descripción teórica de la fundamentacion teorica

1. Fundamentación teórica.
Producción.- Es el manejo que realiza una empresa de los recursos directos
necesariamente para producir los bienes y servicios.
Ciclo de vida del producto.- Es toda la fase de crecimiento del producto que consta de
la Introducción, crecimiento, madurez y declive, estas variables determinan la situación
de cada producto y las empresas deben determinar que variables debe competir en el
mercado.
Cuellos de botella.- Los cuellos de botella en una empresa pueden ser internos o externos,
y típicamente representan un proceso o un paso que tiene la capacidad menor y la tasa de
producción (por unidad de tiempo) mayor, es decir, el tiempo total que dura un proceso
de principio a fin.
Teoría de restricciones.- (TOC) Método sistemático de administración que se centra en
administrar activamente las restricciones que impiden el progreso de la empresa hacia su
meta.
Economías de escala.- Concepto que expresa que el costo unitario promedio de un bien
o servicio puede reducirse cuando su tasa de producción se incrementa.
Des economías de escala.- Se presentan cuando el costo promedio por unidad se eleva a
medida que se incrementa el tamaño de la instalación.
Colchón de capacidad.- La cantidad de capacidad de reserva que se usa en un proceso
para hacer frente a los incrementos repentinos de la demanda o las pérdidas temporales
de la capacidad de producción; es una medida de la cantidad por la cual la utilización
promedio (en términos de la capacidad total) es inferior a 100%.
Capacidad.- Se define como el máximo output (Producción) en un sistema de un periodo
dado bajo condiciones ideales.
Utilización.- El grado hasta el cual se usa actualmente el equipo, el espacio o la mano de
obra y se mide como la razón de la tasa promedio de producción a la capacidad máxima.
Eficiencia.- Se expresa como un porcentaje de la capacidad efectiva.
Capacidad estimada.- es una medida de la capacidad máxima utilizable de las
instalaciones.

2. Planificación de materiales (MRP)
La planificación de los materiales o MRP es un sistema de planificación y administración
normalmente asociado con un software que planifica la producción y un sistema de
control de inventarios.
Tiene el propósito de que se tenga los materiales requeridos en el momento oportuno para
cumplir con las demandas de los clientes
(Administración de producción y operaciones. 8°va edición. Chase. Aquilano y jacobs; Colombia 2000)
PLANIFICACION AGREGADA
La planificación agregada aborda la determinación de la fuerza laboral, la cantidad de
producción, los niveles de inventarios y la capacidad externa, con el objetivo de satisfacer
los requerimientos para un horizonte de planificación de medio plazo (6 a 18 meses).
A la hora de elaborar un plan agregado se debe tener en cuenta que existen una serie de
consideraciones de tipo económico, comercial, tecnológico e incluso social o de
comportamiento que alimentan y afectan la estrategia. Asi mismo, se deben considerar
las variables de decisión y restricciones para la planificación. La eficiencia de plan
depende en gran medida de la calidad de la información recolectada.
(Administración de producción y operaciones. 8°va edición. Chase. Aquilano y jacobs; Colombia 2000 )
Lote a lote
La técnica de lote a lote es la mas sencilla de todas, consiste en realizar pedidos o corridas
de producción iguales a las necesidades netas de cada periodo, minimizando asi los costos
de mantenimiento del inventarios. Producir exactamente lo necesario sin tener que
trasladar inventario a periodos futuros, minimizar al máximo costos de mantenimientos.
(Administración de producción y operaciones. 8°va edición. Chase. Aquilano y jacobs; Colombia 2000 )
Cuna a Cuna
Referencia en materia de diseño sostenible, los productos deben concebirse de manera
inteligenteyconlaintenciónde que sufinalseacomounelementonatural que,cuandomuere,
iniciaunnuevociclode vidapuesenlanaturalezanosepierdanada,sinoquetodosetransforma
y se reutiliza.
(Cradle to Cradle.E.goldrat.Ediciones Taular; Madrid; 1988)
Pronostico de la demanda
Predicción de lo que sucederá con las ventas existentes de los productos de su empresa.
Lo ideal es determinar el pronóstico de la demanda con un enfoque multifuncional. Se
debe considerar las entradas de ventas y mercadeo, finanzas y producción.
(Administración de producción y operaciones. 8°va edición. Chase. Aquilano y jacobs; Colombia 2000 )