This document discusses palm oil production and consumption globally. It notes that palm oil has the highest yield of any oilseed, requiring less land than other vegetable oils. The top palm oil producing countries, Indonesia and Malaysia, have over half of global production and most of the world's forests. Palm oil is used primarily for food but also has potential as a biofuel.

1. SOURCES
PALME COLZA SOJA
EMISSION CO2
EMISSION DE CO2 PAR TONNE DE CARBURANT
MALAYSIANPALM OIL:SURVIVING THEFOODVERSUSFUELDISPUTEFORASUSTAINABLEFUTURE
WWW.ACADEMIA.EDU/876673/MALAYSIAN_PALM_OIL_SURVIVING_THE_FOOD_VERSUS_FUEL_DISPUTE_FOR_A_SUSTAINABLE_FUTURE
EMPLOIS
EN INDONÉSIE
CENTER FOR INTERNATIONAL FORESTRY RESEARCHCENTER FOR INTERNATIONAL FORESTRY RESEARCH
HTTP://WWW.TRUST.ORG/ITEM/20130709022623-ZILWY/
EN MALAISIE
UNITED STATES DEPARTMENT OF AGRICULTURE
HTTP://WWW.PECAD.FAS.USDA.GOV/HIGHLIGHTS/2012/12/MALAYSIA/
AU NIGERIA
INITIATIVE FOR PUBLIC POLICY ANALYSIS
HTTP://WWW.IPPANIGERIA.ORG/2010/2010-1.HTMLHTTP://WWW.IPPANIGERIA.ORG/2010/2010-1.HTML
AU GHANA
MASDAR POUR LE MINISTÈRE DE L’AGRICULTURE
HTTPS://DOCS.GOOGLE.COM/FILE/D/0B4FN1FZ6J8K9DJY5X1JIAHVYEUE/EDIT?PLI=1
AU LIBÉRIA
LIBERIAN OBSERVER
WWW.HERITAGE.ORG/RESEARCH/REPORTS/2010/06/WORLD-BANKS-PALM-OIL-DEVELOPMENT-STRATEGY-SHOULD-FOCUS-ON-ECONOMIC-FREEDOM
EN OUGANDAEN OUGANDA
ALL AFRICA
HTTP://ALLAFRICA.COM/STORIES/201001140411.HTML
COTE D’IVOIRE
AFP
HTTP://WWW.GOOGLE.COM/HOSTEDNEWS/AFP/ARTICLE/ALEQM5GLKZBHKYJOXTO_MGUY7REFJGFYZQ?DOCID=C
NG.6331EF81C42CF1754CB3136D625FC848.E1&HL=EN
CONSOMMATIONCONSOMMATION
CONSOMMATION D’ACIDES GRAS SATURÉS EN FRANCE
32 G/JPOUR UN ADULTE
MINISTÈRE DE L’AGRICULTURE
HTTP://AGRICULTURE.GOUV.FR/IMG/PDF/SYNTHESE-RAPPORT-GROUPEPNNS-LIPIDES.PDF
CONSOMMATION HUILE DE PALME
2KG/AN PAR HABITANT,SOIT 2,7G/JD’ACIDES GRAS SATURÉS
SENATSENAT
HTTP://WWW.SENAT.FR/AMENDEMENTS/2012-2013/103/AMDT_257.HTML
ACIDES GRAS TRANS ET SATURÉS
MINISTÈRE DE LA SANTÉ CANADA
HTTP://WWW.HC-SC.GC.CA/HL-VS/IYH-VSV/FOOD-ALIMENT/TRANS-FRA.PHP
PRODUCTION
UN RENDEMENT AGRICOLE INÉGALÉ
ALIMENTATION SANTÉALIMENTATION SANTÉ
HTTP://WWW.ALIMENTATION-SANTE.ORG/WP-CONTENT/UPLOADS/2012/11/ETATDESLIEUX_HDP_1112.PDF
PRODUCTION ET CONSOMMATION DANS LE MONDE
FAO STAT
HTTP://FAOSTAT3.FAO.ORG
PRODUCTION D’HUILE VÉGÉTALE DANS LE MONDE
U.S.DEPARTMENT OF AGRICULTURE
HTTP://WWW.FAS.USDA.GOV/PSDONLINE/PSDHOME.ASPXHTTP://WWW.FAS.USDA.GOV/PSDONLINE/PSDHOME.ASPX
PRODUCTION DE RIZ EN INDONÉSIE
FAO STAT
HTTP://FAOSTAT3.FAO.ORG
FORÊTS
SURFACE DES FORÊTS
FAO FORIS
HTTP://FORIS.FAO.ORG/STATIC/DATA/FRA2010/FRA2010GLOBALTABLESENJUNE29.XLSHTTP://FORIS.FAO.ORG/STATIC/DATA/FRA2010/FRA2010GLOBALTABLESENJUNE29.XLS
UNEFORÊTABONDANTEDANSLESPAYSPRODUCTEURS
INDONÉSIE:52%
MALAISIE:62%
LIBERIA:45%
ALORSQUELESPAYSOCCIDENTAUXONTDILAPIDÉLEUR
CAPITALFORESTIER,LESPAYSENDÉVELOPPEMENT
LUIFONTLAPARTBELLE
FRANCE:29%
ROYAUMEUNI:12%
PAYSBAS:11%
DESPAYSPRODUCTEURS
LARGEMENTRECOUVERTSDEFORÊTS
L’OCCIDENT,
DESTERRITOIRESDÉFRICHÉSDEPUISDESSIÈCLES
PRODUCTION
MONDIALE
SURFACECULTIVÉE
DANSLEMONDE
ENMILLIOND’HECTARES EN%VS
PALME SOJA COLZA TOURNESOL
34%
15
27%
110
15%35
8%25
PRODUCTIOND’HUILEVÉGÉTALEDANSLEMONDE
L’HUILEDEPALME
RENDEMENTALE
MEILLEUR
SURFACECULTIVABLENÉCESSAIRE
POURPRODUIRE LAMÊMEQUANTITÉD’HUILE
PRODUCTIONETCONSOMMATIONMONDIALE
AUTRES
58,3%
INDE
15,7%
INDONÉSIE
14,6%
CHINE
11,8%
EUROPE(27)
10,2%
MALAISIE
6%
CONSOMMATION
AUTRES
7,2%
INDONESIE
51,5%
MALAISIE
34,4%
THAÏLANDE
3,6%
COLOM
BIE
1,7%
NIGERIA
1,6%
PRODUCTION
UNEDEMANDEENCONSTANTEPROGRESSION
2001 2010
CROISSANCEDELADEMANDE
DE8,7% PARANDEPUIS1995
PLUSDE
UNEDEMANDEENCONSTANTEPROGRESSION
80MILLIONSDEPERSONNESVIVENTDIRECTEMENTDEL’EXPLOITATION
DEL’HUILEDEPALMEDANSCESPAYS:
=10000PERSONNES
INDONESIE
NIGERIA
GHANA OUGANDA
LIBÉRIA
CÔTED’IVOIRE
MALAISIE
UNVIVIERD’EMPLOIS
UNRENDEMENTAGRICOLEINÉGALÉ
5td’huileparhectareetparan,
cequiest8à10xsupérieurauxautreshuiles.
SESAVANTAGESCULINAIRES
Excellente
conservation
Textureonctueuse
donnéeauxaliments
Goûtneutre
unefoisraffinée
Résistanteencuisson
jusqu’à240°
(idéalefriture)
UNESOURCED'ACIDESGRASÉQUILIBRÉE
SOLIDEÀL’ÉTATNATUREL,
CONTRAIREMENTAUXAUTRESHUILESVÉGÉTALES
ELLENESUBITPASD’HYDROGÉNATIONPOURÊTRESOLIDE
DONTLESCONSÉQUENCESCARDIOVASCULAIRESSONTRECONNUES
0%
D’ACIDESGRASTRANSDONTLESCONSÉQUENCESCARDIOVASCULAIRESSONTRECONNUES
0%
UNEHUILENATURELLEETNONTRANS
CONSOMMATIONDESACIDESGRASSATURÉSENFRANCE
HUILE
DEPALME
91%
VIANDE
BEURRE
FROMAGE
CHOCOLAT
ETC...
9%
ACIDESGRASSATURÉS
AUGMENTENTLEBONCOMMELEMAUVAISCHOLESTÉROL
COCO(COPRAH)
85%
BEURRE
65%
BEURREDECACAO
60%
PALME
50%
UNEHUILENATURELLEETNONTRANS
SONUTILISATION
19% Cosmétiques
etautresproduits
non-alimentaires
80%
Alimentaire
TONNES
UN
CARBURANT
ECOLOGIQUE...
L’ESPOIRD’UNAIRPLUSSAINSANSIMPACTERLESRESERVESALIMENTAIRES
ÉMISSIONSDECO2PARTONNEDECARBURANT.
DONT
LACULTURELAISSETOUTESAPLACE
AUXRIZIERES
NOURRICIERES
LAPRODUCTIONDERIZCONTINUEDECROITREENINDONÉSIE
CONSOMMÉEBRUTEOUDANSDESPRODUITSCOMPLEXESCONSOMMÉEBRUTEOUDANSDESPRODUITSCOMPLEXES
DUPALMIERÀL’ASSIETTE
L’HUILEDEPALMEUNESOLUTIONALIMENTAIRE&ÉCONOMIQUEDURABLE