TEST TEKNiK END. SiST. TiC.

Test Teknik Kimdir?

Test Teknik 15 yıldan bu yana portatif, kayıt veya sabit ölçüm amaçlarına
hizmet eden cihazlar ile satış ve satış sonrası hizmet vermektedir. Ürün ve
hizmetlerimiz;
Termal Görüntüleme, Sıcaklık, Bağıl nem, Basınç, Sabit ve Portatif Bacagazı Analiz
Cihazı, Devir sayısı, Gürültü, ışık şiddeti, H ava hızı ve debisi, Ortamda CO, CO2 ve gaz
kaçağı, Et, Süt ve sıvıda pH ve sıvıda iletkenlik, Sabit sürekli ölçüm cihazları (Sıcaklık,
Bağıl nem, Basınç, Işık şiddeti, Basınçlı hava debimetresi… vs), Zehirli/Patlayıcı gaz
dedektörleri, Sıcaklık, Bağıl nem, Basınç , Hava hızı için TÜRKAK’dan akredite
ISO17025 kapsamında kalibrasyon sertifikası hizmeti vermekteyiz.

Testo 103 ve 104 Katlanır
Termometre
Hafif, kompakt ve katlanır termometreler kullanımı
kolaydır. Restoran, catering, gıda üretim, kalite
güvencesi ve gıda perakende satışı olmak üzere birçok
gıda uygulamalarında kullanım için idealdir;
daha fazla bilgi için sayfa 5-6.

Testo 270 Kızartma Yağı Test Cihazı
Testo 270 doğru bir şekilde en yüksek ürün
kalitesinin sağlanması ve yemeklik yağ
maliyetlerini azaltarak, yağ yenilemek için en
uygun zamanı belirlemeye olanak tanır.
Sayfa 25 daha fazla bilgi edinin
Ürün Özellikleri

Testo 108, Su geçirmez
Sıcaklık Ölçüm Cihazı (T ve K
tipi Termokupl İle)
Testo 108; gerek mutfaklarda, zincir
restoranlarda, lokantalarda; gerekse gıda
maddelerinin taşınması ve depolanmasında
anlık sıcaklık ölçümleri sağlar. Testo 108,
kolay bir şekilde günlük çalışma rutinlerine
entegre edilebilir. Bu sayede HACCP
yönetmelikleri hakkında endişelenmenize
gerek kalmaz.

Tel: 0232 469 26 23 info@testteknik.net www.testteknik.net www.testteknik.com.tr
2

İçindekiler
Ürün Özellikleri
Yenilik Sayfa 2

Batırma Tip Termometreler
Sektör hakkında bilgi – Termometreler için Yenilikçi Yaklaşım Sayfa 4
Testo 103 Katlanır Termometre Sayfa 5
Testo 104 Su Geçirmez Termometre Sayfa 6
Testo 105 Tirbuşon Uçlu Donmuş Gıda Termometresi Sayfa 7
Testo 106 Genel Amaçlı Gıda Termometresi Sayfa 8
Testo 110 NTC Problu Referans Gıda Termometresi Sayfa 9
Testo 925 Anlık Problu termometre Sayfa 10
Testo 926 T Tip Termokupl Gıda Termometresi Sayfa 11
Testo 112 NTC/PT100 Çok Hassas Termometre Sayfa 12
Testo 735 Çok Kanallı Termometre Sayfa 13

Mini Termometreler ve Strip Termometre
Testo Yüzey Termometresi Sayfa 14
Testo Su Geçirmez Mini Termometre Sayfa 14

Temassız Infrared Termometre
Testo 805 ve 810 Temassız IR Termometre Sayfa 15
Testo 826 Temassız IR Termometre Sayfa 16

Data Loggerlar
Testo 174 Mini Data Logger Sayfa 17
Testo 175 Sıcaklık için Data Logger Sayfa 18
Testo 176 Sıcaklık için Data Logger Sayfa 19
Testo Saveris Sıcaklık ve Nem Takip Sistemi Sayfa 20-22
Testo Saveris Uygulamaları 23

Kızartma Yağı TPM Ölçümü

Testo 270 Kızartma yağı kalitesi ölçümü Sayfa 24 İÇİNDEKİLER
Kızartma Yağı Hakkında Bakanlık Yönetmeliği Sayfa 25

pH Metre
Testo 206 pH Metre Sayfa 26
Testo 205 E t için pH Metre
Sayfa 27

Teknik Servis
Instrument Service and Calibration Sayfa 28

For more details please contact the Technical Sales Team on 01420 544433, option 3.

Tel: 0232 469 26544433 • info@testo.co.uk • www.testo.co.uk • www.testodirect.co.uk
01420 23 info@testteknik.net www.testteknik.net www.testteknik.com.tr 3
3

Termometreler İçin Yenilikçi Yaklaşım
GIDA TERMOMETRELERİNİN ÖNEMİ

Testo Ölçüm Cihazları HACCP / EN 13485 / EN 12830
Standartlarına Göre Güvenilir Ölçüm Değerleri Sunar

TÜRK GIDA KODEKSİ YÖNETMELİĞİ
ONUNCU BÖLÜM: Gıdaların Taşınması ve Depolanması
d) Depolar ve taşıma araçları ürün özelliği göz önüne alınarak, derin dondurulmuş ürünlerde -
18°C den daha düşük sıcaklıkta olmalı ve ayarlandığı sabit dereceden + 0,5°C dan fazla
sapmaya izin vermeyecek sistemde olmalıdır. Soğuk zincir bozulmamalıdır.

4 Tel: 0232 469 26 23 info@testteknik.net www.testteknik.net www.testteknik.com.tr

Testo 103
Katlanır Gıda Termometresi

BATIRMA TİP TERMOMETRELER
Yeni Testo 103 kendi sınıfının en küçük katlanabilir termometresi. Pratik ve kullanımı kolay, birçok
gıda uygulamalarında kullanım için idealdir; restaurant, catering, gıda üretim, kalite güvence ve gıda
perakendecileri.
 Hızlı, hassas ölçüm sonuçları Teknik Bilgi
 Küçük ve kullanımı kolay - Sadece 11 cm Sensor tipi NTC
uzunluğunda Ölçüm aralığı -30 to +220 °C
 Hijyenik, temizlemesi kolay beyaz ABS Hassasiyet ± 0.5 °C (-30 to+1.+ 99.9 °C)
gövde ± 1% Ölçülen Değerin
 Sağlam - Koruma sınıfı IP55 (+100 to +220 °C)
 HACCP ve EN 13485 uygundur Çözünürlük 0.1 °C/°F
 İnce prob ucu sayesinde kontrol ölçümleri Çalışma sıcaklığı -20 to +60°C
için idealdir

Tel: 0232 469 26 23 info@testteknik.net www.testteknik.net www.testteknik.com.tr 5

Testo 104
Katlanır Su Geçirmez Gıda Termometresi

Yeni Testo 104 ilk su geçirmez katlanabilir termometre. Sağlam ve hijyenik gıda üretim ve kalite
BATIRMA TİP TERMOMETRE

güvence konusunda bir çok uygulama için uygundur.

 İdeal olarak sağlam bir metal Teknik bilgi
katlanabilir prob, kararlı ölçüm probu
Sensor tipi NTC
ile çekirdek sıcaklık ölçümleri yapılabilir
Ölçüm aralığı -50 to +250 °C
 IP65 koruma sınıfı, su ve toz gibi zorlu Hassasiyet ±1.0 °C (-50 to -30.1 °C)
koşullarda çalışmak için idealdir. ± 0.5 °C (-30 to +99.9 °C)
 Kaymaz tutuş için plastik kaplı yüzey ± 1% ölçüm değerinin
(+100 to +250 °C)
 Büyük, ışıklı ekran ölçüm değerlerinin
Çözünürlük 0.1 °C / °F / °R
hızlı ve hatasız okuma sağlar
Çalışma aralığı -20 to +60°C
 Otomatik son değer tanınması.
Min / max değerleri ve Auto-Hold
özelliği
 HACCP ve EN 13485 standartlarına
uygundur


Testo 105
Tirbuşon Tip Gıda Termometresi

Sağlam, tirbüşon tip termometre, değiştirilebilir prob yapısı sayesinde farklı prob seçenekleri ile,
mezbaha, soğuk hava depoları, et işleme sektörü ve otellerde kontrol ölçümleri için ideal. Donmuş etin

merkez sıcaklığını ölçmek hiç bu kadar kolay olmamıştı.

 Su geçirmez (IP 65) Teknik Bilgi
 İsteğe bağlı değiştirilebilir sensörler. Ölçüm aralığı -50 to +275 °C
 Seçilen limit değerler dışına çıkıldığında, Hassasiyet ±1 digit ±0.5 °C (-20 to +100 °C)
sesli veya görsel alarm ±1 °C (-50 to -20 °C)
±1 % (+100.1 to +275 °C)
 2 satır aydınlatmalı ekran
Çözünürlük 0.1 °C
 BS EN 13485 uyumlu
Sensor tipi NTC
Pil ömrü 80 saat


Testo 106
Gıda Termometresi

BİLİYOR MUYDUNUZ? TopSafe yüksek hijyen standartları için bulaşık makinesinde yıkanabilir.

Testo genel batırma tip termometre gıda üretimi, hazırlama ve saklama tüm

alanlarında, hızlı ve sade, çekirdek ısısının kontrolü için idealdir.
Teknik bilgi
 Yüksek doğruluk ve geniş ölçüm aralığı Ölçüm aralığı -50 … +275 °C
 Hızlı ölçüm (saniyede 2 ölçüm) Hassasiyet ±1 digit ±1 °C (+100 …+275 °C)
 Kullanıcı tanımlı ayarlanabilir yüksek ve ±0.5 °C (-30 … +99.9 °C)
±1 °C (-50 … +30.1 °C)
düşük sıcaklık noktalarında sesli ve
görsel alarm
Sensor tipi NTC
 Kemer klipsi ve duvar braketi dahildir.
Pil ömrü 350 saat
 BS EN 13485 uyumlu.
 Kir, su ve darbelere karşı cihazı koruyan
TopSafe koruma kılıfı sayesinde (IP 67)


Testo 110
NTC Problu Referans Gıda Termometresi

Gıda işleme ve hizmet sektörü genelinde kullanım için tasarlanan bu esnek termometre hem

kablolu ve opsiyonel kablosuz prob ile kullanılabilir.

Teknik bilgi
 Gıda ölçümü için geniş prob seçenekleri
Ölçüm aralığı -50 … +150 °C
 Max/min değerlerinin sürekli görüntülenmesi -0 … +275 °C
 Opsiyonel kablosuz prob ölçüm Hassasiyet ±1 digit ±0.2 °C (-20 … +80 °C)
 Ayarlanabilir sesli alarm limitleri ±0.3 °C (kalan aralık)
 Tarih ve saat fonksiyonu
Sensor tipi NTC
 İsteğe bağlı ölçümün yazdırılması Pil ömrü 200 saat
 Su, hasar ve kire karşı TopSafe
koruma kılıfı


Testo 925
Anlık Problu Termometre

Hızlı tepki veren, spot ölçümler için tasarlanmış, birçok prob seçeneklerini barındıran
Testo 925, otel, catering, süpermarket ve endüstriyel tip mutfaklar için idealdir..

 Tek kanallı opsiyonel kablosuz prob ile Teknik Bilgi
ölçüm
Ölçüm Aralığı -50 to +1000 °C
 Max / min değerlerinin sürekli
görüntülenmesi Hassasiyet ±1 digit ±(0.5 °C +0.3% of mv) (-40 to +900 °C)
±(0.7 °C +0.5% of mv) (kalan aralık)
 Ekran ışığı
 Sınır değerleri aşıldığında sesli alarm Çözünürlük 0.1°C (-50 to +199.9 °C)
verir 1 °C (kalan aralık)
Sensör Tipi K Tip
Pil Ömrü 200 saat (Arka plan ışığı kapalı iken)
45 saat (radio prob ve arka plan ışık kapalı)
68 saat (Arka plan ışığı açıkken)
33 saat (radio probe ve arka plan ışık
açıkken)


Testo 926
T Tip T/C Gıda Termometresi

Gıda sanayii genelinde kullanım için tasarlanan bu hızlı ve doğru ölçüm yapan termometre,
hem kablolu ve opsiyonel kablosuz prob kullanılabilir.
Teknik bilgi
 Gıda uygulamaları için geniş ölçüm aralıklı
prob seçenekleri Ölçüm aralığı -50 … +400 °C

 İsteğe bağlı sahada yazıcı çıktısı Hassasiyet ±1 digit ±0.3 °C (-20 … +70 °C))
 Opsiyonel kablosuz prob ile ölçüm ± (0.7 °C ±0.5 % of mv) (Kalan Aralık)
 Sesli alarm (ayarlanabilir alarm limitleri) Çözünürlük 0.1 °C (-50 … +199.9 °C)
1 °C (kalan aralık)
 Kullanıcı tarafından ayarlanabilen Autohold
 Tarih ve saat fonksiyonu Sensor tipi T Tip
 BS EN 13485 uyumlu Pil ömrü 200 saat
 TopSafe koruma kılıfı


Testo 112
NTC/PT100 Çok Hassas Termometre

Testo 112 iki sıcaklık ölçme aletleri birleştirir. Komple NTC aralığında ek olarak, aynı
zamanda Pt100 probları ile sıcaklık aralığı -50° C…+200° C aralğında ±0,2 hassasiyet ile

sınıfında oldukça iddialıdır. Testo 112 ölçüm aralığındaki genişlik sayesinde derin
dondurucular, derin yağ fritözleri kadar sıcaklık ölçümleri için ideal bir araçtır.

 Geniş aydınlatmalı ekran  PT100 prob kullanarak bir referans
termometre olarak kullanmak için ideal
 Minimum ve maksimum okuma
 Isteğe bağlı hızlı yazıcı sitesinde
okumaları yazdır

Teknik bilgi
Prob tipi NTC Pt100
Ölçüm aralığı -50 … +120 °C -50 .. +300 °C
Hassasiyet ±0.2 °C (-25 … +40 °C) ±0.2 °C (-50 … +200 °C)
±0.3 °C (+40.1 … +80 °C) ±0.3 °C (kalan aralık)
±0.5 °C (kalan aralık)
Çözünürlük 0.1 °C 0.1 °C


Testo 735
Çok Kanallı Gıda Termometresi

Testo 735 3 kanallı sıcaklık ölçüm cihazı T/C K/T/J/S/Pt100 Tipi, sesli alarm, maks. 3 opsiyonel
kablosuz prob bağlayabilme özelliği. Çalışma ve kalibrasyon ekipmanı olarak doğruluğu ve hassasiyeti
için idealdir.

 Sistem doğruluğu 0.05 ° C
 Anlık ölçüm veya ölçüm kaydı
 10,000 ölçüme kadar hafıza  İsteğe bağlı Testo infrared yazıcı
 Ölçüm verileri dosyalama ve
belgelenmesi için PC yazılım

Teknik bilgi RTD T/C
Ölçüm aralığı -200 … +800 °C -200 … +1,370 °C
Hassasiyet ±0.2 °C (-100 … +199.9 °C) ±0.3 °C (-60 … +60 °C)
±0.2% of mv (kalan aralık) ± 0.5% of mv (kalan aralık)
Sensortipi Pt100 K
Pil ömrü 200 saat


Testo Mini
Mini Gıda Termometresi

Mini Termometre
Testo Mini Termometre
Ölçüm aralığı -50 to +250 °C , 120 mm prob

Mini Termometre

Testo Su Geçirmez Mini Termometre
Sıcaklık için anlık kontroller için su geçirmez termometre.
0.8 ° C hassasiyetli, prob uzunluğu 120 mm.
Ölçüm aralığı -20° C … +230° C

Calibration Available

MİNİ TERMOMETRELER


Testo 805 Testo 805
Mini Infrared Termometre
Cepte taşınabilir kompakt infrared
termometre. Özellikle üretim boyunca ve
sonrasında hızlı ölçümler için uygundur.
TEMASSIZ INFRARED TERMOMETRELER

 Sadece 80mm uzunluğunda
 Toplu depolama alanları için hızlı ölçüm
 Ambalaja zarar vermeden ölçüm. Teknik bilgi
 Sağlam Top Safe, bulaşık makinesinde Ölçüm aralığı -25 … +250 °C
yıkanabilir. Hassasiyet ±1 digit ±3 °C (-25 … -21 °C)
±2 °C (-20 … -2.1 °C)
 Optik oran 1:1 ±1 °C (-2 … +40 °C
 Min / max değerleri görüntüleme. ±1.5 °C (+40.1 … +150 °C)
±2 % of mv (+150.1 … +250 °C)
Çözünürlük 0.1 °C (-9.9 … +199.9 °C)
1 °C (kalan aralık)
Sensor tipi Integrated infrared sensor
Pil ömrü 40 saat

Testo 810
Yüzey sıcaklığı ve araç içi
sıcaklık ölçümü için
 Hava ve yüzey sıcaklığı ölçümü için
yenilikçi cep boyutunda ölçüm teknolojisi.
 Yüzey ve hava sıcaklık farkını gösterir
 Auto-Hold fonksiyonu ve max / min
değerleri
 Yüzey sıcaklığı IR ölçüm
Testo 810
 Ortam hava sıcaklığı ölçümü
 Tek nokta lazer işaretleme ve 6:1 optik Teknik bilgi Yüzey Hava
oran ile Ölçüm aralığı -30 … +300 °C -10 … +50 °C
Hassasiyet ± 2.0 °C ± 0.5 °C
(-30 … +100 °C)
± 2% of m.v.
(kalan aralık)


Testo 826
Temassız IR Termometre

TEMASSIZ İNFRARED TERMOMETRE
Bir infrared termometre temas etmeden yüzey sıcaklığı ve hava sıcaklığını hızlı ölçmek için idealdir.

 Küçük ve pratik
 Ambalaja zarar vermeden temassız ölçüm Teknik bilgi
 İnce, sağlam ölçüm probu ile ürün iç sıcaklığı Prob tipi Infrared NTC
ölçümü (826-826-T3 ve T4 modeller) Ölçüm aralığı -50 … +400 -50 … +230 °C
 Belirlenen alt ve üst limit değerleri dışına Hassasiyet ±1 digit ±1.5 °C (-20 … ±0.5 °C (-20 …
çıkıldığında alarm özelliği +100 °C) +99.9 °C)
 Kemer askı aparatı dahil ±2 °C or 2% of mv ±1 °C or 1% of mv
(kalan aralık) +100 … +230 °C
 Bulaşık makinesinde yıkanabilir TopSafe
1 °C (-50 … -20.1 °C)
 Top Safe (IP 67)
 Optik oranı 6:1
Sensor tipi Infrared NTC
Pil ömrü 150 saat - 826-T1
20 saat - 826-T2
100 saat - 826-T3
15 saat - 826-T4
Model

Testo 826-T1
Infrared Termometre
testo 826-T1 infrared termometre Lazer işaretleme yapmadan, TopSafe ve kemer askı aparatı ile

Testo 826-T2
Infrared Termometre Laser İşaretleme İle
Testo 826-T2 infrared termometre laser işaretleme ve alarm özelliği , TopSafe ve kemer askı aparatı
ile

Testo 826-T3
Infrared Termometre Batırma Prob İle
Testo 826-T3 2-in-1 termometre Lazer işaretleme yapmadan batırma ve infrared termometre,
TopSafe ve kemer askı aparatı ile

Testo 826-T4
Infrared Termometre Batırma Prob ve Laser İşaretleme İle
Testo 826-T4 2-in-1 infrared termometre laser işaretleme ve alarm özelliği aynı zzamanda
batırma tip , TopSafe ve kemer askı aparatı ile


Testo 174-T
Mini Data Logger

Yüksek hassasiyet, dijital göstergesi ile tek kanallı mini sıcaklık veri kayıt cihazı. Soğuk
oda, buzdolabı ve depolama sıcaklığı izlenmesi için idealdir.

 Su geçirmez (IP 65)
 Kağıt kayıtları için gerekli zamanı ortadan  BS EN 12830 ile uyumlu
kaldırır  Duvar askısı ve asma kilit dahil
 Max / min değerler görülebilir  Ücretsiz yazılımı indirilebilir.
 Pil ömrü uzun, (1.5 yıl yaşam)

Teknik bilgi
Ölçüm aralığı -30 … +70 °C
DATA LOGGERLAR

Hassasiyet ±1 digit ± 0.5 °C (-30 …. +70 °C)
Hafıza 16,000
Sensor tipi NTC
Pil ömrü 500 gün


Testo 175
Sıcaklık İçin Datalogger

Soğuk alanlarda ve taşıma sırasında sıcaklık takibinde Testo 175 serisi birçok seçenek sunuyor.
Tek ve çok kanallı model seçenekleri her türlü ölçüm-kayıt ihtiyacınıza uygundur.

 Veri güvenliği için güvenilir bellek ve  USB ve SD kart arayüzü ile hızlı okuma
dış müdahalelere karşı korunaklı  Ölçümler için yüksek bir bellek kapasitesi
 Ölçüm verileri kolay okuma için geniş  2 yıla kadar pil ömrü
ekran ve isteğe bağlı aydınlatmalı  Ölçüm periyodu min. 10 saniye

Teknik bilgi 175-T1 175-T2 175-T3
Sensor NTC NTC TC (Types T and K)
Kanal 1 x internal 1 x internal, 1 x external 2 x external
-35 … +55 °C internal -50 … +400 °C (Type T)
Ölçüm aralığı

DATA LOGGERLAR
-35 … +55 °C internal
-40 … +120 °C external -50 … +1000 °C (Type K)
±0.4 °C (-25 … +55 °C) ±0.5 °C (-50 … +70 °C)
Hassasiyet ±0.5 °C (-30 … +55 °C)
±0.8 °C (-40 … -25.1 °C) ±0.7% of mv (kalan aralık)
Çalışma sıcaklığı -35 … +55 °C -35 … +55 °C -20 … +55 °C


Testo 176
Sıcaklık İçin Datalogger

Testo 176 serisi özellikle gıda işleme, imalat ve üretim gibi zorlu ortamda, uygulamalara uygundur.

 Güvenilir veri güvenliği için askı
aparatı kilidi ve korumalı menü  Gelişmiş enerji yönetimi
 Ölçüm verileri kolay okumak için sayesinde uzun pil ömrü
geniş ekran ve isteğe bağlı - kesintisiz 8 yıla kadar
ekran aydınlatması kaydedebilirsiniz
 Tek-düğmesi menü yapısında  1 saniye ile 24 saat
kullanım kolaylığı arasında ölçüm periyodu
 USB ve SD kart ile ölçüm  Geniş sıcaklık aralığında
sonuçlarını hızlı transfer. çok hassas ölçümler
 2 milyon adet ölçüm hafızası
DATA LOGGERLAR

Teknik bilgi Testo 176-T1 Testo 176-T2 Testo 176-T3

Sensor Pt 100 class A Pt 100 class A TC (Types T , K ve J)
Kanal 1 x internal 2 x external 4 x external
Ölçüm aralığı -35 … +70 °C -50 … +400 °C -200 … +400 °C (Type T)
-195 … +1000 °C (Type K)
-100 … +750 °C (Type J)
Hassasiyet ±0.2 °C (-35 … +70 °C) ±0.2 °C (-50 … +200 °C) ±1% of mv (-200 … -100.1 °C)
±0.3 °C (-100 … +70 °C)
±0.5% of mv (+70.1 … +1000 °C)


Testo Saveris
Sıcaklık ve Nem Takip Sistemi - Online

Testo Saveris sıcaklık ve nem ölçümü uygulamalarında gerçekten geniş ve esnek bir çözüm sunar,
geniş bir radyo ve Ethernet prob yelpazesi ile ölçüm verilerinin izlenmesi sistemidir. Merkezi Saveris

SICAKLIK-NEM TAKİP SİSTEMİ
yazılımı verileri saklar, raporlar ve gerekli hallerde alarm verir. Kalite sistemleri için ölçüm verilerinin
izlenebilirliğinin sağlar.

Kullanıcı dostu özellikler: Uygulamalar şunlardır:

 Otomatik önlemler, profesyonel alarm sistemi  Gıda üretim, işleme ve depolama tesisleri
 Esnek sistem yapısı sayesinde kablosuz ya da  Kafeteryalar ve restoranlarda yemek veya
Ethernet problar ile – 150 noktada ölçüm. ortamın sürekli izlenmesi.
 PDF raporları otomatik oluşturulması  HACCP uyum sağlamak için soğuk zincirin
 Kurulumu ve çalıştırılması kolay takibi.
 Soğutulmuş ve dondurulmuş gıdaların
taşınması ve depolanması içinde kullanın
 Süpermarketler, ecza depoları,
laboratuvarlar, sıcaklık ve nemin önem arz
ettiği her noktada..

2012 Yeni: Şimdi Taşıma Sırasındaki Verilerin İzlenmesi

Sistemin bir uzantısı şimdi gıda ürünleri veya soğuk zincir nakliyesi sırasında,
uygulamalarda kullanım için mobil uygunluk sağlar. Taşıma sırasında, problar
sürekli sıcaklık ve nem verilerini sürücü kabini bulunan bir Kokpit Birimine
kablosuz bir şekilde aktarılır,ölçüm değerleri ve alarmlar gösterilir. Teslimat
noktasında merkezi veritabanına otomatik bir şekilde veri aktarımı sağlanır.
Alınan ölçüm değerlerini yerinde yazdırma seçeneği vardır.


Testo Saveris
Sistem Yapısı
Testo Saveris Ana Ünite
Base Testo Saverisin kalbidir ve PC den bağımsız
ölçüm kanalı başına 40.000 okuma kaydedebilirsiniz.
Bu, 15 dakikalık bir ölçüm periyodunda bir yıllık
toplam ölçüm sayısına karşılık gelir. Bir acil durum
pili mevcuttur buda elektrik kesilmesi durumunda bir
alarm iletilmesini sağlar.

Tek Saveris Base 150 radyo prob ve farklı
varyasyonlar çoklu veri kaydetmek için
yapılandırılabilir. Sistem içerisinde bir analog
couplar sayesinde, Saverisin izleyemeyeceği
fiziksel parametre yoktur.

testo Saveris radio prob

testo Saveris
router




21 01420 544433 • info@testo.co.uk • www.testo.co.uk • www.testteknik.net www.testteknik.com.tr
Tel: 0232 469 26 23 info@testteknik.net www.testodirect.co.uk 23

testo Saveris
base

testo Saveris software

USB or Ethernet

testo Saveris testo extender
converter
testo Saveris
Ethernet prob

testo Saveris Ethernet probe


Testo Saveris Uygulamaları

Belirlenmiş sıcaklık değerlerinin sağlanması gıda
üretimindeki kaliteyi belirleyen unsurdur ve yasal
hijyen standartlarına uyum açısından da önemlidir.
Ancak esas belirleyici faktör soğuk zincirin üretim,
depolama ve en önemlisi nakliye aşamalarının
hepsinde kesintisiz veri izlemedir. Sadece kesintisiz
izleme ürün kalitesi ve tazeliğinin garantisi olarak
değerlendirilebilir.
testo Saveris sadece üretim ve depolama
süreçlerindeki ortam ve üretim sıcaklıklarını
izlemekle kalmaz; aynı zamanda nakliye sırasında
da belirlenmiş sıcaklık limit değerlerini
izler. Kablosuz probların kullanılmasıyla araçlarda
sürücü mahalinin karmaşık kablolamasına gerek
kalmaz. Limit değerler aşıldığında alarm verme
özelliğine sahiptir. Sabit sistemden ve nakliye

uygulamarından gelen veriler tek bir veri saklama
sisteminde saklanır ve istenilen anda kayıtlara
ulaşılabilir. Tüm ölçüm verileri kontrol altında! testo
Saveris EN 12830 standartlarına uygundur.

testo Saveris ile gıda maddelerinizin tazeliği kontrol altında – üretimden rafa kadar
Sadece soğuk zincir sıcaklık değerlerinin hassas takibi gıda maddelerinin yüksek kalitede olmasını garantiler. Bu,
tüm limit değerlerinin her an ve her yerde izlenmesi ve raporlanması demektir.


Testo 270
Kızartma Yağı Kalitesi Ölçümü-TPM

Kızartılmış Gıdaların Kalite İyileştirmesi ve Yemek Yağı Maliyetleri Azaltma

TPM – TOPLAM POLAR MADDE
Testo 270 doğru bir şekilde en yüksek ürün kalitesinin sağlanması ve yemeklik yağ maliyetlerini
azaltarak, yağ yenilemek için en uygun zamanı belirlemeye olanak tanır.
Faydaları: Özellikler:
 Pişirme yağları için BS EN ISO 8420:2002  Alarm fonksiyonu –
standardına uygun 3 renkli LED (yeşil, sarı, kırmızı)
 Kullanımı kolay ve hızlı tepki  Maksimum ölçüm sıcaklığını aşıldı uyarısı
 Kızartma yağı sıcaklığı  Bulaşık makinesinde yıkanabilir
 Bu tür serbest yağ asitleri ve mono / di- TopSafe koruma kılıfı
gliseridler olarak kızartma işlemi sırasında  Kalibrasyon ayarı yapılabilir
ortaya çıkan kimyasal ürünler
Toplam Polar Malzemeler (TPM)

Teknik bilgi
Ölçme aralığı 0.5 to 40%TPM
Yağda kızartılmış olan ürünün kalitesi

Pişmemiş ürün Yanmış ürünler Hassasiyet ± 2.0%TPM (+40 to +190 °C)
1-8% Kızartma
için ± 1.5 °C/°F
optimum Çözünürlük 0.5% TPM
10-18%
0.5 °C/°F
24%
Yasal limit Pil ömrü 30 saat
değer

Kızartma yağının ömrü

24

12 Mayıs 2012 CUMARTESİ Resmî Gazete
YÖNETMELİK

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığından:

KIZARTMADA KULLANILMAKTA OLAN KATI VE SIVI YAĞLAR İÇİN

ÖZEL HİJYEN KURALLARI YÖNETMELİĞİ

İKİNCİ BÖLÜM

Resmi Kontrol ve Analiz Metotları

Fiziksel ve kimyasal özellikler

MADDE 5 – (1) Kızartmada kullanılmakta olan katı ve sıvı yağların fiziksel ve kimyasal özellikleri Ek-1'de verilmiştir.
TPM – TOPLAM POLAR MADDE

Resmi kontrol

MADDE 6 – (1) Bu Yönetmeliğe ait hükümlerin resmi kontrolleri, 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanununa göre
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından yapılır.

(2) Ek-1’de yer alan polar madde veya asit sayısı aşılmış olan yağlar hiçbir şekilde gıda olarak kullanılamaz. Bu yağlar 19/4/2005 tarihli ve
25791 sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan Bitkisel Atık Yağların Kontrolü Yönetmeliğine göre toplanır ve geri kazanılması veya bertaraf ettirilmesi
sağlanır.

Numune alma ve analiz metotları

MADDE 7 – (1) 29/12/2011 tarihli ve 28157 sayılı Resmî Gazete’nin 3 üncü mükerrerinde yayımlanan Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliğinde
hüküm bulunmaması halinde, bu Yönetmelik kapsamındaki üründen Bakanlıkça hazırlanan numune alma prosedürüne uygun olarak numune alınır ve
analiz metotları 29/12/2011 tarihli ve 28157 sayılı Resmî Gazete’nin 3 üncü mükerrerinde yayımlanan Gıda Kontrol Laboratuvarlarının Kuruluş, Görev,
Yetki ve Sorumlulukları ile Çalışma Usul ve Esaslarının Belirlenmesine Dair Yönetmelik hükümlerine göre uygulanır.

Yürürlük

MADDE 8 – (1) Bu Yönetmelik 1/6/2012 tarihinde yürürlüğe girer.

Yürütme

MADDE 9 – (1) Bu Yönetmelik hükümlerini Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı yürütür.

KIZARTMADA KULLANILMAKTA OLAN KATI VE SIVI YAĞLARIN

ÖZELLİK LİMİT

Kızartma Yağı Sıcaklığı (ºC) ≤ 180

Polar Madde (%) ≤ 25

Asit Sayısı (mg KOH/g yağ) ≤ 2,5


Testo 206
Gıda pH Metresi

Testo 206-pH1 Testo 206-pH2
Sıvıların hızlı kontrolleri için pH ölçüm cihazı. Yarı katı gıda için pH ölçüm cihazı , örneğin,
yoğurt, jöle, krem, peynir.

 Bakım gerektirmeyen jel elektrolit  Protein içeren gıdalar için kullanılabilirler
 Dahili sıcaklık probu  Kombinasyon: sıcaklık ölçüm probu ile pH
 1, 2 veya 3 nokta kalibrasyonu mümkün penetrasyonu
 Su geçirmez, hijyenik ve bulaşık  Su geçirmez, hijyenik ve bulaşık makinesinde
makinesinde yıkanabilir TopSafe koruma yıkanabilir TopSafe koruma kılıfı (IP68)
kılıfı (IP68)

Teknik bilgi
Ölçme aralığı 0 … 14 pH
Hassasiyet ±1 digit ± 0.02 pH
Çözünürlük ± 0.01 pH
Sensor tipi pH electrode
Pil ömrü 80 saat

pH METRELER

26

Testo 205
Gıda pH Metresi

pH measuring instrument ideal for use in meat processing applications.

 Dahili sıcaklık problu pH elektrodu Teknik bilgi
 Bakım gerektirmeyen jel elektrolit
 Ölçüm probu kullanıcı tarafından değiştirilebilir Ölçme aralığı 0 … 14 pH
 Otomatik tam ölçek değeri tanıma Hassasiyet ±1 digit ± 0.02 pH
 1, 2 veya 3 nokta kalibrasyonu Çözünürlük ± 0.01 pH
Sensor tipi pH electrode
Pil ömrü 80 saat
pH METRELER


Teknik Servis ve Kalibrasyon

Kullanılan ölçüm cihazları yasal uyumluluk gereği kalibre edilir. Test Teknik , testo veya diğer
marka endüstriyel ölçüm cihazlarına çok çeşitli kalibrasyon hizmeti sunmaktadır.

 Sıcaklık
 Yüzey sıcaklığı
 Çiğleşme noktası sıcaklığı
 Nem
 Basınç
 Hava hızı
KALİBRASYON

TÜRKAK’dan akredite ISO17025 kapsamında kalibrasyon sertifikası hizmeti veya ISO
kalibrasyon sertifikası hizmeti sunmaktayız.


Test Teknik olarak sizin ihtiyaçlarınız için doğru aracı bulmak ve ihtiyacınıza
yönelik en doğru öneriyi sunmak için bizimle irtibatta geçin…

Bizim işimiz sizin için doğru olan modeli
tasarlamak, ya da siz ihtiyacınız olan cihaz ve
aksesuarları bulmak. Siz de tasarımı zor işler için
Ürün güncellemeleri, müşteri örnek
lütfen bizim satış uzmanlarından birini arayarak
irtibata geçiniz. çalışmaları, video içeren etkileşimli PDF
broşürler bağlantıları, Servis ve Kalibrasyon
bilgileri, katılıyor olacağımız fuar ayrıntıları dahil
Daha fazlasını öğrenmek için ... olmak üzere pek çok faydalı bilgiyi sunar.
Web sitemiz: www.testteknik.net Size en son haberleri duymanın birçok yolu
var.

Temel sosyal medyada bizi bulabilirsiniz;

Facebook / YouTube

1203/11 Sk. No:4 D:616 Karahasan Atlı İş Merkezi
Yenişehir/İZMİR/TÜRKİYE

Tel: +90 (232) 469 26 23
Fax: +90 (232) 469 23 90
E-mail: info@testteknik.net
Web: www.testteknik.net www.testteknik.com.tr

TEST TEKNiK END. SiST. TiC.

Recommended

Recommended

More Related Content

Similar to TEST TEKNiK END. SiST. TiC.

Similar to TEST TEKNiK END. SiST. TiC. (20)

TEST TEKNiK END. SiST. TiC.