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Proyecto engorda de ovinos en villa victoria
Historia
La porcinocultura en México es una de las principales actividades
económicas del subsector pecuario, el consumo de carne de cerdo
ocupa el tercer lugar a nivel nacional y representa las actividades
productiva con mayor captación de la producción de granos forrajeros.
Resumen ejecutivo
El presente proyecto de engorda de cerdos es presentado por EL Rancho el Refugio Toluca
Villa Victoria .El proyecto denominado “Engorda de porcinos” se integra por 1 socios
originarios de la misma localidad de Villa Victoria , Municipio de Gustavo Baz, Toluca .
Estado Guerrero Municipio Florencio Villareal Localidad Llano grande Código Postal 41811
Clave del sector 11 Sector Agricultura, cría y explotación de animales, aprovechamiento
forestal, pesca y caza Clave subsector 112 Subsector Cría y explotación de animales Clave
de rama 1122 Rama Explotación de porcinos Clave clase de actividad 112211 Clase de
actividad Explotación de porcino en granja Descripción Unidades económicas dedicadas
principalmente a la explotación de ganado porcino en cualquiera de sus fases, en granja.
La inversión nace por la necesidad de la generación de ingresos económicos ya que
actualmente buscan la oportunidad de generar su propios fuentes de trabajo ya que
cuentan con los espacios físicos necesarios para la implementación del proyecto, por esa
razón pretenden invertir en esta actividad económica. Se plantea invertir en esta unidad
porcícola la cantidad de $460,220.00 para la engorda de lechones y venderlos finalizados a
un peso de 110 kg; vendiendo un promedio de 58 cerdos engordados por ciclo, con una
producción total de 6380 kg. El mercado del proyecto es la misma localidad de Villa
Victoria y localidades vecinas como el centro de Toluca Como capacidad a instalar se
plantea construir una porqueriza de un área total de aproximadamente 200 metros
cuadrados, del cual seusaran 150 metros cuadrados a razón de 15 metros de largo por 10
metros de ancho, la construcción será para la engorda de lechones con un peso vivo de no
más de 10 kg cada uno al momento de ingresar a la unidad de producción, se emplearán:
corrales construidos de concreto, puertas de metal, piso de cemento, y techo de lámina
galvanizada.
En aspecto financiero se requiere una inversión total de $ 460,220.00 de los cuales se
pedirá un préstamo a Quimplex.
Efecto de ejecución del proyecto en la situación del integrante. Por medio de este proyecto
se pretende generar: Generar 2 empleos directos en la localidad de Villa Victoria. 
Satisfacer la alta demanda de carne de cerdo en la localidad y el municipio.  Mejorar las
condiciones de vida de los participantes al obtener un ingreso permanente a través de sus
trabajos en la microempresa.  Prevenir problemas sociales derivados de la falta de
empleos.
Objetivos y metas
Objetivos: Objetivo general Vender cerdos engorados de calidad física y sanitaria que
cumplan alto estándares de calidad para el consumo humano Objetivos específicos  Ser
una microempresa líder en la localidad, municipio y la región así como Producir alimentos
de alto valor proteico y abastecer a la población rural.  Contribuir al desarrollo de la
economía local a través de este proyecto, generando empleos y utilidades económicas para
los beneficiarios. Metas  Vender para el primer ciclo 58 cabezas de 110 kilogramos cada
uno.  Obtener una utilidad promedio anual de $446,600.00.  Recuperar la inversión del
capital en el primer año del proyecto.
Generar 2 empleos fijos durante los la ejecución del proyecto.
Aspectos de Mercado
El producto final serán cerdos engordados con un peso de 100 Kg. El mercado principal
será la misma localidad así como las localidades vecinas y el Municipio y poder ser una de
las principales microempresas que pueda surtir toda la región. 2.1Descripción del producto
o servicio Se ofrecerá un productos principal; cerdos engordados de 110 kilogramos con
un costo de $35 Kg. Se implementara la raza Landrace-Yorkshire. Estos cerdos Landrace
con características peculiares por ser alargados (tienen un par de costillas más que las
demás razas), son animales muy dóciles lo que facilita el trabajo con ellos, excelente
conversión alimenticia con buena ganancia diaria de peso los cerdos finalizados son de
color blanco y grandes orejas. Son excelentes productores de carne, el pellejo es suave y
fino lo mismo que el pelo. Tiene un tocino delgado y bien veteado de carne, la ventaja es
que tienen menos manteca y mucha más carne en relación a otras razas. Los Yorkshire
poseen formas muy regulares, son animales largos, anchos y profundos con alza bastante
elevada, el dorso y lomo bien musculosos, anchos y por la calidad de carne se toma en
cuenta sobre todo la cantidad de grasa infiltrada en el músculo. Estos cerdos presentan
ganancias de peso favorables día a día por lo que son buenos en la producción de carne
Los cerdos engordados estarán físicamente sanos, limpios y libres de contaminantes a la
hora de la venta.
2.2 Demanda a) Características generales Los clientes son los mismos vecinos. Los cerdos
engordados se comercializaran en la comunidad de Villa Victoria teniendo 1203695
habitantes, las localidades vecinas, y el Municipio Santiago del Monte contando con 12,713
habitantes según INEGI, siendo este uno de los mercado más grande de la región para el
comercio de los porcinos ya que se encuentra la mayoría de los carniceros que demandan
cerdos diariamente para sus clientes finales, así como taquerías. Los clientes tendrán que ir
por ellos al lugar del proyecto, en caso particulares el Grupo de trabajo tendrá que
trasladar los cerdos cuando sea un pedido al mayoreo o bien cuando el cliente lo
solicite, con sus respectivos costo de transporte. Se venderán los cerdos a pie de granja y
se entregaran una vez finiquitado el pago o bien realizando el convenio de compra-venta.
b) compradores identificados Los clientes potenciales son las carnicerías que en la
actualidad existen en el municipio más de 20 carnicerías que demandan diariamente carne
de cerdo, por lo que no existe una granja potencial que les basteza, por ello buscan
incluso los puercos engordados en las localidades más cercas. También son clientes
potenciales algunos restaurantes o taquerías del municipio, la misma localidad Villa Victoria
y localidades vecinas ya que en algún mes del año demandan cerdos para matarlos en
fiestas particulares, populares.
El consumo de carne de cerdo por familia es por lo menos una vez por semana y la
economía local les permite comprar de 1 a 3 kilos por semanas, por lo que prácticamente
todo los días se demandara la carne de cerdo. Los carniceros por lo general sacrifican de 1
a 2 cerdos diarios. Por lo que las familias al abastecerse de la canasta básica entre estos
productos esta la carne de cerdo, por esta razón es conveniente establecer este producto
en la región. El principal comprador que se tiene se especifica en el siguiente cuadro.
Producto o servicio Compradores Ubicación (Local, regional, nacional, internacional)
Unidades (Cantidad) Porcentaje de ingresos para el proyecto.
Condiciones de pago Documento que sustenta sus ventas; Convenio ,Contrato, Carta de
intención de compra u otros. Efectivo Crédito (No,días) Consignación Cerdos de 110 Kg.
BIOINTEL S.P.R DE R.L. Regional 58 100% Carta de intención de compra X c) ventajas de su
producto(S) o servicio (s) El producto se venderá a un buen precio, con buena calidad, sin
enfermedades para su consumo; además de que los productores que lo adquieren ven el
manejo que se les da. Todos estos productores se caracterizan por ser particulares y por
críar de 3 a 8 cerdos, la mayoría en engorda, es decir comprar lechones y lo engordan en
sus “chiqueros” teniéndolos en el patio de sus cosas, que muchas veces incumplen normas
de sanidad, esto con la finalidad de venderlos principalmente a carniceros o para una venta
esporádica o para autoconsumo.
Oferta a) Principales competidores No existen microempresas que cumpla con todas las
reglas de sanidad para una granja de engorda de cerdos, además de que produzcan
cantidad suficiente para abastecer a la demanda que tiene el producto. Los competidores
que existen son fuera del municipio ya que los productores que demandan el producto
para abastecerse tienen que viajar fuera del municipio para comprar el producto. Además
de que hay producción de engorda pero son en patios traseros de algunas familias y no
cumplen con las normas de sanidad y la cantidad que crían para engorda es mucho menor
a la demanda que presenta el producto.
Ventajas sobre sus competidores
La única ventaja que existe es que ya son conocidos como vendedores de cerdos
engordados y aunque estos vivan fuera de la localidad Villa Victoria o en otro municipio de
la región 2.4Progama de venta a) Justificación del programa de ventas Las primeras ventas
del proyecto serán a partir de los 6 meses del proyecto. Se contempla una producción por
ciclos. Teniendo una venta de 58 cabezas con un peso de 110 kg cada una, teniendo una
venta de 6380 kg en total por cada ciclo. Teniendo en cuenta dos o tres ciclos por año.
PORCINOS ENGORDA CONCEPTO CBZ PESO/CBZ/KG TOTAL DE KG VENTAS/CICLO 58 110
6380 Se tiene que para el inicio del proyecto se adquirirán 59 lechones, la primera camada
se tendrá en el mes 6, cerdos engordados y listos para su venta. Para el mes 7 se adquiere
nuevamente la compra de lechones ya que la segunda engorda de lechones se tendrá
aproximadamente en el mes 12, cabe mencionar que la mortalidad de lechones es del 2%,
por lo que se venderán solo 58 cabezas por ciclo teniendo un total de116 cabezas por año
con un total de 12720.4 kg por año b) Resumen de ventas anuales Se tendrá la venta de
6380 Kg. Por ciclo, teniendo en cuenta dos ciclos por año a un costo de $35 el Kg. Por lo
que para el primer año se tendrá una venta de $ 446,600.00 Los ingresos se les agrega el
1.03 que representa la tasa de inflación anual. DEASARROLLO DE LA ENGORDA MESES
COMPRA DE LECHONES ENGORDA 1 ENGORDA 2 % MORTALIDAD VENTAS (CBZ)/CICLO
TOTAL KG MES 1 59 MES 2 MES 3 MES 4 MES 5 MES 6 59 1.18 58 MES 7 59 MES 8 MES 9
MES 10 MES 11 MES 12 59 1.18 58 116 12720.4TOTAL KG PRECIO AÑO AÑO AÑO AÑO
AÑO AÑO AÑO AÑO AÑO AÑO CONCEPTO UNITARIO 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 PORCINOS
ENGORDA 6380 35 446,600.00$ 459,998.00$ 473,797.94$ 488,011.88$ 502,652.23$
517,731.80$ 533,263.76$ 549,261.67$ 565,739.52$ 582,711.70$ TOTAL 446,600.00$
459,998.00$ 473,797.94$ 488,011.88$ 502,652.23$ 517,731.80$ 533,263.76$ 549,261.67$
565,739.52$ 582,711.70$
Comercialización
a) Determinación del precio de venta Se definió vender cerdo en pie finalizados de 110 kg,
todo ello basado en los precios de la región, los precios que se asemejan para los
productores de este proyecto son: Cerdos finalizados de 110 Kg $35 Kg b) Esquema de
comercialización El proyecto forma de una cadena productiva regional, participa en una
parte inicial de la comercialización de carne, ya que los productores se encargan de
engordar cerdos. Es en el lugar del proyecto donde se irá directamente a comprar
corresponde a una vía de comercio donde adquiere el pie de granja, luego el carnicero le
dará su proceso para poder comercializarlo al consumidor final, en otros casos puede
intervenir otros consumidores como restaurantes o taquerías y de ahí al consumidor final o
muy frecuente donde solo interviene el consumidor final que viene siendo cuando el
consumidor final va directamente adquirirlo a pie de granja ya sea para consumo particular,
alguna fiesta o celebración. El producto se venderá al contado o crédito en casos de
clientes conocidos y por mayoreo y para los nuevos clientes solo será al contado. c)
Acciones de promoción y publicidad La difusión se hará por medio de altavoces que se
encuentran en las comunidades, también a través de un cartel promocional donde diga
describa lo que ofrecerá, se promocionara en los mercados; principalmente en las
carnicerías, restaurantes y carnicerías.
Localización
El proyecto se ubicará en la localidad Santiago del Monte localidad Villa Victoria Toluca
carretera federal Mexico Zitacuaro km 31 debido a la naturaleza del proyecto y por
cuestiones sanitarias, el lugar específico del proyecto está diseñado para establecerlo es un
terreno amplio y cerca del asentamiento humano. El clima predominante es
templado subhúmedo con lluvias en verano, presenta una temperatura media
anual
Cuenta con abastecimiento de agua, es un terreno amplio y accesible, las condiciones del
clima son ideales para engorda de cerdo. Los servicios básicos en la comunidad son acceso
a la electricidad e infraestructura para el acceso agua potable entubada, misceláneas,
telefonía fija, transporte rural. Ventajas de la localización del proyecto  Cuenta con un
terreno amplio y accesible  Cuenta con fuente de abastecimiento de agua  Las
condiciones del clima son ideales para la engorda de porcinos  La localidad cuenta con
los servicios indispensables  Se encuentra cerca del Municipio
Descripción Se adquirirá con un proveedor ubicado en la Ciudad de Michoacán que crían
porcinos de la raza Landrace-Yorkshire, Se adquirirá la cantidad de 59 porcinos con un
peso inicial de 10 Kg, teniendo un costo de $900 por cabeza.
La producción de cerdos para engorda
se realizará en el sistema de producción continua, este sistema consiste en la explotación
intensivo donde el productor compra y vende animales continuamente. Cada vez que el
productor vende animales engorados, los reemplazara por otros. Se tendrá una venta de
58 cabezas para el primer ciclo con un total de 6380 Kg. Por lo que para el segundo ciclo
será la misma cantidad teniendo así una venta por año de 116 cabezas. Programa de
alimentación Está basada en la etapa de inicio, crecimiento y engorda se les proporcionara
0.7 Kg de alimento concentrado por día para lechones en la etapa de inicio teniendo un
total de consumo de alimento 21.0 Kg para esta etapa, con una ganancia de peso diario de
0.33 kg y un total de 9.9 kg de peso. Para la etapa de crecimiento que tendrá una duración
de 50 días se tendrá un consumo diario de alimento de 1.3 kg por lo que tendrá una
ganancia total de peso diario de 0.61kg. Con un total de peso para esta etapa de 30.5 kg.
Por ultimo ara la etapa de engorda que durará 60 días se tendrá un consumo de alimento
de 1.3 kg diario teniendo un consumo total de 145.2 en esta etapa, y con ello teniendo
una ganancia de de 0.90 de peso por día y un total de 59.4 kg para cerdos en engorda, de
tal manera que a los 5 meses ya se estará vendiendo los cerdos finalizados en 110 Kg.
CONSUMODE ALIMENTO/ LECHON/CICLO/ DIAS ETAPA DURACION /DIAS
CONSUMO/DIA/KG TOTAL DE CONSUMO INICIO 30 0.7 21.0 CRECIMIENTO 50 1.3 65.0
ENGORDA 66 2.2 145.2 TOTAL 146 231 GANANCIA DE PESO POR CICLO ETAPA
GANANCIA/PESO/DIARIO TOTAL/KG PESO DE COMPRA 10 INICIO 0.33 9.9 CRECIMIENTO
0.61 30.5 ENGORDA 0.90 59.4 TOTAL/CICLO 110 COMPRA DE LECHONES CONCEPTO
CANTIDAD PRECIO UNITARIO TOTAL COMPRA DE LECHONES 59 900.00$ 53,100.00$
MORTALIDAD 2% TOTAL DE LECHONES 58
Sanidad y manejo
Las principales enfermedades a las que está expuesta la piara, son el cólera porcino, que es
una enfermedad viral altamente transmisible, presente en desperdicios de comida ya causa
mortalidad, los principales parásitos a los que está expuesta la piara son Taenia solium y
Trichinella spiralis. Por lo que se tendrá medicina preventiva, vacunas, de igual manera se
tendrá visitas de un especialista veterinario. Se aplicará vitaminas aplicándolas por ciclos,
desparasitantes, medicamentos para prevención y tratamiento de algunas enfermedades
que están más propensos, se tendrá también Antibiótico, analgésico, antipirético y
expectorante. Alguos de loes medicamentos que se encuentran contemplado son Vigantol
franco de 100 ml, Vitanegra franscode 100 ml, Emicina,Respivet 4 UI, Vermisol, Sulfratin,
Ferrajet, Iverful, entre otros material que se utilizan para curar heridas. b) Parámetros
técnicos Para la formulación del proyecto productivo de cerdos de engorda será por ciclos,
normalmente cada ciclo será de 5 meses. VARIABLE VALOR Mortalidad de lechones en la
etapa de inicio 0% Mortalidad de lechones en crecimiento 1% Mortalidad en cerdos en
engorda 1% Mortalidad 2% Ciclos 2 a 3 Etapa de crecimiento 50 días Etapa de engorda 66
días Peso de cerdos para venta 110 kg Una correcta política de prevención y un manejo
adecuado, constituyen las claves del desarrollo técnico y económico de todo
establecimiento porcino. c) Normatividad Se pretende tramitar y cumplir las normas
sanitarias y ambientales municipales que sean necesaria para el desarrollo de este
proyecto, por tal motivo se tiene previsto establecer el proyecto al menos 500 metros
alejados de cualquier asentamiento humano, las normas a considerar a cumplir son : NOM-
037-ZOO-1995 1996-10-29 Campaña nacional contra la fiebre porcina clásica NOM-041-
ZOO-1995 1996-08-20 Campaña nacional contra la brucelosis en los animales NOM-041-
ZOO-1995 1997-02-19 Sistema Nacional de Vigilancia Epizootiológica NOM-041-ZOO-1996
1998-06-08 Establecimiento de cuarentenas para animales y sus productos NOM-051-ZOO-
1995 Trato humanitario en la movilización de animales
Relación con el medio ambiente
El presente proyecto no generara impactos negativos al ambiente, ya que se pretende en
cuanto al manejo de animales muertos reincorporarlos al suelo inmediatamente y en caso
del excremento generado y orina se canalizará a una fosa que se construirá para evitar que
sequede a la intemperie y genere mal olor y aspectoo por otra alternativa será elaborar
abonos orgánicos por medio del estiércol en forma de composta. El manejo de materia
inorgánica, comoson jeringas, plásticos, guantes, frascos de medicamentos,se incinerarán o
se entregarán a centros de acopio del Municipio para que se encarguen del manejo. De
igual manera este proyecto no afectara a flora y fauna, ya que no se talaran árboles, solo
se cavara para la construcción e instalación del proyecto y al hacer esto se altera la
estructura del suelo y a la microfauna del subsuelo.
Programa de abasto Materia primas, insumos, servicios, mano de obra.
Unidad de medida Cantidad Costo unitario Costo total Proveedor (es) considerado( s)
Periodicidad de abasto Lechones Landrace- Yorkshire Cabeza 59 $900 $53,100.00
CUNICULTORES ASOCIADOS VEGA DEL Michoacan SPR DE R.L RFC: CAVO311259 49
. Cada 5 meses Alimento para crecimiento y engorda Lote 1 $285 (31) $245 (95) $240 (240)
$83,715.00 Cada 2-3 meses Insumo Veterinario Lote 1 $3,008.00 $3,008.00 Anual Material
para construcción y herramientas lote 1 $207,247.00 $209,247.00 Construrama Solo una vez
3.3 Tamaño a) Capacidad de instalación Con la inversión de este proyecto de engorda de
cerdos se adquiere un total de 59 lechones para engorda de la raza Landrace- Yorkshire.
Se utilizará además un espacio de 200 metros cuadrados, de los cuales 150 m2 se
utilizarán para construir una porqueriza con las siguientes dimensiones, 15 metros de largo
x 10 metros de ancho. La construcción será dividida en secciones para albergar los cerdos
durante sus distintas etapas de desarrollo: la instalación de chiqueros tendrá las siguientes
secciones: para la etapa de inicio, crecimiento y engorda, en cada sección se instalarán
bebederos y comederos para proporcionar el alimento, además se contará con una bodega
y un área para carga y descarga. Con el área a instalar se proyecta tener 59 cabezas de
inicio y vender 58 cabezas por ciclos.
Justificación de variaciones. Las variaciones de la venta de porcinos varían de acuerdo a la
época del año ya que existe una mayor demanda en Diciembre, esto por las fiestas que se
celebran, de tal maneta también hay una disminución en los meses de Marzo-Abril debido
a que existen celebraciones donde las personas dejan de consumir todo tipo de carnes y
por lo que se incluye la carne de cerdo. 3.4 Características especiales en los casos de
población en situación de vulnerabilidad.a) Calendario de ejecución PROGRAMADE
EJECUCIÓN Concepto/mes 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Instalación de chiquero X Comederos
y bebederos X Carretilla, pala, tubos, manguera, moto bomba, termómetro, X Tinaco
rotoplas X Bascula de acero. X ACTIVO DIFERIDO CAPITAL DE TRABAJO Compra de
lechones X Compra de alimento X
Aspectos financieros
6.1 Programa de inversión 6.2 Activos disponibles Se tiene un terreno amplio y en buenas
condiciones, donde se realizara un contrato de comodato, se tiene una camioneta Ford
S50,Mod.94 esta se utilizara para el traslado de animales e insumos. Existe también una
bodega que cuenta con energía eléctrica y en buenas condiciones CONCEPTOS UNIDAD
CANTIDAD COSTO UNITARIO MONTOS PROGRAMA SOCIOS TOTAL ACTIVO FIJO
210,177.00$ 91,000.00$ 300,247.00$ TERRENO LOTE 1 $ 30,000.00 30,000.00$ 30,000.00$
30,000.00$ CAMIONETA FORD S-50 UNIDAD 1 $ 45,000.00 45,000.00$ 45,000.00$
45,000.00$ INSTALACIÓN DE CHIQUERO OBRA 1 $ 71,580.00 71,580.00$ 71,580.00$
71,580.00$ COMEDEROS TIPO TOLVA PIEZA 13 $ 5,000.00 65,000.00$ 65,000.00$
65,000.00$ BEBEDEROS DE CHUPON PIEZA 30 $ 98.00 2,940.00$ 2,940.00$ 2,940.00$
CARRETILLA PIEZA 2 $ 950.00 1,900.00$ 1,900.00$ 1,900.00$ PALA PIEZA 4 $ 155.00
620.00$ 620.00$ 620.00$ TUBO PVC 1/2" PIEZA 25 $ 150.00 3,750.00$ 3,750.00$ 3,750.00$
MANGUERA RETRACTIL DE 20 METROS MARCA FLO MASTER MODELO 65HR8 ROLLO 1 $
12,647.00 12,647.00$ 12,647.00$ 12,647.00$ MOTOBOMBA 8HP PIEZA 1 $ 13,710.00
13,710.00$ 13,710.00$ 13,710.00$ TINACO ROTOPLAS DE 5000 LT PIEZA 2 $ 12,700.00
25,400.00$ 25,400.00$ 25,400.00$ BODEGA OBRA 1 $ 16,000.00 16,000.00$ 16,000.00$
16,000.00$ BASCULA DE ACERO CON KIT ELÉCTRICO PIEZA 1 $ 11,700.00 11,700.00$
11,700.00$ 11,700.00$ TERMÓMETRO DE MAX. MIN PIEZA 3 $ 185.00 555.00$ 555.00$
555.00$ CUERDA DE SUJECIÓN KG 5 $ 75.00 375.00$ 375.00$ 375.00$ ACTIVO DIFERIDO -$
-$ -$ CAPITAL DE TRABAJO 139,823.00$ 20,150.00$ 159,973.00$ LECHONES CABEZA 59 $
900.00 53,100.00$ 53,100.00$ 53,100.00$ COSTO DE ALIMENTACION LOTE 1 $ 83,715.00
83,715.00$ 83,715.00$ 83,715.00$ INSUMOS VETERINARIOS LOTE 1 $ 3,008.00 3,008.00$
3,008.00$ 3,008.00$ COSTOS DE MANTENIMIENTO LOTE 1 $ 16,850.00 16,850.00$
16,850.00$ 16,850.00$ COSTOS DE ADMINISTRACION POR CICLO LOTE 1 $ 3,300.00
3,300.00$ 3,300.00$ 3,300.00$ TOTAL 350,000.00$ 111,150.00$ 460,220.00$
Flujo de efectivo anualizado
El presente proyecto arroja un punto de equilibrio de $239,523.86 pesos, el cual indica que
el proyecto tendrá que vender esta cantidad como mínimo para no tener pérdidas.
Representando esta cantidad con un porcentaje de 54%. Por lo que tenemos un porcentaje
de 54% para el primero año hasta el año 10 de operación, por lo tanto el proyecto se
considera aceptable. Disponibilidad inmediata Propiedad (si / no) (A nombre de quién está)
Si No Monto del arrendamiento
terreno Bueno Si Quimplex1 200 m2 Si $ 30,000.00 Camioneta Ford S50. Mod. 94 Bueno Si
Quimplex 1 Cuanta con caja para el tranporte de animales e insumos. Si $ 45,000.00
Bodega Bueno Si Quimplex 1 La bodega presenta un área de 12 m2, cuenta con energía
electrica. si 16,000.00$ ACTIVOS DISPONIBLES Tipo de bien Condiciones de uso (Bueno,
regular, malo) Cantidad Características (Capacidad, dimensiones, material de construcción,
etc. según aplique) Contrato u otro documento que asegure su uso* 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
ENTRADAS (+) Recursos: Quimplex 350,000.00$ Solicitante 111,150.00$ Otros (Indicar
Nombre) Ventas 446,600.00$ 459,998.00$ 473,797.94$ 488,011.88$ 502,652.23$ 517,731.80$
533,263.76$ 549,261.67$ 565,739.52$ 582,711.70$ Otros ingresos TOTAL ENTRADAS
461,150.00$ 446,600.00$ 459,998.00$ 473,797.94$ 488,011.88$ 502,652.23$ 517,731.80$
533,263.76$ 549,261.67$ 565,739.52$ 582,711.70$ SALIDAS (-) Inversiones: Fija 300,247.00$
Diferida -$ Capital de trabajo 159,973.00$ Costos de producción administrac ión y ventas
319,946.00$ 329,544.38$ 339,430.71$ 349,613.63$ 360,102.04$ 370,905.10$ 382,032.26$
393,493.22$ 405,298.02$ 417,456.96$ 37,996.20$ 3,913.61$ 4,031.02$ 4,151.95$ 4,276.51$
4,404.80$ 4,536.94$ 4,673.05$ 4,813.24$ 4,957.64$ 12,665.40$ 13,045.36$ 13,436.72$
13,839.82$ 14,255.02$ 14,682.67$ 15,123.15$ 15,576.84$ 16,044.15$ 16,525.47$ 460,220.00$
370,607.60$ 346,503.35$ 356,898.45$ 367,605.40$ 378,633.57$ 389,992.57$ 401,692.35$
413,743.12$ 426,155.42$ 438,940.08$ 930.00$ 75,992.40$ 113,494.65$ 116,899.49$
120,406.47$ 124,018.67$ 127,739.23$ 131,571.40$ 135,518.55$ 139,584.10$ 143,771.63$
PROYECCIÓN DEL FLUJO NETO DEL PROYECTO Concepto/Año ISR 30% PTU 10% TOTAL
SALIDAS Flujo N.E
b) Relación anual beneficio/costo c) Valor Actual Neto
La tasa de Actualización que se aplico es del 10 %, por lo que la rentabilidad del proyecto
arroja un valor de $267,204.90.00 d) Tasa Interna de Retorno CONCEPTOS / AÑO AÑO 1
AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5 AÑO 6 AÑO 7 AÑO 8 AÑO 9 AÑO 10 VENTAS 446,600.00$
459,998.00$ 473,797.94$ 488,011.88$ 502,652.23$ 517,731.80$ 533,263.76$ 549,261.67$
565,739.52$ 582,711.70$ COSTOS FIJOS 146,500.00$ 150,895.00$ 155,421.85$ 160,084.51$
164,887.04$ 169,833.65$ 174,928.66$ 180,176.52$ 185,581.82$ 191,149.27$ COSTOS
VARIABLES 173,446.00$ 178,649.38$ 184,008.86$ 189,529.13$ 195,215.00$ 201,071.45$
207,103.59$ 213,316.70$ 219,716.20$ 226,307.69$ COSTOS TOTALES 319,946.00$
329,544.38$ 339,430.71$ 349,613.63$ 360,102.04$ 370,905.10$ 382,032.26$ 393,493.22$
405,298.02$ 417,456.96$ PUNTO DE EQUILIBRIO % 54% 54% 54% 54% 54% 54% 54% 54%
54% 54% PUNTO DE EQUILIBRIO $ 239,523.86$ 246,709.57$ 254,110.86$ 261,734.19$
269,586.21$ 277,673.80$ 286,004.01$ 294,584.13$ 303,421.66$ 312,524.31$ CONCEPTOS /
AÑO AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5 AÑO 6 AÑO 7 AÑO 8 AÑO 9 AÑO 10 B/C
(ENTRADAS SOBRE SALIDAS) 1.4 1.4 1.4 1.4 1.4 1.4 1.4 1.4 1.4 1.4 PUNTO DE EQUILIBRIO
AÑO INGRESOS TOTALES EGRESOS TOTALES R B/C 0 0 460,220.00$ -$ 1 446,600.00$
370,607.60$ 1.21$ 2 459,998.00$ 346,503.35$ 1.33$ 3 473,797.94$ 356,898.45$ 1.33$ 4
488,011.88$ 367,605.40$ 1.33$ 5 502,652.23$ 378,633.57$ 1.33$ 6 517,731.80$ 389,992.57$
1.33$ 7 533,263.76$ 401,692.35$ 1.33$ 8 549,261.67$ 413,743.12$ 1.33$ 9 565,739.52$
426,155.42$ 1.33$ 10 582,711.70$ 438,940.08$ 1.33$ AÑO INGRESOS TOTALES EGRESOS
TOTALES FLUJO DE TASA INGRESOS EGRESOS EFECTIVO (1+t)-n ACTUALIZADOS
ACTUALIZADOS 0 0 460,220.00$ 460,220.00-$ 1.0000 -$ 460,220.00$ 1 446,600.00$
370,607.60$ 75,992.40$ 0.9091 406,000.00$ 336,916.00$ 2 459,998.00$ 346,503.35$
113,494.65$ 0.8264 380,163.64$ 286,366.41$ 3 473,797.94$ 356,898.45$ 116,899.49$ 0.7513
355,971.40$ 268,143.09$ 4 488,011.88$ 367,605.40$ 120,406.47$ 0.6830 333,318.68$
251,079.44$ 5 502,652.23$ 378,633.57$ 124,018.67$ 0.6209 312,107.49$ 235,101.66$ 6
517,731.80$ 389,992.57$ 127,739.23$ 0.5645 292,246.10$ 220,140.64$ 7 533,263.76$
401,692.35$ 131,571.40$ 0.5132 273,648.63$ 206,131.69$ 8 549,261.67$ 413,743.12$
135,518.55$ 0.4665 256,234.62$ 193,014.22$ 9 565,739.52$ 426,155.42$ 139,584.10$ 0.4241
239,928.78$ 180,731.50$ 10 582,711.70$ 438,940.08$ 143,771.63$ 0.3855 224,660.59$
169,230.40$ TOTAL 3,074,279.93$ 2,807,075.04$
AN $ 267,204.90 TIR 21% B/C 1.10 El estudio de rentabilidad del proyecto arroja un valor
de $ 269,204.90 que indica en valor futuro del proyecto a un horizonte a 10 años; y una
tasa interna de rentabilidad del 21%; una relación beneficio costo de 1.10 el cual indica
que de cada peso invertido tendrá una ganancia de 10 centavos. De acuerdo a estos
resultados se determinan los siguientes criterios la VAN es mayor a 0, la tir es mayor a la
tasa de actualización y la R B/C es mayor a 1, por lo tanto se determina que el proyecto es
rentable. 7. Análisis FODAy plan de desarrollo futuro del proyecto productivo a) Análisis
FODA Fortalezas Debilidades F1- Terreno en buenas condiciones. F2- Los
integrantestienenconocimiento de los animales. F3-Existe una gran demanda del producto
D1- Generar un ambiente propicio en las relaciones de las personas de la localidad. D2-Los
integrantes no han trabajo en equipo. D3-Manejo propio del emprendimiento.
Oportunidades Amenazas O1- La competencia no es muy alta O2-Se generar empleo. O3-
Producto generado en la región.
Que satisfaga la demanda que existe. A2-Competir con otros tipos de carnes que
consumen el ciudadano. A3-Algun conflicto entre los integrantes. b) Plan de desarrollo
futuro El proyecto pretende tener un periodo de vida útil de 10 años, con la finalidad de
generar empleos para las personas que habitan en la localidad de tal manera que generara
una fuente de ingreso para los integrantes para mejorar su economía. La porcicultura en
México es una de las principales actividades económicas del subsector pecuario, el
consumode carne de cerdo ocupa el tercer lugar a nivel nacional y representa la actividad
productiva con mayor captación de la producción de granos forrajeros. La producción de
cerdos es una actividad que resulta muy redituable si se tiene un buen manejo que
involucre aspectos de nutricional de sanidad y reproducción por lo que con este proyecto
se pretende tener una explotación extensiva, así como poder consolidarse como una
empresa de procesados de carne de cerdo. Por lo que será una etapa de transformación
de carne, manejada con el sistema tradicional y el manejo de carnes
refrigeradas con todas las normas de higiene y calidad. Es imprescindible que las tiendas
de autoservicio, que tiene gran parte del mercado de carne fresca consciente de la
necesidad que existe la necesidad de ofrecer productos cárnicos saludables para las
familias. La industria de empacadora y productora de carnes frías y embutido involucra
varias actividades, desde la producción de cerdos, matanza de ganado, transformación,
industrialización y venta de productos como: jamones, salchichas,chorizos, entre otros. Por
lo que la principal materia prima será la carne de cerdo, ya que con la primera etapa del
proyecto que es la engorda de cerdo se abastecería para esta siguiente etapa y bajo este
poder adquisitivo de la población se pretende implementar productos económicos a un
costo razonable y que mantengan sus propiedades sensoriales y su valor nutricional.
Además de que el grupo ya consolidado estará muy bien integrado, habiendo ya trabajado
en equipo, teniendo conocimientos sobre este producto, por lo que también el terreno
donde se instalará el proyecto es amplio y existe espacio para este plan de desarrollo que
se pretende llevar a futuro. Por lo que el proyecto es redituable con las fortalezas y
habilidades que presenta, tendrá un gran desarrollo a futuro. 8. Listado de los documentos
que acompañan al estudio

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proyecto porcino en villa victoria

  • 1. Proyecto engorda de ovinos en villa victoria Historia La porcinocultura en México es una de las principales actividades económicas del subsector pecuario, el consumo de carne de cerdo ocupa el tercer lugar a nivel nacional y representa las actividades productiva con mayor captación de la producción de granos forrajeros. Resumen ejecutivo El presente proyecto de engorda de cerdos es presentado por EL Rancho el Refugio Toluca Villa Victoria .El proyecto denominado “Engorda de porcinos” se integra por 1 socios originarios de la misma localidad de Villa Victoria , Municipio de Gustavo Baz, Toluca . Estado Guerrero Municipio Florencio Villareal Localidad Llano grande Código Postal 41811 Clave del sector 11 Sector Agricultura, cría y explotación de animales, aprovechamiento forestal, pesca y caza Clave subsector 112 Subsector Cría y explotación de animales Clave de rama 1122 Rama Explotación de porcinos Clave clase de actividad 112211 Clase de actividad Explotación de porcino en granja Descripción Unidades económicas dedicadas principalmente a la explotación de ganado porcino en cualquiera de sus fases, en granja. La inversión nace por la necesidad de la generación de ingresos económicos ya que actualmente buscan la oportunidad de generar su propios fuentes de trabajo ya que cuentan con los espacios físicos necesarios para la implementación del proyecto, por esa razón pretenden invertir en esta actividad económica. Se plantea invertir en esta unidad porcícola la cantidad de $460,220.00 para la engorda de lechones y venderlos finalizados a un peso de 110 kg; vendiendo un promedio de 58 cerdos engordados por ciclo, con una producción total de 6380 kg. El mercado del proyecto es la misma localidad de Villa Victoria y localidades vecinas como el centro de Toluca Como capacidad a instalar se plantea construir una porqueriza de un área total de aproximadamente 200 metros cuadrados, del cual seusaran 150 metros cuadrados a razón de 15 metros de largo por 10 metros de ancho, la construcción será para la engorda de lechones con un peso vivo de no más de 10 kg cada uno al momento de ingresar a la unidad de producción, se emplearán: corrales construidos de concreto, puertas de metal, piso de cemento, y techo de lámina galvanizada.
  • 2. En aspecto financiero se requiere una inversión total de $ 460,220.00 de los cuales se pedirá un préstamo a Quimplex. Efecto de ejecución del proyecto en la situación del integrante. Por medio de este proyecto se pretende generar: Generar 2 empleos directos en la localidad de Villa Victoria.  Satisfacer la alta demanda de carne de cerdo en la localidad y el municipio.  Mejorar las condiciones de vida de los participantes al obtener un ingreso permanente a través de sus trabajos en la microempresa.  Prevenir problemas sociales derivados de la falta de empleos. Objetivos y metas Objetivos: Objetivo general Vender cerdos engorados de calidad física y sanitaria que cumplan alto estándares de calidad para el consumo humano Objetivos específicos  Ser una microempresa líder en la localidad, municipio y la región así como Producir alimentos de alto valor proteico y abastecer a la población rural.  Contribuir al desarrollo de la economía local a través de este proyecto, generando empleos y utilidades económicas para los beneficiarios. Metas  Vender para el primer ciclo 58 cabezas de 110 kilogramos cada uno.  Obtener una utilidad promedio anual de $446,600.00.  Recuperar la inversión del capital en el primer año del proyecto. Generar 2 empleos fijos durante los la ejecución del proyecto. Aspectos de Mercado El producto final serán cerdos engordados con un peso de 100 Kg. El mercado principal será la misma localidad así como las localidades vecinas y el Municipio y poder ser una de las principales microempresas que pueda surtir toda la región. 2.1Descripción del producto o servicio Se ofrecerá un productos principal; cerdos engordados de 110 kilogramos con un costo de $35 Kg. Se implementara la raza Landrace-Yorkshire. Estos cerdos Landrace con características peculiares por ser alargados (tienen un par de costillas más que las demás razas), son animales muy dóciles lo que facilita el trabajo con ellos, excelente
  • 3. conversión alimenticia con buena ganancia diaria de peso los cerdos finalizados son de color blanco y grandes orejas. Son excelentes productores de carne, el pellejo es suave y fino lo mismo que el pelo. Tiene un tocino delgado y bien veteado de carne, la ventaja es que tienen menos manteca y mucha más carne en relación a otras razas. Los Yorkshire poseen formas muy regulares, son animales largos, anchos y profundos con alza bastante elevada, el dorso y lomo bien musculosos, anchos y por la calidad de carne se toma en cuenta sobre todo la cantidad de grasa infiltrada en el músculo. Estos cerdos presentan ganancias de peso favorables día a día por lo que son buenos en la producción de carne Los cerdos engordados estarán físicamente sanos, limpios y libres de contaminantes a la hora de la venta. 2.2 Demanda a) Características generales Los clientes son los mismos vecinos. Los cerdos engordados se comercializaran en la comunidad de Villa Victoria teniendo 1203695 habitantes, las localidades vecinas, y el Municipio Santiago del Monte contando con 12,713 habitantes según INEGI, siendo este uno de los mercado más grande de la región para el comercio de los porcinos ya que se encuentra la mayoría de los carniceros que demandan cerdos diariamente para sus clientes finales, así como taquerías. Los clientes tendrán que ir por ellos al lugar del proyecto, en caso particulares el Grupo de trabajo tendrá que trasladar los cerdos cuando sea un pedido al mayoreo o bien cuando el cliente lo solicite, con sus respectivos costo de transporte. Se venderán los cerdos a pie de granja y se entregaran una vez finiquitado el pago o bien realizando el convenio de compra-venta. b) compradores identificados Los clientes potenciales son las carnicerías que en la actualidad existen en el municipio más de 20 carnicerías que demandan diariamente carne de cerdo, por lo que no existe una granja potencial que les basteza, por ello buscan incluso los puercos engordados en las localidades más cercas. También son clientes potenciales algunos restaurantes o taquerías del municipio, la misma localidad Villa Victoria y localidades vecinas ya que en algún mes del año demandan cerdos para matarlos en fiestas particulares, populares. El consumo de carne de cerdo por familia es por lo menos una vez por semana y la economía local les permite comprar de 1 a 3 kilos por semanas, por lo que prácticamente todo los días se demandara la carne de cerdo. Los carniceros por lo general sacrifican de 1 a 2 cerdos diarios. Por lo que las familias al abastecerse de la canasta básica entre estos productos esta la carne de cerdo, por esta razón es conveniente establecer este producto en la región. El principal comprador que se tiene se especifica en el siguiente cuadro. Producto o servicio Compradores Ubicación (Local, regional, nacional, internacional) Unidades (Cantidad) Porcentaje de ingresos para el proyecto.
  • 4. Condiciones de pago Documento que sustenta sus ventas; Convenio ,Contrato, Carta de intención de compra u otros. Efectivo Crédito (No,días) Consignación Cerdos de 110 Kg. BIOINTEL S.P.R DE R.L. Regional 58 100% Carta de intención de compra X c) ventajas de su producto(S) o servicio (s) El producto se venderá a un buen precio, con buena calidad, sin enfermedades para su consumo; además de que los productores que lo adquieren ven el manejo que se les da. Todos estos productores se caracterizan por ser particulares y por críar de 3 a 8 cerdos, la mayoría en engorda, es decir comprar lechones y lo engordan en sus “chiqueros” teniéndolos en el patio de sus cosas, que muchas veces incumplen normas de sanidad, esto con la finalidad de venderlos principalmente a carniceros o para una venta esporádica o para autoconsumo. Oferta a) Principales competidores No existen microempresas que cumpla con todas las reglas de sanidad para una granja de engorda de cerdos, además de que produzcan cantidad suficiente para abastecer a la demanda que tiene el producto. Los competidores que existen son fuera del municipio ya que los productores que demandan el producto para abastecerse tienen que viajar fuera del municipio para comprar el producto. Además de que hay producción de engorda pero son en patios traseros de algunas familias y no cumplen con las normas de sanidad y la cantidad que crían para engorda es mucho menor a la demanda que presenta el producto. Ventajas sobre sus competidores La única ventaja que existe es que ya son conocidos como vendedores de cerdos engordados y aunque estos vivan fuera de la localidad Villa Victoria o en otro municipio de la región 2.4Progama de venta a) Justificación del programa de ventas Las primeras ventas del proyecto serán a partir de los 6 meses del proyecto. Se contempla una producción por ciclos. Teniendo una venta de 58 cabezas con un peso de 110 kg cada una, teniendo una venta de 6380 kg en total por cada ciclo. Teniendo en cuenta dos o tres ciclos por año. PORCINOS ENGORDA CONCEPTO CBZ PESO/CBZ/KG TOTAL DE KG VENTAS/CICLO 58 110 6380 Se tiene que para el inicio del proyecto se adquirirán 59 lechones, la primera camada se tendrá en el mes 6, cerdos engordados y listos para su venta. Para el mes 7 se adquiere nuevamente la compra de lechones ya que la segunda engorda de lechones se tendrá aproximadamente en el mes 12, cabe mencionar que la mortalidad de lechones es del 2%, por lo que se venderán solo 58 cabezas por ciclo teniendo un total de116 cabezas por año con un total de 12720.4 kg por año b) Resumen de ventas anuales Se tendrá la venta de 6380 Kg. Por ciclo, teniendo en cuenta dos ciclos por año a un costo de $35 el Kg. Por lo que para el primer año se tendrá una venta de $ 446,600.00 Los ingresos se les agrega el 1.03 que representa la tasa de inflación anual. DEASARROLLO DE LA ENGORDA MESES
  • 5. COMPRA DE LECHONES ENGORDA 1 ENGORDA 2 % MORTALIDAD VENTAS (CBZ)/CICLO TOTAL KG MES 1 59 MES 2 MES 3 MES 4 MES 5 MES 6 59 1.18 58 MES 7 59 MES 8 MES 9 MES 10 MES 11 MES 12 59 1.18 58 116 12720.4TOTAL KG PRECIO AÑO AÑO AÑO AÑO AÑO AÑO AÑO AÑO AÑO AÑO CONCEPTO UNITARIO 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 PORCINOS ENGORDA 6380 35 446,600.00$ 459,998.00$ 473,797.94$ 488,011.88$ 502,652.23$ 517,731.80$ 533,263.76$ 549,261.67$ 565,739.52$ 582,711.70$ TOTAL 446,600.00$ 459,998.00$ 473,797.94$ 488,011.88$ 502,652.23$ 517,731.80$ 533,263.76$ 549,261.67$ 565,739.52$ 582,711.70$ Comercialización a) Determinación del precio de venta Se definió vender cerdo en pie finalizados de 110 kg, todo ello basado en los precios de la región, los precios que se asemejan para los productores de este proyecto son: Cerdos finalizados de 110 Kg $35 Kg b) Esquema de comercialización El proyecto forma de una cadena productiva regional, participa en una parte inicial de la comercialización de carne, ya que los productores se encargan de engordar cerdos. Es en el lugar del proyecto donde se irá directamente a comprar corresponde a una vía de comercio donde adquiere el pie de granja, luego el carnicero le dará su proceso para poder comercializarlo al consumidor final, en otros casos puede intervenir otros consumidores como restaurantes o taquerías y de ahí al consumidor final o muy frecuente donde solo interviene el consumidor final que viene siendo cuando el consumidor final va directamente adquirirlo a pie de granja ya sea para consumo particular, alguna fiesta o celebración. El producto se venderá al contado o crédito en casos de clientes conocidos y por mayoreo y para los nuevos clientes solo será al contado. c) Acciones de promoción y publicidad La difusión se hará por medio de altavoces que se encuentran en las comunidades, también a través de un cartel promocional donde diga describa lo que ofrecerá, se promocionara en los mercados; principalmente en las carnicerías, restaurantes y carnicerías. Localización El proyecto se ubicará en la localidad Santiago del Monte localidad Villa Victoria Toluca carretera federal Mexico Zitacuaro km 31 debido a la naturaleza del proyecto y por cuestiones sanitarias, el lugar específico del proyecto está diseñado para establecerlo es un terreno amplio y cerca del asentamiento humano. El clima predominante es templado subhúmedo con lluvias en verano, presenta una temperatura media anual Cuenta con abastecimiento de agua, es un terreno amplio y accesible, las condiciones del clima son ideales para engorda de cerdo. Los servicios básicos en la comunidad son acceso a la electricidad e infraestructura para el acceso agua potable entubada, misceláneas,
  • 6. telefonía fija, transporte rural. Ventajas de la localización del proyecto  Cuenta con un terreno amplio y accesible  Cuenta con fuente de abastecimiento de agua  Las condiciones del clima son ideales para la engorda de porcinos  La localidad cuenta con los servicios indispensables  Se encuentra cerca del Municipio Descripción Se adquirirá con un proveedor ubicado en la Ciudad de Michoacán que crían porcinos de la raza Landrace-Yorkshire, Se adquirirá la cantidad de 59 porcinos con un peso inicial de 10 Kg, teniendo un costo de $900 por cabeza. La producción de cerdos para engorda se realizará en el sistema de producción continua, este sistema consiste en la explotación intensivo donde el productor compra y vende animales continuamente. Cada vez que el productor vende animales engorados, los reemplazara por otros. Se tendrá una venta de 58 cabezas para el primer ciclo con un total de 6380 Kg. Por lo que para el segundo ciclo será la misma cantidad teniendo así una venta por año de 116 cabezas. Programa de alimentación Está basada en la etapa de inicio, crecimiento y engorda se les proporcionara 0.7 Kg de alimento concentrado por día para lechones en la etapa de inicio teniendo un total de consumo de alimento 21.0 Kg para esta etapa, con una ganancia de peso diario de 0.33 kg y un total de 9.9 kg de peso. Para la etapa de crecimiento que tendrá una duración de 50 días se tendrá un consumo diario de alimento de 1.3 kg por lo que tendrá una ganancia total de peso diario de 0.61kg. Con un total de peso para esta etapa de 30.5 kg. Por ultimo ara la etapa de engorda que durará 60 días se tendrá un consumo de alimento de 1.3 kg diario teniendo un consumo total de 145.2 en esta etapa, y con ello teniendo una ganancia de de 0.90 de peso por día y un total de 59.4 kg para cerdos en engorda, de tal manera que a los 5 meses ya se estará vendiendo los cerdos finalizados en 110 Kg. CONSUMODE ALIMENTO/ LECHON/CICLO/ DIAS ETAPA DURACION /DIAS CONSUMO/DIA/KG TOTAL DE CONSUMO INICIO 30 0.7 21.0 CRECIMIENTO 50 1.3 65.0 ENGORDA 66 2.2 145.2 TOTAL 146 231 GANANCIA DE PESO POR CICLO ETAPA GANANCIA/PESO/DIARIO TOTAL/KG PESO DE COMPRA 10 INICIO 0.33 9.9 CRECIMIENTO 0.61 30.5 ENGORDA 0.90 59.4 TOTAL/CICLO 110 COMPRA DE LECHONES CONCEPTO CANTIDAD PRECIO UNITARIO TOTAL COMPRA DE LECHONES 59 900.00$ 53,100.00$ MORTALIDAD 2% TOTAL DE LECHONES 58 Sanidad y manejo Las principales enfermedades a las que está expuesta la piara, son el cólera porcino, que es una enfermedad viral altamente transmisible, presente en desperdicios de comida ya causa mortalidad, los principales parásitos a los que está expuesta la piara son Taenia solium y Trichinella spiralis. Por lo que se tendrá medicina preventiva, vacunas, de igual manera se
  • 7. tendrá visitas de un especialista veterinario. Se aplicará vitaminas aplicándolas por ciclos, desparasitantes, medicamentos para prevención y tratamiento de algunas enfermedades que están más propensos, se tendrá también Antibiótico, analgésico, antipirético y expectorante. Alguos de loes medicamentos que se encuentran contemplado son Vigantol franco de 100 ml, Vitanegra franscode 100 ml, Emicina,Respivet 4 UI, Vermisol, Sulfratin, Ferrajet, Iverful, entre otros material que se utilizan para curar heridas. b) Parámetros técnicos Para la formulación del proyecto productivo de cerdos de engorda será por ciclos, normalmente cada ciclo será de 5 meses. VARIABLE VALOR Mortalidad de lechones en la etapa de inicio 0% Mortalidad de lechones en crecimiento 1% Mortalidad en cerdos en engorda 1% Mortalidad 2% Ciclos 2 a 3 Etapa de crecimiento 50 días Etapa de engorda 66 días Peso de cerdos para venta 110 kg Una correcta política de prevención y un manejo adecuado, constituyen las claves del desarrollo técnico y económico de todo establecimiento porcino. c) Normatividad Se pretende tramitar y cumplir las normas sanitarias y ambientales municipales que sean necesaria para el desarrollo de este proyecto, por tal motivo se tiene previsto establecer el proyecto al menos 500 metros alejados de cualquier asentamiento humano, las normas a considerar a cumplir son : NOM- 037-ZOO-1995 1996-10-29 Campaña nacional contra la fiebre porcina clásica NOM-041- ZOO-1995 1996-08-20 Campaña nacional contra la brucelosis en los animales NOM-041- ZOO-1995 1997-02-19 Sistema Nacional de Vigilancia Epizootiológica NOM-041-ZOO-1996 1998-06-08 Establecimiento de cuarentenas para animales y sus productos NOM-051-ZOO- 1995 Trato humanitario en la movilización de animales Relación con el medio ambiente El presente proyecto no generara impactos negativos al ambiente, ya que se pretende en cuanto al manejo de animales muertos reincorporarlos al suelo inmediatamente y en caso del excremento generado y orina se canalizará a una fosa que se construirá para evitar que sequede a la intemperie y genere mal olor y aspectoo por otra alternativa será elaborar abonos orgánicos por medio del estiércol en forma de composta. El manejo de materia inorgánica, comoson jeringas, plásticos, guantes, frascos de medicamentos,se incinerarán o se entregarán a centros de acopio del Municipio para que se encarguen del manejo. De igual manera este proyecto no afectara a flora y fauna, ya que no se talaran árboles, solo se cavara para la construcción e instalación del proyecto y al hacer esto se altera la estructura del suelo y a la microfauna del subsuelo. Programa de abasto Materia primas, insumos, servicios, mano de obra.
  • 8. Unidad de medida Cantidad Costo unitario Costo total Proveedor (es) considerado( s) Periodicidad de abasto Lechones Landrace- Yorkshire Cabeza 59 $900 $53,100.00 CUNICULTORES ASOCIADOS VEGA DEL Michoacan SPR DE R.L RFC: CAVO311259 49 . Cada 5 meses Alimento para crecimiento y engorda Lote 1 $285 (31) $245 (95) $240 (240) $83,715.00 Cada 2-3 meses Insumo Veterinario Lote 1 $3,008.00 $3,008.00 Anual Material para construcción y herramientas lote 1 $207,247.00 $209,247.00 Construrama Solo una vez 3.3 Tamaño a) Capacidad de instalación Con la inversión de este proyecto de engorda de cerdos se adquiere un total de 59 lechones para engorda de la raza Landrace- Yorkshire. Se utilizará además un espacio de 200 metros cuadrados, de los cuales 150 m2 se utilizarán para construir una porqueriza con las siguientes dimensiones, 15 metros de largo x 10 metros de ancho. La construcción será dividida en secciones para albergar los cerdos durante sus distintas etapas de desarrollo: la instalación de chiqueros tendrá las siguientes secciones: para la etapa de inicio, crecimiento y engorda, en cada sección se instalarán bebederos y comederos para proporcionar el alimento, además se contará con una bodega y un área para carga y descarga. Con el área a instalar se proyecta tener 59 cabezas de inicio y vender 58 cabezas por ciclos. Justificación de variaciones. Las variaciones de la venta de porcinos varían de acuerdo a la época del año ya que existe una mayor demanda en Diciembre, esto por las fiestas que se celebran, de tal maneta también hay una disminución en los meses de Marzo-Abril debido a que existen celebraciones donde las personas dejan de consumir todo tipo de carnes y por lo que se incluye la carne de cerdo. 3.4 Características especiales en los casos de población en situación de vulnerabilidad.a) Calendario de ejecución PROGRAMADE EJECUCIÓN Concepto/mes 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Instalación de chiquero X Comederos y bebederos X Carretilla, pala, tubos, manguera, moto bomba, termómetro, X Tinaco rotoplas X Bascula de acero. X ACTIVO DIFERIDO CAPITAL DE TRABAJO Compra de lechones X Compra de alimento X Aspectos financieros 6.1 Programa de inversión 6.2 Activos disponibles Se tiene un terreno amplio y en buenas condiciones, donde se realizara un contrato de comodato, se tiene una camioneta Ford S50,Mod.94 esta se utilizara para el traslado de animales e insumos. Existe también una bodega que cuenta con energía eléctrica y en buenas condiciones CONCEPTOS UNIDAD CANTIDAD COSTO UNITARIO MONTOS PROGRAMA SOCIOS TOTAL ACTIVO FIJO 210,177.00$ 91,000.00$ 300,247.00$ TERRENO LOTE 1 $ 30,000.00 30,000.00$ 30,000.00$ 30,000.00$ CAMIONETA FORD S-50 UNIDAD 1 $ 45,000.00 45,000.00$ 45,000.00$ 45,000.00$ INSTALACIÓN DE CHIQUERO OBRA 1 $ 71,580.00 71,580.00$ 71,580.00$
  • 9. 71,580.00$ COMEDEROS TIPO TOLVA PIEZA 13 $ 5,000.00 65,000.00$ 65,000.00$ 65,000.00$ BEBEDEROS DE CHUPON PIEZA 30 $ 98.00 2,940.00$ 2,940.00$ 2,940.00$ CARRETILLA PIEZA 2 $ 950.00 1,900.00$ 1,900.00$ 1,900.00$ PALA PIEZA 4 $ 155.00 620.00$ 620.00$ 620.00$ TUBO PVC 1/2" PIEZA 25 $ 150.00 3,750.00$ 3,750.00$ 3,750.00$ MANGUERA RETRACTIL DE 20 METROS MARCA FLO MASTER MODELO 65HR8 ROLLO 1 $ 12,647.00 12,647.00$ 12,647.00$ 12,647.00$ MOTOBOMBA 8HP PIEZA 1 $ 13,710.00 13,710.00$ 13,710.00$ 13,710.00$ TINACO ROTOPLAS DE 5000 LT PIEZA 2 $ 12,700.00 25,400.00$ 25,400.00$ 25,400.00$ BODEGA OBRA 1 $ 16,000.00 16,000.00$ 16,000.00$ 16,000.00$ BASCULA DE ACERO CON KIT ELÉCTRICO PIEZA 1 $ 11,700.00 11,700.00$ 11,700.00$ 11,700.00$ TERMÓMETRO DE MAX. MIN PIEZA 3 $ 185.00 555.00$ 555.00$ 555.00$ CUERDA DE SUJECIÓN KG 5 $ 75.00 375.00$ 375.00$ 375.00$ ACTIVO DIFERIDO -$ -$ -$ CAPITAL DE TRABAJO 139,823.00$ 20,150.00$ 159,973.00$ LECHONES CABEZA 59 $ 900.00 53,100.00$ 53,100.00$ 53,100.00$ COSTO DE ALIMENTACION LOTE 1 $ 83,715.00 83,715.00$ 83,715.00$ 83,715.00$ INSUMOS VETERINARIOS LOTE 1 $ 3,008.00 3,008.00$ 3,008.00$ 3,008.00$ COSTOS DE MANTENIMIENTO LOTE 1 $ 16,850.00 16,850.00$ 16,850.00$ 16,850.00$ COSTOS DE ADMINISTRACION POR CICLO LOTE 1 $ 3,300.00 3,300.00$ 3,300.00$ 3,300.00$ TOTAL 350,000.00$ 111,150.00$ 460,220.00$ Flujo de efectivo anualizado El presente proyecto arroja un punto de equilibrio de $239,523.86 pesos, el cual indica que el proyecto tendrá que vender esta cantidad como mínimo para no tener pérdidas. Representando esta cantidad con un porcentaje de 54%. Por lo que tenemos un porcentaje de 54% para el primero año hasta el año 10 de operación, por lo tanto el proyecto se considera aceptable. Disponibilidad inmediata Propiedad (si / no) (A nombre de quién está) Si No Monto del arrendamiento terreno Bueno Si Quimplex1 200 m2 Si $ 30,000.00 Camioneta Ford S50. Mod. 94 Bueno Si Quimplex 1 Cuanta con caja para el tranporte de animales e insumos. Si $ 45,000.00 Bodega Bueno Si Quimplex 1 La bodega presenta un área de 12 m2, cuenta con energía electrica. si 16,000.00$ ACTIVOS DISPONIBLES Tipo de bien Condiciones de uso (Bueno, regular, malo) Cantidad Características (Capacidad, dimensiones, material de construcción, etc. según aplique) Contrato u otro documento que asegure su uso* 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ENTRADAS (+) Recursos: Quimplex 350,000.00$ Solicitante 111,150.00$ Otros (Indicar Nombre) Ventas 446,600.00$ 459,998.00$ 473,797.94$ 488,011.88$ 502,652.23$ 517,731.80$ 533,263.76$ 549,261.67$ 565,739.52$ 582,711.70$ Otros ingresos TOTAL ENTRADAS 461,150.00$ 446,600.00$ 459,998.00$ 473,797.94$ 488,011.88$ 502,652.23$ 517,731.80$ 533,263.76$ 549,261.67$ 565,739.52$ 582,711.70$ SALIDAS (-) Inversiones: Fija 300,247.00$
  • 10. Diferida -$ Capital de trabajo 159,973.00$ Costos de producción administrac ión y ventas 319,946.00$ 329,544.38$ 339,430.71$ 349,613.63$ 360,102.04$ 370,905.10$ 382,032.26$ 393,493.22$ 405,298.02$ 417,456.96$ 37,996.20$ 3,913.61$ 4,031.02$ 4,151.95$ 4,276.51$ 4,404.80$ 4,536.94$ 4,673.05$ 4,813.24$ 4,957.64$ 12,665.40$ 13,045.36$ 13,436.72$ 13,839.82$ 14,255.02$ 14,682.67$ 15,123.15$ 15,576.84$ 16,044.15$ 16,525.47$ 460,220.00$ 370,607.60$ 346,503.35$ 356,898.45$ 367,605.40$ 378,633.57$ 389,992.57$ 401,692.35$ 413,743.12$ 426,155.42$ 438,940.08$ 930.00$ 75,992.40$ 113,494.65$ 116,899.49$ 120,406.47$ 124,018.67$ 127,739.23$ 131,571.40$ 135,518.55$ 139,584.10$ 143,771.63$ PROYECCIÓN DEL FLUJO NETO DEL PROYECTO Concepto/Año ISR 30% PTU 10% TOTAL SALIDAS Flujo N.E b) Relación anual beneficio/costo c) Valor Actual Neto La tasa de Actualización que se aplico es del 10 %, por lo que la rentabilidad del proyecto arroja un valor de $267,204.90.00 d) Tasa Interna de Retorno CONCEPTOS / AÑO AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5 AÑO 6 AÑO 7 AÑO 8 AÑO 9 AÑO 10 VENTAS 446,600.00$ 459,998.00$ 473,797.94$ 488,011.88$ 502,652.23$ 517,731.80$ 533,263.76$ 549,261.67$ 565,739.52$ 582,711.70$ COSTOS FIJOS 146,500.00$ 150,895.00$ 155,421.85$ 160,084.51$ 164,887.04$ 169,833.65$ 174,928.66$ 180,176.52$ 185,581.82$ 191,149.27$ COSTOS VARIABLES 173,446.00$ 178,649.38$ 184,008.86$ 189,529.13$ 195,215.00$ 201,071.45$ 207,103.59$ 213,316.70$ 219,716.20$ 226,307.69$ COSTOS TOTALES 319,946.00$ 329,544.38$ 339,430.71$ 349,613.63$ 360,102.04$ 370,905.10$ 382,032.26$ 393,493.22$ 405,298.02$ 417,456.96$ PUNTO DE EQUILIBRIO % 54% 54% 54% 54% 54% 54% 54% 54% 54% 54% PUNTO DE EQUILIBRIO $ 239,523.86$ 246,709.57$ 254,110.86$ 261,734.19$ 269,586.21$ 277,673.80$ 286,004.01$ 294,584.13$ 303,421.66$ 312,524.31$ CONCEPTOS / AÑO AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5 AÑO 6 AÑO 7 AÑO 8 AÑO 9 AÑO 10 B/C (ENTRADAS SOBRE SALIDAS) 1.4 1.4 1.4 1.4 1.4 1.4 1.4 1.4 1.4 1.4 PUNTO DE EQUILIBRIO AÑO INGRESOS TOTALES EGRESOS TOTALES R B/C 0 0 460,220.00$ -$ 1 446,600.00$ 370,607.60$ 1.21$ 2 459,998.00$ 346,503.35$ 1.33$ 3 473,797.94$ 356,898.45$ 1.33$ 4 488,011.88$ 367,605.40$ 1.33$ 5 502,652.23$ 378,633.57$ 1.33$ 6 517,731.80$ 389,992.57$ 1.33$ 7 533,263.76$ 401,692.35$ 1.33$ 8 549,261.67$ 413,743.12$ 1.33$ 9 565,739.52$ 426,155.42$ 1.33$ 10 582,711.70$ 438,940.08$ 1.33$ AÑO INGRESOS TOTALES EGRESOS TOTALES FLUJO DE TASA INGRESOS EGRESOS EFECTIVO (1+t)-n ACTUALIZADOS ACTUALIZADOS 0 0 460,220.00$ 460,220.00-$ 1.0000 -$ 460,220.00$ 1 446,600.00$ 370,607.60$ 75,992.40$ 0.9091 406,000.00$ 336,916.00$ 2 459,998.00$ 346,503.35$ 113,494.65$ 0.8264 380,163.64$ 286,366.41$ 3 473,797.94$ 356,898.45$ 116,899.49$ 0.7513 355,971.40$ 268,143.09$ 4 488,011.88$ 367,605.40$ 120,406.47$ 0.6830 333,318.68$
  • 11. 251,079.44$ 5 502,652.23$ 378,633.57$ 124,018.67$ 0.6209 312,107.49$ 235,101.66$ 6 517,731.80$ 389,992.57$ 127,739.23$ 0.5645 292,246.10$ 220,140.64$ 7 533,263.76$ 401,692.35$ 131,571.40$ 0.5132 273,648.63$ 206,131.69$ 8 549,261.67$ 413,743.12$ 135,518.55$ 0.4665 256,234.62$ 193,014.22$ 9 565,739.52$ 426,155.42$ 139,584.10$ 0.4241 239,928.78$ 180,731.50$ 10 582,711.70$ 438,940.08$ 143,771.63$ 0.3855 224,660.59$ 169,230.40$ TOTAL 3,074,279.93$ 2,807,075.04$ AN $ 267,204.90 TIR 21% B/C 1.10 El estudio de rentabilidad del proyecto arroja un valor de $ 269,204.90 que indica en valor futuro del proyecto a un horizonte a 10 años; y una tasa interna de rentabilidad del 21%; una relación beneficio costo de 1.10 el cual indica que de cada peso invertido tendrá una ganancia de 10 centavos. De acuerdo a estos resultados se determinan los siguientes criterios la VAN es mayor a 0, la tir es mayor a la tasa de actualización y la R B/C es mayor a 1, por lo tanto se determina que el proyecto es rentable. 7. Análisis FODAy plan de desarrollo futuro del proyecto productivo a) Análisis FODA Fortalezas Debilidades F1- Terreno en buenas condiciones. F2- Los integrantestienenconocimiento de los animales. F3-Existe una gran demanda del producto D1- Generar un ambiente propicio en las relaciones de las personas de la localidad. D2-Los integrantes no han trabajo en equipo. D3-Manejo propio del emprendimiento. Oportunidades Amenazas O1- La competencia no es muy alta O2-Se generar empleo. O3- Producto generado en la región. Que satisfaga la demanda que existe. A2-Competir con otros tipos de carnes que consumen el ciudadano. A3-Algun conflicto entre los integrantes. b) Plan de desarrollo futuro El proyecto pretende tener un periodo de vida útil de 10 años, con la finalidad de generar empleos para las personas que habitan en la localidad de tal manera que generara una fuente de ingreso para los integrantes para mejorar su economía. La porcicultura en México es una de las principales actividades económicas del subsector pecuario, el consumode carne de cerdo ocupa el tercer lugar a nivel nacional y representa la actividad productiva con mayor captación de la producción de granos forrajeros. La producción de cerdos es una actividad que resulta muy redituable si se tiene un buen manejo que involucre aspectos de nutricional de sanidad y reproducción por lo que con este proyecto se pretende tener una explotación extensiva, así como poder consolidarse como una empresa de procesados de carne de cerdo. Por lo que será una etapa de transformación de carne, manejada con el sistema tradicional y el manejo de carnes refrigeradas con todas las normas de higiene y calidad. Es imprescindible que las tiendas de autoservicio, que tiene gran parte del mercado de carne fresca consciente de la necesidad que existe la necesidad de ofrecer productos cárnicos saludables para las
  • 12. familias. La industria de empacadora y productora de carnes frías y embutido involucra varias actividades, desde la producción de cerdos, matanza de ganado, transformación, industrialización y venta de productos como: jamones, salchichas,chorizos, entre otros. Por lo que la principal materia prima será la carne de cerdo, ya que con la primera etapa del proyecto que es la engorda de cerdo se abastecería para esta siguiente etapa y bajo este poder adquisitivo de la población se pretende implementar productos económicos a un costo razonable y que mantengan sus propiedades sensoriales y su valor nutricional. Además de que el grupo ya consolidado estará muy bien integrado, habiendo ya trabajado en equipo, teniendo conocimientos sobre este producto, por lo que también el terreno donde se instalará el proyecto es amplio y existe espacio para este plan de desarrollo que se pretende llevar a futuro. Por lo que el proyecto es redituable con las fortalezas y habilidades que presenta, tendrá un gran desarrollo a futuro. 8. Listado de los documentos que acompañan al estudio