T.p. n°1 operaciones unitarias
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Este documento describe diferentes operaciones unitarias, incluyendo la centrifugación para separar líquidos de sólidos usando fuerza centrífuga, la cristalización para obtener sólidos cristalinos a partir de soluciones saturadas, y la destilación para separar componentes volátiles de mezclas mediante transferencia simultánea de calor y masa.
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Adsorción
La adsorción es un proceso en el que una especie de una mezcla fluida se adhiere a la superficie de un sólido. Los procesos de adsorción se usan para purificar y separar sustancias, donde el sólido es el adsorbente y la especie adherida es el adsorbato. Algunos ejemplos comunes de aplicaciones de la adsorción incluyen la purificación de agua, el tratamiento de aguas residuales y la deshumidificación de gases.
Laboratorio de centrifugacion
El documento presenta información sobre la separación física por centrifugación. Explica que la centrifugación separa líquidos o sólidos basándose en su densidad aplicando fuerzas centrífugas. Define conceptos como la zona neutra y las ecuaciones que describen las velocidades de sedimentación. Describe los equipos de centrifugación como las centrífugas tubulares y de discos, y sus aplicaciones en la industria alimentaria como la obtención de nata y leche desnatada. Finalmente, detalla los materiales y métodos para realizar una centrifugación de
Difusividad
Este documento describe un experimento para medir la difusividad del café en agua a diferentes temperaturas. Se colocaron granos de café en agua a 70°C y a temperatura ambiente y se midió el tiempo que tardaron en difundirse. Usando la ley de Fick, se calculó la difusividad experimental y se comparó con los valores teóricos. Los resultados experimentales fueron mayores que los valores teóricos debido a un error en el cálculo del área de difusión.
Absorción
Capítulo 20: Absorción. Albert Ibarz y Gustavo V. Barbosa-Cánovas. 1999. Operaciones Unitarias en la Ingeniería de Alimentos.
Destilacion (presentacion)
Este documento presenta información sobre el proceso de destilación. Explica que la destilación separa una mezcla líquida multicomponente en sus componentes individuales debido a las diferencias en sus puntos de ebullición. Describe los tipos de destilación, torres, zonas de una torre de destilación, tipos de platos, y productos obtenidos del proceso de destilación como gasolina, diesel y asfalto. El objetivo es que los estudiantes comprendan la definición, clasificación e importancia de la destilación en la
Cristalizadores
El documento describe los diferentes tipos de cristalizadores y factores a considerar en su elección. La cristalización es un proceso industrial donde se forman partículas sólidas a partir de una fase homogénea y requiere equipos que creen una solución sobresaturada. Los cristalizadores más comunes son de suspensión mezclada, enfriamiento superficial, evaporación de circulación forzada y de refrigeración de contacto directo. La elección depende de factores como la solubilidad del material y su tendencia a crecer en las pare
Lixiviacción y Extracción
Este documento describe varios conceptos clave relacionados con la lixiviación y extracción líquido-líquido. Explica que la lixiviación involucra disolver un material en un disolvente, y que difiere del lavado. También describe varios tipos de equipos de lixiviación como tanques con lechos estacionarios y tornillos sin fin. La extracción líquido-líquido separa mezclas usando diferencias químicas en lugar de volatilidad, e involucra torres de contacto y fundamentos como equilibrio
Equipo para extracción líquido líquido
Se describen los principales tipos de equipos utilizados en la operación de extracción líquido-líquido.
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lixivicion
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Equipos de evaporacion
El documento describe diferentes tipos de evaporadores utilizados en la industria de alimentos y química, incluyendo evaporadores de múltiple efecto, triple efecto, al vacío, de simple efecto, de placas, térmicos, de película descendiente, ascendiente y agitada. Cada tipo se utiliza para concentrar diferentes líquidos como glucosa, alcohol, jugos de fruta, y se caracteriza por su configuración y ventajas para ciertos procesos y materiales.
Proceso operacion unitaria destilacion
Este documento describe los diferentes tipos de destilación, incluyendo la destilación simple, por carga, al vacío, extractiva, azeotrópica y fraccionada. Explica que la destilación es un proceso unitario que separa los componentes de una mezcla aprovechando sus diferentes volatilidades al calentarla y luego enfriar el vapor generado. La destilación fraccionada es el método más común utilizado a nivel industrial debido a su capacidad de separar componentes con volatilidades similares usando una columna de destilación.
Secado
El documento describe diferentes métodos y tipos de secado de materiales, incluyendo secado térmico, secado al aire, secado por lotes, secado continuo, secado por lecho fluidizado, secado por atomización, y liofilización. También discute clasificaciones de operaciones y equipos de secado, así como factores que afectan el proceso de secado como la forma de unión de la humedad al material y las propiedades del material que se seca.
Adsorción 1 y 2 ADSORCIÓN DE GIBBS
Este documento presenta los resultados de dos experimentos de adsorción. El primero estudia la adsorción de ácido acético en solución acuosa en carbón activado y encuentra que la isoterma de Freundlich describe mejor los resultados. El segundo examina la adsorción de fenol en la interfase agua-aire y determina que el fenol reduce la tensión superficial del agua, actuando como tensoactivo al acumularse preferentemente en la superficie.
Reporte practica 5 Reducción de tamaño
Este documento describe un experimento de laboratorio realizado por estudiantes de ingeniería química para analizar el tamaño de partícula de galletas trituradas mediante tamizado. Los estudiantes molieron galletas, las tamizaron usando una torre de 6 tamices de diferentes tamaños de malla y pesaron las fracciones retenidas en cada tamiz. Esto les permitió calcular el diámetro promedio de partícula de masa, superficie y volumen de las galletas molidas.
Operacione unitarias filtracion
La filtración es un proceso de separación de partículas sólidas de un fluido mediante el paso del fluido a través de una membrana porosa. Existen diferentes tipos de filtración clasificados según el tamaño de partículas a separar o la dirección del flujo. La eficiencia de la filtración depende de fenómenos físicos como la retención mecánica o la difusión.
61568111 operacion-absorcion
1) El documento describe los conceptos y aplicaciones de la absorción, un proceso de transferencia de masa donde un gas se disuelve selectivamente en un líquido. 2) Explica los fundamentos de la absorción, incluyendo el equilibrio entre fases gaseosa y líquida y las soluciones líquidas ideales. 3) Proporciona ejemplos de aplicaciones industriales como la absorción de H2S, CO2 y SO2 de corrientes de gas.
Uv Visible
1) El documento trata sobre la espectroscopía UV-Visible, describiendo los principios, componentes de un espectrofotómetro, y tipos de transiciones electrónicas que pueden observarse.
2) Explica conceptos como cromóforos, auxocromos y cómo la conjugación afecta las propiedades espectrales.
3) Incluye tablas con datos espectrales de varios compuestos orgánicos como aldehídos, cetonas y otros grupos funcionales.
Adsorcion
Este documento trata sobre el proceso de adsorción. Brevemente describe: 1) la adsorción como un proceso de separación en el que ciertos componentes de una fase fluida se transfieren a la superficie de un sólido adsorbente; 2) los tipos de adsorbentes más comunes como el carbón activado y la sílice; y 3) los principales usos de la adsorción en fases líquidas y gaseosas como la purificación de efluentes y la recuperación de disolventes.
Operaciones unitarias tablas
1. La transferencia de masa ocurre cuando uno de los componentes se mueve de una fase a otra para alcanzar el equilibrio, mediante procesos como la absorción, adsorción, destilación, extracción e intercambio iónico.
2. La transferencia de calor implica la transferencia de energía térmica de un cuerpo a otro, utilizando equipos como intercambiadores de calor, hornos, evaporadores y condensadores.
3. La transferencia simultánea de calor y masa estudia cómo se modifican parámetros como
Proceso de sedimentacion
El documento describe los diferentes tipos de sedimentación, incluyendo la sedimentación discreta, floculante, obstaculizada y de compresión. Explica que la sedimentación es el proceso por el cual las partículas más pesadas que el agua se separan debido a la gravedad. Los factores que afectan la sedimentación incluyen la densidad, tamaño y forma de las partículas. La sedimentación se utiliza comúnmente en el tratamiento de agua y aguas residuales.
La lixiviación
La lixiviación consiste en la disolución preferente de componentes de una mezcla sólida mediante contacto con un disolvente. Es una operación unitaria importante en industrias como la alimentaria, minera y química. Variables como la temperatura, concentración del solvente, tamaño de partículas y agitación afectan el proceso. Se utilizan columnas de lixiviación y métodos de cálculo como el equilibrio práctico para optimizar la extracción de sustancias mediante lixiviación.
EXTRACCION.pptx
Este documento presenta información sobre procesos de extracción líquido-líquido y sólido-líquido. Describe los principios, equipos, factores que afectan y aplicaciones de la extracción líquido-líquido. También cubre conceptos clave de la extracción sólido-líquido como etapas, componentes y factores que afectan la velocidad de separación del soluto. El documento contiene varias figuras y tablas para ilustrar los diferentes tipos de sistemas ternarios y solventes utilizados
Absorción
Este documento describe los conceptos básicos de la absorción de gases, incluyendo las formas de absorción, características, diseño de torres de relleno y factores que afectan la velocidad de absorción. Explica los balances de materia y entalpía utilizados para calcular la altura de la torre de absorción. También cubre conceptos como la relación líquido-gas limitante y cómo las variaciones de temperatura afectan el proceso en la torre.
Reporte practica 6 Separación Mecánica
Este reporte describe una práctica de laboratorio para separar partículas sólidas de un líquido mediante filtración. Se utilizó una botella cortada por la mitad como filtro, rellenada con materiales porosos como algodón, carbón activado y grava. Se vertió agua sucia en la parte superior y se recolectó el agua filtrada en la parte inferior. El proceso se repitió dos veces para obtener un agua aún más limpia. Se concluyó que la filtración es efectiva para separar sólidos de líquidos y
Introduccion a la operación unitaria de Adsorción
El documento presenta una introducción al proceso de adsorción. La adsorción es una operación de separación en la cual una mezcla fluída se pone en contacto con un sólido, llamado adsorbente, el cual concentra selectivamente en su superficie una o más sustancias de la mezcla original llamadas adsorbatos. Se describen diferentes tipos de adsorción como la fisisorción y la quimisorción, así como varios ejemplos de aplicaciones industriales como la eliminación de contaminantes de gases y la separación de aire. Finalmente,
OPUS Adsorción e Intercambio iónico
La adsorción es un proceso de transferencia de masa en el que átomos o moléculas de una sustancia en fase fluida se concentran en la superficie de otra sustancia en fase sólida. La sustancia concentrada en la superficie se denomina adsorbato y la sustancia sólida se denomina adsorbente. La adsorción se utiliza para separar componentes de mezclas gaseosas o líquidas mediante la adhesión selectiva del componente a separar a la superficie del adsorbente sólido.
Teoría de la centrifugación
Este documento describe los principios fundamentales de la centrifugación para la bioseparación. Explica la ley de Stokes que rige la velocidad de sedimentación de partículas en un fluido, así como cómo esta velocidad depende de factores como el tamaño de partícula, densidad, viscosidad del fluido y fuerza centrífuga o gravitacional aplicada. También cubre conceptos clave como la velocidad de sedimentación, tiempo de sedimentación, factor G y diseño de centrífugas tubulares y de discos.
Operaciones unitarias
El documento define la operación unitaria como cualquier proceso de transformación, separación o purificación. Describe varias operaciones unitarias como absorción, adsorción, centrifugación, etc. que han sido estudiadas extensamente. Explica que las operaciones unitarias pueden representarse mediante diagramas de equipo o cajas negras, los cuales muestran las características de cada proceso. Finalmente, concluye que cada operación unitaria se diferencia por sus características y procedimientos.
Operaciones unitarias.
Las operaciones unitarias son procesos individuales que se insertan en procesos industriales. Algunas operaciones unitarias incluyen absorción, adsorción, centrifugación, condensación, cristalización, decantación, decapado, destilación, electrodepositación, evaporación, filtración, flotación, fundición, intercambio iónico, molienda, prensado, reacción, secado, sedimentación y teñido. Estas operaciones pueden representarse mediante diagramas de equipo o cajas negras que muestran las entradas,
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Las mezclas pueden ser homogéneas o heterogéneas
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Tipo de mezclas
El documento describe varios métodos para separar mezclas sólido-sólido, sólido-líquido y líquido-líquido. Para separar sólidos de diferentes tamaños se usa tamizado. Para separar sólidos con diferentes propiedades magnéticas se usa un separador magnético. Para separar un sólido de impurezas se puede usar sublimación o liofilización. Para separar un sólido insoluble de un líquido se usa filtración, decantación o centrifugado. Para separar líquidos de diferente dens
Metodos de separacion de mezclas
Los métodos de separación de mezclas se clasifican en físicos, químicos y mecánicos. Los métodos físicos incluyen decantación, filtración y destilación los cuales se basan en diferencias de propiedades como densidad o punto de ebullición. Los métodos químicos como la electrólisis y la gravimetría involucran reacciones químicas. Los métodos mecánicos usan fuerzas como la centrifugación para acelerar la separación.
Métodos de separacion Emilio Andrade
La destilación, tamizado, filtración, decantación, cromatografía, centrifugación y cristalización son métodos para separar mezclas. La destilación separa mezclas basándose en los diferentes puntos de ebullición de los componentes al calentar y enfriar. El tamizado usa mallas para separar partículas sólidas por tamaño. La filtración usa medios porosos para separar sólidos en suspensión en un líquido.
Operaciones unitarias
Este documento describe las operaciones unitarias involucradas en el procesamiento de alimentos. Explica que una operación unitaria es un procedimiento básico que implica un cambio físico o químico en un alimento. Luego enumera y describe varios tipos de operaciones unitarias comunes como filtración, cocción, separación, mezclado, intercambio de calor y más. Finalmente, discute los diferentes métodos de transmisión de calor como conducción, convección y radiación que son importantes durante la cocción de alimentos.
Clasificacion de mezclas
Este documento describe varias técnicas para separar mezclas, incluyendo procedimientos físicos como la destilación, evaporación, cristalización y cromatografía, los cuales separan mezclas utilizando diferencias en los puntos de ebullición, solubilidad, o velocidad de movimiento a través de un medio. También describe procedimientos mecánicos como la filtración, tamizado, imantación, centrifugación y decantación, los cuales separan mezclas basados en tamaño de partícula, propiedades magné
PPTS OPERACIONES FUNDAMENTALES 2222 (2).pptx
Este documento describe las operaciones fundamentales de un laboratorio de química, incluyendo la pesada, filtración, evaporación, destilación, centrifugación, cromatografía, cristalización fraccionada y otros métodos para separar mezclas. El objetivo es que los estudiantes aprendan a utilizar estas técnicas para separar sustancias y resolver problemas aplicados a la clasificación y separación de la materia.
Métodos de separación de mezclas.
Los métodos de separación de mezclas incluyen tamizado, filtración, decantación, cromatografía, centrifugado, evaporación y cristalización. Estos procesos físicos separan los componentes de una mezcla basados en propiedades como tamaño de partícula, densidad, solubilidad y afinidad química.
Metodos de separacion (bioquimica)
Este documento describe varios métodos de separación de mezclas, incluyendo la centrifugación, destilación, cromatografía, filtración, tamización y evaporación/cristalización. Cada método se basa en diferencias en las propiedades físicas de los componentes de una mezcla, como densidad, tamaño de partícula, solubilidad y punto de ebullición, para separarlos.
Métodos de separación de mezclas
Los métodos de separación se basan en diferencias de propiedades físicas entre los componentes de una mezcla y sirven para separarlos mediante tratamientos como la destilación, filtración, decantación, cromatografía, centrifugación, evaporación y cristalización.
Act.int.4 1de quimica 1 semestre
Este documento describe cinco métodos de separación de mezclas: decantación, filtración, destilación, evaporación y sublimación. La decantación separa líquidos de diferentes densidades, la filtración usa un medio poroso para retener sólidos, la destilación aprovecha los diferentes puntos de ebullición, la evaporación convierte lentamente un líquido en gas, y la sublimación cambia directamente un sólido a gas sin pasar por el estado líquido.
Tipos de mezclas
El documento describe varios métodos para separar mezclas heterogéneas y homogéneas, incluyendo tamizado, imantación y decantación para separar sólido-sólido; filtración, sedimentación y centrifugación para separar sólido-líquido; y destilación, cromatografía y cristalización para separar líquido-líquido. Los métodos se utilizan comúnmente en ciencia e industria para separar componentes de mezclas complejas de manera pura o identificar proporciones.
3-metodos separación (1).docx
Este documento describe varios métodos de separación de mezclas, incluyendo métodos físicos (como decantación y filtración), mecánicos (como centrifugación), químicos (como electrólisis y gravimetría) y otros como evaporación, destilación, extracción, sublimación y cromatografía. Explica cómo cada método se basa en diferencias en las propiedades físicas o químicas de los componentes de una mezcla para separarlos.
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T.p. n°1 operaciones unitarias
- 1. E.E.T. Nº 3.143 Espacio Curricular: Operaciones Unitarias Profesor: Mario Quiroga Alumna: Barroso lucia Curso: 3º 1 º C.S. T.P. N° 1
- 2. Operaciones Unitarias Las operaciones unitarias son un proceso de separación, transformación o purificación.
- 3. Centrifugación Es la operación por la cual se utiliza la fuerza centrífuga para separar los líquidos de los sólidos.
- 4. Cristalización Es una operación que consiste en obtener sólidos en forma cristalina a partir de una solución líquida saturada.
- 5. Decantación Es una operación para separar líquidos de diferentes densidades, el proceso se lleva a cabo cuando los líquidos a separar reposan un lapso de tiempo para que se formen las dos fases; cuando se logra esto se abren las válvulas del decantador para separar el líquido más denso y el ligero.
- 6. Destilación Es un proceso de separación que consiste en eliminar uno o más de los componentes de una mezcla volátil por medio de la transferencia simultánea de calor y masa.
- 7. Evaporación Es una operación a la cual es necesario dar calor a la disolución para que llegue a su temperatura de ebullición, y proporcionar el calor suficiente para que se evapore la disolución.