行政院會後記者會(第3588次會議)

1. 過去農 春節農 品實際交易情形曆 產
1
農 春節農 品需求因儲藏時間及加工用途而異，毛豬於曆 產
節前 3 週需求量逐週升高，冬季為土 需求旺季，餘皆於雞
節前 1 週達春節需求量高峰期。
節前
3
週 節前
2
週 節前
1
週
較平常日
增加供應量
蔬菜
(
臺北果菜市場；公噸
/
日
) 1,825 1,742 2,466 +3~4
成
水果
(
臺北果菜市場；公噸
/
日
) 662 615 915 +3~5
成
花卉
(
臺北市場；萬把
/
日
) 9.0 9.3 19.3 +1~2
倍
毛豬
(
不含澎湖；萬頭
/
日
) 2.8 3.0 3.4
逐週遞增
土雞
(
萬隻
/
週
) 201 203 204
旺季量
水產品
(13
個消費地；公噸
/
日
) 374 390 515 +3~4
成
102~106
年農 春節農 品實際交易量曆 產

2. 農 春節農 品供應調配措施曆 產
2
節前 5 天蔬菜、水果供應量預計 加增 4 成；花卉 加增 2 倍；毛豬由平日 2.3 萬頭 至增 3.2 萬
頭；土 由平常 週雞 每 175 萬隻 至增 190 萬隻；水 品 日交易量則由產 每 311公噸提升至410
公噸。各項農 品批發市場將可配合彈性 加供量，以充裕供應春節所需。產 增
平日( 目前) 節前5日( 1週)
較平日增加
供應量
蔬菜
(
臺北果菜市場；公噸
/
日
) 1,761 2,470
+40％
水果
(
臺北果菜市場；公噸
/
日
) 651 910
+40％
花卉
(
臺北市場；萬把
/
日
) 7.5 22.6
+2倍
毛豬
(
不含澎湖；萬頭
/
日
) 2.3 3.2
+39％
土雞
(
萬隻
/
週
) 175 190
+9％
水產品
(13
個消費地；公噸
/
日
) 311 410
+32％
107
年農 春節預估供應量曆

3. 3
近期雖有寒流襲台，以目前生 況推估，研判尚不致影產狀
響年節農 品短期供應，預期節前蔬菜、水果、花卉、畜產
禽、水 品等供應充裕，價格可望維持平穩。產
農 春節農 品批發價格概況曆 產
春節節前農 品價格變動情形表產
漲跌率
（％）
差幅
(
元
/
公斤
)
蔬菜
(
臺北果菜市場批發價
) 28.9 24.3 22.4 8.7 1.9
甘藍
16.3 13.6 9.0 50.8 4.6
大芥菜
12.6 10.9 11.3 -3.7 -0.4
水果
(
臺北果菜市場批發價
) 53.0 52.2 56.0 -6.8 -3.8
棗子
57.9 49.0 49.8 -1.6 -0.8
椪柑
29.0 27.5 32.8 -16.1 -5.3
桶柑
19.9 19.0 27.5 -30.8 -8.5
花卉
(
臺北市場
) 94.3 78.8 64.1 22.9 14.7
銀柳
30.4 33.4 32.7 2.1 0.7
毛豬
(
拍賣價
) 69.8 69.9 72.4 -3.4 -2.5
紅羽土雞
(
產地價
) 84.4 82.4 78.9 4.4 3.5
水產品
(
消費地批發價
) 134.4 128.8 115.3 11.7 13.5
白鯧
468.7 436.7 536.0 -18.5 -99.3
金鯧
204.6 201.8 184.1 9.6 17.7
黃魚
178.1 178.1 169.2 5.3 8.9
石斑魚
247.5 234.8 207.5 13.2 27.3
107.02.06
107
年節前
2
週
(2/2~2/7)
(
元
/
公斤
)
近
5
年
(102~106
年
)
節前
2
週
(
元
/
公斤
)
107
年節前
2
週較近
5
年同期最近一日
107.02.07
(
元
/
公斤
)

4. 4
(一)鼓勵民 於春節期間多多消費選用具驗證標章或具生 追溯標示眾 產 (四章一Q)之國 農漁畜 品，以及選用具屠宰衛生合格標章之畜禽 品。產 產 產
(二)為確保民 食用安全，於年節前提高農 品抽驗頻度、加強養殖魚 及魚市場水 品之藥物殘留監測、針對供應春節重要畜、禽 品，加強市售端肉品品質抽驗，阻斷不合格 品上市，由源頭把關，確保農漁畜 品安全。眾 產 塭 產 產 產 產
(三)防疫無假期，也將加強邊境檢疫嚴防走私。
把關年節農漁畜 品食用安全產