the university of yours taken
action to help you pass through the interim？) [单选题] [必答题]
○ 有（Yes）
○ 没有(No)
22. 您主要通过哪些途径了解广州文化(What is your primary way of understanding the
Guangzhou Culture?)(A multiple-choice question) [多选题] [必答题]
□ 纸介传媒（报纸、书刊等）[Paper media (newspapers, books, etc.)]
□ 电子传媒（电视、网络等）[Electronic media (television, Internet, etc.)]
□ 自己实地感悟(personal perception)
□ 与人交流(interaction with people)
□ 其他(other) _________________
23. 在以下广州文化的组成部分中，您感兴趣的有哪些(In the component of Cantonese
culture below, what are you interested in? ( A multiple-choice question)) [多选
题] [必答题]
□ 粤语(Cantonese)
□ 粤菜(Cantonese food)
□ 粤剧(Cantonese opera)
□ 传统习俗(Traditional customs)
□ 完全没有(Not at all)
□ 其 他 (Others. please give descriptions that are more detailed)
_________________
24. 您对粤菜的感觉如何(How do you feel about Cantonese cuisine culture?） [单选
题] [必答题]
○ 没吃过(haven't eaten)
○ 美味(palatable)
○ 一般般(common)
○ 难吃(unpalatable)
25. 您知道广州的一些传统文化习俗（如端午龙舟、岁末赏花、吃早茶等）吗(Do you know

41. 41
some traditional Cantonese customs? (Such as rowing dragon boats at Dragon Boat
Festival, admire flowers at the end of a year, have morning tea)) [单选题] [必答
题]
○ 知道(Yes, I do)
○ 了解一点(Know a bit)
○ 不知道(No, I do not)
26. 您觉得在广州生活有受到其文化的影响吗（若有，请在____填写影响主要在哪方面）[Do
you think you are influenced by Guangzhou culture as your are living in Guangzhou?
(if so, please fill in the blank about the main areas influenced)] [单选题] [必
答题]
○ 有影响(yes) _________________
○ 无影响(no)
27. 您会把您觉得感兴趣的广州文化带回您的家乡吗(Will you bring the Cantonese
culture that you are interested in back to your hometown?) [单选题] [必答题]
○ 会(Yes, I will)
○ 不会(No, I won’t)
第五部分：工作意向调查
28. 您愿意毕业后留在广州工作一段时间吗(Are you willing to work in Guangzhou for
certain time after graduation?) [单选题] [必答题]
○ 愿意(yes)
○ 不愿意(no)
再次感谢您，祝您一切顺利！（Thank you very much for your patience and sincere
cooperation！）