1. PLAN NUTRICIONAL
CON REDUCCIÓN DE CARBOHIDRATOS
GRUPO ALIMENTICIO RACIÓN RACIONES AL DÍA
Bolillo sin migajón dorado ½ 3
al comal
Pan Árabe dorado al comal 1/4 3
Galletas: Saladas, 3 3
Habaneras o Integrales
Biscocho Integral 1 2
Chapatas Integrales o Pan ½ 3
de Sal
Tortilla de Maíz amarillo, 2 3
azul o de nopal; doradas
en comal
Tostada Deshidratada 2 3
Nota: Pueden combinarse las Ejemplo:
variedades durante el día Desayuno ½ bolillo
Comida 3 Tortillas
Cena 1 Biscocho
Pasteles, bollos, panques, 1 rebanada ó 1 pieza Una vez al mes una vez al
biscochos y cualquier pan día, una ración de
dulce a base de azúcar y cualquier variedad
harinas refinadas
Arroz, Pastas y 1 taza 1 cualquiera de ellas
Leguminosas (habas,
lentejas, frijoles, alubias,
garbanzos)
Papas* Elotes* Yuca* ½ taza 1 vez a la semana
Camote* cualquiera de ellas una vez
al día
VERDURAS al gusto 1 taza 1
Excepto* Puede tomarse crema de
Nota: verduras sin crema 1 plato 1
FRUTAS al gusto 1 rebanada o 2 sin combinar más de
½ taza una variedad durante el
día.
Ejemplos:
Mango ½ 2 Desayuno y postre

2. Uvas ½ taza Colación y postre
Melón 1 rebanada Postre y Cena
CARNÍCOS y del MAR
Res, Cerdo, Carnero, 1 filete 2
Pescado
Mariscos 1 taza 1
ANTOJITOS MEXICANOS 1 PLATO 1 VEZ AL MES
O CUALQUIER OTRO UNA VARIEDAD UNA VEZ
ANTOJO ALIMENTICIO AL DÍA
BEBIDAS
VINO TINTO 1 COPA UNA VEZ AL DÍA
VODKA 1 COPA UNA VEZ AL MES 1 COPA
CAFÉ 1 TAZA 3 REPARTIDOS EN EL DÍA
AGUA NATURAL AL GUSTO DURANTE EL DÍA
AGUA MINERAL 1 VASO 1 VEZ AL DÍA
LECHE DESLACTOSADA 1 VASO 1 VECES AL DÍA
COLACIONES
NUEZ, ALMENDRAS, ¼ TAZA 2 VECES AL DÍA
CACAHUATES, CUALQUIER VARIEDAD DE
AMARANTO, GELATINA, ELLOS ENTRE COMIDAS
YOGURT. JOCOQUE,
ENDULZANTES
SPLENDA, MOSCABADO, EL EQUIVALENTE A UNA 3 CUCHARAS AL DÍA
MIEL DE AGABE O CUCHARA CAFETERA
ABEJA
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