2. Que es un Hongo?
El termino fungi u hongo designa a un grupo de organismos eucariotas entre los que se
encuentran los mohos las levaduras y las setas.
Se clasifican en un reino destinto al de las plantas, animales y bacterias, son un reino de seres
vivos unicelulares que no forman tejidos y cuyas celulas se agrupan formando un cuerpo
filamentoso muy ramificado.
3. Características
No tienen clorofila
Tienen paredes celulares definidas con quitina o celulosa
Son por lo general filamentosos y multicelulares o unicelulares (levaduras)
Pueden ser miltinucleados
Se reproducen por esporas, aumentando su longitud por crecimiento apical
Diversidad mosfologicas de estructuras reproductoras.
4.
5. HONGOS
Organismos heterótrofos cuya función principal es de descomposición de materia orgánica, debido a
que se desarrollan sobre materia orgánica no viva se conocen como saprofitos
De gran importancia e industria, por ejemplo las levaduras se utilizan en industrias de panificación
vinícola y cervecera. Algunos hongos son comestibles, se usan en el afinado de quesos y producción
de antibióticos
Los hongos pueden ser patógenos de animales, plantas y ser humano
6. Hongos superiores:
Ascomycota
Es la división del reino Fungi en la que se han
descrito mayor cantidad de especies
fúngicas, tiene como generalidad agrupar un
gran número de especies patógenas para
animales y plantas.
El filo agrupa levaduras, pero dada la
morfología del micelio, permite agrupar a
muchas especies de hongos filamentosos,
debido a las divisiones (septos) que se
presentan en las hifas, a su vez, pueden
presentar cuerpo fructífero o no, y las
esporas se presentan aplanadas
(ascoesporas) y agrupadas en sacos
llamados ascas.
Clasificación de los Hongos
7. Basidiomycota
Basidiomycota es la segunda división
más grande, ya que comprende en la
actualidad cerca de 32000 especies
descritas. La morfología del filo es
variable y muchos organismos han sido
clasificados en otras divisiones del reino
Fungi, pero reubicados gracias a
estudios genómicos.
Característicamente, el grupo forma
exoesporas en un cuerpo fructífero
llamado basidio y que generalmente se
denominan seta.
8. Hongos Inferiores
Chytridiomycota
Los hongos que agrupa el filo
Chytridiomycota tienden a ser
estructuralmente poco complejos
morfológicamente, tienen hábitats
acuáticos como estuarios, arroyos y
cuerpos de agua marinos, que les
permiten tener movilidad al estadio
reproductivo. La espora o forma
reproductiva, se presenta en forma de
zoospora con un único flagelo y esta
puede quedar en estado inactivo por
mucho tiempo dependiendo las
condiciones ambientales.
9. Glomeromycota
El filo Glomeromycota tiene como
particularidad agrupar las especies
más antiguas en el registro fósil y
forman asociaciones simbióticas con
las plantas. Dichas especies, que
forman un micelio adyacente al
rizoma de las plantas, son conocidas
como micorrizas. El carácter
taxonómico relevante del grupo es la
generación de esporas
multinucleadas para la reproducción
sexual.
10. Zygomycota
La división mayoritariamente conocida en
orden cronológico es Zygomycota, que
presenta un carácter primitivo de hifas sin
separaciones (aceptadas) y
multinucleadas. El grupo tiende a
presentar reproducción sexual, donde se
fusionan dos hifas compatibles y forman
un cigoto, que se convierte en el
esporangio que liberará las esporas.
Las esporas de los Zygomycota pueden
presentar sustancias poliméricas, que le
permiten a la espora resistir condiciones
adversas y recuperar la viabilidad cuando
las condiciones son propicias.
12. Características de los saprófitos
•Alimentación osmótrofa
Se valen de la absorción osmótica (ósmosis de las células) que se realiza en el
momento que el agua pasa de una zona de menor concentración, como el exterior
de la célula, a una de mayor concentración de solutos, como el citoplasma de la
célula, y arrastra con ella algunas moléculas de tamaño pequeño, que son
“absorbidas” por estos.
•Producen enzimas que hidrolizan las moléculas orgánicas de los desechos, lo cual
les ayuda a liberar biomoléculas solubles.
•Se les denomina “organismos descomponedores”, por el hecho de que su nutrición
es exclusivamente a base de residuos.
13. Clasificación de
los saprófitos
Hongos de la madera:
Colonizan un trozo de madera,
extendiendo su red miceliar y
desarrollando sus carpóforos
que se reproducen
sexualmente. La infección en el
tronco se reconoce por un
cambio en su coloración.
Fistulinahepatica
Fomes fomentarius
Ganodermalucidum
Trichaptumabietinum
Oudemansiellamucida
Piptoporusbetulinus
14. Hongos de prados y pastizales:
Se desarrollan principalmente
encima del humus de la capa
superficial del suelo alimentándose
de la materia orgánica proveniente
de raíces y tallos de especies
herbáceas.
Agaricuscampestris
Agaricusmacrosporus
Agaricussquamulifer
Agaricusarvensis
Agaricusxanthodermus
Hygrocybe
Lycoperdon
Calvatia
Bovista
Calocybegambosa
Marasmiusoreades
Pleurotuseryngii
Amanita vittadinii.
15. Hongos de excrementos de
animales:
Son los seres saprofitos que
se alimentan y se
desarrollan sobre los
excrementos de animales,
especialmente de los
herbívoros.
Coprinus
Panaeolus
Stropharia
Anellaria
Cheilymenia
Ascobolus
Pilobolus,
16. Hongos pirófitos:
Son los que tienen preferencia
por la materia orgánica
carbonizada o quemada,
generalmente después de un
incendio forestal o en las
hogueras que se originan en
los bosques o pastizales por
los trabajos selvícolas o
actividades recreativas.
Pyronemaomphalode
Coltriciaperennis
Pholiota carbonaria
Myxomphalia maura
Geopetalumcarbonarius
17. Hongos de turberas:
Son de hábitats
montañosos o glaciares, con
un alto grado de humedad,
lo que facilita que se origine
abundante materia orgánica
de origen vegetal en
descomposición.
Mycena sanguinolenta
Hypholomaelongatum
Inocybe lacera
Hygrocybeconico-palustris
Hygrocybecoccineocrenata
Cantharelluslutescens
Cantharellustubaeformis
Marasmiusandrosaceus
Ricknellafibula,
18. Interacciones
benéficas
La interacciones benéficas mas
importantes que se dan entre
plantas y hongos son las
micorrizas. una relación de
simbiosis entre las raíces de las
plantas y el micelio de los
llamados hongos
micorrizógenos o micorrísticos.
19. Micorrizas
Asociación mutualista entre las raíces de la mayoría de las plantas (tanto
cultivadas como silvestres) y ciertos hongos del suelo.
Simbiosis prácticamente universal, casi todas las especies vegetales son
susceptibles de ser micorrizadas y pueden estar presentes en la mayoría de los
hábitat naturales.
Posición ecológica especial: el hongo esta dentro y afuera del Hospedador
El hongo coloniza la raíz de la planta y le proporciona nutrientes minerales y
agua, que extrae del suelo por medio de su red externa de hifas, mientras que
la planta suministra al hongo sustratos energéticos y carbohidratos que
elabora a través de la fotosíntesis.
20.
21.
22. Ectomicorrizas
3% de las plantas conocidas forman este tipo de micorrizas, entre las que
destacan: pinos, abedul, roble, eucaliptos, etc. los hongo (ascomicetes o
basidiomicetes), son los principales hongos formadores de este tipo de
micorrizas, forma una vaina externa pseudoparenquimatosa que constituye más
del 40% del peso seco de la estructura combinada hongo-raíz. Las hifas fúngicas
penetran en los espacios intercelulares de la epidermis, sin invadir las células
vivas.
Se sabe que estas micorrizas controlan infecciones radiculares en arboles y
arbustos causadas por Phytium, Rhyzoctonia, Phytophthora.
23. El desarrollo del hongo en el interior es
intercelular, dando un aspecto de red
(red de Hartig). Estas micorrizas son
típicas de cultivos forestales (familias:
Pinaceas, Betulaceas, Fagaceas, etc.)
24.
25. Endomicorrizas
Son el tipo mas común de micorrizas, los hogos penetran los espacios
inter e intracelular de la raíz, a este grupo de micorrizas pertenecen las
micorrizas arbusculares, las de las orquídeas, y las de las ericáceas.
26. Endomicorriza vesículo arbuscular
Son las de mayor importancia y más ampliamente distribuidas (tanto a nivel
geográfico como dentro del Reino Vegetal).
Los hongos pertenecen a la clase Zigomicetes que producen unas estructuras
conocidas como arbúsculos que son las estructuras responsables de la
transferencia bidireccional de nutrientes entre los simbiontes.
No causa cambios macroscópicos en la morfología de la raíz. La colonización del
hongo se extiende por la epidermis y el parénquima cortical, nunca penetra en la
endodermis ni en los tejidos vasculares y meristemáticos.
En las plantas las MA producen un incremento en la absorción de nutrientes
minerales del suelo y un aumento de la resistencia de la planta al estrés hídrico y
a la salinidad.
Aplicación en agricultura y reforestación.
28. Endomicorriza orquidioides
Penetración no patógena en el córtex de la raíz por hifas fúngicas
septadas que forman ovillo.
Hongos: Armillaria mellea y Rhizotocnia solani.
Representan el tercer tipo mas importante de micorrizas, ya que estas
plantas son dependientes en estado juvenil de su hongos simbiontes.
Una vez que la planta crece y fotosintetiza, generalmente se
independiza del hongo.
29. Endomicorriza ericáceas
Una micorriza ericoide es una relación simbiótica entre un
hongo y la raíz de una planta del orden de los Ericales. Se
considera a las micorrizas ericoides como cruciales para el
éxito de la familia Ericaceae en una gran variedad de entornos
edáficamente estresantes a nivel mundial.
Las ericáceas conviven comúnmente con leguminosas y plantas
carnívoras, lo cual resalta que los suelos donde aparecen
suelen ser escasos en nutrientes. Los hongos micorrizos
ericoides, los cuales son predominantemente ascomicetos,
permiten a la planta hospedera obtener nutrientes en estos
suelos.
30. Interacciones
nocivas
Son aquellas interacciones que
producen daño o enfermedad en la
planta. La mayoría de los patógenos
invaden vía heridas o aberturas
presentes en la superficie de la
misma, y una vez instalados, pueden
causar desde pequeñas lesiones
localizadas o malformaciones en los
tejidos. Hasta la muerte de la planta.
31. Hongos fitopatógenos
Los hongos fitopatógenos de mayor relevancia varían según las prioridades
científicas y económicas de una región geográfica. Sin embargo, algunos
representan altos riesgos para la seguridad alimentaria y son modelos de estudio
en temas relacionados a la inmunología, factores epidemiológicos y genética en
plantas. La mayoría posee mecanismos exitosos de diseminación, variabilidad
genética y amplia gama de hospederos, lo que conllevan a romper las pocas
barreras de resistencia disponibles.
32. La mayoría de los hongos fitopatógenos más estudiados pertenecen al grupo
ascomiceto y usualmente afectan a las gramíneas. En la lista de los 10 hongos
más relevantes en fitopatología se encuentran:
Magnaporthe oryzae afecta al arroz y es el grano del que depende cerca del 50% de la
población mundial.
Botrytis cinerea afecta más de 200 especies de plantas y el costo de su manejo representa el
10% de la venta mundial de fungicidas.
Puccinia spp. son tres especies biótrofas que afectan al trigo. Cerca del 90% del trigo cultivado
es susceptible al hongo.
Fusarium graminearum afecta la mayoría de cereales en su etapa de floración y en el grano
infectado produce micotoxinas que son peligrosas para el consumo humano y animal.
Fusarium oxysporum comprende un complejo de especies micóticas comunes en el suelo que
causan marchitez vascular en un amplio rango de hospederos.
33. Blumeria graminis es un biótrofo obligatorio persistente en campo y que
afecta principalmente a las gramíneas.
Mycosphaerella graminicola afecta al trigo de zonas templadas y la
patogenicidad del hongo ha sido influenciada por el cambio climático.
Colletotrichum spp. posee amplia diversidad taxonómica y es el género más
importante que afecta a gran gama de cultivos.
Ustilago maydis no causa grandes pérdidas en maíz pero su importancia
radica como modelo para estudios relacionados a hongos biótrofos.
Melampsora lini es un organismo que ha aportado importantes avances al
desarrollo de estudios genéticos.
