高血圧でない私が1日にとって良い塩分量は？
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高血圧でない人が、『１日に摂ってもよい塩分量』って何グラムか知っていますか？男性では2010年に9g、2015年には8gを目標にすると発表されています。現状は11.3gです。さて、先日、食塩摂取量が7.5g未満の人たち、17.5g以上の人たちで心臓病で亡くなるリスクが高かったデータも発表されました。高血圧の人は、食塩の摂取によって血圧が上がりやすい人が多く、また、1gの減塩によって1mmHg降圧できることも介入試験で証明されています。しかし、高血圧でない人においても、厳格に減塩する必要はあるのでしょうか？
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- 3. 3健康と病気とうまく付き合える社会をつくる！おのみなと兄弟舎 3 ➜ 塩分をたくさん摂っている人ほど血圧が高い 1日のナトリウム排泄量が多かった人ほど… 上の血圧は 2.2mmHg 高かった （1g/日増えるにしたがって） 10万2,216人のデータ分析によると、 Mente A et al:N Engl J Med 2014; 371: 601-611
- 4. 4健康と病気とうまく付き合える社会をつくる！おのみなと兄弟舎 4 ➜ 高血圧患者、中高年者では 食塩を摂り過ぎると血圧が上がりやすい 高血圧 >55歳 ＞6 g 3〜6 g <3 g ナ ト リ ウ ム 排 泄 量 血 圧 の 上 が り や す さ Mente A et al:N Engl J Med 2014; 371: 601-611
- 5. 5健康と病気とうまく付き合える社会をつくる！おのみなと兄弟舎 5 ➜ 塩分の摂取は多すぎても少なすぎても 心臓病を起こしやすい ＞73〜4<3 ナ ト リ ウ ム 排 泄 量 (基準) 1.15倍上昇 4〜6 6〜7 1.27倍上昇 心 臓 病 死 の 発 症 率 (g/日) (基準) O‘Donnell M et al:N Engl J Med. 2014;371:612-623.
- 6. 6健康と病気とうまく付き合える社会をつくる！おのみなと兄弟舎 6 ➜ この結果を食塩相当量に換算する 食塩相当量(g)= ナトリウム(g) X 2.54 通常の食事による主なナトリウムの摂取源は、 食塩(塩化ナトリウム) ですから…
- 7. 7健康と病気とうまく付き合える社会をつくる！おのみなと兄弟舎 7 ➜ 塩分1g高いと血圧は0.8mmHgだけ高い 1日の食塩摂取量が多かった人ほど… 上の血圧は 0.8mmHg （1g/日*増えるにしたがって） 10万2,216人のデータ分析によると、 Mente A et al:N Engl J Med 2014; 371: 601-611 *『ナトリウム（g）×2.54＝食塩（g）』で換算 だけ高かった
- 8. 8健康と病気とうまく付き合える社会をつくる！おのみなと兄弟舎 8 ➜ 通常の食塩摂取量では心臓病死は増えない？ ＞17.57.5〜10<7.5 食 塩 摂 取 量 (基準) 1.15倍 上昇 10〜15 15〜17.5 1.27倍 上昇 心 臓 病 死 の 発 症 率 *『ナトリウム（g）×2.5＝食塩（g）』で換算 * (g/日) 日本人 女性の 平均摂取量 日本人 男性の 平均摂取量 9.6㌘ 11.3㌘ O‘Donnell M et al:N Engl J Med. 2014;371:612-623.
- 9. 9健康と病気とうまく付き合える社会をつくる！おのみなと兄弟舎 9 ➜ この研究の限界も知っておこう 24時間蓄尿に基づいた食塩摂取量ではな い（早朝の空腹時尿サンプルから24時間 尿中排泄量を推定）。 介入試験ではないため、因果関係は明ら かにできない。 Suzanne Oparilさん Oparil S.N Engl J Med. 2014;371:677-679.
- 10. 10健康と病気とうまく付き合える社会をつくる！おのみなと兄弟舎 10 ➜ 食塩摂取量の目標値を厳しくする必要はあるか？ 7.5 10 15 17.5食塩摂取量 (g/日) 11.3㌘ 9.6㌘ 心臓病死リスク 増大 心臓病死リスク 増大 平均摂取量2) (2012年) 7㌘ 8㌘ 目標値1) (2015年〜) 男性 女性 1) 日本人の食事摂取基準（2015年版） 2) 国民健康・栄養調査結果の概要(2012年) 目標値1) (2015年〜)