Apresentação dada na I Beef&Beer Experience dia 17/julho/14 sobre produção de carne bovina para ser vendida como especial, com valor agregado e não como commodity.
8. Somma+
Consultoria Agropecuária
www.somma.agr.br
O FRIGORÍFICO NÃO TEM CONDIÇÕES DE “MELHORAR” AS
CARACTERÍSTICAS DE UMA CARNE.... A PARTIR DO
MOMENTO DO ABATE, A ÚNICA COISA QUE O FRIGORÍFICO
PODE FAZER É “PIORAR” A QUALIDADE !!!
PORTANTO O CONCEITO DE CARNES PREMIUM OU
GOURMET, NÃO NASCEM DENTRO DE UM FRIGORÍFICO É
SIM QUANDO UMA VACA É FERTILIZADA POR UM SÊMEN DE
TOURO PARA ESTA FINALIDADE !!!
TODO O PROCESSO DE PRODUÇÃO DE CARNES ESPECIAIS
INICIA-SE DENTRO DA FAZENDA E OS ANIMAIS DESTA
CATEGORIA SÃO PRODUZIDOS EM SISTEMAS DE
PRODUÇÃO ALTAMENTE ESPECÍFICOS ONDE O BEM ESTAR
ANIMAL IMPERA EM TODAS AS ETAPAS DE PRODUÇÃO !!!
17. Somma+
Consultoria Agropecuária
www.somma.agr.br
A QUALIDADE DE UMA CERVEJA INICIA-SE NO CAMPO......
SEM INGREDIENTES DE QUALIDADE PREMIUM
NÃO SE FAZ CERVEJAS ESPECIAIS
TUDO QUE ESTAMOS VENDO AQUI É A CADEIA DE
PRODUÇÃO DO AGRONEGÓCIO, QUE SEMPRE SE INICIA
NO CAMPO E TERMINA NO CONSUMIDOR FINAL,
CONTEMPLANDO TODAS AS TRANSFORMAÇÕES DA
MATERIA PRIMA !
SÓ FICA PREMIUM QUANDO COMEÇA PREMIUM