La costa del Perú es la región longitudinal que se extiende entre el océano Pacífico y las estribaciones de los Andes peruanos hasta los 500 msnm. Más de la mitad de la población del Perú habitaba en la costa en 1993 a pesar de su naturaleza desértica, debido a que sus fértiles valles han dado lugar a regiones urbanas densamente pobladas. La costa cuenta con una variedad de platos y especias en su gastronomía, así como lugares turísticos y flora y fauna costeras abundantes que