SlideShare a Scribd company logo
1 of 12
The Pilaf Method…Perfect Rice Every Time
Start with 1 cup rice.
The standard is 2 to 1
water to rice
ratio...but I like 1 1/2
to 1. Comience con 1
taza de arroz. El
estándar es de 2 a 1
relación de agua a
arroz ... pero me gusta
1 1/2 a 1.
Get your hot water
ready...in this case 1
1/2 cup of water. And
heat your oven to 350
degrees. Obtenga su
agua caliente listo ...
en este caso 1 1/2 taza
de agua. Y calentar el
horno a 350 grados.
Pour in your fat…oil
or butter, or both.
Vierta la grasa ...
aceite o mantequilla, o
ambas cosas.
Pour in your 1 cup of
rice. You can do this
in a pot with a tight
lid as well. Vierta en
su 1 taza de arroz.
Usted puede hacer
esto en una olla con
una tapa también.
On medium heat, heat
rice, the goal is to get
the coated with your
fat, to make sure you
don't get sticky rice. A
fuego medio, calentar el
arroz, el objetivo es
conseguir que el
recubrimiento con la
grasa, para asegurarse
de que usted no
consigue arroz
pegajoso.
Make sure rice is
coated really well.
Keep stirring the rice
to make sure rice does
not burn. Asegúrese
de que el arroz está
cubierto muy bien.
Mantenga
revolviendo el arroz
para hacer el arroz
que no se queme.
Pour in the 1 1/2 hot
water. Be careful of
the steam that will
rise...a steam burn is
not your friend. Vierta
el agua 1 1/2 caliente.
Tenga cuidado con el
vapor que se
levantará ... una
quemadura de vapor
no es tu amigo.
Cover tightly.
Cubra bien.
Put into the oven.
Poner en el horno.
350 degrees for 18-20
minutes. 350 grados
durante 18-20
minutos.
Now you have cooked
rice that would make
any Asian
grandmother envious.
Ahora que ha
cocinado el arroz que
haría cualquier abuela
asiático envidia.

More Related Content

What's hot

What's hot (15)

Alimento sampa y mochila de supervivencia
Alimento sampa y mochila de supervivenciaAlimento sampa y mochila de supervivencia
Alimento sampa y mochila de supervivencia
 
Gratinado
GratinadoGratinado
Gratinado
 
Quinoa - Nuestro grano Madre
Quinoa - Nuestro grano MadreQuinoa - Nuestro grano Madre
Quinoa - Nuestro grano Madre
 
Langostinos empanados con panko
Langostinos  empanados  con  pankoLangostinos  empanados  con  panko
Langostinos empanados con panko
 
Menu verano
Menu veranoMenu verano
Menu verano
 
Bizcocho
BizcochoBizcocho
Bizcocho
 
Presentación2
Presentación2Presentación2
Presentación2
 
Dietas modificadas en energia
Dietas modificadas en energiaDietas modificadas en energia
Dietas modificadas en energia
 
Huevo a la cacerola
Huevo a la cacerolaHuevo a la cacerola
Huevo a la cacerola
 
Proceso de fabricación del pan
Proceso de fabricación del panProceso de fabricación del pan
Proceso de fabricación del pan
 
Receta nº 01
Receta nº 01Receta nº 01
Receta nº 01
 
Lista de 20 alimentos y su composición química
Lista de 20 alimentos y su composición químicaLista de 20 alimentos y su composición química
Lista de 20 alimentos y su composición química
 
Dieta mara
Dieta maraDieta mara
Dieta mara
 
Acta 16 04_2012
Acta 16 04_2012Acta 16 04_2012
Acta 16 04_2012
 
Planes de alimentación para una dieta correcta g.
Planes de alimentación para una dieta correcta g.Planes de alimentación para una dieta correcta g.
Planes de alimentación para una dieta correcta g.
 

Similar to Chef christopher lee pilaf method perfect rice every time

Similar to Chef christopher lee pilaf method perfect rice every time (20)

Prueba pp
Prueba pp Prueba pp
Prueba pp
 
Comidas tipicas de honduras
Comidas tipicas de hondurasComidas tipicas de honduras
Comidas tipicas de honduras
 
Manual de panaderia
Manual de panaderiaManual de panaderia
Manual de panaderia
 
Dieta anti cándida panes
Dieta anti cándida  panesDieta anti cándida  panes
Dieta anti cándida panes
 
Recetas dulces de america
Recetas dulces de americaRecetas dulces de america
Recetas dulces de america
 
Pizza Italiana
Pizza ItalianaPizza Italiana
Pizza Italiana
 
Pan olla lento cocimiento - bread in slow cock prot
Pan  olla lento cocimiento - bread in slow cock protPan  olla lento cocimiento - bread in slow cock prot
Pan olla lento cocimiento - bread in slow cock prot
 
Desayunos veganos-fáciles-cocina-vegano
Desayunos veganos-fáciles-cocina-veganoDesayunos veganos-fáciles-cocina-vegano
Desayunos veganos-fáciles-cocina-vegano
 
Como hacer galletas
Como hacer galletasComo hacer galletas
Como hacer galletas
 
2 métodos para preparar Avena
2 métodos para preparar Avena2 métodos para preparar Avena
2 métodos para preparar Avena
 
Bloc de erika
Bloc de erikaBloc de erika
Bloc de erika
 
Enviado por primaria 3
Enviado por primaria 3Enviado por primaria 3
Enviado por primaria 3
 
Elaboración del pan
Elaboración del panElaboración del pan
Elaboración del pan
 
Recetario grado noveno
Recetario grado novenoRecetario grado noveno
Recetario grado noveno
 
Recetario grado noveno
Recetario grado novenoRecetario grado noveno
Recetario grado noveno
 
Yogur
YogurYogur
Yogur
 
Yogur
YogurYogur
Yogur
 
Cómo preparar arroz nora graciela modolo
Cómo preparar arroz nora graciela modoloCómo preparar arroz nora graciela modolo
Cómo preparar arroz nora graciela modolo
 
Cómo preparar arroz nora graciela modolo
Cómo preparar arroz nora graciela modoloCómo preparar arroz nora graciela modolo
Cómo preparar arroz nora graciela modolo
 
Tartaletas
TartaletasTartaletas
Tartaletas
 

More from Christopher Lee

Chef christopher lee sleepy hollow
Chef christopher lee sleepy hollowChef christopher lee sleepy hollow
Chef christopher lee sleepy hollowChristopher Lee
 
Chef christopher lee foods
Chef christopher lee foodsChef christopher lee foods
Chef christopher lee foodsChristopher Lee
 
Chef christopher lee peach quesadillas
Chef christopher lee peach quesadillasChef christopher lee peach quesadillas
Chef christopher lee peach quesadillasChristopher Lee
 
Chef Christopher Lee BLT Pan Seared Scallops
Chef Christopher Lee BLT Pan Seared ScallopsChef Christopher Lee BLT Pan Seared Scallops
Chef Christopher Lee BLT Pan Seared ScallopsChristopher Lee
 
Chef Christopher Lee Lemon Caprese Pasta
Chef Christopher Lee Lemon Caprese PastaChef Christopher Lee Lemon Caprese Pasta
Chef Christopher Lee Lemon Caprese PastaChristopher Lee
 
Chef Christopher Lee Cloud 9 Mashed Potatoes
Chef Christopher Lee Cloud 9 Mashed PotatoesChef Christopher Lee Cloud 9 Mashed Potatoes
Chef Christopher Lee Cloud 9 Mashed PotatoesChristopher Lee
 
Chef Christopher Lee Asian Wings
Chef Christopher Lee Asian WingsChef Christopher Lee Asian Wings
Chef Christopher Lee Asian WingsChristopher Lee
 
Chef Christopher Lee Killer Cornbread
Chef Christopher Lee Killer CornbreadChef Christopher Lee Killer Cornbread
Chef Christopher Lee Killer CornbreadChristopher Lee
 
Chef Christopher Lee White Cheddar and Chicken Lasagna
Chef Christopher Lee White Cheddar and Chicken LasagnaChef Christopher Lee White Cheddar and Chicken Lasagna
Chef Christopher Lee White Cheddar and Chicken LasagnaChristopher Lee
 
Chef Christopher Lee Chef to the Stars
Chef Christopher Lee Chef to the StarsChef Christopher Lee Chef to the Stars
Chef Christopher Lee Chef to the StarsChristopher Lee
 
Chef Christopher Lee Bacon Cheddar Chive Biscuits
Chef Christopher Lee Bacon Cheddar Chive BiscuitsChef Christopher Lee Bacon Cheddar Chive Biscuits
Chef Christopher Lee Bacon Cheddar Chive BiscuitsChristopher Lee
 
Chef christopher lee raspberry french toast
Chef christopher lee  raspberry french toastChef christopher lee  raspberry french toast
Chef christopher lee raspberry french toastChristopher Lee
 
Chef christopher lee how to cut a 8 piece chicken
Chef christopher lee how to cut a 8 piece chickenChef christopher lee how to cut a 8 piece chicken
Chef christopher lee how to cut a 8 piece chickenChristopher Lee
 
Chef christopher's gourmet foods
Chef christopher's gourmet foodsChef christopher's gourmet foods
Chef christopher's gourmet foodsChristopher Lee
 
Kale and brussel sprout salad
Kale and brussel sprout saladKale and brussel sprout salad
Kale and brussel sprout saladChristopher Lee
 
The Art Of Sourdough Bread Baking
The Art Of Sourdough Bread BakingThe Art Of Sourdough Bread Baking
The Art Of Sourdough Bread BakingChristopher Lee
 

More from Christopher Lee (17)

Chef christopher lee sleepy hollow
Chef christopher lee sleepy hollowChef christopher lee sleepy hollow
Chef christopher lee sleepy hollow
 
Chef christopher lee foods
Chef christopher lee foodsChef christopher lee foods
Chef christopher lee foods
 
Chef christopher lee peach quesadillas
Chef christopher lee peach quesadillasChef christopher lee peach quesadillas
Chef christopher lee peach quesadillas
 
Chef Christopher Lee BLT Pan Seared Scallops
Chef Christopher Lee BLT Pan Seared ScallopsChef Christopher Lee BLT Pan Seared Scallops
Chef Christopher Lee BLT Pan Seared Scallops
 
Chef Christopher Lee Lemon Caprese Pasta
Chef Christopher Lee Lemon Caprese PastaChef Christopher Lee Lemon Caprese Pasta
Chef Christopher Lee Lemon Caprese Pasta
 
Chef Christopher Lee Cloud 9 Mashed Potatoes
Chef Christopher Lee Cloud 9 Mashed PotatoesChef Christopher Lee Cloud 9 Mashed Potatoes
Chef Christopher Lee Cloud 9 Mashed Potatoes
 
Chef Christopher Lee Asian Wings
Chef Christopher Lee Asian WingsChef Christopher Lee Asian Wings
Chef Christopher Lee Asian Wings
 
Chef Christopher Lee Killer Cornbread
Chef Christopher Lee Killer CornbreadChef Christopher Lee Killer Cornbread
Chef Christopher Lee Killer Cornbread
 
Chef Christopher Lee White Cheddar and Chicken Lasagna
Chef Christopher Lee White Cheddar and Chicken LasagnaChef Christopher Lee White Cheddar and Chicken Lasagna
Chef Christopher Lee White Cheddar and Chicken Lasagna
 
Chef Christopher Lee Chef to the Stars
Chef Christopher Lee Chef to the StarsChef Christopher Lee Chef to the Stars
Chef Christopher Lee Chef to the Stars
 
Chef Christopher Lee Bacon Cheddar Chive Biscuits
Chef Christopher Lee Bacon Cheddar Chive BiscuitsChef Christopher Lee Bacon Cheddar Chive Biscuits
Chef Christopher Lee Bacon Cheddar Chive Biscuits
 
Chef christopher lee raspberry french toast
Chef christopher lee  raspberry french toastChef christopher lee  raspberry french toast
Chef christopher lee raspberry french toast
 
Chef christopher lee how to cut a 8 piece chicken
Chef christopher lee how to cut a 8 piece chickenChef christopher lee how to cut a 8 piece chicken
Chef christopher lee how to cut a 8 piece chicken
 
Chef christopher's gourmet foods
Chef christopher's gourmet foodsChef christopher's gourmet foods
Chef christopher's gourmet foods
 
Kale and brussel sprout salad
Kale and brussel sprout saladKale and brussel sprout salad
Kale and brussel sprout salad
 
Chicken Spiedini
Chicken SpiediniChicken Spiedini
Chicken Spiedini
 
The Art Of Sourdough Bread Baking
The Art Of Sourdough Bread BakingThe Art Of Sourdough Bread Baking
The Art Of Sourdough Bread Baking
 

Chef christopher lee pilaf method perfect rice every time

  • 1. The Pilaf Method…Perfect Rice Every Time
  • 2. Start with 1 cup rice. The standard is 2 to 1 water to rice ratio...but I like 1 1/2 to 1. Comience con 1 taza de arroz. El estándar es de 2 a 1 relación de agua a arroz ... pero me gusta 1 1/2 a 1.
  • 3. Get your hot water ready...in this case 1 1/2 cup of water. And heat your oven to 350 degrees. Obtenga su agua caliente listo ... en este caso 1 1/2 taza de agua. Y calentar el horno a 350 grados.
  • 4. Pour in your fat…oil or butter, or both. Vierta la grasa ... aceite o mantequilla, o ambas cosas.
  • 5. Pour in your 1 cup of rice. You can do this in a pot with a tight lid as well. Vierta en su 1 taza de arroz. Usted puede hacer esto en una olla con una tapa también.
  • 6. On medium heat, heat rice, the goal is to get the coated with your fat, to make sure you don't get sticky rice. A fuego medio, calentar el arroz, el objetivo es conseguir que el recubrimiento con la grasa, para asegurarse de que usted no consigue arroz pegajoso.
  • 7. Make sure rice is coated really well. Keep stirring the rice to make sure rice does not burn. Asegúrese de que el arroz está cubierto muy bien. Mantenga revolviendo el arroz para hacer el arroz que no se queme.
  • 8. Pour in the 1 1/2 hot water. Be careful of the steam that will rise...a steam burn is not your friend. Vierta el agua 1 1/2 caliente. Tenga cuidado con el vapor que se levantará ... una quemadura de vapor no es tu amigo.
  • 10. Put into the oven. Poner en el horno.
  • 11. 350 degrees for 18-20 minutes. 350 grados durante 18-20 minutos.
  • 12. Now you have cooked rice that would make any Asian grandmother envious. Ahora que ha cocinado el arroz que haría cualquier abuela asiático envidia.