Szczegółowa ocena techniczna wina Barbaresco Prinsi Gaia Principe, pełna notka na blogu "Środkowa Półka".

1. Wino Prinsi “Gaia Principe” Barbaresco - ocena
(uzupełnienie do notki na blogu “Środkowa Półka”)
Wzrok Aromat/ Usta Posmak Premia Razem
Barbaresco Gaia Principe bukiet
DOCG, 13,5% 6 20
4 max 6 max max 2 max 2 max max
Rocznik 2005 Wytwórca Prinsi 3,5 3,5 3,5 1 0,75 12,25
Cena ? Kupaż Nebbiolo (100%) W wyglądzie błyszczące, krystaliczne, klarowne,
ceglastoczerwone z pomaraoczowymi refleksami.
Kolor intensywny, równomierny. Lekko
wyczuwalny aromat (wiśnie), dobrze wyczuwalny
bukiet (dąb, wanilia). Zbyt ciepłe uwalnia słaby
odór alkoholu. W ustach silnie wytrawne,
kwaskowate ze słabym do średniego owocem
Kraj Włochy Region Piemont (wiśnia). Garbniki winogron i dębu silne,
właściwie zrównoważone. Finisz długi, wytrawny.
http://www.srodkowapolka.com 1

2. Aromat i bukiet
Alternatywna skala oceny
Uwagi:
1. Karta oceny wina wraz z towarzyszącymi jej wykresami została zaczerpnięta z książki
Alana Young „Making Sense of Wine Tasting”.
2. Elementy wykresu „Aromat i bukiet” są dostosowywane do każdego gatunku wina.
3. Kryteria punktacji na karcie oceny wina są wytłumaczone w dokumencie dostępnym pod
adresem:
https://docs.google.com/viewer?a=v&pid=explorer&chrome=true&srcid=0B_GinNbLG8irZ
GJjOTFhNjktNzI2YS00OGU5LWIwYjktNTdmMmQwNmRlMDRh&hl=pl
4. Intensywnośd na wykresach jest punktowana w skali od 0 do 10, gdzie 0 oznacza brak danego
elementu, a 10 jego maksymalne stężenie.
http://www.srodkowapolka.com 2

3. Kolorystyka wina
http://www.srodkowapolka.com 3