Este documento describe una bodega singular dirigida por Estrella y Carlos, un matrimonio entusiasta que decidió embarcarse en el proyecto de producir vinos ecológicos a pesar de los riesgos. Su pasión y amor por la tierra se transmite en cada aspecto de la bodega, creando un oasis respetuoso con el medio ambiente.

1. Una vez se visita esta bodega muchos son los que piensa que este dulce matrimonio, Estrella y Carlos,
propietarios y artistas de esta obra maestras que es su bodega, han descubierto el elixir de la eterna
juventud.
Su ímpetu, su entusiasmo, su pasión por lo que hacen es contagiosa, no les importa inocular con su
sabia todos aquellos que se acercan hasta su
pequeño proyecto, un proyecto de vida, un
proyecto cargado de vitalidad.
Lo cierto es que son pocos los que se pueden
explicar con la razón como un matrimonio con
casi todo resuelto deciden emprender una
nueva aventura en sus vidas y embarcarse en
algo tan arriesgado como producir vinos en una
de las Denominaciones de Origen mas pequeñas
de nuestro país y tal vez una de las mas
olvidadas,
incluso
por
sus
propios
conciudadanos. Sólo el corazón puede dar las
explicaciones pertinentes, el amor que sienten
por todo lo que hacen y el cómo lo hacen les ha
llevado a consagrarse a sus viñedos, a sus vinos y
a su bodega. Un proyecto vinícola singular
situado en la subzona vinícola de Arganda del
Rey, un pueblo, como tantos otros agasajado
por la especulación urbanística y cuyas tierras
están presionadas por la urbe que les circundan.
Con este escenario un piloto de aviación retirado
y su esposa, cansados de trotar por el mundo
deciden comprar unas tierras para en un futuro
no muy lejano construirse una casa donde
pudieran pasar el resto de sus días sin agobios, laxamente, en armonía con sus propias vidas y con el
medio que les rodeaba. Mientras no construyen ese proyecto de vida un amigo les anima a sacar
provecho de estas tierras y les recuerda a Carlos y a Estrella que a principios del siglo pasado estas
tierras que ahora estaban en un barbecho permanente habían estado plagadas por extensos viñedos.
Hombre inquieto como es Carlos acoge la idea con ilusión y decide aprovechar esa noticia para plantar
cepas , serian la excusa perfecta para aprender viticultura y enología, una buena forma de afrontar su
retiro manteniéndose activo.
Lo cierto es que hoy son una bodega modélica, un proyecto donde esa pasión y ese amor por la vida y lo
que la tierra produce se trasmite en cada sorbo, en cada espacio que se recorre, en cada explicación que
Carlos da o en cada actividad que Estrella acoge.
Un placer en todos los sentidos.
Sus vinos son ecológicos desde sus inicios abrazaron esos principios, son respetuosos con el medio
ambiente y con sus clientes, algunos años a pesar de las dificultades económicas que una decisión de tal
trascendencia produce han optado por no recoger la uva si ésta no estaba en las condiciones para
ideales para acabar en sus botellas.
Son honestos, humildes, transparentes, amables y sumamente conscientes de todo lo que hacen. Su
cariño se trasmite por el aire como por el aire se trasmite su mensaje de amor por todo aquello que
viven y sienten. Puro romanticismo en un mundo poco romántico.
Un oasis que merece la pena visitar para saber que existen pozas donde poder beber y vivir el elixir de la
eterna juventud
.

2. El Casino gourmet
El placer de catar, el excitante mundo de los Casinos, la satisfacción de aprender a la vez que
uno se divierte….
En el mundo de los negocios como en el personal es necesario
tener un poco de suerte, pero como todo en esta vida, la
suerte hay que buscarla ¡¡¡¡
Pero para eso hay que asumir riesgos, entender las reglas del
juego, jugar como un equipo y apostar ¡¡
Con nuestro Gourmet Casino, los equipos deberán tomar
decisiones de más o menos riesgo, individual o
colectivamente, según sea su estrategia.
La intuición, el instinto y sus conocimientos deberán guiarles
en el objetivo de ganar la competición por equipos.
Cómo se juega
Cada equipo deberá gestionar su banca para hacer las apuestas y tomar las decisiones
adecuadas dependiendo del estado financiero de los demás equipos.
Las mesas de apuesta
Varía en función del número de personas y del número total de mesas que
tenga el Casino. El cliente puede elegir las mesas en función del número de
personas que vayan a participar en el juego: mesa de vinos, mesa de los
Aromas, mesa de chocolates, El Juego del Color, El juego del queso,…
Duración: 1-1,5 horas
Disponibilidad: Lunes a Domingos, todo el año bajo petición
Idiomas: Español e inglés. Consultar otros idiomas.
La actividad incluye:
 Tableros de juego: Todo el material necesario para jugar: vinos, quesos,
chocolates, aromas,…, Gastrónomo– Crupier, Mesas, Fichas de juego y
Copas
 Premios para la subasta, Según el número de personas: un jamón, embutido, quesos,
vinos, chocolates,…

3. Competición Gastronómica
Una actividad trepidante diseñada para probar las habilidades y el conocimiento
gastronómicos de los participantes.
El grupo se divide en equipos, los cuales tendrán que superar varias pruebas para puntuar y
desarrollar sus sentidos: el olfato, el gusto, la intuición... y su capacidad de trabajar en equipo
Cada equipo deberá ir superando pruebas con el objetivo
de conseguir la máxima puntuación.
Algunas de las actividades que se pueden realizar
dependiendo del tamaño del grupo son:
1.
2.
3.
4.
La intuición: Vinos
En busca del sentido perdido: Cervezas
La memoria gustativa: Quesos
Sentido y sensibilidad: Jamón
Cada prueba tiene una duración determinada. En un primer bloque los grupos hacen una
actividad formativa, los conocimientos adquiridos les servirán para luego jugar y competir con
el resto de compañeros.
Los equipos deben coordinarse para conseguir sus objetivos, optimizar sus recursos y
satisfacer al cliente final y a sus supervisores.
Durante toda la actividad aprenderán, catarán y realizarán talleres con el objetivo de conseguir
ante todo romper barreras aprendiendo y disfrutando.
Localización: BILBAO, LOGROÑO, BARCELONA, VALENCIA, MADRID, SEVILLA, STA.CRUZ DE
TENERIFE, LISBOA/OPORTO
Participantes: 4 Grupos de 10
Duración: 2 hrs.
Disponibilidad: Lunes a Domingos, todo el año bajo
petición
Idiomas: español, catalán e Inglés. Consultar otros
idiomas
La actividad incluye:
 Actividades y todo el material necesario
o Productos para las catas
o Nuestros expertos gastrónomos
o Dossier

4. El desafío de los aromas
Esta cata altamente informativa aúna información sorprendente con
desafío y humor.
Nuestro experto os acercará al mundo de las diferencias entre los
distintos aromas de una forma muy animada e interactiva. Después
de la parte teórica se harán una serie de juegos y desafíos muy
entretenidos para aderezar la cata.
Mientras catamos vino, iremos jugando y desafiando a nuestros
sentidos, a la intuición y a los recuerdos.
Participantes: Grupo 40 personas
Duración: 1 -1,5 horas
Idiomas: Español e Ingles
Servicios de Restauración cotizados
Coffe Break
Café, Leche, Infusiones, Zumos, Agua
Palmeritas, Mini Caracolas, Mini Croissants
Hojaldres Salados
Cocktail
Aceitunas de Campo Real
Almendras Tostadas en casa
Hummus ecológico con regañás
Foie de pato
Lomo Bellota Carrasco
Paleta Bellota Carrasco
Brocheta de tomate confitado con mozzarella
Mini tostas de Foie de Bacalao y Mújol
Tortilla de patatas a la española
Croquetas
Carpaccio
Sobrasada de porc negre en Regañá de Huelva
Yakitoris
Tabla de Quesos artesanos de Oveja (Cantagrullas) y Cabra (La Cabezuela)
Chupitos helados
Picos, Pan, Regañás
Agua, vino y Mosto

5. Grupo mínimo 40 pax
Casino Gourmet
Competición Gastronómica (2 Estaciones)
Competición de Aromas
Precios por persona
125€
154€
138€
Los precios incluyen:
 Alquiler del espacio
 Alquiler retroproyector y pantalla
 Comida Tipo Cocktail
 Nuestro expertos gastrónomos/animadores
 Todo el material necesario para la cata de los productos
 Dietas personal de Ocio Vital, 2 días
 Una actividad a escoger
 Los traslados y alojamiento del personal de Ocio Vital. Siempre que este se pueda
reservarse con al menos 2 meses de anticipación
La actividad no incluye:
 IVA
 Regalo para el equipo ganador.