Este documento describe un proyecto de investigación que busca mejorar la alimentación de perros de tamaño mediano en la Fundación PAE en Riobamba, Ecuador. El proyecto analizará los nutrientes en los residuos orgánicos de una fábrica de embutidos para desarrollar croquetas como alimento principal para los perros. El objetivo general es mejorar la nutrición de los perros y los objetivos específicos son determinar los nutrientes de los residuos, contribuir a la protección y alimentación de los perros abandonados, y analizar los fact