Köksredskap

1. VA D O C H N Ä R
2016-10-18 Hem- och konsumentkunskap
1

2. • Ni ska utföra en skriftlig uppgift med hjälp av denna
presentation.
• Jobba två och två. På de kommande bilderna ska dyka
upp bilder på olika köksredskap. Observera noga.
Diskutera vad de är bra till och vad de heter.
• Anteckna era slutsatser på papper innan läraren visar
fram svaret.
• Komplettera era svar efter info från presentationen.
• Tänk på att ni ska lämna in uppgiften.
Lycka till
2016-10-18 Hem- och konsumentkunskap 2

3. 2016-10-18 Hem- och konsumentkunskap
Ballongvisp: används för att vispa sås,
ägg, smet, mm.
3

4. 2016-10-18 Hem- och konsumentkunskap
Spiralvisp: används för att vispa sås, ägg,
smet, mm.
4

5. 2016-10-18 Hem- och konsumentkunskap
Träsked och trägaffel används för att
blanda/röra om ingredienser vid bakning och
matlagning.
5

6. 2016-10-18 Hem- och konsumentkunskap
Brödpensel används för att pensla bullar
och bröd. Vanligtvis penslar man på ägg
men det fungerar även med vatten, mjölk
eller filmjölk.
6

7. 2016-10-18 Hem- och konsumentkunskap
Slickepott används för att rensa skålar/bunkar
från smet vid exempelvis bakning eller vid
vispning av grädde.
7

8. 2016-10-18 Hem- och konsumentkunskap
Bakformar används för att baka bröd,
sockerkaka, kladdkakor mm.
8

9. 2016-10-18 Hem- och konsumentkunskap
Skål (bunke) används för att blanda
ingredienser i till matlagning och bakning och
för att vispa ingredienser i matlagning och
bakning.
9

10. 2016-10-18 Hem- och konsumentkunskap
Måttsats används för att måtta upp rätt mått.
Till exempel 1 dl (deciliter). 1 msk (matsked). 1
tsk (tesked). 1 krm (kryddmått).
10

11. 2016-10-18 Hem- och konsumentkunskap
Skalkniv används för att skala bort skalet från
till ex lök eller frukter som persika eller kiwi.
11

12. 2016-10-18 Hem- och konsumentkunskap 12
Kockkniv används för att hacka, skära, dela
och skiva grönsaker.

13. 2016-10-18 Hem- och konsumentkunskap
Brödkniv används för att skära brödskivor.
13

14. 2016-10-18 Hem- och konsumentkunskap
Potatisskalare används för att skala potatis och
andra rotfrukter så som palsternacka eller morötter.
14

15. 2016-10-18 Hem- och konsumentkunskap
Rivjärn används för att riva grönsaker och
ost.
15

16. 2016-10-18 Hem- och konsumentkunskap
Durkslag för att hälla av vattnet från pasta eller
skölja grönsaker.
16

17. 2016-10-18 Hem- och konsumentkunskap
Citruspress används för att pressa ur saften ur
citrusfrukter så som citron, apelsin.
17

18. 2016-10-18 Hem- och konsumentkunskap
Skärbräda används för att skiva, dela, strimla
och hacka. Använd olika skärbrädor till olika
livsmedel, grönsaker på en och kött på en
annan samt oskalade ”smutsiga grönsaker (lök,
morötter)” på en egen.
18

19. 2016-10-18 Hem- och konsumentkunskap
Vitlökspress används för att pressa
vitlöksklyftor.
19

20. 2016-10-18 Hem- och konsumentkunskap
Kastrull används för att koka.
20

21. 2016-10-18 Hem- och konsumentkunskap
Sil används för att sila bort klumpar från sås
eller skölja grönsaker.
21

22. 2016-10-18 Hem- och konsumentkunskap
Provsticka används för att känna om potatisen
är färdigkokt eller känna om sockerkakan är
färdigbakade.
22

23. 2016-10-18 Hem- och konsumentkunskap
Stekspade används för att vända kött eller
liknande på stekpannan. Använd plastredskap
till teflonstekpannor.
23

24. 2016-10-18 Hem- och konsumentkunskap
Stekpalett används för att vända pannkakor
24

25. 2016-10-18 Hem- och konsumentkunskap
Stekpanna används för att steka, bryna
och fräsa
25

26. 2016-10-18 Hem- och konsumentkunskap
Plättjärn används för att steka plättar.
26

27. 2016-10-18 Hem- och konsumentkunskap
Köksvåg används för att väga ingredienser vid
bakning och matlagning.
27

28. 2016-10-18 Hem- och konsumentkunskap
Frottéhandduk används för att torka händerna.
28

29. 2016-10-18 Hem- och konsumentkunskap
Kökshandduk används för att torka ren disk.
29

30. 2016-10-18 Hem- och konsumentkunskap
Disktrasa används för att torka av arbetsbänk,
torka av köksbord, dammtorka i fönsterkarmar.
30

31. 2016-10-18 Hem- och konsumentkunskap
Kökssvamp med grönskrubbyta används för
att skrubba diskbänken och diskhon samt för att
få bort ingrodd smuts och vidbrända matrester.
Svampen är avsedd för grovrengöring av
gjutjärnspannor, kastruller och grillgaller.
31

32. 2016-10-18 Hem- och konsumentkunskap
Kökssvamp med vitskrubbyta används för att
rengöra glas och porslin.
32

33. 2016-10-18 Hem- och konsumentkunskap 33

34. 2016-10-18 Hem- och konsumentkunskap 34