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金老師強調烘培甜點回歸單純，不使用防腐劑讓天然食材特質充分發揮是製作甜點最好
的方式，並堅持挑選好食材及Kosher美國認證色素.
透過不斷測試，投入大量的時間與心力, 反覆練習,
細膩的觀察與修正比例、程序、溫度、濕度、時間,
才能在精準的技巧中製作出高品質甜點。追求完美個性的她決定2022初在台灣創造自己
的韓國甜點品牌。
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