1. Жизненный цикл продукции
Производство
Логистика
Реализация
Маркетинг

2. Технологический цикл производства вафель
Приготовление
теста
Выпечка
листов
Формование
вафель
Приготовление
начинки
Охлаждение
листов
Упаковка
продукции

3. Установка
новых
печей
«Обкатка»
новой
технологии
Подбор
персонала
Запуск
рекламной
компании
Организация
доставки
пирогов
Организация службы доставки пирогов в
деревне "Пышкуново"

4. Май
• Установка новых печей
• «Обкатка» новой технологии
Июнь
• Подбор персонала
• Запуск рекламной компании
Июль
• Организация доставки
пирогов
План организации службы доставки пирогов

5. Основные причины падения качества
производства карамели
• Изношенное
оборудование
• Неопытный
персонал

6. Отечественный
сахар
Импортный
сахар
• Нестабильность поставок
• Низкое качество
• Налоговые льготы
• Дороговизна
• Скачки рыночных цен
• Всегда высокое качество
Выбор производителя сахара

7. Глянцованная
Наносят тонкий слой из
воска, парафина, жира и талька
Дражированная
Обливают горячим сахарным
сиропом, обсыпают сахарной
пудрой, глянцуют
Глазированная
Покрывают тонким слоем шоколадной
массы
Обсыпная
Покрывают смесью сахарной пудры и
какао-порошка
Обработка поверхности карамели

8. • Содержат пектин (способствует
выведению вредных веществ из
организма)
Фруктовые
конфеты
• Содержат какао (аминокислоты)
• Быстрый источник восстановления
энергии
Конфеты в
шоколадной
глазури
• низкокалорийные
• легко усваиваются
Сбивные
конфеты
• Содержат орехи - источник
растительного белка и витамина ВПралине
Полезные свойства конфет

9. Нашу продукцию Вы можете
приобрести
• В фирменных магазинах фабрики
• У официальных торговых представителей
•В розничных магазинах партнеров
•Через онлайн заказ на сайте «СладкООО»
•Сделав индивидуальный премиум-заказ

10. Структура холдинга «Сладково»
Управляющая
Компания
А.Рабскиий
Фабрика
«Пряниково»
Е.Бубликова
Фабрика
«Шокки»
С.Молочка
Фабрика
«СахаринКА»
Г.Перцев
Совхоз
«Сладкий путь»
А.Соленый

11. Увеличение прибыли производстваУвеличениеприбыли
Снижение
затрат
Новая
технология
Более дешевое
сырье
Рост объема
продаж
Выход на новый
рынок

12. Яйца Сахар Мука
КрахмалПодогрев (t=45°С)
Взбивание
(до > объема в 2-3 р)
Замес теста
Выпечка (t=200-220°С, 50-60 мин)
Технологическая схема производства
бисквитного теста

13. Жиры,
сладости
Растительное
масло
Молочные продукты
Мясо, птица, рыба, яйца, орехи
Овощи, фрукты
Хлеб, злаки, рис, макароны
Пирамида здорового питания