ΤΑ ΚΥΡΙΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΤΗΣ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑΚΗΣ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑΣ

1. Λειτουργίες Ξενοδοχειακών Μονάδων
Β’ τάξη 1ου κύκλου
Κεφάλαιο 1ο: ενότητα 1.1.
Tίτλος ενότητας:
“ Ξενοδοχειακή βιομηχανία”
Ελένη Αναστασοπούλου

2. Προηγούμενη
ενότητα :
Τουρισμός

3. Σημερινή ενότητα:
Τουριστική βιομηχανία.
Ιστορική αναδρομή και εξέλιξη των
ξενοδοχείων.
Αρχαία χρόνια.
Νεότερα χρόνια.
Ελλάδα.

4. Τουριστική βιομηχανία
• Η βιομηχανία Ταξιδιών και Τουρισμού είναι
από τις μεγαλύτερες βιομηχανίες
παγκοσμίως.
• Τα συστατικά μέρη αυτής της βιομηχανίας
είναι τα παρακάτω:

5. Τουριστική βιομηχανία
Συστατικά μέρη βιομηχανίας τουρισμού:

6. Τουριστική βιομηχανία- «Συστατικά»
α)οι τουριστικές εγκαταστάσεις β)τα μέσα μεταφοράς

7. Τουριστική βιομηχανία- «Συστατικά»
γ)τα τουριστικά γραφεία δ)οι επιχειρήσεις επισιτισμού

8. Τουριστική βιομηχανία- «Συστατικά»
ε)τα καταστήματα πώλησης
τουριστικών ειδών
στ)διαφορές δραστηριότητες που
αφορούν άθληση ψυχαγωγία

9. Ιστορική αναδρομή :
Αρχαία χρόνια
Στην αρχαία Ελλάδα η
φιλοξενία απέκτησε μεγάλη
θρησκευτική και ηθική αξία με
προστάτες τον Ξένιο Δια και
την Ξένια Αθήνα.
Οι εύποροι πολίτες
δημιουργούσαν σπίτια τους
χώρους ειδικά
διαμορφωμένους για την
φιλοξενία ξένων.
Τον 4ο π.χ. αιώνα
δημιουργούνται τα καταγώγια
τα όποια στη συνεχεία
γίνονται πολυώροφα κτίρια.
Συμπόσιο-
φιλοξενία

10. Ιστορική αναδρομή :
Νεότερα χρόνια
Αργότερα εμφανίζονται τα
πανδοχεία τα όποια ήταν
τα πρώτα επί πληρωμή
ξενοδοχεία.
Στους χρόνους του
Βυζαντίου εμφανίζονται τα
χάνια στις πόλεις ενώ
ταυτόχρονα η εκκλησία
δημιουργεί τους ξενώνες.
Το πρώτο ξενοδοχείο
λειτουργεί στη Γαλλία το
1794 με το όνομα «Αετός».Το χάνι του
Μπαλτά

11. Ιστορική αναδρομή :
Ελλάδα
Στην Ελλάδα το 1828
λειτούργει το πρώτο
ξενοδοχείο στο Ναύπλιο και
ονομάζεται «Ξενοδοχείο του
Λονδίνου».
Τα επόμενα χρόνια το
επίσημο κράτος της χώρας
μας καταβάλλει πολλές και
επίπονες προσπάθειες
προκειμένου να οργανωθεί ο
χώρος του καταλύματος και
της ευρύτερης τουριστικής
αγοράς.
«Ξενοδοχείο του Λονδίνου»,
Ναύπλιο

12. Εργασία στην τάξη:
• Κρυπτόλεξο Τουριστικής Βιομηχανίας: Να βρείτε τις λέξεις που
κρύβονται στο κρυπτόλεξο και σχετίζονται με το μάθημα.
Εργασία στο σπίτι :
• Χωριστείτε σε ομάδες (όχι άνω των τεσσάρων ατόμων ανά ομάδα) και
βρείτε πληροφορίες για τα πρώτα ξενοδοχεία στην Ελλάδα. Δημιουργήστε
μια παρουσίαση (όχι πάνω από 10 διαφάνειες) για να την παρουσιάσετε
στο επόμενο μάθημα.
Εργασίες

13. Επόμενο μάθημα
• Θα αναλύσουμε το τουριστικό προϊόν.

14. Βιβλιογραφία
• Δρόσου Μ., Θεοδώρου Γ.Α., Φιοράκη Γ.Μ., ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΕΣ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑΚΩΝ
ΜΟΝΑΔΩΝ, Β΄τάξη 1ου κύκλου, Αθήνα, Οργανισμός Εκδόσεων Διδακτικών
Βιβλίων
• Μπορείτε να βρείτε το βιβλίο : http://www.economics.edu.gr/leitoyrgies-
ksenodoxeiakwn-monadwn-epal-biblio.html
• Πηγές φωτογραφικού υλικού: αναζήτηση στον διαδικτυακό ιστό:
https://www.google.gr/?gws_rd=ssl .