Chicken food

1. 오늘의 주말 특식 제가 너무나 좋아하는 유린기 입니다.
유린기는 중국식 새콤달콤한 치킨 샐러드 라고 생각하심 되겠네요 ㅎㅎ
닭가슴살은 포를 떠서 술과 허브솔트에 재우고...

2. 녹말과 물을 개어둔것에 계란 한개를 넣고 풀어 재워둔 닭고기를 튀깁니다.
1 차 튀김. 한번 썼던 기름이라 그런지 검은 찌꺼기가 붙어있네요..ㅠㅠ

3. 소스에 들어갈 대파와 고추도 썰어줍니다.

4. 접시에 씼어놓은 양상추와 양파를 깔고...
한번 더 바삭하게 튀긴 닭을 썰어서 야채 위에 올립니다.

5. 소스는 간장 5 물 5 식초 4 의 비율로 섞어 냄비에서 한번 끓여줍니다.
설탕은 약간 달착지근 할정도로만 넣어줍니다.
끓여서 식힌 소스에 다진 마늘 반스푼,대파와 고추 썰은것도 넣어줍니다.
전 먹어보니 조금 짠것같네요..다음번엔 물을 6 으로 넣어도 될것 같네요.

6. 튀긴 닭고기 위에 소스를 부어주면 유린기 완성^^

7. 새콤달콤한 간장소스에 야채와 닭튀김을 푹 적셔먹는 유린기 정말 맛있어요..

9. 즐거운 주말 보내세요^^