1. En pasados días estuvimos conociendo las instalaciones del SENA C.A.s.A <br />Fue un recorrido muy interesante ya que conocimos las partes ejecutivas, las partes en las cuales se hacen los procesos.<br />El recorrido inicia en la oficina de registro en ella conocimos a las personas que nos pueden ayudar a facilitarnos los registros que nos pidan, después de esa oficina fuimos a la oficina encargada del área de sistematización en esta oficina observamos los diferente mecanismo o accesos para conocer nuestra institución virtualmente, también podemos acércanos allí si tenemos algunos problemas con la plataforma (blackboard), seguidamente nos fuimos a la oficina de coordinación allí encontramos a la psicóloga a la coordinadora de nuestra sede del Sena y a una monitora, visitamos la biblioteca lugar en el cual podemos acceder a préstamos internos de los equipos, material electrónico ò físicos después entramos a la oficina de emprendimiento seguidamente accedimos a 3 importantes oficinas mas, luego conocimos la enfermería que se ve que cumple con las mejores requerimientos<br />Planta de cárnicos<br />Esta planta consta con un instructor muy capacitado en su área pudimos observar la distinta maquinaria con la cual se pueden sacar distintos productos los cuales pudimos apreciar 2 los cuales fueron genovas y chorizos también conocimos el proceso de tratamiento de las carnes<br />Planta de fruver<br />En esta planta apreciamos el tratamiento de las frutas y verduras esta planta cuenta con una gama tecnológica muy avanzada ya que allí mismo se trata se empaca o se almacena el recipientes de aluminio sellados <br />Algo que nos llamo mucho la atención fue el mecanismo de aire que se impulsa por uno tubos<br />Planta de microbiología <br />En esta planta apreciamos el debido estudio a los alimentos para poder obtener un consumo adecuado allí lo primero que pudimos observar fue el estado tan impecable que se encontraba la planta con todas las normas de higiene cumplidas <br />Planta de proceso de cacao <br />En esta planta pudimos apreciar el proceso del cacao hasta convertirse en un producto “x” apreciamos maquinaria increíble el paso por esta planta fue espectacular desde el inicio hasta el final <br />Planta de lácteos<br />En esta planta se puede apreciar los procesos de transformación de la leche<br />Es muy amplia la trasformación de líquido pasa a sólidos a gelatinosos <br />En si fue una gran manera de recordar los estado de la materia <br />Planta de panadería<br />Esta planta se parece mucho a la de lácteos ya que se ve los cambios de la materia pero en esto el primordial diría es el sólido ya que todos empieza por harina y termina en ponqué o en pan o etc.<br />Para finalizar el recorrido estuvo muy bueno ya que podemos pensar en nuestros proyectos hijos para la mejora de los mecanismos de producción<br />