Gıdanı Koru #SofranaSahipÇık – Söz Ver Rekor Gelsin Lansmanı sunumu
•Download as PPTX, PDF•
0 likes•661 views
Gıdanı Koru #SofranaSahipÇık – Söz Ver Rekor Gelsin Lansmanı sunumu
Recommended
Recommended
More Related Content
Similar to Gıdanı Koru #SofranaSahipÇık – Söz Ver Rekor Gelsin Lansmanı sunumu
Similar to Gıdanı Koru #SofranaSahipÇık – Söz Ver Rekor Gelsin Lansmanı sunumu (6)
More from T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı
More from T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı (20)
Gıdanı Koru #SofranaSahipÇık – Söz Ver Rekor Gelsin Lansmanı sunumu
- 1. T.C. TARIM VE ORMAN BAKANLIĞI #SofranaSahipÇık
- 2. T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı GIDANIN ÖNEMİ TARIM YAPILABİLİR 50 CM TOPRAK 7,3 MİLYON GÜNDE OLUŞUYOR BUĞDAY 270 GÜNDE HASAT EDİLİYOR BİR İNSAN AÇLIĞA; SU VARSA 56 GÜN SU YOKSA 14 GÜN DAYANABİLİYOR ÜRETİM KAYNAKLARININ OLUŞMASI MİLYONLARCA GÜN ÜRETİMİN OLMASI YÜZLERCE GÜN
- 3. DÜNYA NÜFUSU 10 MİLYAR 2050 DÜNYA NÜFUSU 2020 DÜNYA NÜFUSU 7,8 MİLYAR 60%GIDA TALEBİNE DAYALI ÜRETİM ARTIŞI T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı #SofranaSahipÇık
- 4. HER 9 İNSANDAN BİRİ AÇ 821 Milyon İnsan 1,3 MİLYAR TON GIDA İSRAF EDİLİYOR Üretilen Gıdanın 1/3 SANAYİLEŞMİŞ ÜLKELERDE 680 Milyar USD 670 Milyon Ton GELİŞMEKTE OLAN ÜLKELERDE 310 Milyar USD 630 Milyon Ton İSRAF EDİLEN GIDAYI ÜRETMEK İÇİN GEREKLİ EKİLİ ALAN Çin’in Yüzölçümü Kadar 9,6 Milyon Km2 670 MİLYONDAN FAZLA YETİŞKİN VE 140 MİLYON GENÇ İSE OBEZİTE DÜNYADA DURUM T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı
- 5. GIDA TEDARİK ZİNCİRİ HASAT SONRASI İŞLEME VE DEPOLAMA İŞLEME TAŞIMA VE DAĞITIM SATIŞ TÜKETİM GIDA KAYBI GIDA İSRAFI GIDA KAYBI 1 / 3 İSRAF 14% T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı
- 6. EN FAZLA KAYIP MEYVE VE SEBZELERDE ÖZEL SEKTÖR KAMU KURUMLARI ÜNİVERSİTELER STK’LAR EN FAZLA KAYIP HASAT, DEPOLAMA, İŞLEME, NAKLİYE VE SATIŞTA EN YÜKSEK İSRAF TOPLU TÜKETİM YERLERİNDE İSRAF HER GELİR GRUBUNDA FARKLI GIDA ARZ ZİNCİRİNDEKİ SÜREÇLERİN İYİLEŞTİRİLMESİ GIDA OKURYAZARLIĞI: STT VE TETT FARKI #SofranaSahipÇık
- 7. GIDA KAYIPLARININ ÇEVRESEL ETKİSİ 1 KG ET 15,5 BİN LİTRE SU 1 KG PEYNİR 5 BİN LİTRE SU 1 KG PİRİNÇ 3,4 BİN LİTRE SU 1 KG ŞEKER 1,5 BİN LİTRE SU 1 KG DOMATES 184 LİTRE SU T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı #SofranaSahipÇık
- 8. DÖNGÜSEL EKONOMİDE GIDA SİSTEMİ T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı #SofranaSahipÇık
- 9. TÜRKİYE’DE GIDA KAYBI VE İSRAFINDA DURUM EKMEK İSRAFI GÜNLÜK 4,9 MİLYON SOMUN EKMEK EN ÇOK KAYIP MEYVE VE SEBZELERDE ÜRETİLENİN YAKLAŞIK % 50’Sİ HİZMET SEKTÖRÜNDE GIDA İSRAFI İŞLETME BAŞINA 4,2 TON/YIL HİZMET SEKTÖRÜNDE İÇECEK İSRAFI İŞLETME BAŞINA 2.000 LİTRE/YIL YILDA 18,8 MİLYON TON GIDA ÇÖPE GİDİYOR 625.000 T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı
- 10. % 2 KAYIP VE İSRAFI ÖNLERSEK DAHA AZ GIDA KAYBI VE İSRAFI % 5 DAHA AZ GIDA KAYBI VE İSRAFI 10 MİLYAR TL 360 BİN AİLENİN 1 YILLIK ASGARİ GEÇİM RAKAMI 25 MİLYAR TL 900 BİN AİLENİN 1 YILLIK ASGARİ GEÇİM RAKAMI T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı
- 11. STRATEJİ BELGESİ SEKTÖRDEKİ TÜM PAYDAŞLARLA YAPILAN İSTİŞARELER SONUCUNDA HAZIRLANDI EYLEM PLANI 94 EYLEM VE HER EYLEMDEN SORUMLU VE YARDIMCI KURUM-KURULUŞLAR BELİRLENDİ T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı
- 12. FARKINDALIK YARATMA VE TÜKETİCİ BİLİNÇLENDİRME ULUSAL STRATEJİ BELGESİ VE EYLEM PLANI ÖLÇME, İZLEME VE DEĞERLENDİRME KAPASİTE GELİŞTİRME GIDA ZİNCİRİNDE VERİMLİLİĞİN ARTIRILMASI GIDANIN KURTARILMASI VE YENİDEN DAĞITILMASI HAYVAN YEMİ OLARAK KULLANILMASI ORGANİK ATIKLARIN TOPLANMASI ÖNLEMEK VE AZALTMAK KURTARMAK VE YENİDEN DAĞITMAK YEM OLARAK KULLANMAK GERİ DÖNÜŞTÜRMEK ORGANİK GIDA ATIĞINDAN ENERJİ GERİ KAZANIMI T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı
- 13. gidanikoru@tarimorman.gov.tr www.gidanikoru.comGIDANIKORU gidanikoru GIDANI KORU T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı Food and Agriculture Organization of the United Nations #SofranaSahipÇık
- 14. HER HAFTA UZMANLARLA CANLI YAYIN İSRAF OLMASIN AFİYET OLSUN TARİF VİDEOLARI 8 TEMMUZ 2020 TÜRKİYE BELEDİYELER BİRLİĞİ İLE TOPLANTI BELEDİYELERİN DESTEĞİ 21 CANLI YAYIN 3 MİLYON 711 BİN 835 KİŞİ 17 TARİF 10 MİLYON 906 BİN 047 KİŞİ KAMPANYA İLE TOPLAMDA ULAŞILAN KİŞİ SAYISI 20 MİLYON 555 BİN T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı
- 15. TOPLUMSAL BİLİNÇLENME KAMPANYASI T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı EKMEĞİ İSRAF ETME! TABAKTA YEMEK BIRAKMA! LİSTE YAPMADAN VE AÇ KARNINA ALIŞVERİŞE ÇIKMA! SUYUN KIYMETİNİ BİL! ÖZETLE: İSRAF OLMASIN, AFİYET OLSUN. -Gıdaların 1/3 İsraf -Bilinçli ve Planlı Alışveriş Yapmıyoruz -Saklama Koşullarını Bilmiyoruz -Tabağımıza İhtiyaç Fazlası Alıyoruz RAKAMLAR ORTADA
- 16. BUNDAN SONRA NE YAPACAĞIZ TOPLUMDA GIDA KAYBI VE İSRAFI ÜZERİNE FARKINDALIK VE BİLİNÇ ÇOCUKLARA YÖNELİK ÇALIŞMALAR ÖLÇME, İZLEME, DEĞERLENDİRME ÇALIŞMALARINDA SÜREKLİLİK T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı • TARİH ETİKETLERİ (STT – TETT) • OKUMA %88 • DOĞRU ANLAMA %35 • MEYVE VE SEBZENİN EN DÜZGÜNÜNÜ SEÇME EĞİLİMİ %83 • ALIŞVERİŞ LİSTESİ HAZIRLAMA EĞİLİMİ %44 • TÜKETEBİLECEĞİMİZDEN FAZLA PİŞİRME %35 • ANİMASYON FİLMİ • EĞİTİM MATERYALLERİ • MİLLİ EĞİTİM BAKANIMIZ İLE EBA TV’DE ÖĞRENCİLERLE BULUŞMA #SofranaSahipÇık
- 17. GIDA KAYBI VE İSRAFINI ÖNLEMEK İÇİN MİLLETİMİZLE ATIKSIZ MUTFAK YARIŞI HOTEL, RESTORAN VE KAFETERYALARDA (HOREKA) KAYIP VE İSRAFA YÖNELİK SERTİFİKALANDIRMA PERAKENDEDE GIDA BANKACILIĞI SİSTEMİ T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı BÖLGE COĞRAFYASINDA EN İYİ UYGULAMA ÜLKESİ GIDA KAYBI VE İSRAFI EN İYİ UYGULAMA ÜLKESİ
- 18. TÜRKİYE SÖZ VERİYOR, DÜNYA REKORU GELİYOR! HEDEF 2.000.000 İMZA www.SofranaSahipCik.com T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı #SofranaSahipÇık
Editor's Notes
- BASINIMIZIN GÜZİDE TEMSİLCİLERİ! KIYMETLİ KONUKLAR! HEPİNİZ HOŞGELDİNİZ! GIDANI KORU SOFRANA SAHİP ÇIK KAMPANYAMIZ İÇİN BİR ARADAYIZ! MAYIS AYINDA VİDEOKONFERANS İLE LANSMANINI YAPTIK! KAMPANYAYI FAO İLE BERABER YÜRÜTÜYORUZ! BAŞARIYLA DEVAM EDİYOR! GENİŞ BİR KATILIM OLDU, GÜÇLÜ BİR FARKINDALIK OLUŞTU! BUGÜN İSE YENİ BİR FARKINDALIK AKSİYONUNU TANITACAĞIZ!
- ÖNCE GIDANIN ÖNEMİNİ BASİT BİR ÖRNEKLE SİZE ANLATAYIM! KONUNUN CİDDİYETİNİ GÖSTERMESİ AÇISINDAN SON DERECE ÖNEMLİ! TOPRAĞIN OLUŞUMU İLE İLGİLİ FARKLI KAYNAKLARDA BİRÇOK VERİ VAR! TARIM YAPILABİLİR 50 CM’LİK BİR TOPRAK, ORTALAMA OLARAK 20 BİN YILDA, YANİ 7,3 MİLYON GÜNDE OLUŞUYOR! ANA BESİN KAYNAKLARIMIZDAN BİRİSİ OLAN BUĞDAY, 9 AYDA YANİ 270 GÜNDE HASAT EDİLİYOR! ANCAK, BİR İNSAN AÇLIĞA; SU VARSA 56 GÜN, SU YOKSA 14 GÜN DAYANIYOR! GIDA ÜRETİM KAYNAKLARI MİLYONLARCA GÜNDE OLUŞUYOR! ÜRETİM YÜZLERCE GÜNDE YAPILIYOR! GIDANIN ORTAYA ÇIKIŞ ÖYKÜSÜNÜ NE KADAR İYİ BİLİRSEK, ELİMİZDEKİNİN DEĞERİNİ O KADAR İYİ ANLARIZ!
- TAHMİNLER: 2050’DE DÜNYA NÜFUSU 10 MİLYAR OLACAK, ÜLKEMİZ NÜFUSU İSE 100 MİLYONU GEÇECEK! 2050’DE OLUŞACAK TALEBİ KARŞILAMAK İÇİN BUGÜNE GÖRE %60’LIK BİR ÜRETİM ARTIŞI GEREKİYOR! HEM DAHA ÇOK ÜRETMEK HEM DE ÜRETİĞİMİZ GIDAYI İSRAF ETMEMEK ZORUNDAYIZ!
- DÜNYADA HER 9 İNSANDAN 1’İ, 821 MİLYON İNSAN AÇLIKLA KARŞI KARŞIYA! BİRLEŞMİŞ MİLLETLERİN TEMMUZ 2020’DEKİ SON RAPORUNA GÖRE KORONAVİRÜS SALGINI, 2020 SONU İTİBARİYLE 130 MİLYON KİŞİ DAHA KRONİK AÇLIĞA MAHKUM EDEBİLİR. 670 MİLYONDAN FAZLA YETİŞKİN VE 140 MİLYON GENÇ İSE OBEZİTE SORUNU YAŞAMAKTA! ÜRETİLEN GIDANIN, HER YIL ÜÇTE BİRİ, YANİ 1,3 MİLYAR TON GIDA KAYIP VE İSRAFA GİDİYOR! GIDA EKOSİSTEMİNDE, ADALETSİZ BİR DÜZEN, KAYIP VE İSRAF HÜKÜM SÜRÜYORUZ! BİR YANDA GIDALAR ÇÖPE ATILIRKEN, DİĞER YANDA İSE İNSANLARIN AÇLIK NEDENİYLE HAYATINI KAYBETME RİSKİ! SAĞLIKSIZ YEME ALIŞKANLIKLARI SEBEPLİ SAĞLIĞA AYRILAN BÜTÇE DÜNYADA: YILDA 2 TRİLYON DOLAR! GIDA KAYBININ EKONOMİK BEDELİ; GELİŞMEKTE OLAN ÜLKELERDE 310 MİLYAR DOLAR, GELİŞMİŞ ÜLKELERDE İSE 680 MİLYAR DOLAR! İSRAF EDİLEN GIDAYI ÜRETMEK İÇİN GEREKLİ EKİLİ ALAN ÇİN’İN YÜZÖLÇÜMÜ KADAR, YANİ 9,6 MİLYON KM2!
- GIDA TEDARİK ZİNCİRİ: TARLADAN SOFRAYA KADAR OLAN TÜM SÜREÇLERİ KAPSAR! GIDA KAYBI; ÜRETİM, İŞLEME, TAŞIMA, DAĞITIM GİBİ SÜREÇLERİ, YANİ NİHAİ TÜKETİCİYE KADAR OLAN SATIŞTAN ÖNCEKİ TÜM AŞAMALARI KAPSAR! GIDA İSRAFI İSE; SATIŞ, YANİ PERAKENDE VE TÜKETİM AŞAMASINDA: TABAKTA BIRAKILAN YEMEK! PLANSIZ VE GEREĞİNDEN FAZLA ALIŞVERİŞ! GIDALARIN UYGUN KOŞULLARDA SAKLANMAMASI! FAO’NUN SON ARAŞTIRMASINA GÖRE, TARLADAN PERAKENDEYE GELİNCEYE KADAR ÜRETİLEN GIDA KAYBI %14! SATIŞ VE TÜKETİM AŞAMASINDA GIDA İSRAFI 1/3!
- GIDANI KORU SOFRANA SAHİP ÇIK KAMPANYASI İÇİN UZUN BİR ÖN HAZIRLIK VE ÇALIŞMA DÖNEMİ! FAO’YLA İŞ BİRLİĞİ: ULUSLARARASI PLATFORM: 2 YILDIR KAMU KURUM VE KURULUŞLARI, ÜNİVERSİTELERİMİZ, SİVİL TOPLUM KURULUŞLARI VE ÖZEL SEKTÖRLE ÇALIŞTAYLAR VE TOPLANTILAR! SONUÇLAR: GIDA KAYIP VE İSRAFI: EN FAZLA YAŞ MEYVE VE SEBZEDE ARDINDAN HAZIR YEMEK VE EKMEK! MEYVE VE SEBZELERDE EN FAZLA KAYIP; HASAT, DEPOLAMA, İŞLEME, NAKLİYE VE SATIŞTA! HAZIR YEMEK SEKTÖRÜNDE; HASTANELER, OKUL YEMEKHANELERİ, OTELLER, LOKANTALAR, KAMU KURUM YEMEKHANELERİ GİBİ TOPLU TÜKETİM YERLERİ! EKMEĞİN İSE ÖZELLİKLE SATIŞ AŞAMASINDA İSRAF EDİLDİĞİ! İSRAF HER GELİR GRUBUNDA VAR GIDA ARZ ZİNCİRİNDEKİ SÜREÇLERİN İYİLEŞTİRİLMESİNE İHTİYAÇ! TÜKETİCİ TARAFINDA GIDA OKURYAZARLIĞININ GELİŞTİRİLMESİ! 'GIDA OKUR YAZARLIĞI’ KAVRAMINA VURGU: BİR ÖRNEK: TETT VE STT FARKI
- GIDA KAYIP VE İSRAFI: TOPRAK, SU, ENERJİ VE GİRDİ ÜRETİMİNDE KULLANILAN KAYNAKLARIN İSRAFI DEMEK!!! BU KONUYA ÇARPICI BİR ÖRNEK VERECEK OLURSAK; 1 KG KIRMIZI ETİN ÜRETİMİ: 15.455 LİTRE SU 1 KG PEYNİRİN ÜRETİMİ: 5.000 LİTRE SU, 1 KG PİRİNCİN ÜRETİMİ: 3.400 LİTRE SU, 1 KG ŞEKERİN ÜRETİMİ: 1.500 LİTRE SU, 1 KG DOMATESİN ÜRETİMİ: 184 LİTRE SU! TÜKETİLMEYEN VEYA İSRAF EDİLEN GIDA: EKONOMİK KAYBIN YANINDA ÇEVRE KİRLİLİĞİ DEMEK!
- DÜNYADA SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK = DOĞRUSAL EKONOMİDEN, DÖNGÜSEL BİR EKONOMİ ANLAYIŞINA GEÇMEKLE MÜMKÜN OLABİLECEĞİ KABUL EDİLİYOR! DÖNGÜSEL EKONOMİDE AMAÇ; HAMMADDE KULLANIMINI EN AZA İNDİRMEK! KAYNAKLARIN GERİ KAZANILMASI = YARARLI ÖMRÜNÜ AZAMİYE ÇIKARMAK! ÜRÜN VE AMBALAJ ÖMRÜNÜN SONUNDA OLUŞAN ATIĞI EN AZA İNDİRMEK! ATIĞI YENİ BİR ÜRETİMİN GİRDİSİ YAPARAK ATIK ÜZERİNDEKİ “DÖNGÜYÜ KAPATMAK”! BÖYLECE ÜRETİM VE TÜKETİMİN ÇEVRESEL ETKİLERİNİ AZALTMAK! ASLINDA HER ŞEY BİRBİRİYLE BAĞLANTILI! GELECEK NESİL KAYNAKLARINDAN ÇALMADAN YAŞAMAK = SÜRDÜRÜLEBİLİR YÖNTEMLER! YENİ EKONOMİK YAKLAŞIMLARI GÖZ ÖNÜNDE BULUNDURMALIYIZ!
- ÜLKEMİZDE YAŞANAN GIDA KAYIP VE İSRAFINA BAKACAK OLURSAK; GÜNLÜK OLARAK 4,9 MİLYON EKMEK İSRAF! ÜRETİLEN SEBZE VE MEYVELERİN %50’SİNDE KAYIP! HİZMET SEKTÖRÜ; İŞLETME BAŞI YILDA 4,2 TON GIDA, 2.000 LİTRE İÇECEK İSRAFI! HER YIL 18,8 MİLYON TON GIDA ÇÖPE GİDİYOR! BU DA YAKLAŞIK 625 BİN ÇÖP KAMYONUNUN TAŞIDIĞI ÇÖP MİKTARINA DENK!
- ÇARPICI BİR RAKAM VERMEK İSTERİM: %2 CİVARINDA GIDAYI ÇÖPE GÖNDERMEKTEN VAZGEÇERSEK, BUNUN ANLAMI 10 MİLYAR LİRA DEMEK, YANİ 360 BİN AİLENİN 1 YILLIK ASGARİ GEÇİM RAKAMI! BU ORANI; %5 YAPMAYI BAŞARIRSAK 25 MİLYAR LİRA DEMEK, BU DA YİNE 900 BİN AİLENİN 1 YILLIK ASGARİ GEÇİM RAKAMI! MİLLETÇE İKRAMDA, SOFRADA BOLLUK ALIŞKANLIĞIMIZI DEĞİL; YEMEĞİN, GIDANIN, NİMETİN ATILMAMASI ALIŞKANLIĞIMIZI ÖNE ÇIKARMAMIZ GEREKEN, TOPLUMA YAYILMASI GEREKEN BİR BİLİNÇ DÖNEMİ!
- 1,5 SENEYİ BULAN HAZIRLIK ÇALIŞMALARI YAPTIK! DÜNYADA BU KONUDA YAYINLANMIŞ STRATEJİ BELGELERİNİ İNCELEDİK! ÇALIŞTAYLAR DÜZENLEDİK, ONLARCA TOPLANTI YAPTIK! FAO UZMANLARININ KATKISINI ALDIK! KAMU, ÖZEL SEKTÖR, AKADEMİSYENLER VE SİVİL TOPLUM DÂHİL 100’DEN FAZLA PAYDAŞA GÖRÜŞ SORULDU! TÜRKİYE’DE İLK DEFA GIDA KAYIPLARI VE İSRAFININ ÖNLENMESİ, AZALTILMASI VE YÖNETİMİNE İLİŞKİN ULUSAL STRATEJİ BELGESİNİ OLUŞTURDUK! BU STRATEJİYİ HAYATA GEÇİRECEK EYLEM PLANINI HAZIRLADIK! ÇOĞULCU YAKLAŞIMIN GÜZEL BİR ÖRNEĞİ! HERKESİN SAHİPLENEBİLECEĞİ, SORUMLU VE İLGİLİ KURULUŞLARIN BELİRLİ OLDUĞU BİR YOL HARİTASI!
- ULUSAL STRATEJİ VE EYLEM PLANINDA; İLK AMAÇ; GIDADA KAYIP VE İSRAFI ÖNLEMEK! İKİNCİ AMACIMIZ; MÜMKÜNSE GIDAYI KURTARMAK VE YENİDEN DAĞITMAK! ÜÇÜNCÜ AMACIMIZ; İNSANİ TÜKETİMİ MÜMKÜN DEĞİLSE, YEM OLARAK KULLANMAK! DÖRDÜNCÜ VE SON OLARAK DA; ATIK GIDANIN GERİ DÖNÜŞÜMÜNÜN SAĞLANMASI! FARKINDALIK KONUSU, GIDA KAYIPLARI VE İSRAFINI ÖNLEMEDE EN ÖNEMLİ UNSUR!!! GIDAYI DOĞRU KOŞULLARDA SAKLA! ŞEKLİ MÜKEMMEL OLMAYAN MEYVE VE SEBZELERE ŞANS VER! AKILLI ALIŞVERİŞ YAP! ISI KONTROLÜNÜ DOĞRU AYARLA! GIDA BAĞIŞI!
- KAMPANYAMIZIN ADI: GIDANI KORU – SOFRANA SAHİP ÇIK! ANA MESAJLARIMIZ: “İHTİYACIN KADAR AL” “GELECEĞİNİ ÇÖPE ATMA”! KAMPANYANIN KAYIP VE İSRAF FARKINDALIĞINA YÖNELİK YAŞAYAN BİR WEB SİTESİ VE SOSYAL MEDYA HESAPLARI VAR: gidanikoru.com BU SİTEDE VE SOSYAL MEDYA MECRALARINDA; PLANLI ALIŞVERİŞ, BİLİNÇLİ TÜKETİM! STT VE TETT FARKI! GIDA KAYBI VE İSRAFINA DAİR ÇARPICI GÜNCEL BİLGİLER! RAKAMLAR/GRAFİKLER! KAMPANYA FAALİYETLERİ! ALIŞVERİŞ YÖNETİMİ, ERZAK YÖNETİMİ, SAKLAMA YÖNTEMLERİ, YARATICI TARİFLER, ÖRNEK UYGULAMALAR GİBİ PEK ÇOK İÇERİĞİMİZ MEVCUT! KAMPANYAMIZIN MASKOTU “CANO”! CANO, PELERİNLİ BİR KURTARICI, İSRAFLA SAVAŞIMIZIN KAHRAMANI! GIDALARIMIZIN ÇÖPE GİTMEMESİ VE KAYBA UĞRAMAMASI İÇİN ÇALIŞACAK! GIDA İŞLETMELERİ İÇİN İYİ UYGULAMA REHBERLERİ HAZIRLIYORUZ! İYİ UYGULAMALARI WEB SAYFAMIZDAN PAYLAŞIYORUZ! DİĞER PAYDAŞLAR DA İSTİFADE EDİYOR! BU KÜRESEL SORUNUN ÇÖZÜMÜNDE HEP BERABER ROL ALACAĞIZ!
- HER HAFTA ALANINDA UZMAN KİŞİLERİ SOSYAL MEDYADA CANLI YAYINLA VATANDAŞLARIMIZLA BULUŞTURUYORUZ! CANLI YAYINLAR 3,7 MİLYON KİŞİYE ULAŞTI! İSRAF OLMASIN AFİYET OLSUN KONSEPTİ İLE TARİF VİDEOLARI, ARTA KALAN MALZEMELERDEN NASIL YEMEK YAPILIR? 11 MİLYON KİŞİYE ULAŞTI! TOPLAMDA ULAŞILAN KİŞİ 20 MİLYONUN GEÇTİ. BELEDİYELER BİRLİĞİ İLE TEMMUZ AYINDA TOPLANTI YAPTIK! BELEDİYELERİN DESTEĞİ BAŞARI İÇİN ÖNEMLİ! SİZLERİN DESTEĞİYLE BU FARKINDALIĞI DAHA DA ARTIRMAYI BEKLİYORUZ! AYRICA, FARKINDALIK VE BİLGİ DÜZEYİNİ ARTIRMAK İÇİN ; PEK ÇOK DOKÜMAN HAZIRLADIK! ÖRNEĞİN, STT VE TETT FARKINI AÇIKLAYICI DOKÜMANLARIMIZ WEB SAYFAMIZDA!
- Toplumsal Bilinçlenme Kampanyası Rakamlar ortada ... -1/3 israf -Bilinçli ve planlı alışveriş yapmıyoruz -Saklama koşullarını bilmiyoruz -Tabağımıza ihtiyaç fazlası alıyoruz EKMEĞİ İSRAF ETME! En çok israf edilen gıdamız maalesef ekmek. Ekmeğin israfının önlenmesi için Gıdanı Koru sosyal medya hesaplarından 50’ye yakın tavsiyede bulunduk. Bayat ekmeği nasıl değerlendirebilirsiniz sorusuna cevap olarak yemek tarifleri hazırladık. TABAKTA YEMEK BIRAKMA! Halkımız genelde dışarıda yemek yediğinde tabaklarını yarım bırakıp gidiyor. Bu konuda farkındalık yaratan içerikler hazırladık. Tabağında bırakıp gitme, yanına al diyerek çağrıda bulunduk. SUYUN KIYMETİNİ BİL! Gıdamız bize gelene kadar geçtiği süreçlerde su kaybına sebep oluyor. Mesela; tek bir yumurta sofranıza gelene kadar 135 litre su harcıyor. Bunun gibi örneklerle vatandaşlarımıza gıdamızı asla israf etmemeleri gerektiklerini anlattık anlatmaya devam ediyoruz. LİSTE YAPMADAN VE AÇ KARNINA ALIŞVERİŞE ÇIKMA! En çok yapılan hatalardan biri alışveriş listesi hazırlamadan market alışverişine çıkmak ya da alışverişe aç çıkmak. Bununla ilgili de sosyal medyada farkındalık çalışmaları yaptık. DOĞRU SAKLA! Yine yaptığımız araştırmalarda gördük; dolapta gıdamızı yanlış saklıyoruz ya da eksik bilgilerimiz var. Mesela muz dolaba koyulmaz. Muz kalabalığı sevmez, yanındaki meyvelere zarar verir. Yalnız başına saklamak gerekir. Kabak yıkanmayı sevmez, ağzı açık delikli poşette dolapta saklamanız gerekir. ÖZETLE: İSRAF OLMASIN AFİYET OLSUN Şunu farkettik; annelerimizin ninelerimizin arta kalan yemekleri değerlendirme yöntemlerini unutmuşuz. İsraf olmasın afiyet olsun konseptiyle arta kalan malzemelerden nasıl yemek yaparsınız diye anlattık, anlatmaya devam ediyoruz. Bu konuyla ilgili bize binlerce teşekkür mesajı geldi.
- GIDA KAYBI VE İSRAFI ÜZERİNE FARKINDALIK VE BİLİNÇ OLUŞTURMAYA DEVAM EDECEĞİZ! ŞUBAT AYINDA, BAĞIMSIZ BİR ARAŞTIRMA FİRMASINA TÜKETİCİ ANKETİ DÜZENLETTİK. TARİH ETİKETLERİNİ OKUMADA İYİYİZ (%88) ANCAK %35’İMİZ BU ETİKETLERİ DOĞRU ANLAYABİLİYOR. STT İLE TETT KAVRAMLARI KARIŞTIRILIYOR! TÜKETİCİLERİN %83’Ü MEYVE VEYA SEBZENİN EN DÜZGÜN OLANLARI ALMAYI HEDEFLİYOR! HÂLBUKİ ŞEKLİ MÜKEMMEL OLMAYAN MEYVE VE SEBZELER DE DİĞERLERİ GİBİ SAĞLIKLI VE BESLEYİCİDİR! TÜKETİCİLERİN %44’Ü ALIŞVERİŞE ÇIKARKEN LİSTE HAZIRLAMIYOR! TÜKETİCİLERİN %35’İ TÜKETEBİLECEĞİNDEN FAZLA YEMEK PİŞİRİYOR! HÂLBUKİ PORSİYONLARIMIZI DOĞRU PLANLASAK YA DA FAZLA PİŞİRDİKLERİMİZİ NASIL SAKLAYABİLECEĞİMİZİ İYİ BİLSEK BURADAKİ İSRAFIN ÖNÜNE GEÇEBİLİRİZ! ÇOCUKLARA YÖNELİK ÇALIŞMALAR ÇOCUKLAR İÇİN MİLLİ EĞİTİM BAKANLIĞIYLA ORTAK ÇALIŞIYORUZ. FAO İŞ BİRLİĞİ İLE ÇİZGİ FİLM VE EĞİTİM MATERYALLERİ ÜRETTİK YAKINDA MİLLİ EĞİTİM BAKANIMIZ İLE EBA TV’DE ÖĞRENCİLERLE BULUŞACAĞIZ ÖLÇME, İZLEME, DEĞERLENDİRME ÇALIŞMALARI YAPACAĞIZ! ŞUBAT AYINDAKİ ANKETİ TEKRARLAYIP, ULAŞTIĞIMIZ SEVİYEYİ ÖLÇECEĞİZ! TÜİK HANE HALKI ANKETİNDE 2020 BAŞI İTİBARİYLE GIDA İSRAFI KONUSU YER ALIYOR, SONUÇLAR HAZİRAN 2021’DE ÇIKACAK
- GIDA KAYBI VE İSRAFINI ÖNLEMEK İÇİN MİLLETİMİZLE ATIKSIZ MUTFAK YARIŞI Söz ver kampanyası ardından 2021 ilk çeyrekte, 4 gün tüm türkiye atıksız mutfak deneyimi yaşayacak. Web sitemiz ve sosyal medyadan takip ve ödüllendirme yapılacak HORECA – KAYIP VE İSRAFA YÖNELİK SERTİFİKALANDIRMA TSE ile beraber çalışarak, gıda işletmelerinde gıda israfını azaltacak chek-listler ve kılavuzlar! Eğitimler! Gıda kaybıyla mücadele eden, önlem alan işletmelere sertifikalandırma! PERAKANDEDE GIDA BANKACILIĞI SİSTEMİ Gıda israfının önünde duran ve bu anlamda gıda kaybını engelleyen kuruşlara teşvik ve ödüllendirme. Global referanslar doğrultusunda, ülkemize uyarlanarak kurgulanması İşler hale getirilip ihtiyaç sahipleri ile gıdanın buluşması BÖLGE COĞRAFYASINDA EN İYİ UYGULAMA ÜLKESİ Bulunduğumuz bölgenin nüfusu çok yüksek Gelişmekte olan ülkeler Gıda kaybı çok yüksek Bölgede challenge (zorluk) çok Türkiye olarak bölgenin liderliğini yapabilecek durumdayız Sadece bölgeye değil, dünyaya değer yaratmış olacağız
- DEĞERLİ BASIN MENSUPLARI, BUGÜN YENİ BİR SOSYAL FARKINDALIK KAMPANYASI BAŞLATIYORUZ. SÖZ VER REKOR GELSİN. 2 MİLYON KİŞİYLE DÜNYADA ÇEVRİMİÇİ OLARAK EN ÇOK İMZA ATILAN KAMPANYA REKORUNU KIRMAYI HEDEFLİYORUZ. AYNI ZAMANDA ÇEVRE KONUSUYLA İLGİLİ DÜNYADA EN ÇOK İMZA TOPLANAN KAMPANYA REKORUNU DA KIRMIŞ OLACAĞIZ. TOPLUMUN HER KESİMİNİN DESTEK VERECEĞİ GÜÇLÜ BİR İLETİŞİM SÜRECİ YÜRÜTÜLÜYOR. EBA TV’DE ÖZEL DERS OLARAK MÜFREDATA GİRİYOR. KAMPANYA İÇİN ÖZEL BİR WEBSİTESİ OLUŞTURDUK. SOFRANA SAHİP ÇIK .COM ADRESİNE GİRİP GIDA KAYBI VE İSRAFINA KARŞI MÜCADELE EDECEĞİMİZE SÖZ VERİYORUZ. SALUT!