Recommended
More Related Content
Similar to Артур Рыкалин, руководитель потребительского кооператива "Народное здоровье
Similar to Артур Рыкалин, руководитель потребительского кооператива "Народное здоровье (11)
More from Eca_ru
More from Eca_ru (20)
Артур Рыкалин, руководитель потребительского кооператива "Народное здоровье
- 1. Кооперация и совместные покупки как эффективные инструменты развития малых сообществ на основе эко-принципов Рыкалин Артур Кафедра агроэкономики экономического факультета МГУ им. М. В. Ломоносова, Потребительский кооператив «Народное здоровье» artrykalin@yandex.ru
- 2. Стена здоровых продуктов Сельский производитель Городской потребитель Сбыт, кредит, развитие??? Здоровые и доступные продукты, экология???
- 3. Причины. Истинные проблемы сельского хозяйства Западное научное обеспечение управления сельским хозяйством. Либерально-рыночная модель хозяйствования. Низкое качество управления руководителей в сельском хозяйстве. Узкоспециальный подход к сельскому хозяйству. Политика урбанизации (расселенческая доктрина). Потребительская идеология городского капитализма. Неконтролируемая гос-вом кредитно-финансовая система. Проблемы сельского хозяйства лежат в первую очередь вне сельского хозяйства. Чисто сельскохозяйственные проблемы - уже следствия корневых проблем.
- 4. Неучитываемые внешние эффекты села 1 • Сельское хозяйство имеет много важных для народного хозяйства и граждан страны положительных внешних эффектов, которые не учитываются рынком. 2 • Переток всех ресурсов из сельского хозяйства в другие сектора экономики. 3 • Недооценка вклада сельского хозяйства в народное хозяйство приводит к низкой эффективности государственной политики по развитию сельского хозяйства и сельских территорий.
- 5. Стратегическое значение сельских территорий и сельского хозяйства Село Продукты питания Контроль территории и целостность гос-ва Биоэнергетика Воспроизводство здорового и творческого Человека Воспроизводство традиционной культуры Туризм и отдых Здравница
- 6. Положительные внешние эффекты сельских территорий и сельского хозяйства
- 7. Последствия недооценки вклада сельских территорий Фармацевтика Угасание культуры и традиции Миграция Экологический кризис Полная занятость
- 8. Кооперация здоровых продуктов Сельский производитель Городской потребитель Продукты, экология, здравница, туризм, отдых, реализация Сбыт, кредит, развитие, кадры, маркетинг
- 9. Кооперация здоровых продуктов Сельский производитель Городской потребитель Имагазины, КООПмаги, СП, Доставка на район, Ярмарки, Фестивали, Выставки, На предприятие, Во двор Фестивали, семинары, лагеря, гостиницы, стройотряды, заготконторы
- 10. Пчеловод Владимир, Пензенская обл.
- 11. Михаил, иван-чай, Кировская обл.
- 12. Малые хозяйства на Манежной площади
- 19. Финансовая устойчивость 1. Оперативная деятельность и развитие за счёт собственных средств, кредиты не привлекаются. 2. Своевременные расчёты с поставщиками. 3. Работаем с дебиторской задолженностью по ключевым реализаторам. 4. Поддерживаем товарные запасы. 5. Кредитование стратегических партнёров (сельских производителей). 6. Рост доходов пайщиков-сотрудников.
- 20. Социальное воздействие: 1. Обеспеченность заинтересованных лиц здоровыми продуктами. Качество и доступность (экономическая, организационная). 2. Развитые экологические сельскохозяйственные производители. Устойчивые, рентабельные, экологичные. 3. Рабочая схема единой производственно- потребительской системы “от поля до конечного потребителя” для локальных сообществ. 4. Экологичные формы потребления. Совместные покупки, плановое потребление и производство, возвратная тара, «с колёс», «без маркетинга» и др. 5. Малое предпринимательство и занятость в секторе здоровых продуктов питания. 6. Микрокредитование предпринимателей и фермеров. 7. Самоуправление и самофинансирование.
Editor's Notes
- Здравствуйте. Меня зовут Артур, я преподаю экономику в МГУ и участвую в развитии кооператива «Народное здоровье». Сегодня я поделюсь нашим опытом применения кооперации и СП в области здоровых продуктов питания.
- Сегодня сельский производитель и городской потребитель здоровых продуктов не могут найти друг друга. Сети, аренда, малый опыт, потребительское равнодушие, слабый маркетинг – причин много. Экологи и кооператоры ищут возможности.
- Для того, чтобы решить эту проблему нужно сначала разобраться с причиной, а не пытаться поменять следствия. Пока мы расширяем миллионники, играемся во всесильность рыночной экономики, управляем старыми методами, узко смотрим на сх и хотим комфортно потреблять органические продукты по 3 копейки, то село развиваться не будет.
- Пока мы в городах не понимаем, что такое село, сельские территории, их стратегическое значение для страны – все ресурсы оттуда будут вымываться. Сколько не лей воды в решето, больше в нём воды не станет.
- А тем временем село имеет важнейшее значение для страны. Когда закончатся кровь и газы Земли, мы вспомним и про биоэнергетику, и качественные продукты, и туризм, и культурные ценности, и целостность страны, и рождение и воспитание здорового поколения.
- Хороший образ множественного эффекта сх – огород. Вроде делаешь одно дело, а решаешь множество задач. Это экологичнее, чем по отдельности содержать салоны красоты, тренажёрные залы и психологов.
- Побочные отрицательные эффекты угасания сельских территорий видны невооружённым взглядом: безработица в городах при пустующих полях, миграция рабочей силы при безработице на селе, развитие фармацевтики и больниц на фоне промышленных продуктов и мегалополисов, угасание культуры и традиций на фоне развития культуры голливуда, макдональдсов, торговых центров.
- От проблем к делу. Ищем возможности, а не причины. Кооперация села и города позволяет обойти стену отчуждения и наладить взаимовыгодное сотрудничество по стратегии «победа-победа» (win-win). Объединяясь, потребители и производители получают необходимые ресурсы, обменивая их на свои ресурсы. В итоге получается синергетический эффект и развитие. Горожане любят натуральные продукты, отдых на природе и реализовывать экопроекты, а селяне нуждаются в сбыте, кредите, управленцах и стратегическом развитии, так как ресурсы сейчас все в городе.
- Как происходит взаимодействие?! Возможностей много. Это могут быть и ИМ, и кооперативные лавки, и фестивали еды, и ярмарки выходного дня; в сельской же местности можно проводить слёты, форумы, выездные школы, стройотряды и «картошки».
- Экорешение для пчеловода из Пензенской области: от кредитной кабалы до налаженного сбыта. Была большая задолженность и стена отчуждения, а теперь налаженный сбыт, постоянные покупатели, туристы, выставки, поддержка.
- Экорешение для иван-чайного дела. Михаил, отец 4 детей, активист трезвенеческого движения. 4 года назад не мог реализовать урожай, а после входа в кооператив в 10 раз увеличил выручку и теперь его чай пьют по всему СНГ и интересуются в Европе. Сейчас на ВДНХ по соседству идёт выставка Фазенда.
- Перекупщики, торговые сети, высокие аренды не позволяют реализовывать продукцию мелким производителям. Кооперация ищет возможности. Пчеловоду одному было бы тяжело договориться с Манежной площадью, кооперация же решили все вопросы.
- Продукция малых форм хозяйствования на одной из крупнейших ярмарок. По отдельности каждый фермер бы не потянул, а кооператив тянет. Таких ярмарок проходит много по СНГ. Возможности есть всегда, нужно их использовать.
- Фермеры со всей России кормят москвичей. По отдельности затратно: проезд, жильё, накладные расходы, оставить хозяйство.
- Множество проектов помогают решать проблемы сельских производителей. Несмотря на трудности активисты ищут возможности для достижения общественно полезных целей. Лавка – федеральный проект и пилотная модель; СО – решение по прямым поставкам зелени и овощей; Клуб Гурманов – Лавка с Воронежской изюминкой; Амбар – здоровые продукты локального происхождения на Рублёвке, СК – крупный холдинг развития сельских территорий и кооперации с малыми формами хозяйствования; Клуб разумных покупателей – совместные покупки из экопоселений и для экопоселений.
- Совместные покупки – эволюционный инструмент экономических отношений. Это не только низкая цена и дефицитный продукт, но и поддержка кинутых экопроизводств, и ответственное потребление, и самоуправление и соучастие потребителей и производителей, и разумное потребление. Это уже совсем другой человек и культура взаимоотношений.
- Взаимообмен при СП сокращает расходы на упаковку, транспорт, хранение, накладные расходы и ссудный процент. Современным экологам стоит обратить пристальноё внимание на схемы продуктообмена и их экологический след. Старыми методами мы не решим назревших экологических проблем. Культура ТЦ по своей сути затратна и неэкологична, в Штатах они уже пустеют.
- Отлаженные совместные покупки с понимающими покупателями и поставщиками снижают общественные издержки и экологический след и цены. То, что мы подсадили себя на инфляцию и постоянный рост свидетельствует о нашей экологической недальновидности, ведь постоянно растущая экономика и цены – факторы экологического самоуничтожения.
- Возможна ли такая схема?! Да, есть и работает. Нужно улучшать, тиражировать, совершенствовать. Практически все подобные проекты построены по принципу открытого кода и дают информацию и по сбытовым площадкам, и по поставщикам. Более опытные управленцы и команду смогут развить на широкую ногу общественные цели кооперации и совместных покупок. Своевременно рассчитываемся, развиваем стартапы, помогаем с инвестициями.