1. Fa molt i molt de temps, en el poble de Montblanc, hi vivia
un drac monstruós, amb les urpes llargues i l’alè de foc.
Aquest drac feia fugir al poble, matava la gent amb el seu
alè i s’empassava les persones vives. Els ciutadans, sense
cap solució, varen decidir donar-li dos ovelles cada dia per
a apaivagar la seva fam. Quan es van acabar els bens, li
van donar vaques, bous i tots els animals que tenien, fins
que un dia es van quedar sense res.

2. Ràpidament, el rei va convocar una reunió on van decidir que
farien un sorteig i cada dia li donarien una persona al drac
perquè se la menges.
El primer dia, per mala sort, li va tocar a la filla rei, la princesa
de Montblanc, i el rei tot plorant va demanar als habitants
del poble que perdonessin a la seva filla i que ell a canvi els
hi donaria tot el seu or, l’argent i la meitat del seu regne.
Els habitants del poble es van negar, i la filla del rei va haver
de marxar a la cova del drac per a que aquest se la
mengés.

3. La princesa va marxar direcció a la cova on el drac ja
l’estava esperant.
Quan aquest va anar a obrir la boca per a menjar-se-la, de
sobte va aparèixer cavalcant sobre un cavall blanc amb la
seva llança i el seu escut daurat el cavaller Sant Jordi, per
a salvar la princesa de les urpes d’aquell enorme drac.

4. El cavaller, va alçar la seva llarga llança i d’un cop, el drac
va caure al terra desplomat, amb la llança clavada al vell
mig del cor.

5. De la sang del drac mort va sortir un roser, amb unes roses
que brillaven amb la esplendor del sol, i de sobte, el
cavaller Sant Jordi en va collir una, la més bonica de totes i
li va donar a la princesa en senyal d’amor.
El rei li va demanar que es cases amb la seva filla i li va dir
que li donaria tot el seu or, l’argent i la meitat del seu
regne. Però el cavaller va marxar sobre el seu cavall blanc
sense dir res.
Des d’aquell dia, la gent del poble de Montblanc viu
tranquil·la.