About Patés y Piparra Zubia S.L., empresa familiar ubicada en la localidad guipuzcoana de Eskoriatza, fue fundada por D.José Luis Zubia en 1982 tras un aprendizaje de varios años en Francia.
Comenzó su andadura en la elaboración de 2 variedades de patés en el pequeño obrador de su carnicería, obteniendo una gran respuesta y aumentando poco a poco la demanda de sus productos. En 1987 decidió dar el gran salto invirtiendo en una moderna nave de 1200 m2, repartidos entre cámaras frigoríficas, sala de despiece, obradores, almacenes, oficinas…
En la actualidad gran parte del almacén ha sido duplicado con una 2ª planta y se ha habilitado un congelador, un secadero y una sala de mani
