entrevista sobre la cría de los cerdos

2. ¿Cuánto dura el embarazo de los cerdos? Dura tres meses , tres
semanas y tres días.
¿Cuántos cerditos suelen nacer en cada parto? En cada parto nacen
alrededor de nueve cerditos.
¿Por qué se los llama lechones? Se
llaman lechones a los cerdos
pequeños que sólo toman leche de la
madre.
Al nacer, ¿pueden moverse? Sí, andan
al momento de nacer.
¿Cuánto tiempo están mamando?
Maman durante un mes.
¿Para qué se utilizan los lechones? Los lechones se sacrifican para
comerlos asados o fritos, los llamamos cochinillo o cuchifrito.
¿Cuántos kilos pesan los cerdos adultos? Los cerdo adultos pesan
entre 120 kg. y 150 kg.

3. ¿Qué comen los cerdos? Los cerdos comen
pienso.
¿Cuántas veces al día hay que darles de comer?
Una vez.
¿Cuántos kilos de pienso comen al día? Al día
comen 2 kg. de pienso.
¿Va el veterinario a verlos o hay que llevarlos a
la consulta del veterinario? El veterinario va a
la granja de cerdos a vacunarlos y curarlos.
¿Para qué se crían los cerdos? Los cerdos se
crían para venderlos y aprovechar su carne
y su piel.
¿Cuántos años vive un cerdo? Los cerdos de cebo (para carne) viven
un año, las cerdas de cría (para tener más crías) viven unos ocho
años.
¿Cuánto cuesta un cerdo adulto?¿Cuánto cuesta un lechón? Un cerdo
adulto cuesta unos 200€ y un lechón unos 20 €.

4. ¿Qué tiempo tiene un cerdo cuando se sacrifica
para carne? Los cerdos se sacrifican a los doce
o catorce meses de vida.
¿Hacéis matanza? ¿En qué fecha se hace la
matanza? Sí, hacemos matanza, se hace entre
diciembre y enero.
¿Qué se hace en la matanza? Hay que matar al cerdo, después se
quema para quitarle los pelos y la suciedad. Luego se le sacan las
tripas (que sirven para hacer los chorizos), se destaza (se corta en
diferentes trozos) y se elabora el jamón, el chorizo, el salchichón, la
morcilla, las costillas, el lomo …
¿Dónde crías los cerdos, cerrados o en el campo? En
naves abiertas con una zona vallada.
¿Da mucho trabajo criar los cerdos? ¿Qué trabajos hay
que hacer para criarlos? Sí, dan mucho trabajo, hay
que darles de comer, vacunarlos, limpiar las naves,
separar a las madres cuando van a parir, poner la
calefacción a los recién nacidos y curar a los que se
ponen enfermos.