sistema kanban just in time

1. INTEGRANTES:
García Torres Juan David
García Sánchez Carlos Eduardo
González Rodríguez Jose Gilberto
Herrera Contreras Gustavo
EAQUIPO 4
SISTEMA KANBAN Y JUSTO A
TIEMPO

2. INTRODUCCION
 En esta práctica se llevara a cabo la recopilación e
integración de la información y evidencias obtenidas
durante la implementación del método KANBAN y JIT,
con el propósito de poner en práctica los
conocimientos y habilidades obtenidos y
desarrollados en clase.
 Se dará a conocer a gran detalle la implementación
de la metodología Kanban y JIT en la tortillería “La
Tostada” ubicada en la avenida Ocampo #288 colonia
Tierra Blanca.

3.  Concepción del Modelo
Debido a que en la tortillería no cuentan con un buen
control de la producción y no se ha llevado a cabo la
mejora de los procesos de producción, se han
integrado diferentes metodologías tales como el
Sistema:
 KANBAN
 JIT,
 POKA YOKE
 5S`s
DESARROLLO

4. SISTEMA PULL SISTEMA PUSH
- Controlan el flujo de materiales
- Se basa en la Previsión de la
Demanda.
- Reemplazan solo lo consumido en
el proceso siguiente.
- Actúa ante la producción estimada.
- Eliminan los costes de stock y de
sobreproducción.
- Interviene en las eficiencias de las
instalaciones.
- Es un sistema de producción de
arrastre.
- En la Calidad de productos y
procesos orienta.
- Evalúa el Índice de servicio de los
proveedores.
- Es un sistema de Empuje.
Sistema PULL vs Sistema
PUSH

5. PULL
PUSH

6. SISTEMAS KANBAN

7. INTERNO (PRODUCCION Y MATERIAL)
En el interior de la tortillería se introdujeron las tarjetas Kanban
en cada una de la maquinaria y equipo utilizado para la
producción, tales son, en orden cronológico la paila cocedora,
los enfriadores y lavadores, el molino, la mezcladora y al final la
maquina cocedor de tortillas.

10. Kanban (Justo a Tiempo)
Para controlar la entrega rápida del producto
al cliente, en este caso las tortillas, se llevó a
cabo la implementación de un Kanban JIT en
el cual se aprecian los datos suficientes para
la entregaa tiempo de las tortillas, logrando
así, optimización de tiempos y trasporte.
Con la implementación de este
método se logró estipular tiempos
estándar de traslado de la tortillería al
cliente, haciendo una toma de tiempos
y movimientos del repartidor.

12. Técnica JIT Eliminación de
Desperdicio
 Esta técnica se ha considerado como una herramienta
de mucha ayuda para todo tipo de empresa, ya que su
filosofía está definitivamente muy orientada al
mejoramiento continuo, a través de la eficiencia en cada
una de los elementos que constituyen el sistema de
empresa.
 La filosofía del “justo a tiempo” se fundamenta
principalmente en la reducción del desperdicio y por
supuesto en la calidad de los productos o servicios

13.  En este método se implementaría un formato donde
al utilizar o consumir un material se deberá registrar
en una hoja de almacén para poder llevar a cabo un
buen inventario de lo que se consume con lo que va
quedando, así mismo se implementaría un sistema
PEPS y UEPS para reducir perdidas por deterioro o
caducidad.
plan de compras justo a tiempo

14. GRACIAS POR
SU ATENCION