3. Desde que empezaron a traballar coas masas,
gústalle máis cada día compoñelas e probalas.
4. Dentro de pouco vai haber unha festa,
e eles van axudar facendo galletas.
5. E como polo de agora nunca as fixeran,
van probar esta tarde con algunha receita.
6. Hai tantas, tan bonitas e tan doadas de facer
que só teñen un problema… saber cal van escoller.
7. - Xa que nos gustan tantas, imos facer un par delas,
unhas das normais, e outras máis festeiras.
8. - Pois a buscar fariña, azucre, leite, manteiga,
ovos, limóns… e o que pidan nas receitas.
9. O cunco para mesturar, o rolo para tender a masa,
os listóns para que saia igual, e os moldes para cortalas.
cunco
rolo
listóns
moldes
10. Sen esquecer os mandís, e coas mans ben lavadas,
póñense coas mesturas para faceren a masa.
11. Reméxeno todo un pouco, e logo ao “frigo” a repousar…
Mentras, poñen o forno. Xa o saben manexar!
12. Xa traballan sós, pero Luisa non perde de vista
ningunha das cousas que fan na cociña.
13. Estenden a masa, cos listóns e o rolo,
e cos troqueis recortan un pouco de todo.
14. Estrelas, corazóns, flores, paxariños,
peixes, bolboretas, bonecos, coelliños,
caras alegres e tristes, casiñas con cheminea,
roscas, lúas,… e outras que lle viñeron á idea.
15. Postas xa na bandexa danlle o toque final.
Píntanas con ovo batido e cóbrenas de azucre en gran.
16. Métenas no forno. Axustan ben o tempo,
porque o punto das galletas é cousa dun momento.
17. Mentras coce unha tanda xa preparan a outra,
e para non repetirse vanlle dar unha volta.
18. A estas vanlle facer un pociño no medio
no que van a botar marmelada de pexego.
20. E a última tanda tamén vai ser distinta,
con bonitas cores, cheas de fantasía.
Para eso precisan facerlle buratos
e poñerlle neles caramelos en cachos.
27. fin
As fotografías foron collidas da Internet.
Agradézolle aos autores a súa dispoñibilidade e agardo que saiban disculpar o uso que fixen delas.
Mon Daporta
