La agricultura comenzó cuando los humanos dejaron de ser cazadores-recolectores y comenzaron a cultivar plantas y criar animales hace unos 10,000 años. Los primeros cultivos incluyeron cereales como el trigo y la cebada, así como legumbres. A lo largo de la historia, la tierra cultivable era propiedad de terratenientes hasta la revolución agrícola, que condujo a mejoras tecnológicas y una mayor producción de alimentos. Hoy en día, la mayoría de la población mundial depende de los cereales