1. Rogério
Costa

2. “Assim como todas as artes urbanas são hoje mais
ou menos guiadas pela luz da sciencia, assim tambem
o devem ser as artes ruraes, que são as mais
complexas, difficeis, uteis e importantes de todas as
artes.
O productor explora gados, tem direito a ser tão
considerado como o industrial o é hoje em todos os
paizes civilisados.”
Dr. Annes Baganha,
Tratado de Zoothecnia Moderna
Porto - 1878

3. 1:29 PM

4. Pressuposições
 Estacionalidade
de
precipitação;
 Sazonalidade
climática;
 Preços
lineares
durante
o
ano;
 Possíveis
ataques
de
pragas
nas
pastagens;
 Planejamento

5. Tradição
 Atividade
de
pecuária
de
corte
tradicionalmente
dividida
em
:
 Cria
 Recria
 Engorda

6. Tradição
 Atividade
de
pecuária
de
corte
tradicionalmente
dividida
em
:
 Cria
 Recria
 Engorda

7. Diversidades
do
sistema
de
produção

8. CURVA
DE
CRESCIMENTO
DE
BOVINOS
DE
DIFERENTES
“FRAME-­‐SIZE”
Fonte:
Adaptado
de
OWNES
(1993)

10. Pecuária
de
Corte
–
Nº
de
cabeças
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
Rebanho
174.999.462
176.114.432
175.055.670
170.522.697
168.330.347
169.896.954
173.268.726
174.090.818
175.000.000
Animais
Aba8dos
38.910.702
41.095.964
44.319.921
46.700.070
42.240.411
39.492.147
40.089.973
40.848.429
41.173.107
Confinamento
2.039.000
2.427.000
2.305.000
2.317.999
2.572.984
2.989.008
2.901.734
3.047.717
2.731.311
Semi-­‐confinamento
2.310.000
2.726.000
2.481.000
2.365.160
2.504.000
2.804.000
2.533.191
2.583.042
2.564.146
Pastagens
de
Inverno
813.000
830.000
872.000
849.990
805.000
893.000
806.754
822.943
830.482
Fonte
:
Anualpec
-­‐
2011

11. Pecuária
de
Corte
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
Animais
22,2%
23,3%
25,3%
27,4%
25,1%
23,2%
23,1%
23,5%
23,5%
Aba8dos
Confinamento
5,2%
5,9%
5,2%
5,0%
6,1%
7,6%
7,2%
7,5%
6,6%
Semi-­‐ 5,9%
6,6%
5,6%
5,1%
5,9%
7,1%
6,3%
6,3%
6,2%
confinamento
Pastagens
de
2,1%
2,0%
2,0%
1,8%
1,9%
2,3%
2,0%
2,0%
2,0%
Inverno
Pastagens
87%
85%
87%
88%
86%
83%
84%
84%
85%
Fonte
:
Anualpec
-­‐
2011

17. Taxas
de
abate

18. Pecuária
de
Corte
–
Rebanho
de
machos
(x1000)
Bezerros
1
a
2
anos
2
a
3
anos
3
a
4
anos
+
de
4
anos
2005
23.835
17.018
9.181
2.918
590
2006
23.539
17.605
8.910
2.667
490
2007
22.145
17.857
9.650
2.892
548
2008
22.393
17.014
10.073
3.332
698
2009
23.516
17.176
9.585
3.455
810
2010
24.410
17.888
9.375
3.191
823
Fonte
:
Anualpec
-­‐
2011

19. Pecuária
de
Corte
–
Desaparecimento
de
machos
1
a
2
anos
2
a
3
anos
3
a
4
anos
+
de
4
anos
2005
29%
17%
22%
12%
2006
26%
22%
23%
12%
2007
25%
18%
25%
13%
2008
29%
12%
23%
12%
2009
28%
16%
19%
10%
2010
25%
20%
20%
7%
Fonte
:
Anualpec
-­‐
2011

20. Fonte:
DBO
jan/2011

21. Fonte:
DBO
jan/2011

22. Carga
animal
País
Rebanho
ha
de
pastagens
Cab/ha
(X
1000)
(X
1000)
Brasil
200,8
171
1,17
EUA
93,7
238
0,39
Canadá
28
15,4
1,82
Austrália
27
380
0,07
Argen8na
48,7
99,8
0,49
UE
88,3
51,3
1,72
Fonte:
DBO
jan/2011

23. Outras
categorias
 Vacas
de
descarte
(vazias);
 Primíparas;
 Nulíparas
vazias;
 Bezerras;
 Machos
desmamados;
 Garrotes;
 Compras
racionais.
 Menor
pressão
de
desempenho

32. Brasil
-­‐
Índices
Zootécnicos

33. “Quer a engorda das rezes se faça pelo systema das
pastagens, pelo estabular ou pelo mixto, segundo a
situação agricola, niguem de certo se entregará a esta
empreza sem possuir o tacto commercial necessario, e
sem ter calculado as probabilidades do desejado lucro,
calculo que se faz conhecendo o preço do animal
magro, o valor da forragem pastada ou consumida no
estabulo, a guarda dos animaes e o preço das rezes
gordas que se pode obter no mercado.”
Dr. Annes Baganha,
Tratado de Zoothecnia Moderna
Porto - 1878

34. GPM
para
abate
com
520
kg
Idade
1
a
2
2
a
3
3
a
4
4
anos
anos
anos
anos
GPM
0,712
0,474
0,356
0,284

36. Médias de três anos do ganho de peso diário de novilhos
em pastagens tropicais em diferentes épocas do ano (g/dia).
Outubro
Dezembro
Março
Maio
Agosto
Média
Anual
Colonião
870
660
700
300
60
518
420
Tobiatã
820
720
710
340
90
536
450
Tanzânia
910
820
770
420
140
612
520
B.
Decumbens
820
580
520
480
180
516
375
B.
brizantha
815
650
590
400
110
513
390
Fonte: Adaptado de EUCLIDES (1997)

37. Perfil
dos
Confinamentos
-­‐
MS
Nº
cabeças
2007
2008
0
-­‐
100
3,88%
2,70%
101
-­‐
500
30,10%
30,63%
501
-­‐
1000
20,39%
18,02%
1001
-­‐
2000
20,39%
19,82%
2001
-­‐
5000
13,59%
14,41%
5001
-­‐
10000
3,88%
5,41%
10001
-­‐
25000
3,88%
4,50%
25001
-­‐
50000
2,91%
4,50%
>
50000
0,97%
0,00%
Fonte:
ACRISUL
(2010)

38. Pesos
Fonte:
ACRISUL
(2010)

39. Tempo
Fonte:
ACRISUL
(2010)

40. “Manejar um programa de pastejo é muito mais
difícil que manejar um confinamento e desde
que a produção animal é determinada pelo
nutriente mais limitante, este deve ser
corrigido, seguido pela correção dos outros
fatores que vão se tornando limitantes.”
NOLLER (1996)

41. Pressuposições
 Dietas
baseadas
em
volumoso;
 Desenvolvimento
do
conceito
de
agricultura;
 Investimento
em
máquinas
;
 Capacitação
do
pessoal.

42. “A população urbana, com seu poder eleitoral,
será a que definirá as políticas que
determinarão como se haverá de alimentar o
povo e como se manejará a terra da nação”.
Tom Lasater - 1934

43. www.exitorural.com.br
rogerio@exitorural.com.br