Lavori o vorresti lavorare nel settore della piccola e media impresa agricola o agroalimentare, nelle associazioni di categoria, in cooperative agricole o agroalimentari, consorzi o reti di gas? Ecco il master che fa per te!

1. Master di I livello
SSoosstteenniibbiilliittàà
ssoocciioo aammbbiieennttaallee
ee ddeellllee rreettii
aaggrrooaalliimmeennttaarrii
anno accademico 2014-2015

2. OObbiieettttiivvoo
Riprogettare le filiere agricole e
agroalimentari
per assicurare l'accesso al cibo in quantità
e qualità sufficienti
riducendo l'impatto ecologico
tenendo conto dei Programmi regionali di
Sviluppo Rurale dell'Unione Europea

3. CCoommppeetteennzzee
fornire gli strumenti conoscitivi fondamentali per
leggere e interpretare contesti complessi
valutare la sostenibilità di un territorio
conoscere gli elementi che caratterizzano una
filiera agroalimentare sostenibile e la relativa
legislazione
progettare e mettere a disposizione degli attori
del territorio strumenti per la promozione del
filiere locali sostenibili in ambito
agroalimentare

4. PPrrooffiillii pprrooffeessssiioonnaallii
imprenditori di
micro e piccole imprese
agenti di sviluppo rurale
quadri e consulenti di organizzazioni

5. PPrriinncciippaallii aammbbiittii ddii ooccccuuppaazziioonnee
settore della piccola e media impresa agricola
e agroalimentare
associazioni di categoria
cooperative agricole o agroalimentari
reti di imprese
consorzi
le reti di GAS o di economia solidale

6. IInntteerrddiisscciipplliinnaarriieettàà
Docenti
accademici
professionisti
tecnici
funzionari pubblica amministrazione

7. IInntteerrddiisscciipplliinnaarriieettàà
Piano didattico
Lezioni
Laboratori
Visite didattiche
Stage
Project work operativo finale

8. PPiiaannoo ddiiddaattttiiccoo ((11))
Modulo I - Sostenibilità dei sistemi socio economici
e agroalimentari
Sistemi naturali e loro tutela
Qualità del suolo e delle acque per la sostenibilità
Sociologia dell'ambiente
Sociologia dei consumi e del cibo
Economia ecologica ed ambientale
Economia agraria
Analisi della filiera agroalimentare
Tecniche colturali
Paesaggio rurale, agrario e neorurale: concetti, attori, politiche

9. PPiiaannoo ddiiddaattttiiccoo ((22))
Modulo II - Analisi e progettazione di
filiere agroalimentari
Analisi e progettazione del territorio
Laboratorio GIS
Economia del territorio e del settore agroalimentare
Sistemi agricoli territoriali
Qualità dei prodotti
Agricoltura urbana
Contabilità ambientale e indicatori di metabolismo sociale
Salute nell'alimentazione
Stili di consumo, distretti di economia solidale e GAS
Normative ISO e legislazione sulla sicurezza alimentare

10. PPiiaannoo ddiiddaattttiiccoo ((33))
Modulo III - Strumenti di marketing territoriale,
innovazione di filiere e rete
Comunicazione e marketing del territorio
Nuovi media per la promozione di prodotti e filiere locali
Creazione d'impresa
Animazione di rete
Innovazione e chiusura di filiere agroalimentari locali

11. RReeqquuiissiittii ddii aacccceessssoo
Neolaureati e occupati
con Lauree del vecchio ordinamento
e Lauree di I e di II livello
Laureati stranieri con titolo
equivalente
Candidati senza il possesso di laurea
potranno essere ammessi in qualità
di “uditori”

12. DDoovvee ee qquuaannddoo
Campus Luigi Einaudi
Lungo Dora Siena 100
Torino
febbraio 2015 – febbraio 2016
Orari programmati per iscritti che svolgono attività lavorative

13. Enti che hanno ospitato ggllii ssttaaggee ((aa..aa.. 22001133--22001144))
Confederazione Italiana Agricoltori (CIA)
Fedagri Piemonte Gest-Cooper Soc. Agr.Coop
Provincia di Torino – Servizio Sviluppo montano,
rurale e valorizzazione produzioni tipiche
Provincia di Vercelli – Settore Agricoltura,
Pianificazione Territoriale, Urbanistica, Geologico e Difesa del Suolo
Azienda agricola Terre del castello di Moncrivello
Associazione di Promozione Sociale Strada del riso vercellese di qualità
Associazione Orto Etico
Consorzio per la Tutela e Valorizzazione
dei vini docg Caluso e doc Carema e Canavese

14. TTeessttiimmoonniiaannzzee oo vviissiittee
Vivai Gramaglia
Cantina Sociale Terre dei Santi
Scuola Teorico Pratica Malva – Arnaldi
Albifrutta Società cooperativa Agricola
Il frutto permesso Società agricola
Parco naturale delle Capanne di Marcarolo
Vigneto e Vino Solidale Cascina Bui
Gruppo Acquisto Solidale Muscandia
Azienda agricola Cascina Piola (presidio Slow Food peperone di Capriglio)
Iris Società di Cooperazione Agricola di produzione e lavoro
The Fife Diet, Edimburgo (UK)

15. GGrraazziiee ddeellll’’aatttteennzziioonnee
per info sul master
www.formazione.corep.it/masp
per seguire le attività della cattedra Unesco
UnescoChairTurin