Захаров Григорий, учащийся 7 класса. Тема работы «Бесплатные завтраки в школьной столовой с позиции математической статистики». Секция «Инженерный бизнес и менеджмент». Научный руководитель: Панкова Резида Маликовна, учитель математики МОУ «Гимназия №6»

1. X городская конференция молодых исследователей «Шаг в будущее» ««бесплатные» горячие завтраки в школьной столовой с позиции математической статистики» Автор: Захаров Григорий Евгеньевич, МОУ «Гимназия №6», 7Б класс. Руководитель: Панкова резида маликовна, учитель математики, МОУ «Гимназия№6»

3. Нормативные документы Закон ХМАО - Югры от 26.02.06 №30 – ОЗ «Об организации обеспечения учащихся муниципальных общеобразовательных учреждений (МОУ) питанием и наделением органов местного самоуправления муниципальных образований ХМАО - Югры отдельным государственным полномочием по организации обеспечения питанием учащихся МОУ». Постановление главы города Лангепаса от 21.01.08 №37 «Об организации обеспечения учащихся МОУ питанием»

4. Цель исследования Определить, насколько эффективно используются учащимися МОУ «Гимназия №6» города Лангепаса денежные средства, выделенные им на бесплатные горячие завтраки.

7. дни недели, в которые выбрасывается наибольшее и наименьшее количество порций;

8. перемены, во время которых выбрасывается наибольшее и наименьшее количество порций.Объект исследования - денежные средства, «выброшенные в отходы» вместе с порциями, не съедаемыми учащимися ежедневно в школьной столовой.

9. Этапы исследования I этап – подготовительный, на котором была составлена программа исследования и разработан инструментарий данного исследования (методы математической статистики); II этап – сбор данных, в ходе которого был проведено наблюдение за тем, какое количество завтраков не съедается учащимися; III этап – статистическая обработка собранной информации; IV этап – анализ результатов исследования.

10. Количество порций, выброшенных в отходы (по дням недели и переменам)

14. котлета говяжья;

15. пюре картофельное;

16. сок;

18. каша молочная пшенная;

19. каша молочная гречневая и рассыпная;

20. печень в соусе;

22. Выводы - в среднем около 64 590 рублей ежемесячно и 506 783 рублей ежегодно «выбрасываются в отходы» из средств, выделенных на горячие завтраки учащимся; - в среднем 30% основных блюд и 22 % напитков от общего количества выбрасываются в отходы ежедневно; - наибольшее количество напитков и основных блюд выбрасываются учащимися в отходы - по вторникам, наименьшее количество напитков и основных блюд – по четвергам и средам соответственно; - наибольшее количество напитков и основных блюд выбрасываются в отходы – после 1-ой перемены, наименьшее количество напитков и основных блюд – после 4-ой перемены.

24. количество выбрасываемых порций не зависит от дня недели, а зависит в основном от состава меню и перемен, в которые организуются горячие завтраки;