Este documento resume la dieta de una persona durante 24 horas, incluyendo los alimentos consumidos en el desayuno, comida, merienda y cena, así como las cantidades, lugares y métodos de preparación. Se detallan los alimentos como café, bebida de avena, jamón de pavo, judías verdes, pollo, patatas, plátano, manzana, avellanas, salteado de verduras, salmón, quinoa y yogures. La mayoría de las comidas incluyen aceite de oliva y se bebe principalmente agua.

1. CUESTIONARIO DE RECUERDO 24 Horas
DESAYUNO 1 Hora: 8:00 Lugar: Casa
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
Café con bebida de avena: Café con 250 ml de bebida de avena.
Bocadillo de jamón de pavo: 80 gr. de pan integral tostado con 3 lonchas de jamón de pavo. Una
cucharada de aceite.
Aceites y grasas (tipo): Aceite de oliva
Azúcar: NO
COMIDA Hora: 14:00 Lugar: Colegio
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
- Plato de judía verde con zanahoria (todo hervido), cantidad 1 plato.
- Pechuga de pollo plancha (150 gr aprox) con una patata (mediana) al horno.
Postre: 1 plátano
Bebidas: Agua i café con leche (máquina- sin azúcar)
Pan: NO
Aceite (tipo): Aceite de oliva, un chorro cortito en la verdura.
MERIENDA Hora: 17:00 Lugar: Gimnasio
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
- 1 manzana
- Un puñadito de avellanas
CENA Hora: 20:30 Lugar: Casa
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
- Salteado de verduras (calabacín, zanahoria, cebolla, pimiento rojo y champiñones).
Cantidad: medio plato.
- Salmón al vapor con especias (150-200 gr. aprox)
- Quinoa hervida (50 gr.)
Postre: Yoghurt desnatado edulcorado
Bebidas: Agua
Pan: NO
Aceite (tipo): Aceite oliva, dos cucharadas en la sartén.
DESAYUNO 2: Hora: 11:00 Lugar: Colegio
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
Fruta: 2 kiwis
1 yoghurt desnatado edulcorado

2. Bebidas: Agua i café con leche (máquina- sin azúcar)