SlideShare a Scribd company logo
1 of 46
kapakhaziran13.indd 1 27.05.2013 18:04
HER AYIN 1’İNDE ÇIKAR
Sahibi
TÜBİTAK Adına Başkan
Prof. Dr. Yücel Altunbaşak
Genel Yayın Yönetmeni
Sorumlu Yazı İşleri Müdürü
Duran Akca
duran.akca@tubitak.gov.tr
Yayın Yönetmeni
Aslı Zülal
asli.zulal@tubitak.gov.tr
Editör
Alp Akoğlu
alp.akoglu@tubitak.gov.tr
Yayın Kurulu
Prof. Dr. Meryem Beklioğlu
Doç. Dr. M. Necati Demir
Doç. Dr. Hatice Zeynep İnan
Dr. Şükrü Kaya
Yrd. Doç. Dr. Yasin Öztürk
Doç. Dr. Sait Uluç
Yrd. Doç. Dr. Rıza Ülker
Redaksiyon
Özlem Özbal
ozlem.ozbal@tubitak.gov.tr
Araştırma ve Yazı Grubu
Meltem Yenal Coşkun
meltem.coskun@tubitak.gov.tr
Pınar Dündar
pinar.dundar@tubitak.gov.tr
Suzan Lema Gençer
suzan.gencer@tubitak.gov.tr
Seçil Güvenç Heper
secil.heper@tubitak.gov.tr
Bilge Nur Karagöz
bilge.karagoz@tubitak.gov.tr
Zuhal Özer
zuhal.ozer@tubitak.gov.tr
Kübra Sıvışoğlu
kubra.sivisoglu@tubitak.gov.tr
Grafik Tasarım - Uygulama
Fulya Koçak
fulya.kocak@tubitak.gov.tr
Ayşegül Doğan Bircan
aysegul.bircan@tubitak.gov.tr
Çizer
Pınar Büyükgüral
pinar.buyukgural@tubitak.gov.tr
İdari Hizmetler
Yeter Sivrikaya
yeter.sivrikaya@tubitak.gov.tr
Mali Yönetmen
Mehmet Ali Aydınhan
mali.aydinhan@tubitak.gov.tr
Abone İlişkileri
abone@tubitak.gov.tr
Tel (312) 468 53 00
İletişim Bilgileri
Meraklı Minik Dergisi
Akay Caddesi No: 6
06420 Bakanlıklar /Ankara
Tel (312) 298 95 61 (Yazı İşleri)
Faks (312) 427 66 77 (Yazı İşleri)
İnternet www.tubitak.gov.tr/merakliminik
e-posta merakli.minik@tubitak.gov.tr
ISSN 977-1307-1998
Fiyatı 4 TL
Baskı
PROMAT Basım Yayın San. ve
Tic. A.Ş.
http://www.promat.com.tr/
Tel (212) 622 63 63
Baskı Tarihi: 29.05.2013
Dağıtım
DPP
http://www.dpp.com.tr/
Sevgili Okurlarımız,
Bu sayımızda sebzeleri ve meyveleri konu olarak ele aldık. Sebzelerin
ve meyvelerin nasıl yetiştirildiğini, nasıl toplandığını ve nasıl yenildiğini
anlatan yazılar hazırladık. Elbette sebze çeşitlerine ve sebzelerle
meyvelerin farkına da değindik. Meyveler, çiçekli bitkilerin çiçeklerinden
gelişir ve bitkilerin tohumlarını içerir. Yani domates, salatalık, kabak,
patlıcan gibi bazı sebzeler bitkibilim açısından aslında birer meyvedir.
Yemeklerde ve salatalarda kullandığımız meyvelere “sebze” deriz...
Kısacası, bu ay dergimizin sayfaları rengârenk sebzelerle ve meyvelerle
dolu. Bizi en çok heyecanlandıran yazılarımızdan biri, Haydi
Mutfağa köşesi için meyvelerle hazırladığımız
gökkuşağı oldu. Dergimizin ekinde verdiğimiz
Bahçe Maketi’ni, Meyve Bahçesinde Hasat
Oyunu’nu, Meyve Eşleme Kartları’nı ve
çıkartmalarımızı da seveceğinizi umuyoruz.
Hepinizi sevgiyle kucaklıyoruz.
Aslı Zülal
"Benim manevi mirasım ilim ve akıldır"
Mustafa Kemal Atatürk
kunyeicindehaziran13.indd 10 27.05.2013 17:39
Kapak Çizimi: Pınar Büyükgüral
	2	 Defnelerin Sebze Bahçesi Var
	6	 Pazarcıların Tezgâhları
	8	Şimdi Hasat Zamanı
	10	 Biçerdöver Buğdayları Topluyor
	12	 Mustafa Amca’ya Yardım Eder misin?
	14	 Ağaçta, Çalıda, Yerde
		 Bunların Hepsi Meyve!
	16	 İşte Meyveler... İşte Tohumları...
	18	 Çeşit Çeşit Sebze Var
	20	 Hangisi Nasıl Yenir?
21		 Yemek Yapıyoruz
	23	 Salatalık, Domates, Biber ve Maydanoz…
	24	 Burak Yemek Yapıyor
	26	 Çok Merak Ediyorum
	28	 Haydi Mutfağa
	30	 Küçük Eller İşbaşında
	32	 Kitap... Oyun... Öneri...
İçindekiler
8
21
2
18
kunyeicindehaziran13.indd 11 28.05.2013 17:07
2
Defnelerin Sebze Bahçesi Var
Defne’nin ailesinin bir sebze bahçesi var. Burada her gün yapacak bir dolu iş oluyor.
defneler.indd 2 28.05.2013 15:51
3
Bugün pazardan aldıkları domates, biber ve patlıcan fidelerini dikiyorlar.
Ektikleri soğanlar çıkmaya başlamış.
Soğanların yanına maydanoz ve
roka tohumları ekiyorlar.
defneler.indd 3 28.05.2013 15:51
4
Bunlar, birkaç hafta önce ektikleri tohumlardan çıkan karpuz ve kavun bitkileri.
Yakında onlar da diğer bitkilerin yanına dikilecek.
Bunlar da filizlenmesi için beklettikleri patatesler.
Bu patatesler toprağa dikilecek. Filizlerden yeni patates bitkileri gelişecek.
defneler.indd 4 28.05.2013 15:51
5
Aslı Zülal
Çizim: Pınar Büyükgüral
Bahçedeki bitkilerin sık sık sulanması gerekiyor.
Bu sayede topraktaki besin maddelerini alarak büyüyorlar.
Bak, ilk sebzeler çıkmış bile. Her gün biraz biraz büyüyüp olgunlaşacaklar.
O zaman Defneler onları toplayacak.
defneler.indd 5 28.05.2013 15:51
2 TL
3 TL
2 TL
3 TL
50 Kr
1,5 TL
5
4 TL
Erdem’in tezgâhı
6
Pazarcıların Tezgâhları
Erdem ve Kutay, pazarda sebze ve meyve satıyorlar. Tezgâhlarındaki
sebzelerle meyvelerin bazıları aynı, bazıları farklı. Erdem’le Kutay’ın
tezgâhlarını inceleyip iki tezgâh arasındaki farkları söyleyebilir misin?
pazartezgah.indd 6 24.05.2013 15:16
50 Kr
2,5 TL
2,5 TL
2,5 TL 2 TL 50 Kr
4 TL
50
Kr
2,5 TL
Kutay’ın tezgâhı
7Aslı Zülal
Çizim: Bilgin Ersözlü
pazartezgah.indd 7 24.05.2013 15:16
Patatesler
toprağın altında
büyür. Patatesleri
toplamak için
toprağı kazarak
onları toprağın
üzerine çıkarmak
gerekiyor.
Çilekler bitkinin
dallarından
koparılarak
toplanıyor.
8
Şimdi Hasat Zamanı
Ağaçtaki
olgunlaşmış elmalar
saplarından
koparılarak
toplanıyor.
hasat.indd 8 22.05.2013 17:06
Marullar bir
bıçak yardımıyla
kesilerek
toplanıyor.
Çay yapraklarını
toplamak için özel bir makas
kullanılıyor. Bu makasa bağlı
bir torba var. Kesilen çay
yaprakları torbanın içine
doluyor.
9
Hasat zamanı gelmiş. Meyveler, sebzeler, bahçelerdeki ve tarlalardaki diğer ürünler
olgunlaşmış. Şimdi onları toplama zamanı...
Kübra Sıvışoğlu
Fotoğraflar: Alamy / Dijitalimaj
hasat.indd 9 22.05.2013 17:06
10
Biçerdöver
Buğdayları Topluyor
Buğday bitkisinin tohumlarını yani başaklarındaki
tanelerini yeriz. Tarlalardaki buğdayları toplamak için
genellikle biçerdöver adı verilen büyük bir makine kullanılır.
İşte burası bir buğday
tarlası! Buğdaylar
olgunlaşıp sararmış.
Toplanmaya hazırlar.
Buğdayları toplamak
için biçerdöver
işbaşında.
Biçerdöverin ön
kısmında bitkileri
kesmeye yarayan
ve dönen bir bölüm
bulunur. Bu sayede
buğdaylar kesilip
makinenin içine girer.
Alamy/Dijitalimaj
Alamy/Dijitalimaj
Thinkstock
bicdov.indd 10 24.05.2013 17:12
11Kübra Sıvışoğlu
Buğday taneleri
biçerdöverin içinde
saplarından ayrılır.
Taneler biçerdöverin
deposunda birikir.
Saplar biçerdöverin
arka bölümünden
tarlaya bırakılır. Depo
dolduğunda buğday
taneleri başka bir
araca aktarılır.
Sonra bir balya
yapma makinesiyle
buğday sapları
toplanıp bir araya
getirilir ve bağlanır.
Yani balya yapılır.
Balyalanan
buğday sapları
çoğunlukla çiftlik
hayvanlarına yem
olarak verilir.
OxfordScientific/DavidClapp/GettyTürkiye
Alamy/Dijitalimaj
Alamy/DijitalimajAlamy/Dijitalimaj
bicdov.indd 11 24.05.2013 17:13
12
Mustafa Amca’ya
Yardım Eder misin?
Mustafa Amca bu bahçede çeşit çeşit meyve ve sebze yetiştiriyor. Bugünlük
bahçedeki işlerini bitirmiş. Bahçe aletlerini toplayıp alet deposuna kaldıracak. Önce
el arabasını alacak. Sonra sırayla budama makasını, eldivenlerini, tırmığı, çapayı ve
el küreğini toplayacak. En sonunda da bunları bahçenin sağ alt köşesindeki depoya
götürecek. Mustafa Amca’nın izleyebileceği yollardan birini çizerek gösterir misin?
yardimet.indd 12 24.05.2013 15:23
13
Pınar Dündar
Çizim: Bengi Gençer
yardimet.indd 13 24.05.2013 15:23
14
Ağaçta, Çalıda, Yerde
Bunların Hepsi Meyve!
Bazı meyveler
ağaçta yetişir.
Ama ağaçta
yetişmeyen
meyveler de var...
Burada bir muz
bitkisi görüyorsun.
Muz bitkisi bir ağaç
değil, ama bir ağaç
kadar büyük olabilir.
Bunlar da üzüm
bitkileri. Üzüm
bitkisine asma
adı verilir.
Asmanın dalları
büyürken
direklere
ya da çitlere
sarılır.
Thinkstock
LonelyPlanetImages/AdinaTovy/GettyTürkiye
hepsimeyve.indd 14 28.05.2013 16:51
15Pınar Dündar
Böğürtlen
bitkisi bir
tür çalı.
Boyu bir
ağaçtan
daha kısa ve
bir sürü ince
dalı var.
Burası bir
karpuz
tarlası.
Karpuz
kocaman
bir meyve.
Toprağın
üzerinde
yetişen
bir bitkinin
meyvesi.
KonradWothe/GettyTürkiye
Alamy/Dijitalimaj
hepsimeyve.indd 15 28.05.2013 16:51
16
İşte Meyveler... İşte Tohumları...
Meyveler çiçekli bitkilerin çiçeklerinden gelişir.
İçlerinde de bu bitkilerin tohumları bulunur.
Şeftalinin içinde
de büyük, tek bir
çekirdek bulunur.
Bu da şeftalinin
tohumudur.
Karpuzun
içinde çok
sayıda
çekirdek
vardır. Bunlar
karpuzun
tohumlarıdır.
Alamy / Dijitalimaj
Alamy / Dijitalimaj
meyvelertohumlar.indd 16 28.05.2013 16:57
17
..
Pınar Dündar
Çizim: Pınar Büyükgüral
Çileğin tohumları da
üzerinde gördüğün sarı
noktaların içindedir.
Elmanın içinde
birkaç çekirdek
olur. Bunlar
da elmanın
tohumlarıdır.
Thinkstock
Thinkstock
meyvelertohumlar.indd 17 28.05.2013 16:57
18
Çeşit Çeşit Sebze Var
Bazı bitkilerin yapraklarını, bazılarının tohumlarını, bazılarının çiçeklerini ya da
meyvelerini, bazılarınınsa kök bölümlerini sebze olarak yeriz.
Bunlar ıspanak. Ispanak
bitkisinin yapraklarını yeriz.
Burada enginarları görüyorsun.
Enginar bitkisinin çiçeğini yeriz.
Bunlar bezelye. Bezelye bitkisinin
tohumlarını yeriz.
DorlingKindersley/GettyTürkiye
Thinkstock
Alamy/Dijitalimaj
Thinkstock
Alamy / Dijitalimaj
Thinkstock
cesitcesit.indd 18 28.05.2013 17:50
19Suzan Lema Gençer
Domates bitkisinin meyvelerini yeriz.
Bunlar da
havuç. Havuç
bitkisinin kök
bölümünü yeriz.
Soğan bitkisinin
yapraklarını ve
yapraklarıyla
kökü arasındaki
bölümünü yeriz.
Cultura/BillSykes/GettyTürkiye
Thinkstock
Alamy/Dijitalimaj
Alamy/Dijitalimaj
Thinkstock
Thinkstock
cesitcesit.indd 19 28.05.2013 17:50
20
Havuç
Domates
Bamya
Patates
Bezelye
Biber
Soğan
Hangisi Nasıl Yenir?
Bazı sebzeler pişirilmeden bazıları pişirilerek yenir. Bazı sebzelerse hem pişirilmeden
hem de pişirilerek yenebilir. Haydi önce aşağıdaki sebzelerin adlarını sonra da onları
nasıl yediğini söyle.
Bilge Nur Karagöz
Fotoğraflar: Thinkstock
Mısır
sebzeye.indd 20 24.05.2013 15:22
9 2
7 4
Önce
bütün
sebzeleri
yıkadı.
Bu kitabın sahibi
......................
Domatesleri
ortadan ikiye
kesti. Sonra
rendeledi.
Ocağın üzerine
bir tencere koydu
ve ocağı yaktı.
Tencereye biraz
zeytinyağı koydu.
Sonra biberleri, domatesleri,
en son da patlıcanları tencereye koydu.
Bilge Nur Karagöz
Çizim: Armağan Üçok Gönenç
Bu sayfadan küçük bir kitap
yapabilirsin. Sayfayı kırmızı kesikli
çizgilerden kes. Böylece üç ayrı
parça elde edeceksin. Bu parçaları
mavi çizgilerden ikiye katla. Parçaları,
sayfa numaraları birbirini izleyecek
biçimde iç içe koy ve ortasından
zımbala. Kitabın hazır!
Tuz, ve karabiber ekledi.
Yemek
Yapıyoruz
mini kitap.indd 10 28.05.2013 16:19
1 10
3 8
5 6
Zeynep’in annesi bugün patlıcan yemeği
yapacaktı. Bunun için dolaptan sebzeleri çıkardı.
Soğanların
kabuklarını
soydu. Sonra
soğanları
küçük küçük
doğradı.
Patlıcanların kabuklarını soydu.
Patlıcanlar çizgili oldu.
Sonra
patlıcanları
ve biberleri
doğradı.
Doğradığı soğanları
tencerenin içinde biraz
kavurdu.
Yemek pişince ocağı kapattı.
İşte Zeyneplerin akşam
yemeği hazırdı.
mini kitap.indd 11 28.05.2013 16:19
23
Salatalık, Domates, Biber ve Maydanoz…
Işık salata yapacak. Bunun için salatalık, domates, biber ve maydanoz kullanacak.
Salatalık, domates, biber, maydanoz... Salatalık, domates, biber, maydanoz...
Sen de başlangıçtan bitişe ulaşmak için bu sırayı izle. Bunu yaparken sağa, sola
ya da aşağı gidebilirsin.
Bilge Nur Karagöz
Fotoğraflar: Thinkstock
Bitiş
Başlangıç
oruntu.indd 23 24.05.2013 17:06
24
Burak Yemek Yapıyor
Burak mutfakta domates soslu makarna yapıyor. Yan sayfada bu yemeği yapmak
için gereken malzemelerin listesi var. Bu malzemeleri büyük resimde bulabilir misin?
yemekyapma.indd 24 28.05.2013 15:44
25
Kübra Sıvışoğlu
Çizim: Yusuf Gençer
Domates soslu
makarnanın malzemeleri
1 paket makarna
3 domates
2 soğan
2 yeşil biber
Maydanoz
Yağ Tuz
yemekyapma.indd 25 28.05.2013 15:44
Meyvelerde ve sebzelerde
vitamin ve mineraller bulunur.
Bunlar büyümemize ve
gelişmemize yardım eden
çok yararlı maddelerdir.
Bu maddeler vücudumuzun
hastalıklarla savaşmasına da
yardımcı olur. İşte bu nedenle
meyve ve sebzeler sağlıklı
olmamızda önemli bir rol oynar.
Meyve ve sebzeler neden sağlıklı?
Betül Reyhan Küçükcaymaz - 6 yaş - İstanbul
Selim Enneli - 4 yaş - Ankara
Elif Yazıcıoğlu - 3,5 yaş - Kocaeli
Çok Merak
Ediyorum
26
cokmerakhaziran.indd 26 22.05.2013 16:58
Sorularınızı Bekliyoruz!
Balıklarla ilgili merak ettiğiniz soruları
bize gönderin. Bu sorulardan birini
ya da birkaçını Ağustos 2013 sayımızda
yanıtlayalım. Sorularınızı 15 Temmuz’a
kadar gönderebilirsiniz. Adınızı,
soyadınızı, yaşınızı ve yaşadığınız ili
yazmayı unutmayın. İşte adreslerimiz:
e-posta: merakli.minik@tubitak.gov.tr
Adres: TÜBİTAK Meraklı Minik Dergisi
“Çok Merak Ediyorum” Köşesi
Akay Caddesi No: 6 06420
Bakanlıklar / Ankara
Suzan Lema Gençer
Fotoğraf: ImagesBazaar / Getty Türkiye
27
cokmerakhaziran.indd 27 22.05.2013 16:58
28
Malzeme
• 1 portakal
• 1 kivi
• 1 kırmızı erik
• 2 kayısı
• 10-12 mor üzüm
• 10-12 çilek
Bu sayfadaki
etkinlik
bir yetişkinle
birlikte
yapılmalıdır.
Haydi
Mutfağa
Meyvelerden
Gökkuşağı
mutfakhaziran13.indd 28 28.05.2013 15:33
29Yazı ve fotoğraflar: Deniz Özmen
Çizim: Pınar Büyükgüral
Meyveleri yıkayıp kurutun. Üzüm dışında tüm
meyveleri orta büyüklükte parçalar halinde kesin.
Çilek parçalarını düz ve büyük bir tabağın dış
kenarına, yarım bir çember oluşturacak şekilde
sıralayın. Diğer meyveleri de fotoğrafta gördüğünüz
sırayla tabağa yerleştirin. Lezzetli ve besleyici
gökkuşağınız hazır. Afiyet olsun.
mutfakhaziran13.indd 29 28.05.2013 15:33
Nisan 2013 sayımızda bir meyve salatası yapmanızı istemiştik.
İşte meyve salatalarınızla birlikte çektirdiğiniz fotoğraflarınız.
Burada yer veremediğimiz fotoğraflarınızı da internet
sayfamızda görebilirsiniz. İnternet sayfamızın adresi:
http://www.tubitak.gov.tr/merakliminik
Küçük
İşbaşında
Eller
Ahmet Şenol İnam - 3,5 yaş - Sakarya
Asya Sönmez - 3 yaş - İzmir
Çağıl Yoldaş - 6 yaş - Çanakkale
Ege Araycı - 3 yaş - Gaziantep
Elif Yazıcıoğlu - 4 yaş - ArtvinFatma Uzun - 5 yaş - Kırşehir
Irmak Keskin - 2,5 yaş - Tekirdağ
Kerem Aktaş - 4,5 yaş - Çankırı
Kerem Mete Yiğit - 6 yaş - İstanbul
Mehmet Ali Biçer - 6 yaş - Manisa
Mehmet Kerem Sapan - 3 yaş - Aydın
Suğra Demirel - 5 yaş - Zonguldak
Deren Bostan - 4 yaş - Ankara
Zeynep Işıl Işık - 4 yaş - Ankara
Yunus Emre Paksoy - 6 yaş - Eskişehir
Zehra İğde - 4,5 yaş - Muş
zkucukhaziran13.indd 10 22.05.2013 15:05
Ağustos 2013 sayımız için atık
malzemeler kullanarak bir balık kuklası
yapmanızı istiyoruz. Kuklanızla birlikte
çektireceğiniz bir fotoğrafı, adınızı,
soyadınızı, yaşınızı ve oturduğunuz
ili de yazarak bize gönderin. Bunun
için 15 Temmuz’a kadar süreniz var.
Adreslerimiz aşağıda:
TÜBİTAK Meraklı Minik Dergisi
“Küçük Eller İşbaşında” Köşesi
Akay Caddesi No: 6
06420 Bakanlıklar / ANKARA
e-posta: merakli.minik@tubitak.gov.tr
Ayşegül Arslan - 6 yaş - Mersin
Begüm Aydoğdu - 6 yaş - Sivas
Zeynep Didar Sürmeli - 3,5 yaş - Samsun Fatih Emre Işık - 5,5 yaş - Konya
Kerim Kablan - 4,5 yaş - Tokat
Hilal Ecrin Zorba - 5 yaş - Muğla
İbrahim Haluk Çelik - 6 yaş - Osmaniye
Ilgaz Emre Seçilmiş - 5 yaş - Şanlıurfa
İrem Bahar - 6 yaş - Denizli
Mehlika Rana Demirel - 4 yaş - Kocaeli
Nazım Eriş - 5 yaş - Bursa Ömer Faruk Türker - 5 yaş - Uşak
Sinan Alp Kaya - 4 yaş - Mardin
Sinem Özdemir - 5 yaş - Karabük
zkucukhaziran13.indd 11 22.05.2013 15:05
su
Kitap...
Oyun...
Öneri...
32
Çocuklarla bazı hayvanların da meyve ve sebze yediği
konusunda konuşun. Daha sonra hangi hayvanın hangi
meyveleri ve sebzeleri yediğini bulmaya çalışın.
Bunun için dergileri, kitapları inceleyebilirsiniz.
Hatta çocuklarla birlikte eski gazete ve dergilerden
ya da internetten bulduğunuz meyve ve sebze yiyen
hayvan fotoğraflarıyla bir albüm oluşturabilirsiniz.
Dilerseniz albüm yerine bulduğunuz fotoğrafları bir
kartona yapıştırarak pano da hazırlayabilirsiniz.
Bu sayımızda dergimizle birlikte ek olarak
verdiğimiz Bahçe Maketi’nin malzemeleri
dört kartondan oluşuyor. Kartonlardan
biri, maketin tabanını oluşturacak. Diğer üç
kartondaysa bahçeye dikilecek sebzeler, çitler,
bahçe aletleri, bir el arabası, iki bahçıvan ve bir
çardak bulunuyor.
• Maketi hazırlamak için önce kartonlardaki
parçaları ayırın.
• Bahçenin çitlerini yapmak için çit
parçalarının ortalarındaki siyah bölümleri
çıkarın. Gri bölümlerini arkaya katlayın. Bu
bölümlere yapıştırıcı sürün ve maketin taban
parçasının üzerinde bulunan gri yerlere
boylarına göre yapıştırın.
• Bitkilerin dik durmasını sağlamak için
kahverengi bölümlerini katlayın. Dilerseniz
bitkileri kahverengi bölümlerinden
maketin taban parçasındaki kesikli yerlere
geçirebilirsiniz.
• Bahçıvanların dik durmasını sağlamak için
ayaklarının altındaki yeşil kulakçıklardan birini
öne, diğerini arkaya katlayın.
• Çardağı yapmak için büyük parçayı kat
yerlerinden katlayın. Beyaz kulakçıklara
yapıştırıcı sürün. Kulakçıkları, kendilerine
karşılık gelen beyaz bölümlere yapıştırın.
Sonra büyük parçanın mavi bölümlerine
yapıştırıcı sürün. Çardağın tabanını oluşturan
kare biçimindeki parçayı büyük parçanın içine
sokun. İki parçanın mavi bölümlerini birbirine
denk getirerek parçaları yapıştırın.
• El arabasını yapmak için bütün parçaları kat
yerlerinden katlayın. El arabasının gövdesini
yapmak için beyaz kulakçıkları onlara karşılık
gelen beyaz bölümlere yapıştırın. Tekerlek
bölümünü de aynı şekilde beyaz kulakçığı
ona karşılık gelen beyaz bölüme yapıştırıp
hazırlayın. Bu parçanın açık mavi bölümüne
yapıştırıcı sürün, sonra da parçayı el arabasının
gövdesindeki açık mavi bölüme yapıştırın.
Üçgen şeklindeki iki ayağını yapmak için de
aynı yolu izleyin: Beyaz kulakçıkları beyaz
bölümlere yapıştırın. Sonra ayakların sarı
bölümlerine yapıştırıcı sürün. Bu parçaları
gövdenin altındaki sarı bölümlere yapıştırın.
El arabasının sapını takmak için sapın
yeşil kulakçıklarına yapıştırıcı sürün. Bu
parçayı gövdenin üzerindeki yeşil bölümlere
yapıştırın.
Meyve ve Sebze Yiyen
Hayvan Fotoğrafları Albümü
Zuhal Özer
Aslı Zülal
Bahçe
Maketi
Thinkstock
32-33kitapoyunhaziran.indd 32 28.05.2013 16:15
33
Aslı Zülal
Bu ay sizin için hazırladığımız kartlarda meyveler
var. Kartların dokuzunda bu meyvelerin bütün halde
fotoğrafları bulunuyor. Diğer dokuz karttaysa yarım
haldeki fotoğrafları. Bu kartlarla bir eşleme oyunu
oynayabilirsiniz. Önce kartları birbirinden ayırıp
karıştırın. Fotoğraflı yüzleri alta gelecek şekilde yere
dizin. Sonra kartları ikişer ikişer açın. Birbirinin eşi,
yani üzerinde aynı meyvenin tam ve yarım hallerinin
fotoğrafları olan kartları eşlemeye çalışın. Açtığınız
iki kart birbirinin eşiyse bu kartları bir kenara ayırın.
Açtığınız kartlar birbirinin eşi değilse kartları tekrar
ters çevirip başka iki kart açın. Dilerseniz bu oyunu
iki ya da daha fazla oyuncuyla, kartları sırayla açarak da
oynayabilirsiniz.
Meyve Kartlarıyla
Eşleme Oyunu
Yazın meyvelerle ev dondurması
yapabilirsiniz. Karpuz, kivi, çilek, şeftali
gibi meyveler dondurma yapmak için
çok uygundur. Meyveleri küçük dilimlere
ayırın. Sonra da bir çatalla iyice ezin.
Bu işi elektrikli bir karıştırıcı yardımıyla
da yapabilirsiniz. Bu karışımı kâğıt bir
bardağın içine doldurup buzluğa koyun.
Bu iş için cam bardak kullanmayın.
Bir saat sonra bardaktaki karışımın
içine temiz bir dondurma çubuğu
ya da bir kaşık batırın. Daha sonra
karışımın tamamen donmasını bekleyin.
Dilerseniz özel dondurma kalıplarından
da kullanabilirsiniz. Dondurma hazır
olduktan sonra kâğıt bardaktan çıkararak
çocuklarla birlikte yiyin.
Buz Meyve
Zuhal Özer
Thinkstock
32-33kitapoyunhaziran.indd 33 27.05.2013 17:29
Bu yüzü oluşturmak için hangi
meyve ve sebzeler kullanılmış?
GlowImages,Inc/GettyTürkiye
arkahaziran.indd 1 22.05.2013 16:39
Bu yüzü oluşturmak için hangi
meyve ve sebzeler kullanılmış?
GlowImages,Inc/GettyTürkiye
arkahaziran.indd 1 22.05.2013 16:39
Bu yüzü oluşturmak için hangi
meyve ve sebzeler kullanılmış?
GlowImages,Inc/GettyTürkiye
arkahaziran.indd 1 22.05.2013 16:39
sebzeoyun.indd 1 22.05.2013 14:09
Meyve Bahçesinde
Hasat Oyunu
Bilge Nur Karagöz
Çizim: Nazlı Tunalı
Meraklı Minik dergisinin 78. sayısının ekidir.
İşte yaz geldi. Birçok meyve bahçesinde hasat zamanı.
Haydi sen de bahçeni seç ve meyvelerini toplamaya başla.
1. Meyve Bahçesinde Hasat Oyunu iki kişiyle oynanır.
2. Oyunu oynamak için arkadaki oyun alanı, dergimizin ekinde verdiğimiz
meyve pulları ve zar gerekir.
3. Meyve pulları oyun alanındaki ağaçların üzerine koyulur.
4. Oyuncular şeftali ya da incir bahçelerinden birini seçer. Oyun boyunca
seçtikleri bahçenin meyvelerini toplarlar.
5. Oyuna kimin başlayacağına karar verilir.
6. İlk oyuncu zarı atar. Zarda gelen meyve sayısı kadar, seçtiği meyve
bahçesindeki meyve pullarından alır. Örneğin şeftali toplayan oyuncunun
attığı zarda iki şeftali resmi gelirse oyuncu kendi bahçesinden iki şeftali
pulu alır. Sonra sıra diğer oyuncuya geçer.
7. Zarda diğer oyuncunun meyve bahçesinde olan meyve gelirse zar
atma sırası diğer oyuncuya geçer.
8. Meyve bahçesindeki meyvelerinin hepsini ilk toplayan oyuncu oyunu
kazanmış olur.
sebzeoyun.indd 2 22.05.2013 14:09
Meyve
Bahçesinde
Hasat
Oyunu
Pullar
oyunkartonn.indd 1 22.05.2013 09:51
Meraklı Minik dergisinin
78. sayısının ekidir.
Meyve
Bahçesinde
Hasat
Oyunu
Zar
Zarı kartondan
ayır. Yeşil
çizgilerinden
arkaya katla.
Beyaz kulakçıklara
yapıştırıcı sür ve
bir küp elde edecek
şekilde yapıştır.
Çizim: Nazlı Tunalı
oyunkartonn.indd 2 22.05.2013 09:51
karthaziran13.indd 1 21.05.2013 09:27
Meraklı Minik dergisinin 78. sayısının ekidir.
Portakal
Nar
Çilek Çilek
Portakal
Nar
Thinkstock
Thinkstock
Thinkstock
Thinkstock
Alamy/Dijitalimaj
Alamy/Dijitalimaj
karthaziran13.indd 2 21.05.2013 09:27
Meraklı Minik dergisinin 78. sayısının ekidir.
Elma
İncir
Kavun Kavun
Elma
İncir
Thinkstock
Thinkstock
Thinkstock
Thinkstock
Thinkstock
Thinkstock
karthaziran13.indd 3 21.05.2013 09:27
Meraklı Minik dergisinin 78. sayısının ekidir.
Karpuz
Kayısı
Kivi
Kayısı
Kivi
Karpuz
Thinkstock
Thinkstock
Photographer’sChoice/MaximilianStockLtd./GettyTürkiye
Photographer’sChoice/MaximilianStockLtd./GettyTürkiye
Thinkstock
Thinkstock
karthaziran13.indd 4 21.05.2013 09:27

More Related Content

More from Tulay01

Läs mellan raderna
Läs mellan radernaLäs mellan raderna
Läs mellan radernaTulay01
 
Lästräning
LästräningLästräning
LästräningTulay01
 
Promenaden
Promenaden Promenaden
Promenaden Tulay01
 
Värsta nappet
Värsta nappet Värsta nappet
Värsta nappet Tulay01
 
Li rider i skogen
Li rider i skogenLi rider i skogen
Li rider i skogenTulay01
 
Paula gillar fotboll
Paula gillar fotbollPaula gillar fotboll
Paula gillar fotbollTulay01
 
Drömmen om en hund
Drömmen om en hundDrömmen om en hund
Drömmen om en hundTulay01
 
Djuren flyttar in
Djuren flyttar inDjuren flyttar in
Djuren flyttar inTulay01
 
Vem lurar vem
Vem lurar vemVem lurar vem
Vem lurar vemTulay01
 
Rödluvan
Rödluvan Rödluvan
Rödluvan Tulay01
 
Koboken
Koboken Koboken
Koboken Tulay01
 
Kattboken
Kattboken Kattboken
Kattboken Tulay01
 
Hönsboken
Hönsboken Hönsboken
Hönsboken Tulay01
 
Hastboken
Hastboken Hastboken
Hastboken Tulay01
 
Grisboken
Grisboken Grisboken
Grisboken Tulay01
 
Farboken
Farboken Farboken
Farboken Tulay01
 
Bondeboken bok
Bondeboken bokBondeboken bok
Bondeboken bokTulay01
 

More from Tulay01 (20)

Läs mellan raderna
Läs mellan radernaLäs mellan raderna
Läs mellan raderna
 
Lästräning
LästräningLästräning
Lästräning
 
Vintern
VinternVintern
Vintern
 
Promenaden
Promenaden Promenaden
Promenaden
 
Vanten
Vanten Vanten
Vanten
 
Värsta nappet
Värsta nappet Värsta nappet
Värsta nappet
 
Li rider i skogen
Li rider i skogenLi rider i skogen
Li rider i skogen
 
Paula gillar fotboll
Paula gillar fotbollPaula gillar fotboll
Paula gillar fotboll
 
Drömmen om en hund
Drömmen om en hundDrömmen om en hund
Drömmen om en hund
 
Djuren flyttar in
Djuren flyttar inDjuren flyttar in
Djuren flyttar in
 
Sjalen
SjalenSjalen
Sjalen
 
Vem lurar vem
Vem lurar vemVem lurar vem
Vem lurar vem
 
Rödluvan
Rödluvan Rödluvan
Rödluvan
 
Koboken
Koboken Koboken
Koboken
 
Kattboken
Kattboken Kattboken
Kattboken
 
Hönsboken
Hönsboken Hönsboken
Hönsboken
 
Hastboken
Hastboken Hastboken
Hastboken
 
Grisboken
Grisboken Grisboken
Grisboken
 
Farboken
Farboken Farboken
Farboken
 
Bondeboken bok
Bondeboken bokBondeboken bok
Bondeboken bok
 

İste benim bahcem

  • 2. HER AYIN 1’İNDE ÇIKAR Sahibi TÜBİTAK Adına Başkan Prof. Dr. Yücel Altunbaşak Genel Yayın Yönetmeni Sorumlu Yazı İşleri Müdürü Duran Akca duran.akca@tubitak.gov.tr Yayın Yönetmeni Aslı Zülal asli.zulal@tubitak.gov.tr Editör Alp Akoğlu alp.akoglu@tubitak.gov.tr Yayın Kurulu Prof. Dr. Meryem Beklioğlu Doç. Dr. M. Necati Demir Doç. Dr. Hatice Zeynep İnan Dr. Şükrü Kaya Yrd. Doç. Dr. Yasin Öztürk Doç. Dr. Sait Uluç Yrd. Doç. Dr. Rıza Ülker Redaksiyon Özlem Özbal ozlem.ozbal@tubitak.gov.tr Araştırma ve Yazı Grubu Meltem Yenal Coşkun meltem.coskun@tubitak.gov.tr Pınar Dündar pinar.dundar@tubitak.gov.tr Suzan Lema Gençer suzan.gencer@tubitak.gov.tr Seçil Güvenç Heper secil.heper@tubitak.gov.tr Bilge Nur Karagöz bilge.karagoz@tubitak.gov.tr Zuhal Özer zuhal.ozer@tubitak.gov.tr Kübra Sıvışoğlu kubra.sivisoglu@tubitak.gov.tr Grafik Tasarım - Uygulama Fulya Koçak fulya.kocak@tubitak.gov.tr Ayşegül Doğan Bircan aysegul.bircan@tubitak.gov.tr Çizer Pınar Büyükgüral pinar.buyukgural@tubitak.gov.tr İdari Hizmetler Yeter Sivrikaya yeter.sivrikaya@tubitak.gov.tr Mali Yönetmen Mehmet Ali Aydınhan mali.aydinhan@tubitak.gov.tr Abone İlişkileri abone@tubitak.gov.tr Tel (312) 468 53 00 İletişim Bilgileri Meraklı Minik Dergisi Akay Caddesi No: 6 06420 Bakanlıklar /Ankara Tel (312) 298 95 61 (Yazı İşleri) Faks (312) 427 66 77 (Yazı İşleri) İnternet www.tubitak.gov.tr/merakliminik e-posta merakli.minik@tubitak.gov.tr ISSN 977-1307-1998 Fiyatı 4 TL Baskı PROMAT Basım Yayın San. ve Tic. A.Ş. http://www.promat.com.tr/ Tel (212) 622 63 63 Baskı Tarihi: 29.05.2013 Dağıtım DPP http://www.dpp.com.tr/ Sevgili Okurlarımız, Bu sayımızda sebzeleri ve meyveleri konu olarak ele aldık. Sebzelerin ve meyvelerin nasıl yetiştirildiğini, nasıl toplandığını ve nasıl yenildiğini anlatan yazılar hazırladık. Elbette sebze çeşitlerine ve sebzelerle meyvelerin farkına da değindik. Meyveler, çiçekli bitkilerin çiçeklerinden gelişir ve bitkilerin tohumlarını içerir. Yani domates, salatalık, kabak, patlıcan gibi bazı sebzeler bitkibilim açısından aslında birer meyvedir. Yemeklerde ve salatalarda kullandığımız meyvelere “sebze” deriz... Kısacası, bu ay dergimizin sayfaları rengârenk sebzelerle ve meyvelerle dolu. Bizi en çok heyecanlandıran yazılarımızdan biri, Haydi Mutfağa köşesi için meyvelerle hazırladığımız gökkuşağı oldu. Dergimizin ekinde verdiğimiz Bahçe Maketi’ni, Meyve Bahçesinde Hasat Oyunu’nu, Meyve Eşleme Kartları’nı ve çıkartmalarımızı da seveceğinizi umuyoruz. Hepinizi sevgiyle kucaklıyoruz. Aslı Zülal "Benim manevi mirasım ilim ve akıldır" Mustafa Kemal Atatürk kunyeicindehaziran13.indd 10 27.05.2013 17:39
  • 3. Kapak Çizimi: Pınar Büyükgüral 2 Defnelerin Sebze Bahçesi Var 6 Pazarcıların Tezgâhları 8 Şimdi Hasat Zamanı 10 Biçerdöver Buğdayları Topluyor 12 Mustafa Amca’ya Yardım Eder misin? 14 Ağaçta, Çalıda, Yerde Bunların Hepsi Meyve! 16 İşte Meyveler... İşte Tohumları... 18 Çeşit Çeşit Sebze Var 20 Hangisi Nasıl Yenir? 21 Yemek Yapıyoruz 23 Salatalık, Domates, Biber ve Maydanoz… 24 Burak Yemek Yapıyor 26 Çok Merak Ediyorum 28 Haydi Mutfağa 30 Küçük Eller İşbaşında 32 Kitap... Oyun... Öneri... İçindekiler 8 21 2 18 kunyeicindehaziran13.indd 11 28.05.2013 17:07
  • 4. 2 Defnelerin Sebze Bahçesi Var Defne’nin ailesinin bir sebze bahçesi var. Burada her gün yapacak bir dolu iş oluyor. defneler.indd 2 28.05.2013 15:51
  • 5. 3 Bugün pazardan aldıkları domates, biber ve patlıcan fidelerini dikiyorlar. Ektikleri soğanlar çıkmaya başlamış. Soğanların yanına maydanoz ve roka tohumları ekiyorlar. defneler.indd 3 28.05.2013 15:51
  • 6. 4 Bunlar, birkaç hafta önce ektikleri tohumlardan çıkan karpuz ve kavun bitkileri. Yakında onlar da diğer bitkilerin yanına dikilecek. Bunlar da filizlenmesi için beklettikleri patatesler. Bu patatesler toprağa dikilecek. Filizlerden yeni patates bitkileri gelişecek. defneler.indd 4 28.05.2013 15:51
  • 7. 5 Aslı Zülal Çizim: Pınar Büyükgüral Bahçedeki bitkilerin sık sık sulanması gerekiyor. Bu sayede topraktaki besin maddelerini alarak büyüyorlar. Bak, ilk sebzeler çıkmış bile. Her gün biraz biraz büyüyüp olgunlaşacaklar. O zaman Defneler onları toplayacak. defneler.indd 5 28.05.2013 15:51
  • 8. 2 TL 3 TL 2 TL 3 TL 50 Kr 1,5 TL 5 4 TL Erdem’in tezgâhı 6 Pazarcıların Tezgâhları Erdem ve Kutay, pazarda sebze ve meyve satıyorlar. Tezgâhlarındaki sebzelerle meyvelerin bazıları aynı, bazıları farklı. Erdem’le Kutay’ın tezgâhlarını inceleyip iki tezgâh arasındaki farkları söyleyebilir misin? pazartezgah.indd 6 24.05.2013 15:16
  • 9. 50 Kr 2,5 TL 2,5 TL 2,5 TL 2 TL 50 Kr 4 TL 50 Kr 2,5 TL Kutay’ın tezgâhı 7Aslı Zülal Çizim: Bilgin Ersözlü pazartezgah.indd 7 24.05.2013 15:16
  • 10. Patatesler toprağın altında büyür. Patatesleri toplamak için toprağı kazarak onları toprağın üzerine çıkarmak gerekiyor. Çilekler bitkinin dallarından koparılarak toplanıyor. 8 Şimdi Hasat Zamanı Ağaçtaki olgunlaşmış elmalar saplarından koparılarak toplanıyor. hasat.indd 8 22.05.2013 17:06
  • 11. Marullar bir bıçak yardımıyla kesilerek toplanıyor. Çay yapraklarını toplamak için özel bir makas kullanılıyor. Bu makasa bağlı bir torba var. Kesilen çay yaprakları torbanın içine doluyor. 9 Hasat zamanı gelmiş. Meyveler, sebzeler, bahçelerdeki ve tarlalardaki diğer ürünler olgunlaşmış. Şimdi onları toplama zamanı... Kübra Sıvışoğlu Fotoğraflar: Alamy / Dijitalimaj hasat.indd 9 22.05.2013 17:06
  • 12. 10 Biçerdöver Buğdayları Topluyor Buğday bitkisinin tohumlarını yani başaklarındaki tanelerini yeriz. Tarlalardaki buğdayları toplamak için genellikle biçerdöver adı verilen büyük bir makine kullanılır. İşte burası bir buğday tarlası! Buğdaylar olgunlaşıp sararmış. Toplanmaya hazırlar. Buğdayları toplamak için biçerdöver işbaşında. Biçerdöverin ön kısmında bitkileri kesmeye yarayan ve dönen bir bölüm bulunur. Bu sayede buğdaylar kesilip makinenin içine girer. Alamy/Dijitalimaj Alamy/Dijitalimaj Thinkstock bicdov.indd 10 24.05.2013 17:12
  • 13. 11Kübra Sıvışoğlu Buğday taneleri biçerdöverin içinde saplarından ayrılır. Taneler biçerdöverin deposunda birikir. Saplar biçerdöverin arka bölümünden tarlaya bırakılır. Depo dolduğunda buğday taneleri başka bir araca aktarılır. Sonra bir balya yapma makinesiyle buğday sapları toplanıp bir araya getirilir ve bağlanır. Yani balya yapılır. Balyalanan buğday sapları çoğunlukla çiftlik hayvanlarına yem olarak verilir. OxfordScientific/DavidClapp/GettyTürkiye Alamy/Dijitalimaj Alamy/DijitalimajAlamy/Dijitalimaj bicdov.indd 11 24.05.2013 17:13
  • 14. 12 Mustafa Amca’ya Yardım Eder misin? Mustafa Amca bu bahçede çeşit çeşit meyve ve sebze yetiştiriyor. Bugünlük bahçedeki işlerini bitirmiş. Bahçe aletlerini toplayıp alet deposuna kaldıracak. Önce el arabasını alacak. Sonra sırayla budama makasını, eldivenlerini, tırmığı, çapayı ve el küreğini toplayacak. En sonunda da bunları bahçenin sağ alt köşesindeki depoya götürecek. Mustafa Amca’nın izleyebileceği yollardan birini çizerek gösterir misin? yardimet.indd 12 24.05.2013 15:23
  • 15. 13 Pınar Dündar Çizim: Bengi Gençer yardimet.indd 13 24.05.2013 15:23
  • 16. 14 Ağaçta, Çalıda, Yerde Bunların Hepsi Meyve! Bazı meyveler ağaçta yetişir. Ama ağaçta yetişmeyen meyveler de var... Burada bir muz bitkisi görüyorsun. Muz bitkisi bir ağaç değil, ama bir ağaç kadar büyük olabilir. Bunlar da üzüm bitkileri. Üzüm bitkisine asma adı verilir. Asmanın dalları büyürken direklere ya da çitlere sarılır. Thinkstock LonelyPlanetImages/AdinaTovy/GettyTürkiye hepsimeyve.indd 14 28.05.2013 16:51
  • 17. 15Pınar Dündar Böğürtlen bitkisi bir tür çalı. Boyu bir ağaçtan daha kısa ve bir sürü ince dalı var. Burası bir karpuz tarlası. Karpuz kocaman bir meyve. Toprağın üzerinde yetişen bir bitkinin meyvesi. KonradWothe/GettyTürkiye Alamy/Dijitalimaj hepsimeyve.indd 15 28.05.2013 16:51
  • 18. 16 İşte Meyveler... İşte Tohumları... Meyveler çiçekli bitkilerin çiçeklerinden gelişir. İçlerinde de bu bitkilerin tohumları bulunur. Şeftalinin içinde de büyük, tek bir çekirdek bulunur. Bu da şeftalinin tohumudur. Karpuzun içinde çok sayıda çekirdek vardır. Bunlar karpuzun tohumlarıdır. Alamy / Dijitalimaj Alamy / Dijitalimaj meyvelertohumlar.indd 16 28.05.2013 16:57
  • 19. 17 .. Pınar Dündar Çizim: Pınar Büyükgüral Çileğin tohumları da üzerinde gördüğün sarı noktaların içindedir. Elmanın içinde birkaç çekirdek olur. Bunlar da elmanın tohumlarıdır. Thinkstock Thinkstock meyvelertohumlar.indd 17 28.05.2013 16:57
  • 20. 18 Çeşit Çeşit Sebze Var Bazı bitkilerin yapraklarını, bazılarının tohumlarını, bazılarının çiçeklerini ya da meyvelerini, bazılarınınsa kök bölümlerini sebze olarak yeriz. Bunlar ıspanak. Ispanak bitkisinin yapraklarını yeriz. Burada enginarları görüyorsun. Enginar bitkisinin çiçeğini yeriz. Bunlar bezelye. Bezelye bitkisinin tohumlarını yeriz. DorlingKindersley/GettyTürkiye Thinkstock Alamy/Dijitalimaj Thinkstock Alamy / Dijitalimaj Thinkstock cesitcesit.indd 18 28.05.2013 17:50
  • 21. 19Suzan Lema Gençer Domates bitkisinin meyvelerini yeriz. Bunlar da havuç. Havuç bitkisinin kök bölümünü yeriz. Soğan bitkisinin yapraklarını ve yapraklarıyla kökü arasındaki bölümünü yeriz. Cultura/BillSykes/GettyTürkiye Thinkstock Alamy/Dijitalimaj Alamy/Dijitalimaj Thinkstock Thinkstock cesitcesit.indd 19 28.05.2013 17:50
  • 22. 20 Havuç Domates Bamya Patates Bezelye Biber Soğan Hangisi Nasıl Yenir? Bazı sebzeler pişirilmeden bazıları pişirilerek yenir. Bazı sebzelerse hem pişirilmeden hem de pişirilerek yenebilir. Haydi önce aşağıdaki sebzelerin adlarını sonra da onları nasıl yediğini söyle. Bilge Nur Karagöz Fotoğraflar: Thinkstock Mısır sebzeye.indd 20 24.05.2013 15:22
  • 23. 9 2 7 4 Önce bütün sebzeleri yıkadı. Bu kitabın sahibi ...................... Domatesleri ortadan ikiye kesti. Sonra rendeledi. Ocağın üzerine bir tencere koydu ve ocağı yaktı. Tencereye biraz zeytinyağı koydu. Sonra biberleri, domatesleri, en son da patlıcanları tencereye koydu. Bilge Nur Karagöz Çizim: Armağan Üçok Gönenç Bu sayfadan küçük bir kitap yapabilirsin. Sayfayı kırmızı kesikli çizgilerden kes. Böylece üç ayrı parça elde edeceksin. Bu parçaları mavi çizgilerden ikiye katla. Parçaları, sayfa numaraları birbirini izleyecek biçimde iç içe koy ve ortasından zımbala. Kitabın hazır! Tuz, ve karabiber ekledi. Yemek Yapıyoruz mini kitap.indd 10 28.05.2013 16:19
  • 24. 1 10 3 8 5 6 Zeynep’in annesi bugün patlıcan yemeği yapacaktı. Bunun için dolaptan sebzeleri çıkardı. Soğanların kabuklarını soydu. Sonra soğanları küçük küçük doğradı. Patlıcanların kabuklarını soydu. Patlıcanlar çizgili oldu. Sonra patlıcanları ve biberleri doğradı. Doğradığı soğanları tencerenin içinde biraz kavurdu. Yemek pişince ocağı kapattı. İşte Zeyneplerin akşam yemeği hazırdı. mini kitap.indd 11 28.05.2013 16:19
  • 25. 23 Salatalık, Domates, Biber ve Maydanoz… Işık salata yapacak. Bunun için salatalık, domates, biber ve maydanoz kullanacak. Salatalık, domates, biber, maydanoz... Salatalık, domates, biber, maydanoz... Sen de başlangıçtan bitişe ulaşmak için bu sırayı izle. Bunu yaparken sağa, sola ya da aşağı gidebilirsin. Bilge Nur Karagöz Fotoğraflar: Thinkstock Bitiş Başlangıç oruntu.indd 23 24.05.2013 17:06
  • 26. 24 Burak Yemek Yapıyor Burak mutfakta domates soslu makarna yapıyor. Yan sayfada bu yemeği yapmak için gereken malzemelerin listesi var. Bu malzemeleri büyük resimde bulabilir misin? yemekyapma.indd 24 28.05.2013 15:44
  • 27. 25 Kübra Sıvışoğlu Çizim: Yusuf Gençer Domates soslu makarnanın malzemeleri 1 paket makarna 3 domates 2 soğan 2 yeşil biber Maydanoz Yağ Tuz yemekyapma.indd 25 28.05.2013 15:44
  • 28. Meyvelerde ve sebzelerde vitamin ve mineraller bulunur. Bunlar büyümemize ve gelişmemize yardım eden çok yararlı maddelerdir. Bu maddeler vücudumuzun hastalıklarla savaşmasına da yardımcı olur. İşte bu nedenle meyve ve sebzeler sağlıklı olmamızda önemli bir rol oynar. Meyve ve sebzeler neden sağlıklı? Betül Reyhan Küçükcaymaz - 6 yaş - İstanbul Selim Enneli - 4 yaş - Ankara Elif Yazıcıoğlu - 3,5 yaş - Kocaeli Çok Merak Ediyorum 26 cokmerakhaziran.indd 26 22.05.2013 16:58
  • 29. Sorularınızı Bekliyoruz! Balıklarla ilgili merak ettiğiniz soruları bize gönderin. Bu sorulardan birini ya da birkaçını Ağustos 2013 sayımızda yanıtlayalım. Sorularınızı 15 Temmuz’a kadar gönderebilirsiniz. Adınızı, soyadınızı, yaşınızı ve yaşadığınız ili yazmayı unutmayın. İşte adreslerimiz: e-posta: merakli.minik@tubitak.gov.tr Adres: TÜBİTAK Meraklı Minik Dergisi “Çok Merak Ediyorum” Köşesi Akay Caddesi No: 6 06420 Bakanlıklar / Ankara Suzan Lema Gençer Fotoğraf: ImagesBazaar / Getty Türkiye 27 cokmerakhaziran.indd 27 22.05.2013 16:58
  • 30. 28 Malzeme • 1 portakal • 1 kivi • 1 kırmızı erik • 2 kayısı • 10-12 mor üzüm • 10-12 çilek Bu sayfadaki etkinlik bir yetişkinle birlikte yapılmalıdır. Haydi Mutfağa Meyvelerden Gökkuşağı mutfakhaziran13.indd 28 28.05.2013 15:33
  • 31. 29Yazı ve fotoğraflar: Deniz Özmen Çizim: Pınar Büyükgüral Meyveleri yıkayıp kurutun. Üzüm dışında tüm meyveleri orta büyüklükte parçalar halinde kesin. Çilek parçalarını düz ve büyük bir tabağın dış kenarına, yarım bir çember oluşturacak şekilde sıralayın. Diğer meyveleri de fotoğrafta gördüğünüz sırayla tabağa yerleştirin. Lezzetli ve besleyici gökkuşağınız hazır. Afiyet olsun. mutfakhaziran13.indd 29 28.05.2013 15:33
  • 32. Nisan 2013 sayımızda bir meyve salatası yapmanızı istemiştik. İşte meyve salatalarınızla birlikte çektirdiğiniz fotoğraflarınız. Burada yer veremediğimiz fotoğraflarınızı da internet sayfamızda görebilirsiniz. İnternet sayfamızın adresi: http://www.tubitak.gov.tr/merakliminik Küçük İşbaşında Eller Ahmet Şenol İnam - 3,5 yaş - Sakarya Asya Sönmez - 3 yaş - İzmir Çağıl Yoldaş - 6 yaş - Çanakkale Ege Araycı - 3 yaş - Gaziantep Elif Yazıcıoğlu - 4 yaş - ArtvinFatma Uzun - 5 yaş - Kırşehir Irmak Keskin - 2,5 yaş - Tekirdağ Kerem Aktaş - 4,5 yaş - Çankırı Kerem Mete Yiğit - 6 yaş - İstanbul Mehmet Ali Biçer - 6 yaş - Manisa Mehmet Kerem Sapan - 3 yaş - Aydın Suğra Demirel - 5 yaş - Zonguldak Deren Bostan - 4 yaş - Ankara Zeynep Işıl Işık - 4 yaş - Ankara Yunus Emre Paksoy - 6 yaş - Eskişehir Zehra İğde - 4,5 yaş - Muş zkucukhaziran13.indd 10 22.05.2013 15:05
  • 33. Ağustos 2013 sayımız için atık malzemeler kullanarak bir balık kuklası yapmanızı istiyoruz. Kuklanızla birlikte çektireceğiniz bir fotoğrafı, adınızı, soyadınızı, yaşınızı ve oturduğunuz ili de yazarak bize gönderin. Bunun için 15 Temmuz’a kadar süreniz var. Adreslerimiz aşağıda: TÜBİTAK Meraklı Minik Dergisi “Küçük Eller İşbaşında” Köşesi Akay Caddesi No: 6 06420 Bakanlıklar / ANKARA e-posta: merakli.minik@tubitak.gov.tr Ayşegül Arslan - 6 yaş - Mersin Begüm Aydoğdu - 6 yaş - Sivas Zeynep Didar Sürmeli - 3,5 yaş - Samsun Fatih Emre Işık - 5,5 yaş - Konya Kerim Kablan - 4,5 yaş - Tokat Hilal Ecrin Zorba - 5 yaş - Muğla İbrahim Haluk Çelik - 6 yaş - Osmaniye Ilgaz Emre Seçilmiş - 5 yaş - Şanlıurfa İrem Bahar - 6 yaş - Denizli Mehlika Rana Demirel - 4 yaş - Kocaeli Nazım Eriş - 5 yaş - Bursa Ömer Faruk Türker - 5 yaş - Uşak Sinan Alp Kaya - 4 yaş - Mardin Sinem Özdemir - 5 yaş - Karabük zkucukhaziran13.indd 11 22.05.2013 15:05
  • 34. su Kitap... Oyun... Öneri... 32 Çocuklarla bazı hayvanların da meyve ve sebze yediği konusunda konuşun. Daha sonra hangi hayvanın hangi meyveleri ve sebzeleri yediğini bulmaya çalışın. Bunun için dergileri, kitapları inceleyebilirsiniz. Hatta çocuklarla birlikte eski gazete ve dergilerden ya da internetten bulduğunuz meyve ve sebze yiyen hayvan fotoğraflarıyla bir albüm oluşturabilirsiniz. Dilerseniz albüm yerine bulduğunuz fotoğrafları bir kartona yapıştırarak pano da hazırlayabilirsiniz. Bu sayımızda dergimizle birlikte ek olarak verdiğimiz Bahçe Maketi’nin malzemeleri dört kartondan oluşuyor. Kartonlardan biri, maketin tabanını oluşturacak. Diğer üç kartondaysa bahçeye dikilecek sebzeler, çitler, bahçe aletleri, bir el arabası, iki bahçıvan ve bir çardak bulunuyor. • Maketi hazırlamak için önce kartonlardaki parçaları ayırın. • Bahçenin çitlerini yapmak için çit parçalarının ortalarındaki siyah bölümleri çıkarın. Gri bölümlerini arkaya katlayın. Bu bölümlere yapıştırıcı sürün ve maketin taban parçasının üzerinde bulunan gri yerlere boylarına göre yapıştırın. • Bitkilerin dik durmasını sağlamak için kahverengi bölümlerini katlayın. Dilerseniz bitkileri kahverengi bölümlerinden maketin taban parçasındaki kesikli yerlere geçirebilirsiniz. • Bahçıvanların dik durmasını sağlamak için ayaklarının altındaki yeşil kulakçıklardan birini öne, diğerini arkaya katlayın. • Çardağı yapmak için büyük parçayı kat yerlerinden katlayın. Beyaz kulakçıklara yapıştırıcı sürün. Kulakçıkları, kendilerine karşılık gelen beyaz bölümlere yapıştırın. Sonra büyük parçanın mavi bölümlerine yapıştırıcı sürün. Çardağın tabanını oluşturan kare biçimindeki parçayı büyük parçanın içine sokun. İki parçanın mavi bölümlerini birbirine denk getirerek parçaları yapıştırın. • El arabasını yapmak için bütün parçaları kat yerlerinden katlayın. El arabasının gövdesini yapmak için beyaz kulakçıkları onlara karşılık gelen beyaz bölümlere yapıştırın. Tekerlek bölümünü de aynı şekilde beyaz kulakçığı ona karşılık gelen beyaz bölüme yapıştırıp hazırlayın. Bu parçanın açık mavi bölümüne yapıştırıcı sürün, sonra da parçayı el arabasının gövdesindeki açık mavi bölüme yapıştırın. Üçgen şeklindeki iki ayağını yapmak için de aynı yolu izleyin: Beyaz kulakçıkları beyaz bölümlere yapıştırın. Sonra ayakların sarı bölümlerine yapıştırıcı sürün. Bu parçaları gövdenin altındaki sarı bölümlere yapıştırın. El arabasının sapını takmak için sapın yeşil kulakçıklarına yapıştırıcı sürün. Bu parçayı gövdenin üzerindeki yeşil bölümlere yapıştırın. Meyve ve Sebze Yiyen Hayvan Fotoğrafları Albümü Zuhal Özer Aslı Zülal Bahçe Maketi Thinkstock 32-33kitapoyunhaziran.indd 32 28.05.2013 16:15
  • 35. 33 Aslı Zülal Bu ay sizin için hazırladığımız kartlarda meyveler var. Kartların dokuzunda bu meyvelerin bütün halde fotoğrafları bulunuyor. Diğer dokuz karttaysa yarım haldeki fotoğrafları. Bu kartlarla bir eşleme oyunu oynayabilirsiniz. Önce kartları birbirinden ayırıp karıştırın. Fotoğraflı yüzleri alta gelecek şekilde yere dizin. Sonra kartları ikişer ikişer açın. Birbirinin eşi, yani üzerinde aynı meyvenin tam ve yarım hallerinin fotoğrafları olan kartları eşlemeye çalışın. Açtığınız iki kart birbirinin eşiyse bu kartları bir kenara ayırın. Açtığınız kartlar birbirinin eşi değilse kartları tekrar ters çevirip başka iki kart açın. Dilerseniz bu oyunu iki ya da daha fazla oyuncuyla, kartları sırayla açarak da oynayabilirsiniz. Meyve Kartlarıyla Eşleme Oyunu Yazın meyvelerle ev dondurması yapabilirsiniz. Karpuz, kivi, çilek, şeftali gibi meyveler dondurma yapmak için çok uygundur. Meyveleri küçük dilimlere ayırın. Sonra da bir çatalla iyice ezin. Bu işi elektrikli bir karıştırıcı yardımıyla da yapabilirsiniz. Bu karışımı kâğıt bir bardağın içine doldurup buzluğa koyun. Bu iş için cam bardak kullanmayın. Bir saat sonra bardaktaki karışımın içine temiz bir dondurma çubuğu ya da bir kaşık batırın. Daha sonra karışımın tamamen donmasını bekleyin. Dilerseniz özel dondurma kalıplarından da kullanabilirsiniz. Dondurma hazır olduktan sonra kâğıt bardaktan çıkararak çocuklarla birlikte yiyin. Buz Meyve Zuhal Özer Thinkstock 32-33kitapoyunhaziran.indd 33 27.05.2013 17:29
  • 36. Bu yüzü oluşturmak için hangi meyve ve sebzeler kullanılmış? GlowImages,Inc/GettyTürkiye arkahaziran.indd 1 22.05.2013 16:39
  • 37. Bu yüzü oluşturmak için hangi meyve ve sebzeler kullanılmış? GlowImages,Inc/GettyTürkiye arkahaziran.indd 1 22.05.2013 16:39
  • 38. Bu yüzü oluşturmak için hangi meyve ve sebzeler kullanılmış? GlowImages,Inc/GettyTürkiye arkahaziran.indd 1 22.05.2013 16:39
  • 40. Meyve Bahçesinde Hasat Oyunu Bilge Nur Karagöz Çizim: Nazlı Tunalı Meraklı Minik dergisinin 78. sayısının ekidir. İşte yaz geldi. Birçok meyve bahçesinde hasat zamanı. Haydi sen de bahçeni seç ve meyvelerini toplamaya başla. 1. Meyve Bahçesinde Hasat Oyunu iki kişiyle oynanır. 2. Oyunu oynamak için arkadaki oyun alanı, dergimizin ekinde verdiğimiz meyve pulları ve zar gerekir. 3. Meyve pulları oyun alanındaki ağaçların üzerine koyulur. 4. Oyuncular şeftali ya da incir bahçelerinden birini seçer. Oyun boyunca seçtikleri bahçenin meyvelerini toplarlar. 5. Oyuna kimin başlayacağına karar verilir. 6. İlk oyuncu zarı atar. Zarda gelen meyve sayısı kadar, seçtiği meyve bahçesindeki meyve pullarından alır. Örneğin şeftali toplayan oyuncunun attığı zarda iki şeftali resmi gelirse oyuncu kendi bahçesinden iki şeftali pulu alır. Sonra sıra diğer oyuncuya geçer. 7. Zarda diğer oyuncunun meyve bahçesinde olan meyve gelirse zar atma sırası diğer oyuncuya geçer. 8. Meyve bahçesindeki meyvelerinin hepsini ilk toplayan oyuncu oyunu kazanmış olur. sebzeoyun.indd 2 22.05.2013 14:09
  • 42. Meraklı Minik dergisinin 78. sayısının ekidir. Meyve Bahçesinde Hasat Oyunu Zar Zarı kartondan ayır. Yeşil çizgilerinden arkaya katla. Beyaz kulakçıklara yapıştırıcı sür ve bir küp elde edecek şekilde yapıştır. Çizim: Nazlı Tunalı oyunkartonn.indd 2 22.05.2013 09:51
  • 44. Meraklı Minik dergisinin 78. sayısının ekidir. Portakal Nar Çilek Çilek Portakal Nar Thinkstock Thinkstock Thinkstock Thinkstock Alamy/Dijitalimaj Alamy/Dijitalimaj karthaziran13.indd 2 21.05.2013 09:27
  • 45. Meraklı Minik dergisinin 78. sayısının ekidir. Elma İncir Kavun Kavun Elma İncir Thinkstock Thinkstock Thinkstock Thinkstock Thinkstock Thinkstock karthaziran13.indd 3 21.05.2013 09:27
  • 46. Meraklı Minik dergisinin 78. sayısının ekidir. Karpuz Kayısı Kivi Kayısı Kivi Karpuz Thinkstock Thinkstock Photographer’sChoice/MaximilianStockLtd./GettyTürkiye Photographer’sChoice/MaximilianStockLtd./GettyTürkiye Thinkstock Thinkstock karthaziran13.indd 4 21.05.2013 09:27