2. Semla > Bakgrund
Lissly bevakar Fettisdagen!
!
Svenskar äter miljontals semlor per år! Ordet semla kommer från latinets “simila” som
betyder vetemjöl och ar från början en beteckning på själva den ljusa vetebullen utan
fyllning. Från början hette semlan hetvägg och var bara en bulle som avnjöts i en skål med
varm mjölk. Mandelmassan lades till i början av 1800-talet och bytte då namn till
fastlagsbulle. Tanken på den tiden var att man skulle fasta i 46 dagar. Vispad grädde var
inte heller något man använde sig av på den här tiden då det var lyx! Europa och världen
härjades av krig vilket innebar kraftiga ransoneringar i Sverige på matvaror. Grädden fick
dock läggas på efter andra världskriget, när det inte längre var någon ransonering av
mjölkprodukter.För 60 år sen var det minsann inte tillåtet att sälja semlor före
fettisdagen, och på 50-talet polisanmäldes en bagare som sålde semlor före fettisdagen
till en viss #fruJanzon.
3. Semla > Analys
Sylten räckte inte till
!
Fettisdagen är fortfarande semlans dag. Det har snackats en del om pannkaka och semla i
sociala medier senaste dagarna då pannkakans dag sammanfaller med fettisdagen.
Likheterna mellan semlan och pannkakan är utöver grädden fåtaliga. Att svenska folket
gillar semlan visar sig tydligt i sociala medier och pannkakan får nöja sig med silver.
Semlan är förmodligen så pass starkt befäst i svenska hjärtan att den även om den delar
bemärkelsedag med pannkakan inte stöter på någon egentlig konkurrens av pannkakan
och dess gyllbruna färg.
!
Det har dock inte kunnat koras någon vinnare för bästa semlan utifrån datan i sociala
medier. Uttryckligen så verkar svenskar i sociala medier inte gå ut offentligt var man kan
hitta den bästa semlan och analytikerna på Lissly kan bara dra slutsatsen att ett bra
semmelställe är som ett bra svampställe – man vet var det finns varje år men man håller
det för sig själv så ingen annan hinner dit före!
!
I sociala medier har Facebook varit huvudkanalen för semlan, 50% av alla inlägg relaterade
till semlan hämtades därifrån. Därefter kommer Twitter och Bloggar på 25% vardera.
