En los años 70 y 80 el Estado Ecuatoriano a través de la Ley del control de los Estancos a la producción de todos los derivados de la caña de azúcar y entre ellos de manera especial el agua ardiente y la panela, los cañicultores se vieron obligados a evadir los controles y por ende se realizaba la venta por medio del contrabando. Con todo este tipo de medidas a las que eran sometidos los cañicultores comenzaron a cerrar sus fábricas productoras de aguardiente y panela, razón por lo cual los cultivos fueron descuidados y convertidos en pastizales, causando graves pérdidas económicas a los agricultores de la provincia, el principal problema identificado en las fincas de los cañicultores es el salivazo.
Las exportaciones de hongo comestible deshidratado de Perú aumentarán un 100% de 20 toneladas métricas (TM) en 2010 a 40 TM en 2011 debido a un aumento en la demanda europea. La principal empresa exportadora, La Campera SAC, duplicará sus exportaciones de 12 a 24 TM y ampliará su producción con un proyecto de forestación y asistencia técnica financiado por el gobierno regional de Lambayeque.
Néctares y ambrosías del huila propuesta final_diseno_de_proyectos_grupo_1020...jackabeja
1) El documento presenta un proyecto para establecer un sistema de producción y comercialización de miel y sus derivados en el departamento del Huila, Colombia.
2) El objetivo es contribuir al desarrollo económico a través de la apicultura y aprovechar las condiciones ambientales óptimas del departamento.
3) Se realizará un estudio de factibilidad evaluando aspectos técnicos, de mercado y financieros para determinar la viabilidad del proyecto.
DISEÑO DE PROYECTO PARA LA PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓNDE HONGOS COMESTIB...DANIELANTONIOR
Este documento propone un proyecto para la producción y comercialización de hongos shiitake en La Mesa, Cundinamarca. Actualmente, estos hongos tienen precios altos en Bogotá y hay poca oferta. El proyecto aprovecharía el clima de La Mesa y satisfaría la demanda en Bogotá. El estudio de mercado muestra una demanda anual de 5.5 toneladas. El proceso productivo, la maquinaria, el personal y las instalaciones requeridas se describen. El proyecto generaría alternativas económic
Este documento describe el potencial de exportación del hongo comestible de la región de Lambayeque en Perú. Proporciona información general sobre el hongo, incluido su origen, descripción, valor nutricional y variedades. Luego analiza el contexto internacional, nacional y regional de la producción y exportación de hongos comestibles. Finalmente, presenta un análisis FODA y concluye que la región tiene potencial para exportar hongos debido a su alto valor nutricional y las oportunidades en los mercados internacionales.
Este documento presenta un resumen de la cadena productiva del cacao en Bolivia. Describe los diferentes actores involucrados en la producción, transformación y comercialización del cacao, desde los pequeños productores hasta las empresas procesadoras y exportadoras. Asimismo, analiza factores como la oferta y demanda del grano de cacao, las condiciones de producción, y los desafíos y oportunidades de mejora en la cadena productiva del cacao a nivel nacional.
El informe resume las actividades y logros de la AEA Turrialba en el año. La AEA capacitó a cientos de productores en temas como ganadería sostenible, café orgánico, y horticultura. También ayudó a renovar 67 hectáreas de café y establecer biodigestores y secadores de pasto. Sin embargo, varios proyectos no se financiaron debido a limitaciones administrativas y falta de priorización.
Un intercambio de experiencias sobre la producción de cacao entre Bolivia y Ecuador tuvo lugar, donde 28 personas de Bolivia visitaron a productores de cacao en Ecuador. Los productores en ambos países cultivan cacao junto con otros cultivos para diversificar sus ingresos a lo largo del año. Los productores ecuatorianos están organizados y trabajan para mejorar la calidad y certificación orgánica de su cacao.
Este documento resume el primer congreso boliviano de apicultura sustentable que tuvo lugar en La Paz los días 12 y 13 de junio de 2013. Fue organizado por ANPROABOL y patrocinado por varias organizaciones relacionadas con la apicultura. El congreso contó con varias presentaciones sobre temas como la situación actual de la apicultura en diferentes regiones de Bolivia, la producción y comercialización de miel, sanidad apícola, y propuestas para una ley apícola. El objetivo del congreso fue promover el desar
Las exportaciones de hongo comestible deshidratado de Perú aumentarán un 100% de 20 toneladas métricas (TM) en 2010 a 40 TM en 2011 debido a un aumento en la demanda europea. La principal empresa exportadora, La Campera SAC, duplicará sus exportaciones de 12 a 24 TM y ampliará su producción con un proyecto de forestación y asistencia técnica financiado por el gobierno regional de Lambayeque.
Néctares y ambrosías del huila propuesta final_diseno_de_proyectos_grupo_1020...jackabeja
1) El documento presenta un proyecto para establecer un sistema de producción y comercialización de miel y sus derivados en el departamento del Huila, Colombia.
2) El objetivo es contribuir al desarrollo económico a través de la apicultura y aprovechar las condiciones ambientales óptimas del departamento.
3) Se realizará un estudio de factibilidad evaluando aspectos técnicos, de mercado y financieros para determinar la viabilidad del proyecto.
DISEÑO DE PROYECTO PARA LA PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓNDE HONGOS COMESTIB...DANIELANTONIOR
Este documento propone un proyecto para la producción y comercialización de hongos shiitake en La Mesa, Cundinamarca. Actualmente, estos hongos tienen precios altos en Bogotá y hay poca oferta. El proyecto aprovecharía el clima de La Mesa y satisfaría la demanda en Bogotá. El estudio de mercado muestra una demanda anual de 5.5 toneladas. El proceso productivo, la maquinaria, el personal y las instalaciones requeridas se describen. El proyecto generaría alternativas económic
Este documento describe el potencial de exportación del hongo comestible de la región de Lambayeque en Perú. Proporciona información general sobre el hongo, incluido su origen, descripción, valor nutricional y variedades. Luego analiza el contexto internacional, nacional y regional de la producción y exportación de hongos comestibles. Finalmente, presenta un análisis FODA y concluye que la región tiene potencial para exportar hongos debido a su alto valor nutricional y las oportunidades en los mercados internacionales.
Este documento presenta un resumen de la cadena productiva del cacao en Bolivia. Describe los diferentes actores involucrados en la producción, transformación y comercialización del cacao, desde los pequeños productores hasta las empresas procesadoras y exportadoras. Asimismo, analiza factores como la oferta y demanda del grano de cacao, las condiciones de producción, y los desafíos y oportunidades de mejora en la cadena productiva del cacao a nivel nacional.
El informe resume las actividades y logros de la AEA Turrialba en el año. La AEA capacitó a cientos de productores en temas como ganadería sostenible, café orgánico, y horticultura. También ayudó a renovar 67 hectáreas de café y establecer biodigestores y secadores de pasto. Sin embargo, varios proyectos no se financiaron debido a limitaciones administrativas y falta de priorización.
Un intercambio de experiencias sobre la producción de cacao entre Bolivia y Ecuador tuvo lugar, donde 28 personas de Bolivia visitaron a productores de cacao en Ecuador. Los productores en ambos países cultivan cacao junto con otros cultivos para diversificar sus ingresos a lo largo del año. Los productores ecuatorianos están organizados y trabajan para mejorar la calidad y certificación orgánica de su cacao.
Este documento resume el primer congreso boliviano de apicultura sustentable que tuvo lugar en La Paz los días 12 y 13 de junio de 2013. Fue organizado por ANPROABOL y patrocinado por varias organizaciones relacionadas con la apicultura. El congreso contó con varias presentaciones sobre temas como la situación actual de la apicultura en diferentes regiones de Bolivia, la producción y comercialización de miel, sanidad apícola, y propuestas para una ley apícola. El objetivo del congreso fue promover el desar
Este documento presenta un proyecto de inversión para la producción y comercialización de orellanas, un hongo comestible rico en proteínas. El proyecto busca satisfacer la demanda insatisfecha en Bogotá y posicionar su marca como líder en el mercado de orellanas para 2020. El documento describe las características nutricionales y de cultivo del hongo, el estudio de mercado, canales de distribución, requerimientos de infraestructura e ingeniería del cultivo, y concluye que el proyecto es técn
El documento presenta las actas de una reunión del Comité Regional de la cadena productiva del Sacha Inchi en Antioquia y Caldas. Identifica los eslabones clave de la cadena (agricultores, transformación, proveedores, comercialización y consumidores), y realiza un diagnóstico de cada uno resaltando desafíos como baja productividad, falta de certificaciones, debilidades en la transformación y comercialización, y eslabones desconectados como proveedores y consumidores. Además, presenta una lista preliminar de agricultores
Manual para la producción de hongos comestiblesManuel Bolio
Este documento presenta un manual para la producción del hongo comestible Shiitake utilizando desechos de podas de árboles urbanos como sustrato. Explica la biología de los hongos comestibles, incluyendo su estructura, reproducción y nutrición. Luego describe en detalle las técnicas para el cultivo de Shiitake, desde la obtención de la semilla hasta la cosecha. Finalmente, analiza aspectos de mercado e inversión para este proyecto de producción de hongos en La Pintana.
Este documento resume los requisitos regulatorios para comercializar hongos comestibles en el mercado argentino. Para comercializar hongos, una empresa debe obtener la habilitación del municipio o ministerio de salud provincial mediante la presentación de documentación como planos de la planta y registro de productos alimenticios. También se debe establecer un plan de trazabilidad y cumplir con normativas de importación y exportación.
Este documento presenta un estudio de mercado para introducir el hongo comestible orellana en el mercado de Guatemala. Resalta las propiedades nutricionales y ambientales positivas del orellana, y analiza el contexto de la oferta y demanda en Colombia y Guatemala. Además, describe factores clave como la competencia, estrategias de mercadeo, posicionamiento del producto, precios estimados y estadísticas sobre el consumo de hongos en Guatemala.
apoyara en las funciones administrativas y de producción.
El personal será contratado de la región para generar empleo local.
Se capacitará al personal en buenas prácticas de manufactura, inocuidad de alimentos y
manejo de maquinaria.
Se ofrecerán incentivos y bonificaciones por cumplimiento de metas.
Se tendrá un manual de funciones y perfiles para cada cargo.
Se contará con EPS, ARL, caja de compensación familiar y prestaciones sociales.
Se tendrá un ambiente laboral sano y productivo.
Este documento presenta un plan de negocio para crear una microempresa dedicada al procesamiento y comercialización de alimentos precocidos derivados del plátano en el municipio de Apartadó, Antioquia. Describe la información general del proyecto, los modelos de negocio, el plan de mercado que incluye la investigación de mercados, el estudio de mercado y el comportamiento de la demanda. El objetivo es satisfacer la necesidad de ofrecer productos precocidos a base de plátano que ahorren tiempo de preparación al cliente.
Este documento describe un curso sobre el cultivo de cacao de alta densidad en la costa y selva del Perú. El curso cubrirá el análisis de mercados internacionales, las cualidades del cacao peruano, los beneficios del cacao como alimento, la tecnología de precosecha y poscosecha, y la certificación de calidad e inocuidad. El curso será impartido por tres expertos y se llevará a cabo el 6 de septiembre en la Universidad Agraria La Molina.
Este documento presenta un proyecto agrícola de siembra intensiva de plátanos en el municipio de María La Baja, Bolívar, Colombia. El proyecto busca mejorar la calidad de vida de los productores a través de la producción y comercialización del plátano. Incluye estudios de mercado, técnicos y financieros, y concluye que el proyecto es viable económica, ambiental y socialmente si se implementa bajo los parámetros descritos.
El documento describe las condiciones y tecnología de la cacaocultura tradicional frente a una cacaocultura moderna. La cacaocultura tradicional se caracteriza por el uso de semilla común, baja densidad de siembra, bajos niveles de manejo y productividad, mientras que una cacaocultura moderna utiliza material de propagación obtenido a través de la clonación, mayor densidad de siembra, altos niveles de manejo y mayor productividad.
Este documento propone el desarrollo agroindustrial de la Sacha Inchi en Colombia para sustituir cultivos ilícitos como la coca. El plan incluye: 1) Implementar el cultivo de Sacha Inchi en al menos 3,000 familias que ya han sustituido 116 hectáreas de coca, 2) Construir plantas de procesamiento con certificaciones para cumplir con los mercados internacionales, 3) Identificar nichos de mercado a través de convenios para agregar valor y garantizar la compra de la producción. El objetivo general es fortal
Este documento presenta 44 proyectos de investigación financiados a través de un convenio entre el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural de Colombia y la Corporación Red Especializada de Centros de Investigación y Desarrollo Tecnológico del Sector Agropecuario. Los proyectos cubren áreas temáticas como mejoramiento genético, fisiología, agroclimatología, manejo de suelos y aguas, reproducción animal, propagación vegetal, poscosecha y calidad de insumos. CENIRED firmó contratos con diferentes ent
El documento describe el primer encuentro regional del Sacha Inchi en Colombia. Se discutirán temas como el desarrollo de modelos asociativos entre agricultores, el acceso a créditos, la certificación de semillas, la asistencia técnica y la agregación de valor a través de la transformación del Sacha Inchi. El objetivo final es organizar la cadena de producción de este cultivo en la región.
Este documento presenta un manual sobre el manejo de semilla botánica para producir papa-semilla. Explica que la semilla sexual se ha utilizado desde los orígenes del cultivo de papa en los Andes, aunque no de manera deliberada. También destaca que la innovación tecnológica, como el uso de semilla botánica, permite a los pequeños agricultores conservar y expandir la diversidad genética de papa de una manera eficiente. Finalmente, provee información técnica detallada sobre la producción de papa-semilla
Este documento presenta el manual de Buenas Prácticas Agrícolas para productores hortofrutícolas. El manual fue desarrollado por la FAO y el gobierno de Paraguay para mejorar la seguridad alimentaria y los ingresos de los agricultores familiares. El documento explica conceptos clave como las Buenas Prácticas Agrícolas y cómo implementarlas en áreas como la preparación del suelo, el manejo del cultivo, el uso del agua y los agroquímicos, entre otros.
Proyecto Final
Preparado Por:
CAROLINA ARCINIEGAS C.C.29.707.646
LADY JOHANNA BAENA SALAZAR C.C. 29.676.788
LINA FERNANDA CONTO ALBORNOZ C.C. 29.683.564 MARYBEL QUEVEDO BARREIRO C.C. 29.704.961 Grupo: 102058_97
TutorGERARDO AUGUSTO ALFONSO
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD
Este documento presenta una guía sobre Buenas Prácticas Agrícolas dirigida a agroempresarios. Explica la importancia de aplicar sistemas de aseguramiento de calidad e inocuidad como las BPA, BPM y HACCP para garantizar que las frutas y hortalizas no causen daños a la salud. Detalla los pasos de la planeación de cultivos, incluyendo evaluar peligros, y los requisitos para lograr una producción con calidad como áreas e instalaciones, manejo integrado del cultivo, bienest
El proyecto tiene como objetivo aumentar la productividad y competitividad de 55 productores mediante el sostenimiento de 74,5 hectáreas de cultivo de plátano dominico-hartón en Angostura, beneficiando a los sistemas de producción familiares locales. Se está brindando asistencia técnica mensual a los 55 productores de ASOPRAAN como parte del avance del proyecto.
Proyecto siembra y comercializacion del cacaoUNAD CEAD PASTO
El consejo comunitario el libertador cuenta con una asociación de 356 familias cada una dispondrá de 2 hectáreas para el establecimiento del cultivo de cacao distribuida en 10 veredas TRIBIÑO, CASTIGO, BOLA, BOLITA, MAGDAENA, BRAZO SECO, VUELTA LARGA, ROSARIO, SALTO DE MAGDALENA.
Este documento presenta un proyecto de inversión para la producción y comercialización de orellanas, un hongo comestible rico en proteínas. El proyecto busca satisfacer la demanda insatisfecha en Bogotá y posicionar su marca como líder en el mercado de orellanas para 2020. El documento describe las características nutricionales y de cultivo del hongo, el estudio de mercado, canales de distribución, requerimientos de infraestructura e ingeniería del cultivo, y concluye que el proyecto es técn
El documento presenta las actas de una reunión del Comité Regional de la cadena productiva del Sacha Inchi en Antioquia y Caldas. Identifica los eslabones clave de la cadena (agricultores, transformación, proveedores, comercialización y consumidores), y realiza un diagnóstico de cada uno resaltando desafíos como baja productividad, falta de certificaciones, debilidades en la transformación y comercialización, y eslabones desconectados como proveedores y consumidores. Además, presenta una lista preliminar de agricultores
Manual para la producción de hongos comestiblesManuel Bolio
Este documento presenta un manual para la producción del hongo comestible Shiitake utilizando desechos de podas de árboles urbanos como sustrato. Explica la biología de los hongos comestibles, incluyendo su estructura, reproducción y nutrición. Luego describe en detalle las técnicas para el cultivo de Shiitake, desde la obtención de la semilla hasta la cosecha. Finalmente, analiza aspectos de mercado e inversión para este proyecto de producción de hongos en La Pintana.
Este documento resume los requisitos regulatorios para comercializar hongos comestibles en el mercado argentino. Para comercializar hongos, una empresa debe obtener la habilitación del municipio o ministerio de salud provincial mediante la presentación de documentación como planos de la planta y registro de productos alimenticios. También se debe establecer un plan de trazabilidad y cumplir con normativas de importación y exportación.
Este documento presenta un estudio de mercado para introducir el hongo comestible orellana en el mercado de Guatemala. Resalta las propiedades nutricionales y ambientales positivas del orellana, y analiza el contexto de la oferta y demanda en Colombia y Guatemala. Además, describe factores clave como la competencia, estrategias de mercadeo, posicionamiento del producto, precios estimados y estadísticas sobre el consumo de hongos en Guatemala.
apoyara en las funciones administrativas y de producción.
El personal será contratado de la región para generar empleo local.
Se capacitará al personal en buenas prácticas de manufactura, inocuidad de alimentos y
manejo de maquinaria.
Se ofrecerán incentivos y bonificaciones por cumplimiento de metas.
Se tendrá un manual de funciones y perfiles para cada cargo.
Se contará con EPS, ARL, caja de compensación familiar y prestaciones sociales.
Se tendrá un ambiente laboral sano y productivo.
Este documento presenta un plan de negocio para crear una microempresa dedicada al procesamiento y comercialización de alimentos precocidos derivados del plátano en el municipio de Apartadó, Antioquia. Describe la información general del proyecto, los modelos de negocio, el plan de mercado que incluye la investigación de mercados, el estudio de mercado y el comportamiento de la demanda. El objetivo es satisfacer la necesidad de ofrecer productos precocidos a base de plátano que ahorren tiempo de preparación al cliente.
Este documento describe un curso sobre el cultivo de cacao de alta densidad en la costa y selva del Perú. El curso cubrirá el análisis de mercados internacionales, las cualidades del cacao peruano, los beneficios del cacao como alimento, la tecnología de precosecha y poscosecha, y la certificación de calidad e inocuidad. El curso será impartido por tres expertos y se llevará a cabo el 6 de septiembre en la Universidad Agraria La Molina.
Este documento presenta un proyecto agrícola de siembra intensiva de plátanos en el municipio de María La Baja, Bolívar, Colombia. El proyecto busca mejorar la calidad de vida de los productores a través de la producción y comercialización del plátano. Incluye estudios de mercado, técnicos y financieros, y concluye que el proyecto es viable económica, ambiental y socialmente si se implementa bajo los parámetros descritos.
El documento describe las condiciones y tecnología de la cacaocultura tradicional frente a una cacaocultura moderna. La cacaocultura tradicional se caracteriza por el uso de semilla común, baja densidad de siembra, bajos niveles de manejo y productividad, mientras que una cacaocultura moderna utiliza material de propagación obtenido a través de la clonación, mayor densidad de siembra, altos niveles de manejo y mayor productividad.
Este documento propone el desarrollo agroindustrial de la Sacha Inchi en Colombia para sustituir cultivos ilícitos como la coca. El plan incluye: 1) Implementar el cultivo de Sacha Inchi en al menos 3,000 familias que ya han sustituido 116 hectáreas de coca, 2) Construir plantas de procesamiento con certificaciones para cumplir con los mercados internacionales, 3) Identificar nichos de mercado a través de convenios para agregar valor y garantizar la compra de la producción. El objetivo general es fortal
Este documento presenta 44 proyectos de investigación financiados a través de un convenio entre el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural de Colombia y la Corporación Red Especializada de Centros de Investigación y Desarrollo Tecnológico del Sector Agropecuario. Los proyectos cubren áreas temáticas como mejoramiento genético, fisiología, agroclimatología, manejo de suelos y aguas, reproducción animal, propagación vegetal, poscosecha y calidad de insumos. CENIRED firmó contratos con diferentes ent
El documento describe el primer encuentro regional del Sacha Inchi en Colombia. Se discutirán temas como el desarrollo de modelos asociativos entre agricultores, el acceso a créditos, la certificación de semillas, la asistencia técnica y la agregación de valor a través de la transformación del Sacha Inchi. El objetivo final es organizar la cadena de producción de este cultivo en la región.
Este documento presenta un manual sobre el manejo de semilla botánica para producir papa-semilla. Explica que la semilla sexual se ha utilizado desde los orígenes del cultivo de papa en los Andes, aunque no de manera deliberada. También destaca que la innovación tecnológica, como el uso de semilla botánica, permite a los pequeños agricultores conservar y expandir la diversidad genética de papa de una manera eficiente. Finalmente, provee información técnica detallada sobre la producción de papa-semilla
Este documento presenta el manual de Buenas Prácticas Agrícolas para productores hortofrutícolas. El manual fue desarrollado por la FAO y el gobierno de Paraguay para mejorar la seguridad alimentaria y los ingresos de los agricultores familiares. El documento explica conceptos clave como las Buenas Prácticas Agrícolas y cómo implementarlas en áreas como la preparación del suelo, el manejo del cultivo, el uso del agua y los agroquímicos, entre otros.
Proyecto Final
Preparado Por:
CAROLINA ARCINIEGAS C.C.29.707.646
LADY JOHANNA BAENA SALAZAR C.C. 29.676.788
LINA FERNANDA CONTO ALBORNOZ C.C. 29.683.564 MARYBEL QUEVEDO BARREIRO C.C. 29.704.961 Grupo: 102058_97
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UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD
Este documento presenta una guía sobre Buenas Prácticas Agrícolas dirigida a agroempresarios. Explica la importancia de aplicar sistemas de aseguramiento de calidad e inocuidad como las BPA, BPM y HACCP para garantizar que las frutas y hortalizas no causen daños a la salud. Detalla los pasos de la planeación de cultivos, incluyendo evaluar peligros, y los requisitos para lograr una producción con calidad como áreas e instalaciones, manejo integrado del cultivo, bienest
El proyecto tiene como objetivo aumentar la productividad y competitividad de 55 productores mediante el sostenimiento de 74,5 hectáreas de cultivo de plátano dominico-hartón en Angostura, beneficiando a los sistemas de producción familiares locales. Se está brindando asistencia técnica mensual a los 55 productores de ASOPRAAN como parte del avance del proyecto.
Proyecto siembra y comercializacion del cacaoUNAD CEAD PASTO
El consejo comunitario el libertador cuenta con una asociación de 356 familias cada una dispondrá de 2 hectáreas para el establecimiento del cultivo de cacao distribuida en 10 veredas TRIBIÑO, CASTIGO, BOLA, BOLITA, MAGDAENA, BRAZO SECO, VUELTA LARGA, ROSARIO, SALTO DE MAGDALENA.
La resolución 970 del Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) de 2010 afecta negativamente la soberanía y seguridad alimentaria de las poblaciones campesinas al prohibir prácticas ancestrales como la conservación de semillas y obligar a los campesinos a comprar semillas certificadas. Esto amenaza la diversidad genética y somete a los campesinos a las empresas multinacionales y sus semillas transgénicas. Además, reduce el área de cultivo de los campesinos y su capacidad de producir alimentos de manera independiente
La resolución 970 del Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) de 2010 afecta negativamente la soberanía y seguridad alimentaria de las poblaciones campesinas al prohibir prácticas ancestrales como la conservación de semillas y obligar a los campesinos a comprar semillas certificadas que solo pueden usarse una vez y requieren insumos. Esto va en contra de los derechos de los campesinos y su visión ecológica, amenazando la diversidad genética y la sustentabilidad a largo plazo.
Este documento resume las acciones realizadas por la plataforma de participación ciudadana del gobierno colombiano "Urna de Cristal" entre agosto y noviembre de 2013 para dar a conocer las iniciativas del "Pacto Agrario", incluyendo campañas en redes sociales, sitios web y mensajes de texto. El resumen incluye estadísticas sobre el alcance de estas campañas y los avances en temas como el sector cafetero, arrocero, cacaotero y más.
Propuesta del Sello de la Agricultura Familiar en ArgentinaConsultor.
Propuesta del Sello de la Agricultura Familiar en Posadas, Misiones, Argentina, presentada en el evento Segundo módulo internacional de compras públicas para los agricultores familiares, dado en Quito, del 25 al 27 de marzo del 2015.
Manifiesto por el derecho de los agricultores y agricultoras a vender sus pro...Crónicas del despojo
En el contexto de una agricultura campesina diversificada y desde la perspectiva agroecológica, la gestión de la biodiversidad agrícola es clave para mantener la sostenibilidad de las explotaciones familiares y conseguir la soberanía alimentaria. Así, las variedades tradicionales y semillas libres permiten a las fincas agrarias reforzar su resiliencia a las perturbaciones exteriores, los cambios climáticos, ambientales o las crisis de mercado; aumentar la estabilidad del agrosistema; y reducir el grado de dependencia del complejo agroindustrial de producción de semillas y agroquímicos.
Este documento resume un manual práctico de granjas pecuarias publicado por el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) en 2016. El manual proporciona información sobre la cría de aves, bovinos y cerdos, incluyendo consejos sobre instalaciones, alimentación, sanidad y buenas prácticas. El objetivo es ayudar a los pequeños y medianos productores a mejorar la productividad de sus granjas de manera sostenible. El IICA ha preparado este material en consulta con veterinarios para fomentar mej
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Presentación realizada en el V Foro del Frente Parlamentario contra el Hambre de América Latina y el Caribe, evento que se llevó a cabo en República Dominicana el 5 y 6 de noviembre. http://www.fao.org/alc/es/sites/fph/agenda/v-foro-del-frente-parlamentario-contra-el-hambre/
Las leyes que privatizan y controlan el uso de las semillasLas leyes que priv...Crónicas del despojo
**Grupo Semillas**
El debate sobre las semillas en Colombia se debe centrar en preguntas como: ¿Se puede aplicar sobre las semillas alguna forma de propiedad intelectual que permitan privatizar las semillas mediante patentes o derechos de obtentores vegetales?, ¿Qué se pretende con las leyes de semillas y quiénes se benefician o son afectados: las empresas o los agricultores?, ¿Las normas de semillas realmente buscan mejorar la calidad y sanidad de semillas o el control monopólico del mercado? ¿Las únicas semillas legales que pueden circular en el país son las semillas certificadas y registradas?, ¿Puede ser ilegal el uso y comercialización de semillas criolla?, ¿Qué responsabilidad y papel juegan los gobiernos nacionales en la defensa de las semillas?, ¿Qué impacto tienen las normas de semillas sobre los derechos de los agricultores, la soberanía y autonomía alimentaria de los pueblos?, ¿Qué acciones debemos implementar desde la sociedad para lograr la libertad de las semillas?
Boletín informativo sobre la Jornada Valencia Jovenes AgricultoresJuan José Bas
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Pedido de trocha carosable para la comunidad y asociación de LACHOCC LOTE 1 H...AMERICO SEDANO
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La soberanía alimentaria se refiere al derecho de cada pueblo a definir sus propias políticas y estrategias de producción, distribución y consumo de alimentos de manera sostenible, respetando sus culturas y formas de producción agrícola, pesquera e indígena. Sus características incluyen priorizar la producción local para alimentar a la población local, y garantizar el acceso de pequeños productores a recursos como tierra y semillas. Sus objetivos son fomentar la investigación y desarrollo de tecnolog
El documento analiza cómo el Decreto 970 de 2010 en Colombia afecta la soberanía y seguridad alimentaria de las poblaciones campesinas. El decreto reglamenta la producción, importación y comercialización de semillas de manera que le da control a las empresas transnacionales en detrimento de las semillas criollas y nativas manejadas tradicionalmente por los campesinos. Esto vulnera los derechos de los pueblos indígenas y campesinos sobre sus semillas y prácticas culturales, poniendo en riesgo la soberan
El documento proporciona información sobre el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA). En particular, resume que el ICA fue creado en 1962 para coordinar la investigación, enseñanza y extensión de las ciencias agropecuarias. Sus funciones incluyen asesorar al Ministerio de Agricultura, proteger la producción agropecuaria de plagas y enfermedades, y regular la pesca y acuicultura. El ICA también trabaja para contribuir al desarrollo sostenible del sector agropecuario a través de la investigación aplicada y la
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La Unión Europea ha acordado un embargo petrolero contra Rusia en respuesta a la invasión de Ucrania. El embargo forma parte de un sexto paquete de sanciones y privará a Rusia de acceso a mercados clave. Sin embargo, Hungría, Eslovaquia y la República Checa recibirán exenciones temporales debido a su dependencia del petróleo ruso.
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En esta segunda edición hemos mantenido nuestro estilo de trabajo específico. El enfoque del primer libro
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fotos demuestran la patología macroscópica del ave, con el propósito de garantizar que el libro esté completo.
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Este documento resume los factores nutricionales que pueden causar retención de placenta en bovinos. La retención de placenta se puede deber a deficiencias de energía, minerales como selenio, yodo, cobre y zinc. Un balance energético negativo antes del parto puede causar estrés y alteraciones hormonales que impiden la expulsión de la placenta. Las deficiencias de selenio y yodo afectan la función de la glándula tiroides y los niveles de hormonas, lo que puede retrasar el parto
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Este documento presenta una guía práctica sobre carpintería dirigida a negocios rurales. Explica conceptos básicos de medición, herramientas de medición comunes, técnicas para tomar medidas correctas de espacios y fabricar muebles a medida. Luego, detalla diversas técnicas de carpintería como corte, serrado, cepillado, fresado, taladrado y acabados como lijado, pintado y barnizado. El objetivo es servir como herramienta para adquirir conocimientos sobre fundamentos y aplicaciones
Este documento explica el proceso de macerado para la elaboración de cerveza. El macerado consiste en mezclar malta molida con agua a una temperatura de 65°C durante 60 a 120 minutos para que las enzimas conviertan los almidones en azúcares fermentables. Luego se realiza un recirculado y lavado del grano para extraer más azúcares antes de separar el mosto del grano mediante lautering.
Este documento describe cómo los insectos pueden contribuir a la seguridad alimentaria y medioambiental. Los insectos son muy eficientes en la conversión de alimentos y producen menos gases de efecto invernadero que el ganado. Además, pueden alimentarse de residuos y proporcionar proteínas y nutrientes de alta calidad. La cría y recolección de insectos ofrece oportunidades para mejorar los medios de vida y generar ingresos, especialmente para las comunidades pobres. Los insectos representan una alternativa prometedora para la
Este documento presenta una guía básica sobre los insectos de importancia agrícola en Costa Rica y Centroamérica. Inicia con una introducción a los insectos, su clasificación y anatomía. Luego describe los órdenes de insectos más relevantes para la agricultura, incluyendo sus características y principales familias asociadas a cultivos. El objetivo es proveer información básica sobre los insectos que afectan los cultivos de la región para su mejor manejo y control.
Este documento describe la importancia de los microorganismos y los invertebrados para la agricultura y la producción de alimentos. Estos organismos juegan un papel fundamental en la polinización de cultivos, el reciclaje de nutrientes en el suelo, y la protección natural contra plagas. Sin embargo, su biodiversidad está disminuyendo debido a la pérdida de hábitat, el uso de plaguicidas, y el cambio climático. La FAO está trabajando para promover iniciativas que protejan a estos organismos y reconozcan su valios
Desde el Gobierno Nacional, a través del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG),
institución del Poder Ejecutivo, como rectora de establecer políticas de desarrollo sostenible
(ley 81/92) e Impulsar las políticas de estado relacionadas al ámbito agrario, en su afán de
buscar alternativas de diversificación económica y el mejoramiento de la calidad de vida de la
población, ha promulgado la Ley 3556/8 “Ley de pesca y acuicultura”.
El proceso de elaboración de las cervezas artesanales es llevado a cabo de forma manual desde el molido de las maltas utilizadas hasta el embotellamiento para su consumo, esto es debido a las cantidades que manejan.
Si bien la producción de alimentos ha aumentado considerablemente en los últimos 30 años, hay todavía en el mundo 800 millones de personas que padecen malnutrición.
Esto se debe no solamente a una falta de víveres y a su inadecuada distribución, sino también a la insuficiencia de los ingresos de las poblaciones más desfavorecidas, que les impide adquirir los alimentos esenciales tanto en el plano cuantitativo como cualitativo (FAO, 1993).
El documento describe diferentes formas de clasificar los bosques, incluyendo por tipo de vegetación, latitud y clima, altitud, grado de intervención humana, biodiversidad, tamaño de hojas y árboles, precipitación, edad, y según clasificaciones como biomas y organismos como el CIFOR y el WCMC.
Contenido.
-Métodos de Pastoreo
-La cría ecológica en silvopastoril del ganado vacuno, porcino, ovino, equino.
-Bases alimentarias para los animales de granja.
-Fuente de agua y abrevaderos.
Este documento describe la biotecnología animal y sus aplicaciones. Explica que la biotecnología animal se utiliza para crear animales modificados que sirven como modelos de enfermedades humanas o para mejorar las características de producción de animales. También cubre técnicas como la transferencia de embriones y de genes para crear animales transgénicos. El objetivo final es utilizar los recursos de la biotecnología para obtener productos de interés para los humanos a través del mejoramiento de animales.
Los insectos forman la mayor biomasa del planeta, debido a su gran adaptabilidad, amplia distribución y en ocasiones cosmopolitas; una gran variedad de ellos son utilizados para diversos fines: por ejemplo la “mosca española” en la medicina tradicional; las abejas se han empleado desde tiempos antiguos para la producción de miel y ceras; moscas, mariposas, palomillas, varias especies de escarabajos y abejas llevan a cabo el proceso de polinización y diversas especies de avispas han sido empleadas en el control biológico de plagas (Ortega, 2016). Una de las características de los insectos es que son muy eficientes en la conversión de alimentos por ser especies de sangre fría. Las tasas de conversión alimento-carne (la cantidad de alimento que se necesita para producir un incremento de 1 kg en el peso) pueden oscilar ampliamente en función de la clase de animal y las prácticas de producción utilizadas pero, en cualquier caso, los insectos son extremadamente eficientes. Por término medio los insectos pueden convertir 2 kg de alimento en 1 kg de masa de insecto, mientras que el ganado requiere 8 kg de alimento para producir 1 kg aumento de peso corporal (FAO, 2013).
Este documento discute los biocombustibles como una alternativa a los combustibles fósiles para reducir la contaminación. Explica que Estados Unidos usa un tercio de sus cosechas de cereales para producir etanol, mientras que en Europa solo se usa un 2% sin afectar los precios de los alimentos. También describe el proceso de producción de etanol y cómo las industrias europeas han encontrado suficientes materias primas sin necesidad de deforestar. Finalmente, señala que los biocombustibles de segunda generación a partir de basura son más prome
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vitales de sus titulares. Tales bienes y derechos constituirán el patrimonio especialmente protegido de las personas con discapacidad.
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Universidad de Guanajuato
División de Derecho, Política y Gobierno.
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TRABAJO DE LEGISLACIÓN CON LA ASOCIACIÓN DE CAÑICULTORES DE PASTAZA
1. UNIVERSIDAD ESTATAL AMAZÓNICA
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA TIERRA
CARRERA AGROPECUARIA
Asignatura: Legislación Agroindustrial
Fecha: 29 / 11 / 2017
Docente: Abg. da
Alicia Lara
Semestre: 6
Paralelo: A
Nombres de los estudiantes: FERNANDO MIRANDA, DAISY ORTIZ, JOHN NUÑEZ
TRABAJO DE LEGISLACIÓN CON LA ASOCIACIÓN DE CAÑICULTORES DE PASTAZA
INTRODUCCIÓN
En los años 70 y 80 el Estado Ecuatoriano a través de la Ley del control de los Estancos a la producción de
todos los derivados de la caña de azúcar y entre ellos de manera especial el agua ardiente y la panela, los
cañicultores se vieron obligados a evadir los controles y por ende se realizaba la venta por medio del
contrabando. Con todo este tipo de medidas a las que eran sometidos los cañicultores comenzaron a cerrar
sus fábricas productoras de aguardiente y panela, razón por lo cual los cultivos fueron descuidados y
convertidos en pastizales, causando graves pérdidas económicas a los agricultores de la provincia, el
principal problema identificado en las fincas de los cañicultores es el salivazo.
Con estos antecedentes nace la idea de agruparse y constituirse en un gremio que defienda los intereses de
los agricultores y con el apoyo de los gobiernos seccionales se conforma la ASOCAP el 13 de mayo de 1987.
La Asociación de Cañicultores de Pastaza ASOCAP, se constituye como una organización de primer grado
con personería jurídica otorgada por el MAGAP en la actualidad MAG. Su directorio actual se encuentra
recientemente renovado para un período de dos años. Su situación jurídica está en regla y tiene vida activa.
Cuenta con 135 socios que representan a una familia cada uno. De ellos, 52 tienen panelera propia, 83 se
dedican únicamente a la producción de caña. También existen 50 solicitudes para nuevos ingresos como
socios.
Cuentan con una marca registrada y registro sanitario. Esto les permite comercializar con Instituciones del
Estado.
OBJETIVO
Objetivo General
.-Transmitir conocimientos ante los miembros de la ASOCAP ubicados en el barrio Las Américas acerca de
las diferentes leyes en el sector agrícola.
Objetivos Específicos
.-Entrevista a los diferente productos del Barrio Las América miembros de la ASOCAP.
.-Obtener información del medio en el que la asociación desarrolla sus actividades, para analizarla y tomar
decisiones acertadas.
.-Determinar el cumplimiento de las leyes dentro del sector agrario en las diferentes fincas de cañicultores y
dentro de la organización institucional ASOCAP.
DESARROLLO
El presente trabajo fue realizado con los cañicultores del Barrio las Américas dedicados a la producción de
panela en bloque.
La ASOCAP está integrada actualmente por 135 familias distribuidas en diferentes Cantones de la
Provincia de Pastaza, 83 familias se dedican solo a la Producción de caña y 52 a la elaboración de panela y
derivados de la caña tales descritos a continuación:
2. TABLA N°1
LOCALIZACIÓN Y NÚMERO DE LAS PANELERAS QUE INTEGRAN LA ASOCAP
UBICACIÓN NÚMERO DE
PANELERAS
Parroquia Fátima 18
Barrio las Américas Puyo 14
Parroquia Tarqui 8
Parroquia Tnte. Ortíz 2
Parroquia Veracruz 2
Parroquia Simón Bolívar 2
Parroquia Madre Tierra 2
Parroquia San José 4
Total de Paneleras 52
DERECHOS DEL BUEN VIVIR
La ASOCAP contribuye con los derechos del buen vivir dado que la principal producción está destinada a
solventar la alimentación de los ecuatorianos con relación con el Art. 13.- Las personas y colectividades
tienen derecho al acceso seguro y permanente a alimentos sanos, suficientes y nutritivos; preferentemente
producidos a nivel local y en correspondencia con sus diversas identidades y tradiciones culturales. El Estado
ecuatoriano promoverá la soberanía alimentaria.
CÓDIGO DEL TRABAJO
CUMPLIMIENTOS DE LA LEY
Los productores contratan mano de obra por temporadas en momentos de cosecha y plantación bajo un
contrato expreso de forma verbal determinado por ambas partes con relación al Art. 8.- Contrato
individual.- Contrato individual de trabajo es el convenio en virtud del cual una persona se compromete
para con otra u otras a prestar sus servicios lícitos y personales, bajo su dependencia, por una remuneración
fijada por el convenio, la ley, el contrato colectivo o la costumbre.
El trabajador es libre para dedicar su esfuerzo a la labor lícita que a bien tenga.
Ninguna persona podrá ser obligada a realizar trabajos gratuitos, ni remunerados que no sean impuestos
por la ley, salvo los casos de urgencia extraordinaria o de necesidad de inmediato auxilio. Fuera de esos
casos, nadie estará obligado a trabajar sino mediante un contrato y la remuneración correspondiente.
IMCUMPLIMIENTOS DE LA LEY
Como la mayor fuente de trabajo es la mano de obra familiar no incumple total mente el código del trabajo.
REALACIÓN CON LA CONSTITUCIÓN
Art. 33.- El trabajo es un derecho y un deber social, y un derecho económico, fuente de realización personal
y base de la economía. El Estado garantizará a las personas trabajadoras el pleno respeto a su dignidad, una
vida decorosa, remuneraciones y retribuciones justas y el desempeño de un trabajo saludable y libremente
escogido o aceptado.
ANÁLISIS
La mayor fuente de trabajo es la mano de obra familiar y contratan mano de obra por temporadas en
momentos de cosecha y plantación
RECOMENDACIONES
Impartir charlas sobre el código de trabajo ya que los productores no tenían un conocimiento más
profundizado adecuado sobre el código de trabajo.
3. LEY ORGÁNICA DE SANIDAD AGROPECUARIA
CUMPLIMIENTOS DE LA LEY
• La ASOCAP está dispuesta a permitir la investigación, inspección o toma de muestras, autorizadas
por la autoridad competente con en el caso de AGROCALIDAD.
• La ASOCAP está atenta a las campañas de capacitación en lo referente a la producción y control de
plagas que afectan al cultivo de caña, que tiene relación con el Artículo 25. De las campañas.-
Agencia en lo referente a la realización de campañas de prevención, control y erradicación de plagas
reglamentadas que afectan a las plantas, productos vegetales y artículos reglamentados.
IMCUMPLIMIENTOS DE LA LEY
• Del registro.-La ASOCAP no se encuentra registrarse en la Agencia de Regulación y Control Fito y
Zoosanitario debido a un desconocimiento sobre el tema, el cual lo informaremos por medio de una
charla.
• La movilización y transporte de plantas, productos vegetales y artículos reglamentados en el interior
del país que representen un riesgo de diseminación y propagación de plagas que afecten el estatus
fitosanitaria, de conformidad con la Ley y su reglamento. La ASOCAP para la movilización de su
producto vegetal no está controla por una agencia reguladora que verifiques que los medios de
transporte cumplan con las medidas fitosanitarias determinadas por la Ley.
• La Agencia no ha declarará las fincas de los productores de caña y sus productos vegetales libres de
plagas, una vez cumplidos los requisitos establecidos en el reglamento a esta Ley.
REALACIÓN CON LA CONSTITUCIÓN
Art. 13.- Las personas y colectividades tienen derecho al acceso seguro y permanente a alimentos sanos,
suficientes y nutritivos; preferentemente producidos a nivel local y en correspondencia con sus diversas
identidades y tradiciones culturales. El Estado ecuatoriano promoverá la soberanía alimentaria.
ANÁLISIS
La agencia reguladora no cumple sus funciones en lo concerniente a planificar, evaluar, vigilar y controlar el
cumplimiento de las normas fitosanitaria vegetal dentro de la ASOCAP, por lo cual la asociación han
realizado capacitaciones y charlas por parte de profesionales y técnicos del extranjero en la parte agraria,
por medio de una gestión administrativa dentro de la asociación.
Para el control de plagas que afectan a la caña de azúcar en varias fincas de los productores de la ASOCAP
han recibido ayuda de la UNIVERSIDAD ESTATAL AMAZONICA por partes de estudiante y profesores en lo
referente a las actividades de vinculación con la sociedad, que han beneficiado a los productores y han
manifestado su agradecimiento.
RECOMENDACIONES
Planificar y solicitar programas de capacitación a las agencias reguladoras del sector agrario para mantener
al tanto a los productores de caña las nuevas tecnologías y normas vigentes en el país, para su beneficio
como asociación y evitar sanciones a causa de su desconocimiento en las normas.
Fomentar e impulsar una mayor participación de las instituciones de educación superior en la Amazonia en
la parte agraria para el intercambio de conocimientos de estudiantes y productores, elevando la
productividad dentro de la región.
LEY DESARROLLO AGRARIO - LEY DE FOMENTO Y DESARROLLO AGRARIO
CUMPLIMIENTOS DE LA LEY
• La ASOCAP tiene un centro de acopio para la elaboración y comercialización de subproductos de la
caña de azúcar como panela en funda, panea granulada y panela con sabores el cual está a
disposición de todos sus socios, relacionada con el Art. 13.- APOYO A LA COMERCIALIZACION
DIRECTA.- El Estado estimulará el establecimiento de mercados y centros de acopio generados en la
iniciativa de las organizaciones indígenas, campesinas y comunitarias, que tengan como función
acercar a productores y consumidores y evitar la inconveniente intermediación que eventualmente
pueda perjudicar el interés económico de las mismas.
• Para la elaboración de subproductos de caña de azúcar la asociación compra maquinaria y equipos
4. de Colombia para facilitar la elaboración y el enfundado del producto. Además la asociación cuenta
con diferentes variedades de caña traídas del extranjero y propagadas en las finca de los
productores de la asociación, relacionado con el Art. 16.- LIBRE IMPORTACION Y
COMERCIALIZACION.- Garantizase la libre importación y comercialización de insumos, semillas
mejoradas, animales , plantas mejoradas, maquinarias, equipos y tecnología, excepto de aquellos
que el Estado o el país de origen los haya calificado como nocivos e inconvenientes para la
preservación ecológica o del medio ambiente que pueda poner en riesgo el desarrollo sustentable
del ecosistema.
• Los socios cuentan con escrituras de propiedad de su terrenos y el aprovechamiento de la tierra
está destinada para la producción de caña en de forma familiar, auto-gestionada y asociativa, según
el Art. 24.- GARANTIA DE LA PROPIEDAD.- El Estado garantiza la propiedad de la tierra conforme a
lo establecido en los artículos 267 y 269 de la Constitución Política de la República. El
aprovechamiento y trabajo de la tierra puede hacerse en forma individual, familiar, cooperativa,
asociativa, comunal, autogestionaria o societaria, mientras cumpla su función social.
• Los productores de caña contratan mano de obra ocasional para la siembra y cosecha, la mano de
obra de trabajo es familiar los cuales son los propietarios, según Art. 26.- FORMAS DE TRABAJO.- El
Estado garantiza el trabajo de la tierra realizado por los propietarios, sean éstos personas naturales
o jurídicas. El trabajo directo implica que el propietario asume los riesgos y costos de la producción,
personalmente o a través de las formas contractuales establecidas en el Código Civil, Código del
Trabajo, Ley de Cooperativas, Ley de Compañías, Ley de Comunas y más leyes pertinentes.
IMCUMPLIMIENTOS DE LA LEY
• Según el presidente de la asociación en MAG no han presentado planes de capacitación, por lo cual
el MAG no cumple con el Art. 4.- CAPACITACION.- El Ministerio de Agricultura y Ganadería deberá
arbitrar las medidas para que en la infraestructura física existente en las áreas rurales del país, y en
las del Ministerio de Educación y Culturas, se desarrollen cursos prácticos para indígenas,
montubios, afro ecuatorianos y campesinos en general, relativos a la preparación del suelo,
selección de semillas, cultivo.
• Para la asociación el MAG y ninguna otra institución no han presentado un servicio de asesoría legal
del sector agrícola, por lo cua no se cumple el Art. 34.- ASESORIA A LAS ORGANIZACIONES
CAMPESINAS. - El Ministerio de Agricultura y Ganadería creará un servicio permanente de asesoría
legal, contable y técnica a las organizaciones campesinas y a sus empresas asociativas con el fin de
impulsar su consolidación y desarrollo empresarial de autogestión.
REALACIÓN CON LA CONSTITUCIÓN
Art. 14.- Se reconoce el derecho de la población a vivir en un ambiente sano y ecológicamente equilibrado,
que garantice la sostenibilidad y el buen vivir, sumak kawsay. Se declara de interés público la preservación
del ambiente, la conservación de los ecosistemas, la biodiversidad y la integridad del patrimonio genético
del país, la prevención del daño ambiental y la recuperación de los espacios naturales degradados.
Art. 15.- El Estado promoverá, en el sector público y privado, el uso de tecnologías ambientalmente limpias
y de energías alternativas no contaminantes y de bajo impacto. La soberanía energética no se alcanzará en
detrimento de la soberanía alimentaria, ni afectará el derecho al agua.
ANÁLISIS
La ASOCAP es una asociación sin fines de lucro, las instituciones de la provincia no han presentado planes de
fomento y capacitación para el sector agrícola, por lo cual los cañicultores han tomado la decisión de crear
una asociación de autogestión con todos los productores de Pastaza. Garantizando la libre comercialización
de sus productos y capacitándose con instituciones privadas sin poner en riesgo el desarrollo sustentable
del ecosistema y bajo normas de sanidad en sus productos.
RECOMENDACIONES
Informa y capacitar a las asaciones de la provincia acerca de los deberes de las instituciones encargadas en
5. el desarrollo y fomento de la producción, mediante una gestión dirigida a las autoridades, buscando un
trabajo integro entre las instituciones y los productores para una mejor comunicación que favorezca al
desarrollo de la producción.
LEY ORGÁNICA DEL RÉGIMEN DE LA SOBERANÍA ALIMENTARIA
CUMPLIMIENTOS DE LA LEY
• En la región amazónica dada su precipitación no presentan problemas en lo concerniente con el
acceso del agua según Artículo 5.- Acceso al Agua.- El Acceso y uso del agua como factor de
productividad se regirá por lo dispuesto en la Ley que trate los recursos hídricos, su uso y
aprovechamiento, y en los respectivos reglamentos y normas técnicas.
• Los socios cuentan con escrituras de propiedad de sus terrenos y el aprovechamiento de la tierra
está destinada para la producción de caña cumpliendo sus funciones sociales y ambientales
teniendo relación con el Artículo 6. Acceso a la tierra.- El uso y acceso a la tierra deberá cumplir con
la función social y ambiental. La función social de la tierra implica la generación de empleo, la
redistribución equitativa de ingresos, la utilización productiva y sustentable de la tierra. La función
ambiental de la tierra implica que ésta procure la conservación de la biodiversidad y el
mantenimiento de las funciones ecológicas; que permita la conservación y manejo integral de
cuencas hidrográficas, áreas forestales, bosques, ecosistemas frágiles como humedales, páramos y
manglares, que respete los derechos de la naturaleza y del buen vivir; y que contribuya al
mantenimiento del entorno y del paisaje.
• El tipo de producción de la asociación es netamente orgánica en cada finca de los miembros de la
ASOCAP la cual fue fomentada por un conocimiento que comparten los socios de producir caña
libre de químico, pero sin colaboración en el tema de parte del estado según el Artículo 14.
Fomento de la producción agroecológica y orgánica.- El Estado estimulará la producción
agroecológica, orgánica y sustentable, a través de mecanismos de fomento, programas de
capacitación, líneas especiales de crédito y mecanismos de comercialización en el mercado interno
y externo, entre otros.
• La asociación cuenta con todo sus permiso en lo concerniente a la sanidad de sus productos en
función del Artículo 24. Finalidad de la sanidad.- La sanidad e inocuidad alimentarias tienen por
objeto promover una adecuada nutrición y protección de la salud de las personas; y prevenir,
eliminar o reducir la incidencia de enfermedades que se puedan causar o agravar por el consumo de
alimentos contaminados.
IMCUMPLIMIENTOS DE LA LEY
• La conformación de la asociación fue de forma voluntaria por los productores sin participación y
fomento del estado según el presidente de la asociación por lo cual el estado no cumple con el
Artículo 15. Fomento a la Producción agroindustrial rural asociativa.- El Estado fomentará las
agroindustrias de los pequeños y medianos productores organizados en forma asociativa.
• Los miembros de ASOCAP presentan un fondo de reserva por parte de los miembros y con apoyo de
instituciones extranjeras que colaboraron para la creación de fondo de reserva apartado del
Artículo 19. Seguro agroalimentario.- El Ministerio del ramo, con la participación y promoción de la
banca pública de desarrollo y el sector financiero, popular y solidario, implementarán un sistema de
seguro agroalimentario para cubrir la producción y los créditos agropecuarios afectados por
desastres naturales, antrópicos, plagas, siniestros climáticos y riesgos del mercado, con énfasis en el
pequeño y mediano productor.
• ASOCAP no cuenta con subsidios por parte del estado según el Artículo 20.- Subsidio
agroalimentario.- En el caso de que la producción eficiente no genere rentabilidad por distorsiones
del mercado debidamente comprobadas o se requiera incentivar la producción deficitaria de
alimentos, el Estado implementará mecanismos de mitigación incluyendo subsidios oportunos y
adecuados, priorizando a los microempresarios, microempresa o micro, pequeños y medianos
productores afectados.
6. REALACIÓN CON LA CONSTITUCIÓN
Art. 12.- El derecho humano al agua es fundamental e irrenunciable. El agua constituye patrimonio nacional
estratégico de uso público, inalienable, imprescriptible, inembargable y esencial para la vida.
Art. 13.- Las personas y colectividades tienen derecho al acceso seguro y permanente a alimentos sanos,
suficientes y nutritivos; preferentemente producidos a nivel local y en correspondencia con sus diversas
identidades y tradiciones culturales. El Estado ecuatoriano promoverá la soberanía alimentaria.
ANÁLISIS
La falta de información hacia los diferentes productores y el incumplimiento de las instituciones
especializadas de las provincias en sus diferentes funciones de capacitar e informar al productor en lo
concerniente de las leyes que benefician a su producción para un mejor aprovechamiento del mismo hacen
que los productores este en un descontento con las autoridades e instituciones por lo cual se genera un
ambiente de desconfianza hacia el estado.
RECOMENDACIONES
La realización de campañas de capacitación hacia los productores de la provincia de las leyes establecidas
para el sector agrario, con la participación de instituciones especializadas y la gestión de participación de los
institutos de educación superior para una colaboración en conjunto.
Que las instituciones de educación superior participen en un investigación de los problemas de la
desinformación sobre las leyes del sector agrario que presenten los productores de la provincia e informar a
las autoridades encargas.
LEY DE COMERCIALIZACIÓN DE PLAGUICIDAS
CUMPLIMIENTOS DE LA LEY
• Según informa el presidente de las ASOCAP no utilizan ningún tipo de productos químicos en los
cultivos de caña de azúcar ni la aplicación del mismo de forma aérea según el Art. 23.- Prohíbanse
las aplicaciones aéreas en las que se utilicen plaguicidas y productos afines extremadamente
tóxicos o peligrosos para el hombre, animales o cultivos agrícolas, aun cuando se usen en baja
concentración en concordancia con los dispuesto en la Ley y su reglamento.
IMCUMPLIMIENTOS DE LA LEY
• La asociación no ha realizado pruebas sobre la eficiencia de algún producto químico en sus cultivos
dado que ellos no lo utilizan según el Art. 10.-Para el registro de plaguicidas, y productos afines,
obligatoriamente deberán realizarse las pruebas de eficiencia y economía, bajo la supervisión del
Ministerio de Agricultura y Ganadería, corriendo los gastos por cuenta del interesado. Estas pruebas
deben incluir resultados de niveles residuales en productor vegetales, suelos y aguas.
REALACIÓN CON LA CONSTITUCIÓN
Art. 14.- Se reconoce el derecho de la población a vivir en un ambiente sano y ecológicamente equilibrado,
que garantice la sostenibilidad y el buen vivir, sumak kawsay. Se declara de interés público la preservación
del ambiente, la conservación de los ecosistemas, la biodiversidad y la integridad del patrimonio genético
del país, la prevención del daño ambiental y la recuperación de los espacios naturales degradados.
Art. 15.- El Estado promoverá, en el sector público y privado, el uso de tecnologías ambientalmente limpias
y de energías alternativas no contaminantes y de bajo impacto. La soberanía energética no se alcanzará en
detrimento de la soberanía alimentaria, ni afectará el derecho al agua. Se prohíbe el desarrollo, producción,
tenencia, comercialización, importación, transporte, almacenamiento y uso de armas químicas, biológicas y
nucleares, de contaminantes orgánicos persistentes altamente tóxicos, agroquímicos internacionalmente
prohibidos, y las tecnologías y agentes biológicos experimentales nocivos y organismos genéticamente
modificados perjudiciales para la salud humana o que atenten contra la soberanía alimentaria o los
ecosistemas, así como la introducción de residuos nucleares y desechos tóxicos al territorio nacional.
ANÁLISIS
La asociación no realiza actividades de aplicación de productos químicos ni contrata personal para tal fin por
lo cual no se responsabilizan por velar por la salud del personal según el artículo Art. 24.- Sera
responsabilidad del empleador, velar por la salud y seguridad personal que participe en alguna forma en el
manejo de plaguicidas y productos afines de conformidad con las disposiciones de la Ley y su reglamento.
7. RECOMENDACIONES
Dado que la asociación no utiliza productos químicos se recomienda registrarse en Agrocalidad y obtener la
certificación orgánica para sus productos que beneficia en la comercialización.
LEY DE SEMILLAS-LEY ORGANICA DE AGROBIODIVERSIDAD DE SEMILLAS Y FONDO AGROECOLÓGICO
CUMPLIMIENTOS DE LA LEY
• La ASOCAP ponía en marca un proyecto de creación de un banco de germoplasma destinada a la
conservación e investigación de las variedades de caña nativa la provincia con ayuda de la
UNIVERSIDAD ESTATAL AMAZONICA pero lastimosamente no se logró cumplir el objetivos
planteado según el artículo Art. 5.- Corresponde al Instituto Nacional de Investigaciones
Agropecuarias (INIAP), así como a las personas naturales o jurídicas debidamente autorizadas por el
Ministerio de Agricultura y Ganadería, conforme al Reglamento pertinente, la producción de
semillas de las clases: "Genética" o de "Fitomejorador", "Básica", y "Registrada.
IMCUMPLIMIENTOS DE LA LEY
• Los miembros de las ASOCAP utilizan material vegetal en su finca de caña de azúcar nativa ya
establecida y producida en la región por demás productores variedades traídas de Cuba, sin la
utilización de semilla certificada y sin la debida información del tema por parte de MAG según el
Art. 6.- El Ministerio de Agricultura y Ganadería, dictará las normas o los estándares que deberán
reunir las diferentes especies vegetales sometidas al proceso de certificación de semillas, en sus
diferentes clases, así como las que se expendan como semilla común, en base a las
recomendaciones que formule el Consejo Nacional de Semillas.
• ASOCAP utiliza la variedad cuba y variedades nativas de la región en su finca sin el cumplimiento del
Art. 15.- Queda terminantemente prohibida la siembra de productos que se importen para
consumo e igualmente la venta para uso humano, animal o industrial, de semilla tratada con
productos químicos, importada o producida en el país.
REALACIÓN CON LA CONSTITUCIÓN
Art. 14.- Se reconoce el derecho de la población a vivir en un ambiente sano y ecológicamente equilibrado,
que garantice la sostenibilidad y el buen vivir, sumak kawsay. Se declara de interés público la preservación
del ambiente, la conservación de los ecosistemas, la biodiversidad y la integridad del patrimonio genético
del país, la prevención del daño ambiental y la recuperación de los espacios naturales degradados.
Art. 401.- Se declara al Ecuador libre de cultivos y semillas transgénicas. Excepcionalmente, y sólo en caso
de interés nacional debidamente fundamentado por la Presidencia de la República y aprobado por la
Asamblea Nacional, se podrán introducir semillas y cultivos genéticamente modificados. El Estado regulará
bajo estrictas normas de bioseguridad, el uso y el desarrollo de la biotecnología moderna y sus productos,
así como su experimentación, uso y comercialización. Se prohíbe la aplicación de biotecnologías riesgosas o
experimentales.
ANÁLISIS
Los productores en su afán de conservar material vegetativo de la caña diseñaron un laboratorio destinado
a la investigación de caña de azúcar y con ayuda de la UNIVERSIDAD ESTATAL AMAZONICA, el cual habría
beneficiado de los socios en cuanto a obtener una variedad propia de la asociación que ayude a una elevada
producción en lo referente a elaboración de subproductos.
RECOMENDACIONES
Presenta un oficio al rector de la UNIVESIDAD ESTATL AMAZONICA y al MINISTERIO DE AGRICULTURA Y
GANADERIA sobre el tema de creación de un laboratorio para las investigaciones de la caña de azúcar.
Informar a los estudiantes y profesores de la Universidad para las investigaciones en el laboratorio en lo
referente a la caña de azúcar y lograr conseguir el apoyo del MAG para el asesoramiento.
LEY DE SEGUROS Y SUBSIDIOS AGROPECUARIOS.
LEY DE CREACION DE FONDOS DE DESARROLLO GREMIAL AGROPECUARIO.
La asociación de cañicultores presenta un fondo económico recaudado por los miembros de la asociación y
no presentan ninguna ayuda en lo referente a seguros y subsidios para el sector agrario, por lo que
manifiesta el presidente de la ASOCAP.
8. ANÁLISIS
Dada la desinformación de las autoridades provinciales y el desconocimiento de los productos sobre la ley
no se ha logrado gestionar para que las personas consideradas como beneficiarios potenciales del
Proyecto AgroSeguro, puedan contratar pólizas de seguro contra pérdidas de sus producciones.
RECOMENDACIONES
Gestionar a las autoridades de la provincia a la capacitación y asesoramiento legal para las personas
consideradas como beneficiarios potenciales del Proyecto AgroSeguro, logren contratar pólizas de seguro
contra pérdidas de sus producciones.
Realizar de charas por parte de estudiante, autoridades e instituciones especializadas para la información en
lo referente a las leyes establecidas para el sector agrario
RESULTADOS
1. Vista a los productores de caña de azúcar para conocer la forma de producción y elaboración de
panela en bloque.
2. Entrevista al presidente de la asociación Sr. Antonio Peralvo sobre la historia de la asociación y la
forma de gestión.
3. Aprobación de la ASOCAP permitiéndonos realizar charla de socialización sobre las leyes
establecidas para el sector agrario.
4. Charla de socialización el día 5 de Febrero en el sector Las Américas en la molienda de Señor Pastor
Valverde.
5. Visita al centro de acopio de la asociación en el sector de la Tarqui.
6. Entrega de los certificados de agradecimiento por parte del presidente de ASOCAP por la labor
realiza.
7. Diseño de un proyecto de investigación para determinar variedades de caña donde se midan
variedades morfológicas, producción y obtener una variedad con resistencia a plagas y enfermeda
9. ANEXOS
Foto 1. Madera destinada para la utilización en horno.
Foto 2. Paila para la elaboración de Panela.
Foto 3. Ex presidente de ASOCAP y productor de caña.
10. Foto 4. Entrevista productos de panela en bloque.
Foto 5. Entrevista al presidente de ASOCAP.
Foto 6. Socialización con productores de caña.
11. Foto 7. Toma de firmas de los socios.
Foto 8. Visita al centro de acopio de la ASOCAP.
Foto 9. Instalaciones del centro de acopio.