1. 직인생략
서울특별시 강남구 대치동 1009-1 오뚜기센터 / 전화 (02)2010-0423 / FAX (02)2010-0499
수 신:
참 조:
제 목:
스시웨이
최진수 대표님
오뚜기쌀골드 제안
일 자:
담 당:
발 신:
2013 년 11 월 08 일
강 병 선(010-6412-3679)
㈜ 오 뚜 기
* 귀사의 무궁한 발전과 일익번창을 기원하오며 당사의 제품을 다음과 같이 제안드립니다.
-
1. 제안 목적
다 음-
당사의 씻어 나온 오뚜기쌀골드를 전 매장 확대 시 귀사가 증대할 수 있는 물류 이익
을 제안해 드리고자 합니다.
2. 제안 품목
품목명
제안규격
품종
비고
단가
오뚜기쌀골드
20kg
일반계
상온
43,300
 13 년산 조생종 이후 안정된 햅쌀 기준
3. 오뚜기쌀이란?
“쌀을 씻지 않고 취반 할 수 있도록 위생적으로 가공한 쌀입니다.”
쌀은 물에 담그는 순간부터 물을 흡수하기 시작해서 표면층이 약해집니다.
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이때, 손으로 비벼 씻으면 쌀표면에 상처가 나고 균열이 생겨 밥에 윤기가 떨어지고 입안에 감
촉이 나빠지는 원인이 됩니다.
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오뚜기쌀은 쌀 표면에 균열이 생기지 않도록 쌀 양의 15%의 물을 사용하여 물의 강도를 조절하
여 빠르게 씻습니다.
↓
건조과정에서 건조온도, 건조속도를 최적화하여 쌀 표면의 호분층과 잔류물만을 완전히 씻어내어
밥맛을 높여주는 새로운 개념의 쌀입니다.
4. 오뚜기쌀의 장점
1) 오뚜기쌀은 일정한 품질을 유지합니다.
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철저한 품질관리(수분, 백도, 탁도, 싸라기, 동/수침할립 등)로 인하여 항상 일정한 품질
을 유지하고 있어, 취반 매뉴얼만 있으면 어느 매장이든 동일한 품질의 밥짓기가 가능합
니다.
계절별, 밥솥형태 별(린나이 가스50인분, 쿠쿠 전기30인분 등 모든유형) 취반 매뉴얼을
연구소 측정치를 통해 제공해 드립니다.
2) 오뚜기쌀은 밥맛이 오래갑니다.

오래된 밥이 노랗게 변하고 냄새가 나는 원인인 겨를 제거하였기 때문에 밥을 장기간 하

2. 
얗게 유지할 수 있습니다.
정미한 쌀 표면의 겨는 공기에 접촉하면서 산화를 시작하고, 시간이 경과함에 따라 쌀 고
유의 맛을 저하시켜가지만 오뚜기쌀은 겨가 없는 만큼 일반정미보다도 보존기간이 길고
맛도 오래 유지됩니다.
3) 오뚜기쌀은 간편하며 경제적인 쌀입니다.
“밥이 더 나오니까 이익, 인건비까지 절약되니까 이익입니다.”

20KG 을 기준으로 일반쌀은 약 194 공기가 나오지만 오뚜기쌀은 200 공기로 6 공기가 더 나
옵니다. 일반쌀은 눈에는 보이지 않는 쌀겨층이 붙어있어 씻는 과정에서 쌀겨가 떨어져
나가고 버려지는 쌀이 생기기 때문입니다. 따로 씻을 필요가 없는 오뚜기쌀은 시간절약,
물절약, 일손까지 절약할 수 있는 간편하고 경제적인 쌀입니다.
5. 오뚜기쌀 전 매장 적용시 구체적 기대 효과
1) 오뚜기쌀 1 포당 2,700 원의 이익

오뚜기쌀을 43,300 원 매입 후, 매장에 46,000 원에 납품할 경우 포당 2,700 원의 마진이 발
생합니다. 매장 납품가 46,000 원은 품질 대비 매우 경쟁력 있는 가격이며 충분히 수용할 수
있는 가격입니다. 또한 사용량에 따라 추가적인 가격할인도 가능합니다.
>> 50 개매장기준 월 이익 4,005,000 원
3) 공동 마케팅 지원
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저희 오뚜기는 자체 생산능력을 갖춘 식품전문 제조업체입니다. ‘스시웨이’가 원하는 스펙의
육수, 소스, 튀김유 등 식품 전 분야의 PB 생산이 가능하며, 특히 최근 이슈가 되는 일본산
쯔유, 데리야끼, 육수 등 일본원료의 방사능에 대한 안전성에 대하여 연구소 분석수치를 통
해 안전함에 대하여 매장에 게시할 수 있도록 지원하고, 브랜드 공동마케팅을 통한 탤런트
김희애씨 모델사용, 정기 매장점주님 교육 (세계 식문화 트렌드, 일본음식의 기원과 이해,
키친의 위생과 안전 등)을 실시하여 보다 비젼있는 비즈니스 파트너로써 협력할 수 있을 일
들이 많을 것으로 기대되오니, 연락 주시면 방문하여 상담 드리도록 하겠습니다.
감사합니다.
담당 : 강 병 선 대리 (010-6412-3679)