Este documento describe una receta para ropa vieja, un plato que aprovecha la carne sobrante de otros guisos. La receta incluye carne, cebolla, pimiento, salsa de tomate, orégano, vino blanco y patatas fritas. Se doran la cebolla y el pimiento y se mezclan con las patatas. Luego se añade la carne picada, vino blanco, salsa de tomate y orégano y se cuece durante diez minutos.

1. Ropa vieja
Una forma de aprovechar la carne que sobra.
Cuando nos sobra carne de guisos, asados, cocido, etc
Ingredientes
Carne, cebolla, pimiento, salsa tomate natural, orégano, vino blanco, aceite,
patatas y sal.
Elaboración:
Picamos cebolla y pimiento y se doran con un poco de aceite en sartén. Las
mezclamos con las patatas fritas previamente. Se pica la carne y se echa a la
sartén junto con un chorrito de vino blanco, la salsa de tomate natural, orégano
y un poco del aceite de freír las patatas..y se mezcla todo..tras diez minutos está
perfecto para comer.
!1