Doce días de viaje en Sicilia en los que descubrirás todos los secretos de su gastronomía y cultura.

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Viaje gastronómico Sicilia

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Itinerario
Día1 Llegada a Palermo
Llegada al aeropuerto de Palermo. Encuentro con nuestro guía y traslado al hotel. Cocktail de bienvenida
en el hotel. Alojamiento.
Día 2 Palermo – Monreale – Palermo
Día 2: Palermo- Monreale- Palermo
Desayuno en el hotel. Por la mañana, salida hacia Monreale y visita del Claustro Benedictino y de la Catedral.
Bajo la sugerente excusa de un sueño-visión en el cual encontraba un tesoro oculto por su padre, el rey normando
Guillermo II llevó a cabo la construcción de una de las catedrales más bellas de Europa.
Posteriormente, se regresará a la ciudad de Palermo para realizar una corta visita panorámica en auto.
Durante la mañana, realizaremos una experiencia de street food. Palermo se conoce por su comida de calle,
donde realizaremos una degustación del famoso “panino con le panelle”, un pequeño bocadillo con tortillitas de
arena de garbanzo; así como de la Arancina, una bola de arroz rellena de carne. Almuerzo libre.
HOTEL Palazzo Brunaccini 4*
HOTEL Palazzo Brunaccini 4*

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Por la tarde realizaremos un paseo por el centro histórico de la Capital Siciliana. Visitaremos sus principales
monumentos tales como la Capilla Palatina, la Catedral de Palermo o la famosa Plaza Pretoria: inmensa fuente
completamente trabajada en mármol blanco de Carrara con alegorías mitológicas. También visitaremos los Quattro
Canti o Piazza Vigliena y la Iglesia normanda de la Martorana también denominada Santa Maria del’Ammiraglio, que
fue alzada en 1143 por Giorgio de Antioquía, almirante de Roger II.
Cena en una Pizzería del centro de Palermo que realiza la masa de la pizza con harinas antiguas sicilianas
(descubiertas nuevamente después de muchos años de utilización de harinas realizadas con trigo “americano”).
Alojamiento en el hotel de Palermo.
Día 3
Palermo – Madonie (Gangi & Petralia
Soprana) – Palermo
Desayuno en el hotel. Por la mañana, salida hacia el interior de la provincia de Palermo. Visitaremos la ciudad
de Gangi, en la que, además, participaremos en un minicurso de cocina donde aprenderemos a realizar la pasta. Esta
tierra es conocida por productos auténticos y sanos. Almorzaremos a base de pasta con tomate fresco, albahaca y
berenjenas fritas del huerto.
Después de la comida, salida hacia Petralia Soprana, otro pequeño pueblo de los Montes Madonie del que
visitaremos su casco antiguo. Regreso a Palermo. Cena libre. Alojamiento en el hotel de Palermo.
HOTEL Palazzo Brunaccini 4*

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Día 4 Palermo – Erice – Trapani – Segesta – Palermo
Desayuno en el hotel y salida hacia Erice, pueblo medieval situado a 750 metros sobre el nivel del mar. Reúne
muchos rasgos sicilianos, como un urbanismo normando, la organización árabe de la vivienda en torno al patio y un
amplio abanico de dulces. Degustación de la famosa “Cassatella” el dulce típico de esta provincia, realizado con
requesón.
Continuaremos hacia la parte occidental de Sicilia para la visita panorámica de Trapani y sus salinas.
Visitaremos la zona de producción de la sal marina rodeados por los Molinos que permiten la elaboración de la
famosa sal de Trapani. Almuerzo en un restaurante local a base del plato más conocido de la zona: el couscous de
pescado.
Por la tarde iremos hacia Segesta y visitaremos el templo dórico rodeado de un maravilloso paisaje natural.
Antes de regresar a Palermo, realizaremos una degustación del famoso vino Marsala en una bodega de la zona.
Regreso a Palermo. Alojamiento.
HOTEL Palazzo Brunaccini 4*

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Día 5 Palermo – Cefalù – Agrigento
Desayuno en el hotel y salida hacia Cefalù. Visita del pueblo de pescadores. Realizaremos un paseo a pie para
visita el famoso lavatorio Medieval, así como la Catedral árabe-normanda, única en el mundo.
Continuaremos hacia Agrigento: “La Ciudad más bella de los mortales". Aquí nos desplazaremos hasta el
pueblito de Montallegro, para comer en uno de los restaurantes más conocidos y donde el Chef, nos preparara una
comida de alto nivel, pero siguiendo la tradición siciliana y con ingredientes típicos de Sicilia.
En Agrigento se pueden admirar todavía diez templos dóricos que se erigen en el valle. Visita del famoso y
único “Valle de los Templos”. Alojamiento en el hotel.
Día 6 Agrigento – Piazza Armerina – Catania – Etna
Desayuno en el hotel y salida hacia Piazza Armerina. Visita de la famosa villa romana del Casale, conocida por
sus más de 3500 metros cuadrados de mosaicos romanos perfectamente conservados. Después, salida hacia Catania.
Degustación de la famosa Granita de Catania que la tradición asigna a los árabes durante su dominación de
la isla de Sicilia (los árabes juntaron la nieve del Etna con los muchos cítricos que crecían en el valle de Catania para
HOTEL Villa Athena 5*
Hotel Monaci delle Terre Nere 4*

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realizar la primera granita) y visita de la segunda ciudad más grande de Sicilia conocida por sus edificios barrocos
construidos con piedra lávica. Seguiremos hacia la zona del Etna. Alojamiento en el hotel.
Día 7 Etna
Desayuno en el hotel y SI LAS CONDICIONES METEOROLOGICAS LO PERMITEN salida hacia el monte Etna: el
volcán más alto, y aún activo, de Europa (3.345 metros).
El autobús llegará hasta el Refugio Sapienza a 1.800 metros de altitud. Visita de los cráteres apagados, los
llamados "Crateri Silvestri". Espléndida es la variedad de flora y espléndidos son también, los paisajes lunares que se
pueden ver por el camino. Durante siglos, el volcán ha creado un lugar donde naturaleza, cultura e historia se han
unido para dar lugar a un paraje único en el mundo. Si las condiciones lo permiten, subida en jeeps y/o funicular
hasta los 2900 metros guías alpinos. Almuerzo en una bodega/casa rural donde además de disfrutar de una
degustación de vinos del Etna, tendremos también un almuerzo a base de productos ecológicos de la tierra.
Resto del día libre. Alojamiento en el Hotel.
Hotel Monaci delle Terre Nere 4*

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Día 8 Taormina – Siracusa – Noto – Ragusa
Desayuno en el hotel y por la mañana visita de Siracusa: la ciudad más grande de la antigüedad fundada en
el 734-733 a.c. y llamada Syraka. Se extiende a lo largo del mar, junto a la isla de Ortigia, que está unida a la tierra
firme por un puente y ofrece al visitante los restos de su glorioso pasado: El Templo di Minerva, transformado en
Catedral Cristiana, la legendaria Fontana di Arethusa, el Templo di Apollo, el Teatro Greco y el Anfiteatro Romano
situado cerca de las Latomie, el Orecchio di Dionisio.
Almuerzo libre. Por la tarde continuación hacia Noto para visitar la capital del Barroco Siciliano donde, desde
hace poco tiempo, se puede admirar la Catedral totalmente renovada tras varios años de restauración, la cual ha
seguido los procedimientos tradicionales de construcción. Continuación a Ragusa.
Ragusa es conocida por ser una de las ciudades con más restaurantes de calidad de Sicilia. Hoy cenaremos
en un restaurante con 1 estrella Michelin. Alojamiento en el hotel.
Día 9 Ragusa – Módica – Ragusa
Desayuno en el hotel y por la mañana, visita de Ragusa Ibla, Después salida hacia Módica. Aquí, además de
Hotel Antica Badía 5*
Hotel Antica Badía 5*

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visitar la ciudad, Patrimonio de la Humanidad, podremos degustar dos dulces típicos de la ciudad: el famoso
chocolate de Módica, realizado siguiendo el método traído de Ámerica central durante la dominación española de la
isla de Sicilia. ¡Solo aquí se realiza! También podremos degustar un dulce único relleno de carne y chocolate Seguro
que la mezcla os encantará.
Almuerzo libre. La zona es la mayor productora de quesos de Sicilia, por lo que por la tarde visitaremos una
granja en la que podremos degustar algunos de los quesos como por ejemplo el “caciocavallo. Regreso al hotel. Cena
libre. Alojamiento.
Día 10 Ragusa – Vittoria – Marzameri - Taormina
Desayuno en el hotel y salida hacia la zona de Vittoria donde realizaremos una cata de vinos en una bodega
que realiza sus vinos con el método romano (tinajas medio enterradas en la tierra). Degustación de vinos antes de
salir hacia el pueblo de pescadores de Marzamemi. Aquí tendremos un almuerzo en un restaurante de la zona a base
de pescado fresco. Continua nuestro viaje hacia Taormina. Continua nuestro viaje hacia Taormina. Cena libre.
Alojamiento.
Hotel Villa Paradiso 4*

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Día 11 Taormina
Desayuno en el hotel. Visita a pie de Taormina. Ésta se sitúa en la cumbre de la pintoresca roca del Monte
Tauro (204m. altitud). Visita del Teatro Griego de Taormina con guía local. Tiempo libre para compras, descubrir las
románticas callejuelas de la ciudad o para admirar el magnífico panorama, tanto del Etna como del Mar Jonio. Resto
del día libre.
Día 12 Taormina - Catania
Desayuno en el hotel. A la hora determinada, traslado al aeropuerto de Catania. Fin del itinerario.
Hotel Villa Paradiso 4*

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Información contacto
Aitana Campillo – aitana@dialibre.com
Cristina Vara – cristina@dialibre.com
Oficina Miami
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Tlf. +1 786 991 9330
Oficina Madrid
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28009 Madrid
Tlf. +34 913 440 399 Ext. 2011
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