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  1. 1. UNIVERSIDAD DE COSTA RICA FACULTAD DE CIENCIAS AGROALIMENTARIAS ESCUELA DE TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS Tiene el placer de invitarle a la defensa oral del proyecto de graduación de la postulante: Melissa Quirós Soto TEMA: “Condiciones de extracción de un pigmento rojo a partir de la broza de café “. DÍA: Viernes 6 de junio,2014 HORA: 10:00 a.m. LUGAR: Miniauditorio de la Facultad de Ciencias Agroalimentaria

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