Exportacion de menta piperita a alemania

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Exportacion de menta piperita a alemania

  1. 1. [EXPORTACION DE MENTA PIPERITA] 29 de septiembre de 2011D o c e n t e s : E d u a r d o C ó n d o r / F r a n c i s c o S á n c h e z Página 2INTRODUCCIÓNUna de las actividades económicas principales del país, es la actividadagrícola y pecuaria manifestada en la consolidación de las agroexportaciones peruanas en el mundo; Según el ministerio de trabajo, en losúltimos diez años habido un importante crecimiento de la producciónagropecuaria. En las regiones donde hay actividad agroindustrial, estesector es el que más aporta al PBI regional y es una fuente importante deempleos.Según la Asociación de Exportadores - Adex, en los meses de enero yfebrero del 2010 la agro exportación peruana creció en 19% comparadocon similar periodo del 2009, y se espera que la agro exportación encomparación al año pasado 2009 crezca un 10%.Uno de los puntos primordiales, para el posicionamiento en el mercadoexterior, es el producto, esta deberá reunir características técnicasapropiadas para su aceptación e incursión en un mercado competitivo,además de poseer atributos de calidad organoléptica y de ser beneficiosopara el consumidor.El presente trabajo, trata de ilustrar las características técnicas, delproducto menta piperita, el cual se viene trabajando en alianza estratégicaentre la Asociación Kantu Huaytita, con el director ejecutivo de la empresaPlantex SAC, quien viene abasteciendo desde hace 15 años a diferentesempresas extranjeras latinoamericanas, europeas y asiáticas de hierbasaromáticas y medicinales secas para la producción de filtrantes y otros. Laasociación de productores se encuentra ubicada en el distrito de Puquio,provincia de Lucanas, en el departamento de Junin, lo conforman 35agricultores que manejan 15 hectáreas de menta piperita.
  2. 2. D o c e n t e s : E d u a r d o C ó n d o r / F r a n c i s c o S á n c h e z Página 3[EXPORTACION DE MENTA PIPERITA] 29 de septiembre de 2011MERCADO OBJETIVONuestro mercado objetivo es Alemania EL MERCADO DE LAS HIERBAS AROMÁTICAS EN ALEMANIAMENTA PIPERITALa menta es el sabor más importante después de la vainilla y de los cítricos. Elaceite esencial tiene una gran parte de la demanda por el sabor que deja. Lamenta piperita es principalmente utilizado para aplicaciones medicinales, tambiénes preparado en mates y es el de mayor consumo en mates de hierba, también lamenta va incluido en otras bebidas incluido los licores. (CBI, march 2010). DESCRIPCION DEL MERCADO: CONSUMO Y PRODUCCION(CBI, March 2010)ConsumoAlemania es el mayor consumidor de hierbas aromáticas en la unión europea, elconsumo de hierbas aromáticas incremento en 62 toneladas en el 2008, teniendoun crecimiento promedio anual de 9.7% entre en 2004 al 2008.Producción:Alemania cultiva hierbas, aunque en áreas sustancialmente relativas, por que elclima no es el adecuado, y por lo tanto el cultivo domestico de este sectormuestra dificultades, además de los altos costos de producción de hierbas quetiene comparados con el precio del mercado internacional.Segmento de mercado:En los mercados importantes como Alemania, las hierbas deshidratadas (orgánicoy convencional) son vendidos en tres sectores al menudeo, servicios de comida ybebida y alimentos procesados, esta última categoría es el más importante, secontabiliza entre un 50% y 60% del comercio de ambas hierbas aromáticasconvencionales y orgánicos (CBI, march 2010).Asimismo es utilizado para mercados no alimentarios, tanto como en lafarmacéutica y la perfumería.
  3. 3. D o c e n t e s : E d u a r d o C ó n d o r / F r a n c i s c o S á n c h e z Página 4[EXPORTACION DE MENTA PIPERITA] 29 de septiembre de 2011Tendencias de consumo:Las industrias de procesamiento indican que el consumo de productos orgánicosde hierbas aromáticas se está incrementando, aunque el mercado en Alemaniapara productos orgánicos es menor que el convencional, el procesamientoindustrial de estos productos es el más grande en Europa alrededor de 5.8billones de euros en el 2008 que esta sobre el 3% del total de la industria. Elmercado para productos orgánicos ha mostrado una tasa de crecimientosignificativo. (Food Navigator, 2009).CANALES DE COMECIALIZACION PARA ENTRAR AL MERCADOALEMAN(CBI, March 2010)Canales de comercialización:Los productores y exportadores de hierbas orgánicas abastecen sus productosmayormente hacia importadores especializados y algunas veces a procesadores.In muchos mercados, unos pocos comercializadores especializados en orgánicostienden a ser el cliente dominante para los productores extranjeros. A menudotienen una especialización orgánica, centrándose en un amplio rango deproductos.Comercio al menudeoEl comercio al menudeo de las hierbas es dominado por los supermercados. Lasorganizaciones de compra de los supermercados grandes tienen fuerte poder decompra, y no existen muchas oportunidades para un mediano y pequeñoexportador de un país en desarrollo para exportar directamente hacia ellos.El nicho de mercado proporciona mejores opciones, muchos mercados enAlemania también comercializan numerosas hierbas aromáticas. El principalsupermercado que vende un número importante de productos orgánicos es Tegut,asimismo Metro y Aladi, venden productos orgánicos.
  4. 4. D o c e n t e s : E d u a r d o C ó n d o r / F r a n c i s c o S á n c h e z Página 5[EXPORTACION DE MENTA PIPERITA] 29 de septiembre de 2011Tendencias:Las regulaciones estrictas del gobierno se incrementan, y los estándares de altacalidad son demandados por la industria de los alimentos, especialmente en lashierbas que hacen arduo en ingreso a este mercado. La trazabilidad y la calidadson cada vez más importantes. Inclusive las grandes e importantes compañías deprocesamiento de alimentos tienen sus expertos quienes visitan a losproductores en el país de origen para inspeccionar el producto y el proceso deproducción, también capacitan a los productores para estar aptos y reunir lademanda y requisitos alemanes.Importadores orgánicosLos comercializadores e importadores orgánicosson:Inproplant - http://www.inproplant.de/en/ - organic spices broker.Lebensbaum U. Walter GmbH - http://www.lebensbaum.deRapunzel Naturkost AG - http://www.rapunzel.de - importer/distributor.Weleda - http://www.weleda.de - mainly a natural and organic medicinalherb.Worlee - http://www.worlee.de - importer/distributor.COMERCIO: IMPORTACION Y EXPORTACIONImportaciones:De todas las importaciones alemanas de hierbas, un 61% provienen directamentede los países en desarrollo, el cual es relativamente alto comparado con elpromedio de 50% de la Unión Europea, y también las importaciones de los paísesen desarrollo ha incrementado, tiene una tasa de crecimiento promedio anualde1.2%.Las importaciones de hierbas por Alemania llegan a € 232 millones, entre el2004 y 2008 las importaciones han tenido un incremento regular de 6.9% entérminos de valor, y durante el mismo periodo un crecimiento promedio anual de2.2%. Alemania reporta el 20% del total de las importaciones de hierbasaromáticasExportaciones:Alrededor de € 140 millones y un volumen de 33 mil toneladas, Alemania fue
  5. 5. D o c e n t e s : E d u a r d o C ó n d o r / F r a n c i s c o S á n c h e z Página 6[EXPORTACION DE MENTA PIPERITA] 29 de septiembre de 2011elsegundo más grande exportador de especias y hierbas en el2008,
  6. 6. D o c e n t e s : E d u a r d o C ó n d o r / F r a n c i s c o S á n c h e z Página 7[EXPORTACION DE MENTA PIPERITA] 29 de septiembre de 2011LA EMPRESALA EMPRESA EN EL AGRONEGOCIO INTERNACIONALIntroducción:El sector Agroexportador Peruano ha crecido sostenidamente a un ritmo promediode 17% anual en los últimos 10 años, existiendo una demanda importante por losproductos agropecuarios producidos en el marco de la producción orgánica y elaprovechamiento eficiente y sostenido de la biodiversidad con la que contamos.Por los nuevos emprendimientos potenciales existentes en la actualidad se requierecontar con una moderna, adecuada, y sólida formación en gestión empresarial parael proyecto exportador en el marco de los agronegocios, sobre ello, además,resulta necesario contar con toda la formalidad para emprender un negocioen forma empresarial desde lo Local hasta lo Nacional e Internacional quenos permita consolidarnos, así poder ingresar a nuevos mercados a fin decompetir y posicionarnos como empresas reconocidas en el rubro de especiesaromáticas y medicinales, que para el caso específico nuestro es lacomercialización de Menta Piperita en los mercados Europeos aprovechando lasoportunidades de los tratados comerciales con la que viene firmando nuestro país.En el presente documento describimos las herramientas empresariales queutilizaremos para generar nuestra propia empresa, así como definiremos el tipo deempresa que nos ayude a lograr nuestros objetivos y los procedimientos válidospara el tipo de nuestra organización empresarial.
  7. 7. D o c e n t e s : E d u a r d o C ó n d o r / F r a n c i s c o S á n c h e z Página 8[EXPORTACION DE MENTA PIPERITA] 29 de septiembre de 20111. Nuestras Herramientas Empresariales, los que iniciaremos a trabajar: Razón social propia Marca propia y registrada Empresa con personería jurídica e inscrita en registrospúblicos Empresa registrada en SUNAT Plan estratégico empresarial Plan operativo a corto, mediano y largoplazo Convenios y alianzas estratégicas a nivel local, regional, nacionale internacional Instrumentos de gestión empresarial: monitoreo de metas, indicadoresy acciones empresariales.2. Tipo de EmpresaEl tipo de empresa más factible para nuestros objetivos y de acuerdo anuestra realidad es la Sociedad Anónima cerrada – SAC.¿Por qué una SAC?La sociedad anónima puede sujetarse al régimen de la sociedad anónima cerradacuando tiene no más de 20 accionistas y no tiene acciones inscritas en el RegistroPublico del Mercado de Valores. No se puede solicitar la inscripción endicho registro de las acciones de una sociedad anónima cerrada.DenominaciónLa denominación debe de incluir la indicación "Sociedad Anónima Cerrada",o las siglas S.A.C.RégimenLa sociedad anónima cerrada se rige por las reglas de la presente Sección y enforma supletoria por las normas de la sociedad anónima, en cuanto le seanaplicables.Ventajas de una SACLa sociedad anónima cerrada, es una modalidad de la sociedad
  8. 8. D o c e n t e s : E d u a r d o C ó n d o r / F r a n c i s c o S á n c h e z Página 9[EXPORTACION DE MENTA PIPERITA] 29 de septiembre de 2011anónima pensada para los pequeños negocios, en los que no esnecesaria mayor
  9. 9. D o c e n t e s : E d u a r d o C ó n d o r / F r a n c i s c o S á n c h e z Página 10[EXPORTACION DE MENTA PIPERITA] 29 de septiembre de 2011complejidad en sus órganos administrativos. Las SAC llamada también"familiares", son aquellas sociedades que son creadas por un pequeñonúmero de socios que se conocen entre sí, es decir cuentan con pocosaccionistas y por lo general las acciones se encuentran bajo la titularidad defamiliares.El sueldo en una Sociedad Anónima Cerrada es sin tope (gasto Ley Renta Art.31 N°6).Una Sociedad Anónima no se debe inscribir en el registro de Servicio deValores y Seguros (SVS).No está obligada a publicar los balances en el Diario Oficial.En este tipo de sociedades las cualidades personales de los socios tienen unaespecial validez a importancia, en donde el factor personal supera al factorcapital.Esta sociedad está reservada para un pequeño número de personas en elque con la gran relevancia del elemento personal se desea limitar laresponsabilidad de los accionistas al aporte efectuado. Una de las principalescaracterísticas de este tipo societario es que debe contar como máximo conveinte accionistas, esto no implica que se vea limitada su posibilidad de manejargrandes capitales.Que la SAC cuente con un número reducido de personas o de accionistas noimplica en ningún momento que los accionistas no puedan invertir importantessumas de dinero; no tiene nada que ver el volumen económico de la empresa.Las SAC tienen la posibilidad de no contar con un directorio que es un órganode la sociedad, el mismo que es facultativo; en este caso, las atribucionesde representación legal y de gestión de la sociedad recaerán en el gerentegeneral.Procedimiento para formar una empresa SAC y requisitosRequisitos1. Formato de solicitud de inscripción debidamente llenado y suscrito.2. Pago de los derechos registrales.3. Copia simple del documento de Identidad del presentante, con la constancia dehaber sufragado en las últimas elecciones o haber solicitado la dispensarespectiva.4. Escritura Pública que contenga el pacto social y el estatuto.Procedimiento para la Constitución de una Empresa SAC
  10. 10. D o c e n t e s : E d u a r d o C ó n d o r / F r a n c i s c o S á n c h e z Página 11[EXPORTACION DE MENTA PIPERITA] 29 de septiembre de 2011 Los trámites son efectuados en las oficinas de los Registros Públicos de LaProvincia donde se encuentra.
  11. 11. D o c e n t e s : E d u a r d o C ó n d o r / F r a n c i s c o S á n c h e z Página 12[EXPORTACION DE MENTA PIPERITA] 29 de septiembre de 2011 La búsqueda mercantil tiene un valor de S/. 4.00 y consiste en verificar si noexiste un nombre igual o similar al de la empresa que se va a constituir. Lareserva de denominación social permite reservar un nombre por un plazo de 30días, para lo cual se tiene que presentar una solicitud. De no realizarse la búsqueda de la denominación, su empresa puede serobjeto de observaciones por parte del registrador público o de un tercero cuandoquiera registrarlo.Certificado de búsqueda mercantil y solicitud de reserva de nombre o razónsocial: Este documento señala el tipo de empresa o sociedad, el Estatuto que lo rigedatos del titular o socios (nombre, domicilio, estado civil,nacionalidad, ocupación, DNI, RUC) y si el aporte del capital es en bienes o enefectivo. Si es en efectivo, tendrá que presentar una copia de la minuta para abrir unacuenta en el banco de su preferencia y depositar como mínimo el 25% delcapital social. En este caso, la institución bancaria le entregará una boleta de depósitos. Siel capital es en bienes tendrá que adjuntar a la minuta un informe detallado deenseres y su valor en nuevos soles. Una vez lista la minuta tiene que serrevisada y firmada por Ud., sus socios, si los tiene y el abogado. Elsiguiente paso es presentarlo a la notaria para que sea elevado a EscrituraPública.Elaboración de la minutaTrámite NotarialPara obtener la escritura entregue al notario lo siguiente:Minuta de constitución de la Empresa, original y copia simple.Constancia de depósito bancario de apertura de la cuenta corriente a nombrede la empresa que se va a constituir.Copia simple de los documentos de identidad de los otorgantes y suscónyuges, en caso de ser casados.Pago de los derechos notariales.3. Procedimiento para la inscripción ante los Registro PúblicosRegistros Públicos
  12. 12. D o c e n t e s : E d u a r d o C ó n d o r / F r a n c i s c o S á n c h e z Página 13[EXPORTACION DE MENTA PIPERITA] 29 de septiembre de 2011Una vez otorgada la escritura Pública de constitución el notario o el titular de laempresa tiene que enviarla a registros Públicos para su inscripción.El registrador tiene un plazo de 30 días útiles para inscribirla, pero el trámite puededurar de 15 a 30 días. El pago por ingreso a registros Públicos es en base alcapital que en general es el 3 por 1000 (por cada mil soles de capital se paga 3soles) pero a ello se adiciona la tarifa mínima de S/. 42.00 por derecho de trámite,una vez calificada la Escritura, el empresario tendrá que hacer un pago porderecho de inscripción, cuyo monto dependerá del capital aportado por la empresa.En caso de que la escritura haya sido observada se tendrá que subsanar elinconveniente dentro de los 30 días de presentados las partes materiales aregistros Públicos.Además se inscribirá al o los representantes legales, siendo estos GerenteGeneral y Sub Gerentes, por cada representante legal es una tarifaaproximada de S/.80.00. A partir del cual nos brindarán la ficha registral de inscripción, que se podríaconsiderar como la partida de nacimiento de la Empresa y que a partir de esemomento la Empresa es reconocida dentro del marco legal.4. Procedimiento para la inscripción ante la SUNATEn el caso de las empresas con personería jurídica, el representante o apoderadodeberá presentar la copia simple de la escritura pública de constitución, inscrita enlos registros públicos y adjuntar los recibos de luz, agua o teléfono del domiciliofiscal (donde está ubicado el negocio).Para inscribirse en el Registro Único de Contribuyentes (RUC) llenará losformularios que corresponda según el tipo de régimen tributario en el que hayadecidido acogerse (RUS, RER ó Régimen general). Además tiene que solicitar laautorización de impresión de los comprobantes de pago, pero antes debe tener losdatos de la empresa, autorizada por la SUNAT, donde los imprimirá.Requisitos para la inscripción en la SUNATCopia de ficha registralEscritura públicaCopia de DNI de representantes legalesRecibo de agua. Luz ó teléfono con una antigüedad no mayor de 2 meses.
  13. 13. D o c e n t e s : E d u a r d o C ó n d o r / F r a n c i s c o S á n c h e z Página 14[EXPORTACION DE MENTA PIPERITA] 29 de septiembre de 2011Inscribir a los representantes legales.
  14. 14. D o c e n t e s : E d u a r d o C ó n d o r / F r a n c i s c o S á n c h e z Página 15[EXPORTACION DE MENTA PIPERITA] 29 de septiembre de 20115. Autorización y Licencia de Funcionamiento MunicipalEn la Municipalidad del distrito donde se instalará su negocio tendrá que tramitar lalicencia de funcionamiento que puede ser provisional a definitiva, su monto variarásegún el municipio pero no podrá ser superior a una Unidad Impositiva Tributaria(UIT) que equivale a S/. 3.600La licencia tiene una vigencia no menor de 1 año y su otorgamiento no lo obliga arealizar sus actividades inmediatamente. La renovación será automática entanto Ud. no haga cambio de uso o zonificación.Tener RUCRecibo de agua y LuzPagar una tasa que varía de acuerdo a la Municipalidad, tipo de NegocioyUbicación; así como el área del terreno donde se ubicará elnegocio.6. Procedimiento y Requerimientos para inscribir una empres a INDECOPIRequisitosCopia simple de la Escritura Pública de constitución con los datos deinscripción en Registros Públicos.Copia simple del Registro Único de Contribuyentes.Declaración jurada de los representantes en la que manifiesten no haber sidocondenados o sentenciados judicialmente por la comisión de delitos.ProcedimientoLos usuarios que deseen registrar una marca, nombre comercial o productos deorigen, deberán acudir ante Oficina de Signos Distintivos de INDECOPI, pararealizar este trámite.La marca, nombre o producto de origen que pretende identificar a nuestro productoo servicio, puede ser simple o con un logotipo. Así, de acuerdo a ello, debemosefectuar las búsquedas en el registro fonético o el de signos figurativos.Es importante determinar a qué clase pertenece el producto o servicio que sepretende registrar. Si lo que queremos registrar es la marca que identifica a losservicios de capacitación, la búsqueda que efectuaremos será en la ClaseEducación.Una vez determinado que en la misma clase no existe un nombre igual, o que el
  15. 15. D o c e n t e s : E d u a r d o C ó n d o r / F r a n c i s c o S á n c h e z Página 16[EXPORTACION DE MENTA PIPERITA] 29 de septiembre de 2011parecido con otro existente no preste a confusión al público, podemos iniciarel
  16. 16. D o c e n t e s : E d u a r d o C ó n d o r / F r a n c i s c o S á n c h e z Página 17[EXPORTACION DE MENTA PIPERITA] 29 de septiembre de 2011trámite de la inscripción de la marca, mediante el pago de la tasa respectiva y lapresentación de la solicitud a través de un formulario especial, en el que señalamosnuestra identificación y datos, la marca que pretendemos registrar, los serviciosque identificara y la clase a la que pertenece el mismo; en caso de que elsolicitante sea una persona jurídica, los poderes del representante.La Oficina de Signos Distintivos del INDECOPI, luego de un análisis deregistrabilidad, ordenará la publicación de la solicitud de marca y producto que sepretende registrar, a través de El Diario El Peruano. Luego de 30 días, si nohubiese oposición, la marca se inscribe, y tendrá una vigencia de 10 años.En caso que luego de la publicación, surgiera la oposición de un tercero, se lecomunica al solicitante de este hecho para que alegue lo conveniente, y con ello laOficina de Signos Distintivos resuelve. Contra lo resuelto por la Oficina de SignosDistintivos, cabe recurso de apelación.Es importante señalar, que es factible registrar marcas de manera colectiva para locual un grupo de empresarios, puede unirse para proteger un producto cuyasbondades y garantía se las brinde la zona de origen donde se produce, de estamanera se protegerá el producto registrándola de manera colectiva a un menorcosto. Por ejemplo la marca colectiva de la “Menta piperita” que identifica a esteproducto de origen.7. OFICINAS VISITADAS Y FUENTES UTILIZADAS:Municipalidad Provincial de Huancayo (domicilio legal donde estará ubicadala empresa).Oficina Registral de Huancayo – SUNARP HuancayoSUNAT. www.sunat.gob.peLey de Impuesto a la Renta y su ReglamentoOficina Indecopi Huancayo
  17. 17. D o c e n t e s : E d u a r d o C ó n d o r / F r a n c i s c o S á n c h e z Página 18[EXPORTACION DE MENTA PIPERITA] 29 de septiembre de 2011EL PRODUCTOEl eje principal en la cual se conforma el negocio es el producto, alrededor de ellase configura las características inherentes, beneficios que otorga, atributos decalidad, forma de presentación, estándares de calidad para exportación y eldiseño del producto.Menta Piperita deshidratada y molida, en presentaciones de 25 kilos.
  18. 18. D o c e n t e s : E d u a r d o C ó n d o r / F r a n c i s c o S á n c h e z Página 19[EXPORTACION DE MENTA PIPERITA] 29 de septiembre de 2011CARÁCTERÍSTICAS DEL PRODUCTOOrganolépticasSabor CaracterísticoAroma CaracterísticoHumedad Máx. 12 %Características químicasMentol 50 y un 85%Metiléster hasta un 20 %Entona hasta un 12 %TerpenosNitrato de calcio, ácido fórmico,ácido gálico, principios amargos,ácidos fenolitos, sales mineralesde sodio, de potasio, de calcio,manganeso, azufre, cloro ytaninos. Resina ácido tánico y unaesencia aromática compuesta deaceite volátil y un alcanfor< 8 %Características físicasGranulometría 2mmCaracterísticas MicrobiológicosAerobios Mesófilos < 10 ufcFuente: Empresa Plantex SAC.
  19. 19. D o c e n t e s : E d u a r d o C ó n d o r / F r a n c i s c o S á n c h e z Página 20[EXPORTACION DE MENTA PIPERITA] 29 de septiembre de 2011ATRIBUTOS Y PROPIEDADESEl aceite esencial y los flavonoides le confieren a la menta piperita unaacción aromatizante, antiséptica, antipruriginosa (para la picazón).Analgésica, espasmolitica, carminativa, antitusiva, mucolitica,expectorante, descongestivo, nasofaringeo, hipocolesterolemiante.La menta piperita, al igual que la manzanilla, es adquirida por losconsumidores finales en filtrantes, quienes la consumen después de losalimentos y además como bebida caliente antes de acostarse (dormir) yaque son muy buenos relajantes.En culinaria se utiliza en salsas, jarabes y postres de chocolate. Enrepostería las hojas se recubren de azúcar para adornar. Las hojassirven para añadirse a las papas, los guisantes, las ensaladas de frutas ylas bebidas.ESTANDARES DE CALIDAD PARAEXPORTACIONEl producto menta piperita deshidratada, destinado hacia la unión europea,está sometida a los preceptos calidad, sanidad, inocuidad y trazabilidad,requerimientos para su aceptabilidad en el mercado europeo.La Unión Europea establece y vela por el cumplimiento de unas normas decontrol en materia de higiene de los productos alimenticios, de salud ybienestar de los animales, de fitosanidad y de prevención de los riesgos decontaminación por sustancias externas. Asimismo, establece normas parael etiquetado adecuado de dichos productos.Los consumidores son ahora cada vez más exigentes con la calidad yaprecian las etiquetas voluntarias de la Unión Europea que les permitenconocer lo que compran. Hay etiquetas alimentarias para indicarclaramente el origen geográfico, la elaboración con ingredientes ométodos tradicionales, o la producción ecológica.La Política de calidad de la UE que protege y promueve el desarrollo deproductos agroindustriales de excelencia, ha propuesto tres tipos de sellosde calidad: la Denominación de Origen o Indicación GeográficaProtegidas, la Especialidad Tradicional Garantizada y la ProducciónOrgánica. En cada uno de estos casos existe una norma comunitaria queuniforma los criterios para establecer uniformidad de estas categorías anivel de todos los estados miembros.
  20. 20. D o c e n t e s : E d u a r d o C ó n d o r / F r a n c i s c o S á n c h e z Página 21[EXPORTACION DE MENTA PIPERITA] 29 de septiembre de 2011VALOR COMERCIALSegún los estimados de costos de producción, el precio de venta es deS/.6.00 el kilo de producto.DISEÑO DEL PRODUCTO:El diseño del producto: envasado en bolsas de polietileno de bajadensidad, y revestidas con un embalaje de papel multipliego de 25kg.Envase:El envase reúne las características de calidad diferenciada, además deestar constituido con materiales aptos para el contacto con alimentos;tiene atributos de funcionalidad para su mejor utilidad por el consumidor,como también proteger el producto durante el transporte yalmacenamiento.Envase Flexible de polietileno de bajadensidad
  21. 21. D o c e n t e s : E d u a r d o C ó n d o r / F r a n c i s c o S á n c h e z Página 22[EXPORTACION DE MENTA PIPERITA] 29 de septiembre de 2011Embalaje:El envase secundario (embalaje) satisface las características decalidad, higiene, y resistencia requeridas para asegurar un manejo ydistribución apropiados, conservando las propiedades originales de lamenta.El embalaje cumple con las exigencias del rotulado según la legislaciónvigente nacional y la legislación del país dedestino. Sacos de papel clupack multipliego de 25kg.
  22. 22. D o c e n t e s : E d u a r d o C ó n d o r / F r a n c i s c o S á n c h e z Página 23[EXPORTACION DE MENTA PIPERITA] 29 de septiembre de 2011Etiqueta:A continuación se muestra el proyecto de etiqueta para nuestro producto,para mercado europeo.ESTRATEGIA DE INGRESO AL MERCADO:Actualmente las importaciones de hierbas secas de Alemania, ReinoUnido, Francia y Holanda (principales importadores) promedian las 17.000toneladas/año, correspondiendo 37% a Francia, 30% a Alemania, 21% alReino Unido y un 12% a Holanda. La industria farmacéutica consumegrandes cantidades de hierbas aromáticas y medicinales que son labase de infusiones y diversos productos que no requieren receta médica.
  23. 23. D o c e n t e s : E d u a r d o C ó n d o r / F r a n c i s c o S á n c h e z Página 24[EXPORTACION DE MENTA PIPERITA] 29 de septiembre de 2011Se prevé comercializar directamente a las industrias farmacéuticas, sinintermediarios, logrando consolidar la ventaja competitiva en precio, porende tener la sostenibilidad del negocio.Holanda se ha constituido en un paso importante para la comercializaciónde estos productos dentro de la Comunidad, siendo Rotterdam uno de lospuertos que tiene significancia en el transbordo. Cabe aclarar que lainformación del comercio de hierbas y especias es difícil de analizar porlas deficiencias de las estadísticas publicadas y por el hecho de queno existen definiciones internacionalmente aceptadas de especias yhierbas aromáticas. En estados Unidos la Asociación de Comerciantesde Especias (ASTA) incluye dentro de especias a las hierbas y las semillasaromáticas. Nuestro mercado está enfocado en los paises de Alemania yChile, a las empresas Teekanne y Cambiaso Hnos, respectivamente.a. Estrategias de Comercialización:La Empresa Plantex S.A.C, cuenta con la clientela para planificar la suproducción, el producto final será entregado al cliente en el puerto delCallao para su embarque, para el mercado alemán. Cabe recalcar quela relación que manejamos con nuestro cliente es de suma confianza, ymas que una estrategia de incursión al mercado se fortalecerá con laestrategia de crecimiento integral, aplicando una estrategia deintegración hacia arriba (asociación de productores), haciéndolesparticipes del proceso de agroexportación, la significancia que toma elrol de ellos al garantizar la producción de menta de buena calidad, estopor medio de capacitaciones frecuentes, pasantías asistenciatécnica, el cual fortalecerá la relación entre la empresa y laasociación, asimismo aplicar la estrategia integral de crecimiento haciaabajo, es decir llegar a comprender las necesidades reales del cliente,esto se verá reforzado, puesto que ya existe un vinculo de confianzacon el comprador en el mercado de destino (UE)
  24. 24. D o c e n t e s : E d u a r d o C ó n d o r / F r a n c i s c o S á n c h e z Página 25[EXPORTACION DE MENTA PIPERITA] 29 de septiembre de 2011DESCRIPCION DEL PROCESO DE PRODUCCIÓNEl proceso productivo comprende la siembra, cosecha, secado, molienda,embolsado, pesado, cosido de sacos, almacenamiento y transporte.SIEMBRA: Se requiere de 8 meses para la primera cosecha, la que da unrendimiento de 4,8 TM/Ha de menta seca para el primer año. A partir del segundoaño el rendimiento es de 6 TM/Ha. La menta o peppermint tiene un ciclo devida de 4 años.COSECHA: La cosecha se da cada 3 meses (4 cortes al año) durante cualquierépoca del año. La relación entre menta fresca y seca es de 5:1SECADO: Se ubicarán 3 secadores con paneles solares distribuidos en lospuntos más cercados para las 15 hectáreas, las que permitirán el secado de lamenta en un tiempo de 4 días. En el caso que el secador fuera solo bajo techo,sin paneles solares, se requeriría de 15 días. El secado de la menta se dainmediatamente después de la cosecha de ésta, evitando así que el productopierda sus características organolépticas.MOLIENDA: Una vez secada la menta, ésta es transportada a la plataprocesadora para que sea molida. Se debe moler todo el pedido de un mes yaque si se hace por partes la menta pierde el aroma. Una vez que la menta vasaliendo de la molienda, éste se recibe en el saco donde será entregado al cliente(ese saco esta encima de la balanza de plataforma). El molino que se requiere enel plan es de acero inoxibable con una zaranda de 2 mm y una capacidad deproducción de 150 a 250 kg/hr.EMBOLSADO, PESADO Y COSIDO: Una vez que la menta va saliendodel molino, es recepcionado en sacos de polietileno de 25 kg, los cuales vansiendo pesado en ese mismo momento (los envases son puestos encima de lasbalanzas de plataforma. Una vez que se lográ obtener el peso exacto de lossacos, estos son cosidos con una cosedora manual. Estos tres pasos del procesoproductivo son efectuados paralelamente con la molienda.ALMACENAMIENTO: El almacenamiento del producto terminado (sacos de 25kg.) se realizará en el centro de acopio contemplado en el plan de negocio,ubicado en la misma planta procesadoraTRANSPORTE: El transporte del producto terminado desde Puquio hasta elpuerto del Callao dura 11 horas, lugar de entrega de la empresa Plantex SAC,para su exportación inmediata.
  25. 25. D o c e n t e s : E d u a r d o C ó n d o r / F r a n c i s c o S á n c h e z Página 26[EXPORTACION DE MENTA PIPERITA] 29 de septiembre de 2011LA OFERTA EXPORTABLEEn síntesis, la consolidación de la información relevante del producto, paraun posible comprador, en ella se detallan la presentación del producto,beneficios, usos, partida arancelaria, cantidad disponible, precio, condiciónde entrega, periodo de validez y forma de pago.
  26. 26. D o c e n t e s : E d u a r d o C ó n d o r / F r a n c i s c o S á n c h e z Página 27[EXPORTACION DE MENTA PIPERITA] 29 de septiembre de 2011La propuesta de oferta está en españolSeñores:Rapunzel Naturkost AG - AlemaniaPresente:Lima, 20 de Mayo del 2010De nuestra mayor consideración,Por intermedio de la presente, le hacemos llegar nuestra propuesta de oferta exportablede la menta piperita. El producto cuenta con los requisitos exigidos para su ingreso almercado alemán.Cualquier duda que tuviere, no dude en comunicarse con nosotros.Atte,Nilton LipaPlantex SAC.Lima - PeruOFERTA EXPORTABLE1. Nombre : MENTA PIPERITANombre científico : Mentha x piperitaLNombres comunes : Menta, Piperita, Menta inglesa, MentanegraNombre ingles : MintFamilia : Lamiaceae2. DescripciónPlanta herbácea aromática, fruto de la hibridación (mezcla) de varias especies dementa. El tronco es cuadrangular, con hojas redondeadas y flores rosadas, enespigas. La menta piperita es estéril: no se reproduce a partir de semillas sino desdeesquejes, toda la planta despide un aroma mentolado característico.3. UsosCulinariosEs una planta aromática, de uso en platos de caza, cordero, y también de verduras,se utiliza tanto fresca como seca ya que no pierde su aroma; enpequeñascantidades, congenia prácticamente con todas las hierbas y especias de lacocina,tienen un intenso aroma y producen una sensación de frescor en la boca, es muydigestiva y tónica por lo que se la utiliza en infusiones, la infusión de mentaservidacaliente o fría reanima y refresca.Medicinales
  27. 27. D o c e n t e s : E d u a r d o C ó n d o r / F r a n c i s c o S á n c h e z Página 28[EXPORTACION DE MENTA PIPERITA] 29 de septiembre de 2011Por sus propiedades desinfectantes se utiliza en masajes, calma los doloresde muelas, es un calmante nervioso debido a la sensación placentera y refrescantequeproduce. Los aceites esenciales tienen una acción carminativa, de maneraquefacilitan la evacuación de gases al favorecer los movimientos peristálticosdel
  28. 28. intestino, tiene además efectos antihelmínticos al eliminar las lombrices yotros parásitos del aparato digestivo, también tiene propiedades antiespasmódicas.4. Presentación:Producto : Menta Piperita Deshidratada y MolidaEnvase / Embalaje : Sacos de papel clupack multipliego de 25 kg.con bolsa interior de polietileno.Especificaciones : Calibre 2.0 mmSabor característicoAroma característicoLibre de impurezas5. Partida Arancelaria : 0910 99 99 (código de producto - UE)0910 = Jengibre, azafrán, cúrcuma, tomillo, hojas delaurel, curri y demás especias99 = Las demás99 = Trituradas o pulverizadas6. Cantidad disponible : 80 Ton/año7. Precio y condición de entregaSe propone tres cotizaciones para mejor elección:Precio 9.59 USS / Kg 9.99 USS / Kg 10.02 USS / KgCondición de entrega FOB Callao CFR Amsterdam CIF Amsterdam8. Forma de pago : Carta Irrevocable de Crédito, Confirmada y a laVista.9. Plazo de entrega : 30 días después de la emisión de la carta de crédito10. Transporte : Vía marítima.11. Validez Oferta : 15 - 30 días
  29. 29. EL CONTRATOEl documento donde se plasma el acuerdo de voluntades, es elcontrato, en la cual firman las partes involucradas delagronegocio, con el propósito de establecer obligaciones yderechos en la transacción comercial, mediante clausulas.
  30. 30. CONTRATO INTERNACIONAL DE COMPRA-VENTA MENTA PIPERITAConste por el presente documento el contrato de Compraventa internacional de MentaPiperita deshidratada molida que celebran de una parte la Empresa Plantex SAC conRUC. N° 20200976784 y domicilio fiscal en Jr. Ica Nº 868 Huancayo - Perú, debidamenterepresentado por su Titular Gerente Sr. Johony Román Quispe con DNI. N° 20097678, aquién en adelante se le denominará EL VENDEDOR, y de la otra parte la empresa M-BASEL SUIZA con domicilio real en Basilea - Suiza debidamente representada por suGerente BERNAHRD GRAF, con domicilio fiscal en Gesellschaftsstrasse 8, C:P: 3245, aquien en adelante se le denominará El COMPRADOR, en los términos y condicionessiguientes:OBJETO DEL CONTRATO.- Por este instrumento “El vendedor” se obliga a vender y “elcomprador” a adquirir 80 000 Kilogramos de menta piperita deshidratada y molida, loscuales estarán contenidos en 3 200 sacos papel, con un peso de 25 kilogramos cadasaco.Artículo 1.- Características y especificaciones del producto.Menta piperita deshidratada y molidaPartida arancelaria: 09011100000Envase / embalaje: Sacos de papel clupack multipliego de 25 kg. con bolsa interiorde polietileno.Calibre: 2.0 mmOlor y sabor: característicosLibre de impurezasTotal de sacos: 3 200Articulo 2. Suministro.El vendedor se obliga a entregar el producto menta piperita deshidratada y molida,objeto del contrato en las características y especificaciones del producto, mencionadasen el artículo 1, dentro de 30 días.El comprador se obliga y se compromete a recibir los productos entregados porel vendedor, objetos de este contrato de compra y venta.Articulo 3. Incoterms.El Incoterm pactado será a precio F.O.B. en el puerto del Callao -PerúArticulo 4. Precio.El precio del producto, objeto del contrato que “El comprador” pagará será de $ 9.59(Dos con 98/100 Dólares Americanos) FOB Callao por Kilogramo. El monto total
  31. 31. de la
  32. 32. transacción asciende a la suma de $ 767 200.00 (Setecientos sesenta y siete mildoscientos con 00/100 Dólares Americanos).Articulo 5. Condiciones de Pago.La condición de pago al vendedor es Carta de Crédito Irrevocable, emitida por el BancoJulios Baer en Suizo a favor de la Empresa Plantex SAC, a través del banco BBVA dePerú y pagadera a la vista contra presentación de documentos de embarque.Documentos: Factura comercial, conocimiento de embarque, certificado de origen,certificado sanitario, certificado HACCP.Articulo 6. Plazo de Entrega.El plazo de entrega será a los 30 días de firmado el contrato. Si durante este períodoocurriera algún cambio solicitado por el comprador, el plazo correrá a partir de la fechadel último cambio.Articulo 7. Envase y embalaje de las mercaderías.“El vendedor” se obliga a entregar la mercadería objeto de este contrato, en el puerto delCallao, cumpliendo con las especificaciones siguientes: Sacos de papel clupacklos cuales deberán contar con el nombre y dirección del empacador, despachador ylugar. Adicionalmente, deberá presentar instrucciones en los idiomas español e inglés.Articulo 8. Cancelación del pedido.El vendedor podrá estudiar la factibilidad de aceptar la cancelación del pedido hasta 10días antes de la entrega prevista, solicitando al comprador el pago del 100% delvalor total para costear el avance del pedido.Articulo 9. Límite de Responsabilidad.Es responsabilidad del COMPRADOR verificar el producto, a través de un representanteen la planta procesadora del VENDEDOR, para certificar que cumpla los requisitosestipulados por aquel. Cualquier problema o reclamo posterior a la entrega no seráresponsabilidad del VENDEDOR.Articulo 10. Rescisión.La rescisión del presente contrato solo será posible con el acuerdo escrito de las dospartes. En el caso de que las partes no llegaran a un acuerdo, será sometido a unarbitraje internacional en el Centro de Conciliación y Arbitraje Nacional e Internacional dela Cámara de Comercio de Lima Perú designado por la Cámara de ComercioInternacional de Paris, y su fallo será inapelable.Articulo 11. Alteración.Ninguna alteración tendrá efecto sin el acuerdo escrito de laspartes.Articulo 12. Idiomas.El presente contrato será elaborado en los idiomas inglés y español. Para eventualesdiscrepancias el idioma a emplear será el idioma inglés.
  33. 33. Articulo 13. Fuerza Mayor.Si durante el transcurso del plazo de vigencia del contrato ocurriera algúnacontecimiento de fuerza mayor, como desastres naturales, guerras, etc. no atribuibles aresponsabilidad de las partes estas quedarán exoneradas y liberadas de las obligacionesestipuladas.Articulo 14. Legislación.Los contratantes se sujetan a las disposiciones establecidas en la Convención de Vienade 1980 que regula los Contratos de Compra-Venta Internacional.Los términos comerciales indicados en el presente contrato se entenderán referidos alosIncoterms 2000.Articulo 15. Fecha y Validez.La validez de este contrato entrará en vigencia desde la fecha de la firma deambas partes y estará en vigor por el plazo necesario al cumplimiento de todas lasobligaciones en el establecidas, no superior en cualquier caso a un (01) mes de firmadoel presente contrato.Perú, 08 de mayo del 2010Empresa Plantex S.A.C.Johony Román QuispeRepresentante - VendedorEmpresa M-BASEL SUIZABernahrd Graf Comprador
  34. 34. LA GESTIÓN DE EXPORTACIÓNLa etapa esencial del agronegocio, es la agroexportación, en ella contempla losrequisitos de entrada para el mercado alemán, los derechos arancelarios a loscuales está sujeto el producto, y los procedimientos que implica. En esteconsolidado se detalla la secuencia del proceso de exportación para la mentapiperita: documentación necesaria, pasos a seguir antes de concretizar una ventainternacional y el proceso de internamiento del producto en aduanas hasta sudespacho.
  35. 35. GESTION DE EXPORTACION(Menta Piperita)INTRODUCCIONLa gestión de exportación de productos agrícolas, comprende un númerode pasos y/o etapas técnicas administrativas, de las cuales los inherentesdel negocio vinculados al comercio internacional, el exportador como elimportador deberán de estar familiarizados y así poder para suplir todaslas falencias que pudieran surgir en dicho proceso; para el caso deproducto hierbas aromáticas según la legislación vigente de la unióneuropea, existen requerimientos de acceso al mercado europeo,relacionados al etiquetado, códigos y sistemas administrativos, estosrequisitos están basados en el manejo ambiental, salud del consumidor y loconcerniente a la seguridad social (CBI – Spices and Herbs Market EU2010).La trazabilidad y la calidad están tomando mayor importancia para lacomunidad europea, inclusive grandes industrias de procesamiento tienensus propios especialistas quienes van e inspeccionan en el país de origenel proceso de producción y el producto, y enseñan a los agricultores paraque puedan atender mejor la demanda (CBI – Market survey 2010).Conocer los procedimientos y procesos en la exportación, permite realizarde manera óptima y eficiente la internacionalización de los productos enlos mercados exteriores de manera sostenible con un gasto racional.El presente trabajo detalla la secuencia del proceso de exportación para lamenta piperita: documentación necesaria, pasos a seguir antes deconcretizar una venta internacional y el proceso de internamiento delproducto en aduanas hasta su despacho.
  36. 36. EXPORTACIÓN DEFINITIVA Es el régimen aduanero aplicable a mercaderías de libre circulación que salendel territorio aduanero para su uso o consumo definitivo en el exterior. Está sujeta a un trato ágil y preferencial por parte de las Intendencias deAduana. El Régimen de Exportación Definitiva se dividen en: Exportaciones por trámite regular: Cuando el monto de lo exportado superalos US$ 2,000, por lo que se requiere contratar los servicios de unaAgencia de Aduana. Exportaciones por trámites simplificado: Cuando el monto de lo exportadono exceda de US$ 2,000 y lo pueden realizar directamente losexportadores. Exportaciones por Courier: Se realizan a través de un servicio demensajería, por lo que no se puede solicitar ningún beneficio.El tipo de exportación que se realizara para nuestro producto es el deexportación definitiva por trámite regular, ya que es una exportación cuyovalor FOB supera los US$ 2000, por lo que se requiere de un Agente deAduana.Impuestos La exportación de mercaderías no está sujeta a tributo alguno. Sólo para finesestadísticos, ADUANAS aplica una tasas ficta de 0%Potestad Aduanera Nuestro Producto ’’Menta piperita” al ser embarcada en puerto, por intermediode nuestro agente de aduanas es presentada y puesta a disposición deADUANAS Queda sometida a su potestad hasta que se autorice la salida del medio detransporte.
  37. 37. DOCUMENTOS REQUERIDOS PARA EXPOTAR:REQUISITOS GENERALES:De acuerdo al artículo Nº 60 del Reglamento del Decreto Legislativo N° 1053 -Nueva Ley General de Aduanas, aprobado por decreto supremo N° 010-2009-EF,los documentos para la exportación del producto menta piperita son:a. Factura Comercial:Es el documento que sirve para detallar las características de la mercancíaobjeto de la compra venta. Normalmente, se expide en original y variascopias.La información de la Factura Comercial debe coincidir con la contenida en losotros documentos de embarque y con las condiciones de la Carta de Créditoy/o Contrato. Nombre o razón social del remitente. Número de Factura, lugar y fecha de su formulación Número y Fecha del pedido(s) que se atiende(n) Número y Fecha de la Carta de Crédito, si la hubiera Nombre y Razón Social y domicilio legal del comprador Marca y Número de bultos; peso y clase de bultos. Descripción detallada de las mercancías y valor de cada unade ellas. Origen de las mercancías. Valor FOB unitarios por medida, peso, unidad, etc. Otros datos requeridos por el comprador.b. Lista de Empaque o Contenido: Documento emitido por laasociación, contiene los datos relativos al producto para facilitar su ubicación ymanipuleo.La lista de empaque es un documento que permite al exportador, altransportista, a la compañía de seguros, a la aduana y al comprador,identificar las mercancías y saber qué contiene cada bulto o caja, por loque debe realizarse un empaque metódico, que debe coincidir con lafactura. Con la lista de empaque se garantiza al exportador que en el tránsitode sus mercancías se disponga de un documento claro que identifique elembarque completo y que, en caso de percance permita hacer lasreclamaciones correspondientes a la compañía de seguros.En la lista se indicará la cantidad exacta de los artículos que contiene cadabulto, en forma clara y legible, los números y las marcas que loidentifiquen, los mismos que debe reflejar en la factura, escribiendo a lado ladescripción de cada una de las mercancías que contiene. Se debe procurarempacar junta la mercancía del mismo tipo, ya que esto simplifica larevisión de la aduana y evita que aquella sea más profunda.
  38. 38. c. Conocimiento de Embarque:Es el documento que acredita el transporte internacional. Para nuestroproducto es transporte marítimo; conocido como ”Conocimiento de embarque”(Bill of Lading).En el documento debe cuidarse los siguientesaspectos: Debe estar redactado en castellano y/o en el idioma solicitado porel comprador. La marca de los bultos debe concordar con la consignada enlos demás documentos.El transporte permite que el consumidor tenga oportunamente el productoen el estante y a buen precio; por tanto puede determinar la venta de unamercancía. La transportación es uno de los factores significativos del costode una operación de comercio internacional y puede acarrear el fracaso o eléxito de una empresa.d. Declaración Aduanera de Mercancías (DAM): es el documento oficial pararegularizar la salida legal de las mercancías al exterior, emitida por elAduanas.e. Certificado de Origen: Documento que acredita el origen del producto, logestiona la empresa para poder acceder a las exoneraciones o reduccionesarancelarias establecidas en los convenios comerciales. Para el productomenta piperita se acoge al Sistema de Preferencias Generalizadas (SPG),coherente con las reglas de origen que la rige, y se enmarca dentro delrégimen especial de estímulo del desarrollo sostenible y la gobernanza,estesistema lo otorga la Unión Europea unilateralmente a los países endesarrollo1.Documento emitido por la cámara de comercio de lima.REQUISITOS ESPECÍFICOS2:f. Control sanitario de los productos alimenticios de origen no animal: Certificado Sanitario Oficial de ExportaciónEl organismo oficial que regula aspecto sanitario en la producción dealimentos, es la Dirección General de Salud Ambiental – DIGESA, el cualotorga el Certificado Sanitario Oficial de Exportación. Documento oficial querefrenda el control sanitario de productos alimenticios exigidos por laUE, donde se garantiza por escrito que un determinado lote de un alimento aexportar es apto para consumo humano y cumple con determinados requisitossanitarios.
  39. 39. g. Control sanitario de los residuos de plaguicidas en productosalimenticios de origen vegetal y animal: Certificado FitosanitarioEl organismo que emite dicha certificación es el Servicio Nacional deSanidad- SENASA, esta certificación es consecuencia del cumplimiento dereconocimiento del control fitosanitario - área de producción libre de plagasyel reconocimiento del programa de control de residuos, contaminantes yaditivos.h. Etiquetado de productos alimenticios:Desde julio del 2010, los alimentos europeos procedentes de la producciónecológica llevaran obligatoriamente la Euro hoja, que consiste en una etiquetaverde con las estrellas blancas de la unión europea, repartidas en forma dehoja de árbol, esta sustituye al anterior. Para productos importados esvoluntario que lo lleven, en tal sentido será refrendada con el certificado deproducción ecológica, para el uso del logo en el producto de menta piperitadeshidratada molida.Actual Anteriori. Productos de producción ecológica: Certificado de producción OrgánicaPara los productos procedentes de América Latina a la Unión Europea, debenser sometidos a un reconocimiento de equivalencia en términos de sistema decontrol y de normas de producción, el organismo que garantiza y emite elcertificado procedente es la certificadora ecológica BIO LATINA, el cual essemejante a los requerimientos del reglamento (CEE) 834/2007 y delreglamento (CEE) Nº 889/2008 de “Producción Agrícola Ecológica” – UE.
  40. 40. GRAVÁMENES INTERIORES Y DERECHOS DE IMPORTACIÓN-ALEMANIA3 Impuesto al Valor Agregado (IVA): 7%Los países no miembros de la Unión Europea están sujetos a las tasasgravadas por el Arancel Común de la Unión Europea de 7%, es la tasa advaloren aplicado a los productos de origen agrícolas. Erga omnes - Derecho terceros países: 12.5 % GSP plus: es un régimen especial de estímulo del desarrollo sostenible yla gobernanza) Preferencias arancelarias 0 %
  41. 41. PROCESO OPERATIVO DE EXPORTACION DE MENTA PIPERITA
  42. 42. a. El exportador establece el contacto con los posibles clientes, haciéndolesllegar nuestra oferta de producto a través de fax o email, indicando el interés deventa - compra del producto.b. Negociación: Consiste en intercambiar información entre el cliente y elexportador, es importante conocer con quién se negocia. La informaciónrelacionada con esta etapa es la de Condiciones de entrega – INCOTERMS, paranuestro caso FOB (Callao), descripción de la mercancía especificándose el peso,embalaje, calidad, cantidad, precio unitario y total, condiciones y plazos depago, documentos exigidos por el importador, plazo de entrega o dedisponibilidad, modalidad de transporte y pago de flete, lugar de embarque ydesembarque, etc.c. El importador (comprador) acepta las condiciones si la considera ventajosa ynormalmente se formaliza a través de un Contrato de Compra VentaInternacional.d. El importador (comprador) solicita a su banco (emisor - avisador), la apertura delcrédito documentario que de preferencia es una carta de crédito irrevocable,confirmada y a la vista. Los sujetos que intervienen son:a. Datos del ordenante.b. Datos del beneficiario.c. Banco Emisord. Banco Pagadore. Importe del crédito y la condición de compra.f. Lugar y fecha de vencimiento para la negociación de losdocumentos. g. Forma en que debe ser avisado al exterior.h. Una carta de crédito irrevocable, confirmada y a la vista, se constituyeen un compromiso del banco y es exigible el desembolso contra la entregade los documentos de embarque.e. El exportador por intermedio de la Agencia de Aduana en base a ladocumentación de exportación, realiza los trámites ante ADUANAS solicitando lanumeración de la Orden de Embarque y la Declaración Aduanera de Mercancías(DAM) que es el documento oficial para regularizar la salida legal de lasmercancías al exterior.f. La Agencia de Aduana solicita a la Agencia de Carga el Vº Bº de la Orden deEmbarque y la numeración del Bill of Lading.g. Aduana envía los documentos (Orden de Embarque y posteriormente la DAM)refrendados al Agente de Aduanas, en señal de aceptación de la exportación.h. La Agencia de Carga emite la numeración al conocimiento de embarque (Bill ofLading o Airway Bill), y solicita a ENAPU o CORPAC los servicios de traslado delproducto a la nave.
  43. 43. i. La Agencia de Aduana entrega al exportador los documentos de embarquepara que a su vez los remita a su banco y vía courrier a suimportador.j. El banco del exportador (pagador) envía los documentos al banco emisor, siéste los encuentra conforme y procede al desembolso a la cuenta del exportador.PROCESO DE EXPORTACION EN ADUANASEl proceso de exportación esta en concordancia con el reglamento de la NuevaLey General de Aduanas, oficializado mediante el decreto supremo 010–2009-EF,publicado en el diario el Peruano el 16 de enero del 2009.a. Numeración de la DAMEl despachador de aduana transmite electrónicamente la información de losdatos provisionales contenidos en la DAM a la Intendencia de Aduana en cuyajurisdicción se encuentra la mercancía.La Aduana llevará a cabo los siguientes pasos:• SIGAD: Convalida información, genera el número de DAM y deja expeditala mercancía para ser ingresada a la Zona Primaria.Numeración de la DAM – datos provisionalesb. Ingreso del producto a Zona PrimariaEl despachador de aduana ingresa el producto a un depósito temporal, comorequisito previo a la selección del canal de control de la DAM.c. Ingreso al depósito temporal y selección del canal de control
  44. 44. Se ingresa la información sobre la recepción vía electrónica, el SIGADla valida y asigna el canal de control (verde, rojo o naranja).d. Transmisión del terminal de almacenamiento de la recepción de lamercancíae. Control de EmbarqueLos terminales de almacenamiento son responsables del traslado y entregade la mercadería al transportista.El transportista verifica el embarque de la mercancía y anota en la casilla14 de la DAM, la cantidad de bultos, peso bruto total, fecha y hora en queterminó el embarque, culminando su actuación con su sello y firma. Lamercancía deberá ser despachada dentro del plazo máximo de diez (30)días útiles contados a partir del día siguiente de la fecha de numeración de laDAM.El terminal de almacenamiento permitirá el embarque de las mercancías ensituación de levante autorizado, atendida según la numeración. Esta condiciónla obtienen DAM con canal naranja y DAMs con canal rojo debidamentediligenciadas.
  45. 45. Medidasdecontrolenfrontera30díascontadoapartirdeldíasiguientedelafechadenumeracióndelaDUAFLUJOGRAMAPROCESO DE EXPORTACION DEFINITIVAALM. ADUANERO / LOCALDECLARANTE/ EXPORTADOR ADM. ADUANERA EXPORTADOR TRANSPORTISTAINICIOSolicita destinación y adjunta doc.digitalizados de corresponderDUA o solicitudnumeradaValida información ynumera DUA o solictudValida, asigna canal decontrol, EspecialistaIngreso físico de lamercancíaTransmite recepción debultos asociada a laDUACanalverderojoReconocimiento fisicoSuspendedespachoSi NoIncidenciaRecibe DUA con levanteautorizadoValida información de laRD y actualiza cta, cte.DUA globalFormula relación detalladade bultos a embarcarseNoAutoriza embarqueSi RecibeautorizaciónEmbarque30 días calendarios contados a partir del día siguiente de la fecha del término del embarquecomplementaria y adj. doc.digitalizados quecorrespondanasigna tipo deregularizaciónPreparadocumentación apresentarRegularizacióndocumentariaPresenta documentopara su controlCorrección Correcta ?SiVisado DUAFinFuente: SUNAT, vigente desde 2009,
  46. 46. [EXPORTACION DE MENTA PIPERITA] 29 de septiembre de 2011POLITICAS DE COMERCIO EXTERIOR40CONCLUSIONES: Existen diversas plataformas de información de la unión europea, quepromueven las exportaciones a este bloque económico; como es el caso deexporthelpdesk, el cual nos permite obtener requisitos específicos porproducto con tan solo ingresar la partida arancelaria, conocer los beneficiosarancelarios que brinda a terceros países como el Sistema de PreferenciasGeneralizadas, y también otros impuestos internos que están gravado en launión europea. Dentro de las cuales se identifica el producto menta piperitadeshidratada y molida con el código:09109999 que especifica “demás especias trituradas o pulverizadas”, estosrequisitos se detallan en los anexos Nº 01 y Nº 02 de acuerdo al mercado dedestino que se plantea “Alemania” país que integra la Unión Europea. Respecto a los requisitos específicos para la exportación de la mentapiperita, existe una equivalencia de los certificados sanitario, fitosanitario, comotambién el certificado de producción ecológica, acorde a los reglamento vigentespara el ingreso del producto a la Unión europea; en el caso de los requisitosgenerales de importación desde el mercado alemán, se manifiesta dos requisitosadicionales: el seguro, declaración único administrativo, ambas quedan aresponsabilidad del importador, ya que el trabajo del proceso de exportación quese desarrollo está en condiciones FOB. Se deberá tomar en cuenta en otrostérminos internacionales de comercialización. Para el proceso de exportación de la menta piperita, encontramosciertos beneficios con la aplicación nuevo reglamento de aduanas en elrégimen de exportación definitiva, por ejemplo debemos resaltar que entre ladocumentación necesaria para exportar se podrá presentar una boleta de ventacuando corresponda. Conocer el proceso de exportación permite minimizar los riesgos inherentes ala actividad del comercio exterior, permite a la persona (natural ó jurídica)que exporta, gestionar de manera racional y coherente sus gastos operativos.Así mismo nos permite conocer a que régimen estará sujeto nuestro producto(Menta Piperita) en el proceso de exportación, para agilizar la transferencia ócomplicaciones que se pudieran presentar. Es necesario elaborar el plan y/o el procedimiento a fin de conocer previamentela “ruta” a seguir, y el conocimiento en el proceso de exportación se desarrollacon la experiencia del día a día en el negocio exportador.
  47. 47. POLITICAS DE COMERCIO EXTERIOR41[EXPORTACION DE MENTA PIPERITA] 29 de septiembre de 2011BIBLIOGRAFIA Esa – Spices: www.esa-spices.org/content/pdfs/ESAQMDrev1-2Nov07.pdfo Requisitos de calidad mínimos para el ingreso al mercado europeode especias y hierbas aromáticas. International Trade Centreo Product Map: www.p-maps.org/Client/SmartLinks.o Macmap: www.macmap.org/index.aspx Centre for the Promotion of Imports from Developing Countries – Market infoo CBI: www.cbi.eu/?pag=17 SUNAT, web page: www.sunat.gob.pe Plataforma de Información desarrollada por la Comisión de la UniónEuropea http://exporthelp.europa.eu/ ADEX: Área de Inteligencia Comercial - Adex Data Trade, AlemaniaCondiciones de Acceso Dirección General de Salud Ambiental, web page: www.digesa.minsa.gob.pe Departamento de Agro y Agroindustria PROMPERU Portal de la unión europea, web page: europa.eu/pol/agr/index_es.htm Ministerio de agricultura web page: www.minag.gob.pe Asociación de exportadores ADEX. Empresa Plantex S.A.C
  48. 48. POLITICAS DE COMERCIO EXTERIOR42[EXPORTACION DE MENTA PIPERITA] 29 de septiembre de 2011ANEXOSANEXO Nº 01: Requisitos Específicos de exportación para la Menta Piperita a la UE –Alemania.Código deproducto09109999País de origen Perú (pe)REQUISITOS ESPECÍFICOSPaís de destino ALEMANIA (DE)Código Descripción del product0910 Jengibre, azafrán, cúrcuma, tomillo, hojas de laurel,curri y demás especias0910 10 -Jengibre0910 20 -Azafrán0910 30 -Cúrcuma0910 91 -Las demás especias0910 91 --Mezclas previstas en la nota 1 b) de este capítulo0910 99 --Las demás0910 99 10 ---Semillas de alholva0910 99 31 ---Tomillo0910 99 50 ---Hojas de laurel0910 99 91 ---Las demás0910 99 91 ----Sin triturar ni pulverizar0910 99 99 ----Trituradas o pulverizadasRequisitos específicos para 09109999Control sanitario de los productos alimenticios de origen no animal EU/DEControl sanitario de los residuos de plaguicidas en productosalimenticios de origen vegetal y animalEU/DEEtiquetado de productos alimenticios EU/DEProductos de producción ecológicaEU/DE Gravámenes interiorsIVA Impuestos sobre consumos específicos7% -
  49. 49. COPYRIGHTFuente: http://exporthelp.europa.eu/Anexo Nº 02: Derechos de Importación para la Menta Piperita a la UE - ALEMANIADERECHOS DE IMPORTACIÓNCódigo delproducto0910999900País de origen PerúFecha desimulación6 de mayo de 2010Código Descripción del producto0910 Jengibre, azafrán, cúrcuma, tomillo, hojas de laurel, curri y demás especias0910 10 -Jengibre0910 20 -Azafrán0910 30 -Cúrcuma0910 91 -Las demás especias0910 91 --Mezclas previstas en la nota 1 b) de este capítulo0910 99 --Las demás0910 99 10 ---Semillas de alholva0910 99 31 ---Tomillo0910 99 50 ---Hojas de laurel0910 99 91 ---Las demás0910 99 91 ----Sin triturar ni pulverizar0910 99 99 ----Trituradas o pulverizadasOrigen CódigoadicionalTipo de medida Derecho de aduana Pié depáginaReglamento/DecisiónErga omnes Derecho terceros países 12.5 % R8928860GSP + (unrégimenespecial deestímulo deldesarrollosostenible ylagobernanza)Preferencias arancelarias 0 % R0807323Fuente: DG Fiscalidad y Unión Aduanera Taric

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