“Lúc nhỏ, tôi cũng ăn thịt như mọi người. Nhưng đến khi tôi cân nhắc về lựa chọn thực phẩm cá nhân, tôi nhận ra rằng mình không muốn ăn thịt động vật. Khi càng học hỏi và quan sát thêm nhiều, tôi càng thấy cơ thể khỏe mạnh hơn khi không ăn sản phẩm động vật. Và “dấu chân” để lại trên Trái Đất của tôi cũng nhẹ hơn.” -Gene Baur, Nhà Sáng Lập Trang Trại Giải Cứu Động Vật

1. TRANG TRẠI GIẢI CỨU ĐỘNG VẬT
● Gene Baur là nhà quản lý và đồng sáng lập trang trại giải cứu động vật ở gần
Watkins, New York.
● Nơi đây là thiên đường an toàn cho những con vật đã bị vứt bỏ hay ngược đãi.
TRANG TRẠI GIẢI CỨU ĐỘNG VẬT
● Gene Baur là nhà quản lý và đồng sáng lập trang trại giải cứu động vật ở gần
Watkins, New York.
● Nơi đây là thiên đường an toàn cho những con vật đã bị vứt bỏ hay ngược đãi.
60

2. TRANG TRẠI GIẢI CỨU ĐỘNG VẬT
“Lúc nhỏ, tôi cũng ăn thịt như mọi người. Nhưng đến khi tôi cân nhắc về lựa
chọn thực phẩm cá nhân, tôi nhận ra rằng mình không muốn ăn thịt động vật.
Khi càng học hỏi và quan sát thêm nhiều, tôi càng thấy cơ thể khỏe mạnh hơn
khi không ăn sản phẩm động vật. Và “dấu chân” để lại trên Trái Đất của tôi
cũng nhẹ hơn.” -Gene Baur, Nhà Sáng Lập Trang Trại Giải Cứu Động
Vật
TRANG TRẠI GIẢI CỨU ĐỘNG VẬT
THÔNG ĐIỆP TỪ GENE BAUR, NHÀ SÁNG LẬP TRANG TRẠI GIẢI CỨU ĐỘNG VẬT
60

3. ● Theo thống kê của Liên Hiệp Quốc vào năm 2006, ngành công nghiệp chăn
nuôi là nguyên nhân chính gây ra hiện tượng nóng lên toàn cầu (đóng góp 18%
tổng lượng khí thải nhà kính: CO2, NH4, N20) chứ không phải ngành công
nghiệp vận tải (13% lượng khí thải). Nếu tính cả diện tích rừng bị chặt phá để
lấy đất phục vụ chăn nuôi, con số này là 51%.
● Bằng việc ăn quá nhiều thịt, cá, sữa, trứng như ngày nay, chúng ta đang phá
hoại sức khỏe của bản thân, chúng ta đang giết hại 10 tỉ động vật vô tội mỗi
năm riêng ở Mỹ (58 tỉ trên toàn thế giới), và chúng ta đang phá hủy hành tinh
này.
60