18. españa
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‐la rica cabaña ganadera que posee
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iBÉRICOs
‐la matanza arraigada en su fiestas populares, lo que implica el “
enseñar que es el jamón”
19. españa
-de la dehesa a la mesa. El animal y la persona
se integran
-Los hoteles y casas rurales, los secaderos,
los restaurantes, las bodegas, las fincas, los
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grandes cortijos, donde se crían los cerdos en
iBÉRICOs
libertad, y los museos podrán desarrollarse,
manteniendo la actividad, controlando el
impacto ambiental
-empleo de sistema eficientes en el proceso de
la climatización y visitas a las área
sanitarias del secadero.
20. Ruta "Entrelobos"
españa
la Aldea del Cerezo, Vegueta del Fresno
Ruta de las fuentes de agua Agria de
Villaharta.
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iBÉRICOs
Ruta de las fuentes de agua Agria de
Villaharta.
Ruta del Condado de Belalcázar
Ruta Señorío Santa Eufemia
Ruta del ibérico. Secadero de jamones y
fábricas de embutidos.
24. españa
explotar los jamones de bellota creando en torno a ellos una ruta para el viajero “Pasear
por el campo de encinas de Los Pedroches y respirar el aire que cura los jamones ibéricos
de Denominación de Origen mientras se pisa la escarcha que ha dejado la última helada
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antes del amanecer “
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dar una idea exacta de lo que es el jamón, con apoyo de todos los sectores‐Esto hará que
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todos los lugares que se visiten tengan ingresos.
atraer al cliente de fuera, a los urbanitas de Madrid, Sevilla… ‐ nadie es profeta en su
tierra
Seguir los pasos que el vino marcó, adaptar el enoturismo al jamón de los pedroches
