INTRODUCCIÓN El aparato digestivo es uno de los mas importante de el cuerpo humano al igual que los demás aparato ya que es el encargado de que el alimento contenga sustancias necesarias y la energía que el cuerpo necesita para construir todos los componentes de la célula. El alimento se debe analizar con la digestión al tamaño molecular antes de que pueda ser absorbido por el sistema digestivo y ser utilizado por las células. Los órganos que realizan colectivamente estas funciones componen el sistema digestivo.

1. ESCUELASUPERIORPOLITÉCNICADECHIMBORAZO
FACULTAD DE SALUD PÚBLICA
Estudiante : Cristina Ramírez
Curso: Segundo semestre
Paralelo: “A”
Docente: Dr.Armando Quintana P.

3. INTRODUCCIÓN
El aparato digestivo es uno de los mas importante de el cuerpo humano al
igual que los demás aparato ya que es el encargado de que el alimento
contenga sustancias necesarias y la energía que el cuerpo necesita para
construir todos los componentes de la célula. El alimento se debe analizar
con la digestión al tamaño molecular antes de que pueda ser absorbido por el
sistema digestivo y ser utilizado por las células. Los órganos que realizan
colectivamente estas funciones componen el sistema digestivo.

4. ¿QUÉ ES EL APARATO DIGESTIVO?
Es el conjunto de órganos encargados del proceso de la digestión, es decir, la transformación de
los alimentos para que puedan ser absorbidos y utilizados por las células del organismo
FUNCIÓN
Es descomponer los alimentos en
partes más pequeñas para que el
cuerpo pueda utilizarlas para
formar, nutrir células y
suministrar energía.
COMPONENTES
 La Boca
 La Faringe
 El Esófago
 El Estómago
 El Intestino Delgado
 El Intestino Grueso
 Glándulas salivales
 Hígado
 Páncreas

5. FUNCIONES
1. El tránsito de los alimentos y los desechos a lo largo del
tubo digestivo
2. La secreción de los jugos digestivos y la digestión de los
alimentos
3. La absorción de agua, las vitaminas y los distintos
electrólitos
4. La circulación de la sangre por las vísceras para
transportar las sustancias absorbidas
5. El control de todas estas funciones por los sistemas
locales, nervioso y hormonal.

6. ETAPAS DEL PROCESO DIGESTIVO
Los alimentos son
triturados por los dientes
y mezclados con la saliva.
DIVIDE
INGESTIÓN
Masticación Deglución
DIGESTIÓN
Las enzimas de los
jugos descomponen los
nutrientes en moléculas
más sencillas.
Las moléculas sencillas
atraviesan las paredes del
tubo y son transportadas
por la sangre.
ABSORCIÓN
Las células utilizan los
nutrientes para
obtener energía o
fabricar nuevas
moléculas.
ASIMILACIÓN
Las sustancias no
digeridas o no
absorbidas son
eliminadas por el ano.
DEFECACIÓN

7. SISTEMA NERVIOSO ENTÉRICO
Es una subdivisión del sistema
nervioso autónomo que se
encarga de controlar
directamente el aparato digestivo.
DIVIDIDO
Plexo externo situado entre las capas
musculares longitudinal y circular
PLEXO DE
AUERBACH
Plexo más interno, que
ocupa la submucosa.
PLEXO DE
MEISSNER

8. TIPOS DE
MOVIMIENTOS
MOVIMIENTOS DE
PROPULSIÓN
(PERISTALTISMO)
MOVIMIENTOS DE
MEZCLA
Se refiere a los movimientos que
se realizan al momento que llega
la comida al estomago y se
mezcla con los jugos gástricos.
Son los movimientos que
se producen al momento
que pasa la comida por el
esófago.

9. PROCESODE INGESTION
COMPONENTES
LENGUA
DIENTES
GLÁNDULAS SALIVALES
Interviene en la
masticación , es
un órgano móvil
y musculoso.
Sirven para
triturar los
alimentos.
 Incisivos
 Caninos
 Premolares
 Molares
 Corona
 Raíz
 cuello
MAYORES
• Parótida: es la mas grande
de las tres y secreción
serosa.
• Submandibular: secreción
mixta.
• Sublingual: secreción de
mucosa.
MENORES
• Labiales
• Yugales
• Palatinas
• sublingual
Saliva: es un fluido que el 95% es agua y
tiene enzimas como la amilasa, lipasa y
mucina(lubricante), el ser humano produce
1 a 1.5 L al día

10. PROCESO DE DEGLUCIÓN
1) FASE ORAL VOLUNTARIA
La lengua se comprime al bolo alimentico contra el paladar y
lo empuja hacia atrás.
2) FASE FARÍNGEA INVOLUNTARIA
El paladar blando eleva y cierra la cavidad nasal, la epiglotis
desciendo y cierra la tráquea para que pueda pasar el bolo y
se inician os movimiento peristálticos.
3) FASE ESOFÁGICA INVOLUNTARIA
Transportar el bolo a través del esófago hacia el estomago.
MANIOBRADEHEIMLICH
La maniobra de Heimlich consiste
en aplicar una fuerte presión a la
altura del diafragma (boca del
estomago) para producir un
aumento de la presión dentro del
tórax, simulando una tos artificial.

11. COMPOMENTES
FARINGE
ESÓFAGO
ESTÓMAGO
Comunica la cavidad
nasal con la laringe y la
boca con el esófago.
FUNCIONES
Deglución
Respiración
Fonación
Audición
Tubo que comunica con el
estomago, el esófago se encuentra
alojado con el tórax y se extiende
desde la parte inferior de la
faringe hasta la superior del
estomago.
Esófago constituido por:
Capa exterior conjuntiva
Capa media muscular
Capa interna o mucosa
Formado por
musculo liso
Es un saco hueco y elástico con
forma de J, siendo la parte más
ancha del tubo digestivo.
o Almacenamiento de gran
cantidad de alimento
o Mezcla del alimento con jugos
gástricos. Y se forma el quimo.
o Vaciamiento de quimo desde el
estomago al intestino delgado.
FUNCIONES
GLÁNDULAS GÁSTRICAS
Células principales: Producen pepsinógeno. En contacto
con el ácido clorhídrico se transforma en pepsina
Células parietales: Producen ácido clorhídrico.
Células mucosas: Segregan mucosa protectora de la pared
del estómago.
Células G: Producen gastrina (hormona que estimula la
secreción de ácido clorhídrico)

12. PROCESODE
DIGESTIÓN
INTESTINO
DELGADO
Ocurre la mayor parte de
la digestión enzimática.
Partes:
duodeno
Yeyuno
Íleon
Bilis y el Jugo
pancreático se vierten
en el duodeno
A través Ampolla
de Váter
Es el lugar donde se
cruzan los canales de
la vesícula biliar y
del páncreas, permite el
paso de la bilis y de
las enzimas digestivas
en el momento de
la digestión
HÍGADO PÁNCREAS
Glándula mas grande
del organismo, tiene un
peso de 1,5Kg es de
color rojo oscuro. Se
secreta 500 ml de bilis
diaria.
Órgano cónico, mide 2,5
cm longitud y 5 grosor
segrega insulina y
glucagón.
Recibe sangre de la vena porta,
procedente del intestino (aporta
nutrientes). Recibe sangre de la arteria
hepática (aporta oxígeno) Las venas de los
lobulillos confluyen en la vena hepática,
que lleva sangre a la cava inferior.

13. PROCESO DE DIGESTIÓN
HÍGADOFUNCIONES DEL
Secreción de bilis
Metabolismo de los glúcidos, lípidos y
proteínas
Eliminación de toxinas y hormonas
Síntesis de factores de coagulación
Depósito de hierro, vitaminas
Eliminación de eritrocitos envejecidos
Activación de vitamina D
Formación y excreción de bilirrubina por
degradación de la hemoglobina
Contiene enzimas: amilasa pancreática, lipasa
pancreática, tripsina, quimotripsina, peptidasa,
nucleasas pancreáticas y bicarbonato. Llega al
duodeno a través del conducto de Wirsung, que
se une al colédoco y desemboca en la ampolla
de Váter. A diario se secreta 1000 a 1500 ml/dia
JUGO PANCREÁTICO
COMPOMENTES
 Bilis
 Agua
 Bilirrubina
 Colesterol
 Lectina

14. CIRCULACIÓN ENTEROHEPÁTICA
El flujo de sales biliares ocurre desde el hígado hacia
intestino.
90 – 95% son reabsorbidas en el íleon terminal por
transporte activo. (5% restante se elimina por heces
después de desconjugarlas)
Las reabsorbidas vuelven al hígado por la vena porta.
Son reexcretadas.
 Cuando la bilis no llega al intestino aparece en
heces hasta 25% de la grasa ingerida.
También hay mala absorción de vitaminas
liposolubles.

15. INTESTINO DELGADO ABSORCIÓN
Paso de sustancias desde el tubo digestivo hacia la
sangre y la linfa.
Diariamente se absorben 9 litros de agua que
contienen 500 g de nutrientes.
Los nutrientes penetran en los capilares sanguíneos
y confluyen en la vena porta, que los lleva al hígado.
Las grasas penetran en los vasos quilíferos y pasan a
la red linfática
Las vellosidades y microvellosidades intestinales
proporcionan una superficie de absorción de 300
m2 .
 Salientes de la lamina propia cubierta por
epitelio de 1mm.
 Varían según su localización en la mucosa.
 Formado por asas capilares, conducto
linfático, musculo liso y linfocitos
 En la superficie de las células que forman
las vellosidades hay microvellosidades.
 En el duodeno son en mayor cantidad y
mayor tamaño que en el yeyunoíleon
VELLOSIDADES INTESTINALES
El intestino tiene una capacidad
máxima de absorción de 5 a 8l
de liquido y electrolitos diarios

16. INTESTINO
GRUESO
Ultima parte del tubo
digestivo y se extiende del
intestino delgado al ano
También recibe el nombre
de colon
Función es llevar al exterior los restos
alimenticios no nutritivos o los de
desecho
DIVIDIDO  Ciego
 Colon ascendente
 Colon transversal
 Colon descendente
 Colon sigmoideo
 Recto
 Ano
Contiene flora
bacteriana que
fermenta residuos no
digeridos y sintetiza
vitamina K y B
HAUSTRAS
TENIAS
Dilataciones en la pared
en forma de sacos.
Situadas entre dos
pliegues semilunares.
Rodean al Intestino
Grueso como cintillas
longitudinales musculares.
Miden de 8 a 15 mm de
ancho.

17. REGULACIÓNDEL PROCESODIGESTIVO
Mediante el sistema
nervioso entérico. Regula la
actividad del músculo liso y de
las glándulas que segregan en él.
REGULACIÓN
NERVIOSA
FIBRAS
NERVIOSAS
REGULACIÓN
HORMONAL
Simpáticas y
parasimpáticas activa o
inhiben la función
digestiva.
Mediante hormonas tisulares:
gastrina (estómago), secretina
y colecistoquinina (intestino
delgado)

18. REFLEJOS DE LA DIGESTIÓN
La presencia del bolo alimenticio en la boca desencadena:
Un reflejo inhibidor de los músculos de la masticación, con
lo que la mandíbula desciende .Esta caída inicia un reflejo de
distensión de los músculos mandibulares que induce una
contracción de rebote .La mandíbula se eleva
automáticamente para ocluir los dientes y el bolo se
comprime contra el revestimiento bucal, lo que inicia un
nuevo ciclo.
REFLEJO DE LA MASTICACIÓN
REFLEJO DE LA DEFECACIÓN
REFLEJO DE LA DEGLUCIÓN
REFLEJO INTRÍNSECO: ondas peristálticas en el colon
descendente, el sigma y el recto que impulsan las heces hacia
el ano.
REFLEJO PARASIMPÁTICO: aumentan mucho la
intensidad de las ondas peristálticas y relajan el esfínter anal
interno. la defecación se inicia gracias a los reflejos de la
defecación.
El bolo alimenticio es presionado hacia la faringe por la lengua.
Éste es el único paso voluntario (los pasos restantes ocurren por
reflejo). En la faringe se inician varias acciones que implican
básicamente desviar el bolo al esófago mientras que al mismo
tiempo se cierran otras rutas alternas. .Finalmente, la lengua
presiona y una contracción peristáltica en la faringe propulsa el
bolo al esófago, donde ocurre le acto de deglución.