Este documento resume los planes de Urner Barry para comenzar a reportar el mercado cárnico en México. Propone recolectar datos de precios de manera voluntaria de compañías participantes dos veces por semana y publicar un resumen con análisis cada semana. El costo inicial sería de $119 dólares americanos mensuales por suscripción individual, con descuentos para paquetes corporativos. Después de un año, los reportes se publicarían dos veces por semana y los precios aumentarían.
2. Acerca de Urner Barry
• Por más de 150 años UB ha reportado el mercado de materias primas en las
industrias avícola, cárnica, y acuícola; la primera en su rubro, y reportando
noticias e información relevante
– Portales establecidos como:
• Comtell.com
• Yellow Sheet
• Price Current
• Foodmarket.com
• Seafood.com News
• Poultry Report
• Red Meat Report (para clientes y NAMP)
• Obsono (con CattleFax)
• Foreign Trade Data
– Angel Rubio y Carlos Martinez atendiendo a México y Latinoamérica:
• Los dos son originarios de la Ciudad de México
• Angel Rubio (Director y Analista)
• Carlos Martinez (Ejecutivo de Cuentas)
3. • Proposito:
– Ofrecer una referencia de mercado solida y
confiable
– De carácter imparcial, oportuna y excacta
• Beneficios
– Eficiencia
– Orden
– Transparencia
– Simetría de información
4. Metodologia y Bases
– Misma metodología que actualmente se sigue,
con cambios opcionales complementarios*
– Entender diferentes mercados:
• Mercado Spot (lo que se estaría reportando)
– Mercado de contado
• Contratos (e.g. Compañía X le vende 60 toneladas
mensuales a Restaurante Y por 6 meses a X precio).
Esto NO se cubre (solo empíricamente).
• Fórmula (e.g. Compañía X le vende 50 toneladas de
tocinos a Empacador Y amarrado al precio de mercado
(en este caso Urner Barry) más/menos centavos o
porcentaje. Esto, obviamente tampoco se toma en
cuenta (solo empíricamente)
5. Metodologia y Bases
– Actual Metodología: Urner Barry recolecta
información voluntaria e involuntaria durante el día:
los métodos son vía telefónica, correo electrónico, fax,
etc. (ver hoja de metodología en EE.UU.)
• Se analiza el rango donde oscilan la mayoría de las
transacciones
• Oferta, demanda
• Otros factores macroeconómicos
• Se establece un rango de precios por producto
• (Todos los parámetros de volumen, puntos LAB,
nombre del producto, y demás, estarían
previamente establecidos).
6. Quiénes Participan en la recolección de datos?
• Todos aquellos involucrados
– Productores
– Compradores
– Vendedores
– Brokers
– Distribuidores
– Comercializadoras
– Procesadores
7. Pasos para empezar
• Establecer parámetros como:
– Volúmen de transacción:
• Media carga, 200 cajas mínimo, carga completa, etc.
• Puntos LAB
– Monterrey
– Cd. Mexico y Puebla
– Guadalajara
• Productos estandarizados de materias primas
(Ver ejemplo)
10. Procedimiento
• Urner Barry asignaría a Angel Rubio como el
reportero/analista recolectando y haciendo sentido de los
datos.
• El reportero/analista se encargaría de recolectar información de los
miembros mediante:
– Llamadas telefónicas con los encargados de compras y ventas, y/o
los encargados de establecer precios por compañía.
– Forma voluntaria electrónica en donde cada compañía capturaría
el precio al cuál vende o compra con su volúmen respectivo;
11. Procedimiento
– Es responsabilidad del reportero/analista de Urner Barry
recolectar esta información, lo cual significa que:
• El reportero/analista será persistente en sus intentos por
conseguir la información, por lo cual es importante que
los contactos de cada compañía provean su información
de contacto (e-mail, teléfono, celular, skype, Messenger)
ó:
• Voluntariamente llenar la forma electrónica durante la
semana, en donde el reportero/analista, corroboraría
estos datos mediante una llamada telefónica, e-mail,
entre otros, para comprobar los datos capturados
12. Procedimiento
– Todos los datos recolectados, y las llamadas telefónicas
en la cual se establece una conversación para entender
la posición de cada compañía queda en ESTRICTA
CONFIDENCIALIDAD.
– Así se ha hecho por 153 años, y la reputación
que se tiene en cuanto a este tema
(confidencialidad) es una de nuestras
cualidades más fuertes.
13. Al final de la semana, se hará un análisis técnico, empírico, y fundamental de oferta y
demanda, donde se reportaran los precios, comentario, y análisis del mercado.
14. • Al final de la semana, se hará un análisis técnico, empírico, y
fundamental de oferta y demanda, donde se reportaran los
precios, comentario, y análisis del mercado.
15. • El reporte estará disponible de las siguiente
manera:
– Se enviará un correo electrónico para notificar que el
reporte está listo
• El cliente puede acceder por medio del correo a un portal
donde puede descargar el archivo en PDF (Market Mail)
• O bién, puede acceder al portal de Comtell* para verlo de
manera electrónica en HTML con la opción de descargar el
archivo en PDF
*Comtell, además ofrece noticias, mercado a futuros en EE.UU. (que
no se confunda con pronósticos), TODAS las estadísticas del USDA
y sus históricas (EXCLUYE precios del USDA y del Yellow Sheet y
sus históricos) capacidad para graficar, descargar a Excel.
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21. Costo
• Costo
– El costo será de $119 dólares americanos
mensuales por la primera licencia,
– $57 por la cada licencia adicional;
– Se ofrecerá el plan corporativo de 5 licencias
mínimo a $285 o bien $57 por cada una;
Este precio es MENSUAL, y será valido
solamente por el primer año.
22. Costo
– Después del primer año; o 52 semanas de reportes, las
suscripciones cambiarán, al igual que la frecuencia del
reporte
– El reporte se publicara dos veces por semana
» Cada miércoles y viernes
– El precio incrementará a:
» $137 Dólares americanos mensuales por la primera licencia
para Comtell, y $68 por la cada licencia adicional; Se ofrecerá el
plan corporativo de 5 licencias mínimo a $340 o bien $68 por
cada una.
» $119 Dólares americanos mensuales por acceder al portal para
descargar el archivo en PDF con un historial de 6 meses; esto
quiere decir que no tendrían acceso a Comtell.
23. Costo
– Los cambios de precios en adelante se harían de
acuerdo a la inflación, costos, y relativo al
incremento de información y esfuerzos realizados
(e.g. base de datos de precios al consumidor por
medio de encuestas, o capturar datos de ofertas
en tiendas de autoservicios retail features de
Urner Barry o el USDA); Lo cual significa que
serian mínimos.