Auditorias Puntos Importantes SQF en industria de alimentos
El juego del menú saludable
1. El juego del menú saludable
Dirigido a alumnos de 1º ESO (11-12 años aproximadamente)
Objetivos:lafinalidadde estejuegoesque losalumnosaprendanadistinguirloque esunplato
saludable y lo que no, para así ser capaces de elaborar un menú saludable. En este juego, los
alumnos aprenderán a clasificar los alimentos en diferentes grupos (proteínas, vegetales,
cereales…). También se fomenta la creatividad, porque los alumnos aprenderán a crear
combinacionesde platos,sobre todopara las meriendasylosdesayunos,que esdonde mayor
capacidad de decisión pueden tener a estas edades.
Material:
- Cartas con imágenesonombresde distintosalimentos. Se puedenincluirtantoscomo
se desee.Se pondránenel centrode la mesa,boca abajoy enun montón.
- 4 foliosconlos5 platosdel día: desayuno,comida,merienda(y/oalmuerzo)ycena.
Cada grupotiene estoscuatrofolios.Losde comiday cenaestándivididosencuatro
secciones:el másgrande,corresponde avegetales;el máspequeño,afrutas;
finalmente,losdosrestantessonproteínasycereales.
Reglas del juego:
1. La clase se divideengrupos,preferiblemente de cuatro.Empiezaelgrupoconel jugador
más joven.
2. Un miembro del equipo coge una carta del montón.
a. Primero, deben decidir si se trata de un alimento saludable. Si lo es, deben
clasificarlo,decidiendoelgrupoalimentarioal que pertenece.Después,colocan
la carta en el plato correspondiente.
b. Si se tratade unalimentonosaludable,debendesecharlo.Tambiénse desechan
lascartas de alimentosque,aunqueseansaludables,yanonecesitamosporque
alguno de nuestros platos ya contienen ese grupo de alimentos.
3. Se vuelve arepetirel mismopasoconel equipode laderecha.Asísucesivamente hasta
que algún equipo consiga completar sus 4 platos saludables. Los 4 platos deben ir
acompañados de agua.