단백질강의(2)

1. Sub 2. 단백질 섭취 방법
Sub 1. 근감소증
Sub 3. 우리몸의 재생과 순환
2강. 단백질 섭취의 중요성

2. 물 단백질
지방
세포내액은약40%
세포외간질액은약12%
혈장은약8%
전체사람의몸에서
물이약60%라고할때,

3. 근육
남성45%
여성36%

4. Getty Images
근육의75%는수분
근육의중요성: 체액의담체로서의중요성
근육이줄어든다=> 체액량이줄어든다: 마른다
성인의평균인체구성비율

5. 단백질20% = 그릇
수분75% = 국물
지방, 미네랄등등= 작은건더기
단백질은근육의그릇

6. 근감소증
sarcopenia
근육량감소
원인: 운동부족, 호르몬부족(노화), 비만, 당뇨
단백질섭취부족, 병증전후, 수술후등
운동능력의저하
체액량의감소=> 탈진
단백질부족
수분의부족

7. 약국 방문 환자의
일상적인 단백보충의 필요성

8. Cell Turnover Time
각각의인체조직에서낡은세포를새로운세포가
대체하는데에걸리는시간을의미함. (세포재생시간)
일반적으로혈구와상피세포가가장빠르며,
나이가들수록재생시간이길어진다.

9. 소장상피세포
호중구
폐포
피부상피
기관(기도)
적혈구
지방세포
뼈
2~4일
1~5일
8일
10~30일
1~2 개월
4 개월
8년
매년10%씩

10. 평균수명
세
포
의
수
적혈구
호중성
백혈구
소화기
상피세포
림프구
하루중에교체되는세포의수 약3천억 약60~80g

11. 피부의평균재생시간
나이가들수록
급격히늘어난다.

12. 성인은평균1년에500kg 의
음식을먹는다고합니다.
(물섭취제외)
이렇게많은세포의재생이
우리가매일많은양의음식을
섭취하는이유입니다.

13. 약국에서는 ???
약사님이
세포재생기간을 이해하면
의약품 또는 판매 제품의
섭취,사용기간을 쉽게
설명할 수 있습니다.

14. 인체조직구성에서
물을제외하고
가장중요한역활을하는
단백질의섭취는
매우중요합니다.
1일평균60g의단백질
섭취량이요구됩니다.

15. 단백질은어떻게섭취하는것이
좋을까?

16. 단백질은어떻게섭취하는것이
좋을까?
골고루 저분자

17. 단백질섭취: 육류, 어류, 곤충류, 콩류, 유제품, 버섯류등등
각각의단백질은구성하고있는아미노산의비율이다름
고유의다양한펩타이드를함유하고있음.
골고루섭취하는것이다양한아미노산과펩타이드를섭취하는방법.
=> 골고루섭취하라!!!
골고루

18. 소화능력이떨어져있거나, 병후기초체력이저하되어있는경우
단백질의형태보다는저분자펩타이드형태로흡수
소화, 흡수가빠르며즉각적임.
저분자
저분자단백질보충제/
펩타이드,아미노산보급제

19. 단백질의산화를최소화
가급적이면단백질이에너지원으로사용되지않도록한다.
단백질이분해되어에너지원으로사용되면, 암모니아가생성
요소화되지못한암모니아는간손상을유발.
이런이유로, 헬스선수들이간영양제를섭취함.
운동선수들의간보호를위해서는간세포보호와함께,
( 운동시에는적당량의탄수화물섭취가필요함)
요소배출에도움이영양제가필요함.

20. 간질환보조치료일반의약품예
요소회로활성화 => 간독소배출

21. 아미노산보충
간질환개선
간독소배출
단백질
간과관련한내용은다른강의에서자세히~~